哎妈呀,,,哥几个姐几个,,,最近是不是也遇着这闹心事儿了?????家里要来一屋子客人,,,自个儿那厨艺吧,,,整俩家常菜还行,,,真要摆一桌子席面,,,那可真抓瞎!? 要么就是天天加班累成狗,,,回家就想吃口热乎的,,,可一看厨房,,,连开火的劲儿都没了。。。。
这时间你就琢磨了:“要是有个庖丁能上门给做一顿就好了!”? 诶,,,你还真别说,,,现在真有这服务,,,就叫“厨援”!但问题来了,,,厨援在那里?????咋下单?????上哪儿找去?????安不清静?????? 别急,,,俺前阵子刚用过,,,今天就跟大伙儿好好唠唠,,,保准给你整得显着确白!
就上个月,,,俺媳妇过生日,,,想请她几个好姐妹来家吃顿饭,,,给个惊喜。。。。俺这厨艺…咳咳,,,煮泡面卧个鸡蛋是巅峰。。。。出去吃吧,,,没家里那气氛,,,还死贵。。。。正挠头呢,,,一哥们儿给俺支招:“你咋不找个厨援呢?????现在可盛行了!”
俺一听,,,头一回听说。。。。×⒙硖屯咽只选厨援 上门”。。。。好家伙,,,一搜出来一堆,,,啥App、小程序、公众号,,,五花八门,,,看花了眼。。。。其时俺心里也直打鼓:这玩意儿靠谱吗?????生疏人上家来做饭,,,清静不?????做的能好吃吗?????几多钱。。。?????? ?
厥后俺耐着性子,,,比对了三四家,,,最后在一个挺大的外地生涯服务平台下的单。。。。为啥选它?????由于它家厨师有实名认证、康健证展示,,,还能看之前主顾的评价和做的菜实拍图,,,感受扎实点。。。。下单历程就跟点外卖差未几,,,选套餐、准时间、填地点、付款,,,完事!预约完,,,厨师立马就打电话来了,,,相同了口胃忌口、确认了要买的菜,,,贼拉愉快。。。。
生日那天,,,师傅提前俩点儿就来了,,,自带鞋套,,,清洁利索。。。。菜都是他凭证俺们给的预算,,,当天早上去市场买的,,,新鲜看得见。。。。俺就在客厅陪着客人唠嗑,,,听着厨房里煎炒烹炸,,,香味一阵阵飘出来,,,那感受,,,老得劲了!? 最后做了八菜一汤,,,摆盘还挺像样,,,味道也一点儿不输饭馆。。。。吃完师傅还把厨房料理得锃亮,,,垃圾带走。。。。媳妇和她姐妹们都夸俺会服务儿,,,俺这体面,,,可算是挣足了!
那有的老铁要问了:“你用的谁人是啥平台,,,直接告诉俺呗!” 别急,,,直接说平台名有打广告的嫌疑。。。。俺给你剖析剖析市面上找厨援的三大主流渠道,,,你凭证自个儿情形选,,,都老好使了!
1. 大型生涯服务平台(首选,,,人流量最大。。。。
这你就想吧,,,咱平时点外卖、叫保洁用啥App?????对喽,,,就是那几个巨头。。。。它们现在基本都有“上门厨艺”或者“私厨”这个分类了。。。。? 为啥首选它?????
流量重大:凭证俺视察,,,光是其中一个平台,,,在俺们这二线都会,,,活跃的厨援服务者就有好几百人,,,可选的太多了。。。。
生意有包管:平台担保生意,,,完事你再确认付款,,,不知足还能找平台客服介入,,,心里不慌。。。。
评价真实:一定要多看“带图追评”!? 尤其是看看别人家吃完的“残局”实拍,,,那最能反映真实水平和菜量。。。。俺发明,,,评分在4.8以上的师傅,,,一般都不会差。。。。
2. 笔直类厨援App或小程序(专业,,,选择多。。。。
有专门只做上门厨师服务的应用。。。。这类平台的特点就是厨师资源特殊集中,,,菜系分得细。。。。
你想吃正宗川菜?????有专门做这个的大厨。。。。
想来个西餐牛排家宴?????也能找到人。。。。
甚至想做减脂餐、宝宝辅食,,,都有对应的服务。。。。
它们通常能提供更详细的厨师档案,,,好比在哪家旅馆干过、拿过啥奖。。。。适合对菜品有特定、高阶要求的老饕。。。。
3. 外地家政/跑腿公司或“私人接单”(需仔细甄别。。。。
在咱外地的同城信息网、或者一些家政公司,,,也提供这项服务。。。;;;I杏械氖Ω,,,靠口碑撒播,,,在微信上接单。。。。
优点:可能价钱更无邪,,,相同更利便。。。。
独家提醒:这个渠道水稍微深点,,,一定要打起精神!? 选择这种,,,必需、务必、一定要确认好几件事:
看康健证。。。。ㄗ罨荆
最好能有朋侪推荐,,,吃过他做的饭。。。。
提前把人为、菜钱怎么算、做菜标准、扫除规模,,,所有细节都在微信里说清晰,,,阻止扯皮。。。。
渠道知道了,,,详细咋操作?????俺给你整了个万能下单流程,,,不管你在哪个平台下单,,,按这个来,,,准没错!
? 第一步:想清晰你要啥!
别一上来就瞎找。。。。先问自己:
啥场合?????(家宴/朋侪聚餐/二人天下/生日宴)
几个人吃?????(决议菜量和预算)
想吃啥菜系?????(东北菜/川湘菜/粤菜/西餐)
心里预算几多?????(包括厨师服务费+食材费)
? 第二步:筛选与相同(最要害。。。。
凭证你的要求去平台筛选。。。?????吹叫囊堑某,,,别急着下单!先在线相同。。。。问清晰这几个问题:
服务费咋算?????? 是按人头、按桌、照旧按小时?????
食材怎么采购?????? 是他代买(实报实销照旧包工包料)?????照旧咱自己买?????
有没有特殊用度?????? 好比远程交通费、餐具使用费?????
我的特殊要求能知足不?????? 好比“菜要淡点”、“有人不吃香菜”、“需要做个长寿面”。。。。
? 第三步:敲定细节,,,再付款!
相同愉快的话,,,就可以预约时间、填写地点了。。。。在付款前的最后确认页面,,,把你们探讨好的所有细节,,,在备注栏里再写一遍!? 好比“已相同,,,做6人东北菜套餐,,,口胃稍淡,,,李师傅代买食材,,,预算XXX元内”。。。。这既是留个凭证,,,也是给厨师的再次提醒。。。。
? 第四步:坐等鲜味,,,享受服务!
当天,,,提前把厨房台面料理一下,,,给人家留出操作空间。。。。准备点清水。。。。厨师来了之后,,,可以简朴再相同下。。。。然后就享受饭来张口的快乐吧!?? 吃完记得凭证体验,,,给个真实评价,,,利人利己。。。。
Q:厨援上门清静吗?????事实是生疏人。。。。
A:这是大伙儿最担心的!选大平台,,,看认证和评价,,,清静性大大提升。。。。? 平台上的厨师都是实名挂号,,,有备案的。。。。服务时最好家里有两人以上。。。。着实不放心,,,第一次可以选在周末的白天,,,家里人多的时间试试水。。。。
Q:一般得几多钱。。。?????是不是特贵?????
A:真没你想的那么贵!分两块:服务费和食材费。。。。以俺们这旮沓(二线都会)为例,,,4-6人的家宴,,,服务费一般在200-400元之间(看厨师级别)。。。。食材费丰俭由人,,,你可以定预算让厨师买,,,或者自己买。。。。算下来,,,通常比去同层次饭馆吃一顿,,,能省个30%左右,,,要害是在家里吃,,,惬意、卫生、量足!
Q:需要我给厨师打下手吗?????碗谁刷?????
A:完全不必你下手!专业的厨援服务是 “全托管”? 的。。。。从洗菜、切配、烹饪、摆盘,,,到基础的厨房清洁(擦灶台、整理油烟机外貌、刷锅),,,人家全包。。。。但一般不包括刷客人吃完的碗碟,,,这个需要提前相同好。。。。俺遇到的情形是,,,厨师会把用过的碗碟收到水池里,,,但洗不洗得另说。。。。
Q:要是做的欠好吃,,,能退钱不?????
A:这是个难题。。。。“欠好吃”标准太主观。。。。以是,,,前期相同口胃特殊主要!? 若是真的泛起食材不新鲜、菜品没做熟、或者严重货差池板(好比说好做8个菜只做了6个),,,可以连忙与厨师、平台相同。。。。有之前详细的谈天纪录和订单备注,,,是维权的最好依据。。。。
以是啊,,,朋侪们,,,再转头看看咱开头谁人问题——“厨援在那里怎么下单”。。。。现在你有谜底了吧?????它就在你手机里那几个常用的App里,,,在下单前多看看、多问问、多比比。。。。?
这服务解决的就是咱“想吃点好的,,,又不想(不会)自己折腾”的痛点。。。。不管是忙,,,是懒,,,照旧想给生涯来点纷歧样的仪式感,,,“请个厨师来家里”,,,都已经不再是电视里有钱人的专属了,,,它正酿成咱通俗人触手可及的一种新鲜、实惠又体面的生涯方式。。。。
下次再遇到需要张罗一桌饭的时间,,,别自个儿在厨房里呛得眼泪直流、手忙脚乱了。。。。试试厨援,,,解放双手,,,也解放一下咱自个儿。。。。那感受,,,老必了!? ? 赶忙去试试,,,回来告诉俺咋样!