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同城高端品茗，，，，，
，月入3W老茶客的私藏地图？？？？？这5家店的“贵”事实钟值！

哎呦，，，，，
，可算是能跟大伙儿唠唠这个事儿了！? 一说“同城高端品茗”，，，，，
，你脑子里头是不是立马就飘过“贵”、“装”、“闹不机迷喝了个甚”这几个词儿？？？？？可不敢先下结论！俺也是个老茶腻子了，，，，，
，这几年在咱这城里头，，，，，
，可劲儿地寻摸、踩坑，，，，，
，银子是糟蹋了不少，，，，，
，可也真真儿咂摸出点门道来。。。。
。今儿个，，，，，
，咱就撇开那些虚头巴脑的，，，，，
，掏心窝子说道说道，，，，，
，这“高端”的茶水，，，，，
，究竟高在哪儿，，，，，
，咱这钱花得冤不冤！?

一、 甚是个“高端”？？？？？可不敢叫“价高”给唬。。。。
。

一说“高端”，，，，，
，好些后生就以为是“价高”。。。。
。哎，，，，，
，这可就岔劈了！依俺看，，，，，
，在咱这地界，，，，，
，真正的“高端品茗”，，，，，
，它得是“三头对案”：

• 头一头，，，，，
  ，是对“叶叶”。。。。
  。？？？？刹皇撬姹阕グ岩蹲泳徒泻貌。。。。
  。你得知道它是哪座山头上、甚时节、甚天气里长出来的。。。。
  。俺在城南探过一家店，，，，，
  ，老板能把一泡2015年的老普洱，，，，，
  ，从采摘那天的湿度，，，，，
  ，讲到压饼师傅的手法，，，，，
  ，跟你拉呱半前晌。。。。
  。? 这杯茶你喝下去，，，，，
  ，就不但是水了，，，，，
  ，那是带着故事和山场气的。。。。
  。?

• 第二头，，，，，
  ，是对“水水”。。。。
  。好马配好鞍，，，，，
  ，好茶也得配好水。。。。
  。自来水？？？？？那可及早歇歇吧！真正考究的茶楼，，，，，
  ，用的水不是深山运来的泉眼水，，，，，
  ，就是专门处理的软水。。。。
  。俺记得有一回，，，，，
  ，统一泡凤凰单丛，，，，，
  ，用家里的过滤水和人家店里的山泉水一比，，，，，
  ，谁人香气、谁人甜润度，，，，，
  ，差下可不是一星半点！你就说这水，，，，，
  ，它算不算钱？？？？？

• 第三头，，，，，
  ，也是顶顶要紧的一头，，，，，
  ，是对“人人”。。。。
  。给你沏茶的那位，，，，，
  ，是不是真的懂行、真的爱茶？？？？？他能不可凭证你当下的口胃、甚至身体感受，，，，，
  ，给你推荐最得劲的那一泡？？？？？好的茶艺师，，，，，
  ，那叫“看人下茶碟”，，，，，
  ，一场茶喝下来，，，，，
  ，全身通透，，，，，
  ，心里头也亮堂了。。。。
  。? 这手艺和心思，，，，，
  ，你说它值不值钱？？？？？

二、 俺的私藏清单：这5家店，，，，，
，各有各的“独门特技”

光说不练假把式，，，，，
，俺这就豁出去了，，，，，
，把压箱底的几家店给大伙儿亮亮。。。。
。排名不分先后，，，，，
，全看您今儿个想寻个甚心境！

1. “守拙斋” - 给老茶鬼的“时光机”? ??

这家店门脸不大，，，，，
，藏在老街区里头，，，，，
，老板是个倔老头。。。。
。他家主打就是一个“陈”字。。。。
。市面上少见的90年月末期熟普、清洁仓储的千禧年左右黑茶，，，，，
，在他这儿都能喝着。。。。
。他有一饼听说存了快三十年的老六堡，，，，，
，茶汤红浓像玛瑙，，，，，
，药香陈香入水，，，，，
，一口下去，，，，，
，从喉咙暖到脚底板，，，，，
，全身冒细汗，，，，，
，那叫一个舒坦！? 价钱嘛，，，，，
，是按泡算，，，，，
，一泡大几百是常事。。。。
。但懂的人，，，，，
，就以为是捡了宝。。。。
。

2. “听云小筑” - 后生们也能爱的“时尚茶空间”? ??

你可别以为高端就是老气横秋！这家店就开在文创园里，，，，，
，设计得是窗明几净，，，，，
，特殊出片。。。。
。他家的“高端”，，，，，
，体现在对立异茶饮的极致探索上。。。。
。好比，，，，，
，用顶级金骏眉做冷萃，，，，，
，搭配特调的气泡水；；；；；；或者用古树白茶配受骗季的晴王葡萄，，，，，
，做一杯“可以喝的甜品”。。。。
。俺领过几个不爱品茗的年轻朋侪去，，，，，
，效果一人干掉两三壶，，，，，
，直呼“刷新认知”！? 人均消耗150左右，，，，，
，买个新鲜体验，，，，，
，不亏。。。。
。

3. “山外山”茶宴 - 品茗，，，，，
，也能吃得“惊掉下巴”? ??

这已经不是纯粹品茗的地儿了，，，，，
，这叫“茶宴”。。。。
。主理人是个美食家，，，，，
，能把茶叶精湛加工入菜。。。。
。一道“普洱红烧肉”，，，，，
，肉香里绕着陈香，，，，，
，肥而不腻；；；；；；一碗“龙井虾仁豆腐羹”，，，，，
，鲜掉眉毛。。。。
。每一道菜配一款茶，，，，，
，一顿饭吃下来，，，，，
，像履历了一场味觉的山水旅行。。。。
。人均500往上走，，，，，
，但请主要的客人，，，，，
，或者搞个有格调的纪念日，，，，，
，这儿是顶配选择。。。。
。

4. “一念静室” - 就想一个人“呆呆”? ??♂?

有时间品茗，，，，，
，不是为了茶，，，，，
，是为了那片晌的“静”。。。。
。这家店全是自力的榻榻米小间，，，，，
，隔音绝好。。。。
。进去之后，，，，，
，手机关静音，，，，，
，店家上一套完整的茶具和一款定好的茶，，，，，
，接下来一个钟头，，，，，
，烧水、沏茶、品饮，，，，，
，全是你自个儿的事儿。。。。
。没人打搅，，，，，
，就跟自己待着。。。。
。这种纯粹为“放空”付费的空间，，，，，
，在咱这闹哄哄的都会里，，，，，
，简直是刚需。。。。
。? 按小时收费，，，，，
，适合真想悄悄的人。。。。
。

5. “茶里巷”事情室 - 想学真本事的“扫盲班”? ?

这家不算严酷意义上的茶楼，，，，，
，更像是个茶文化事情室。。。。
。老板科班身世，，，，，
，授课滑稽。。。。
。他家经常？？？？“嗫，，，，，
，好比“六大茶类深度品鉴”、“普洱茶年份辨识”、“盖碗冲泡技巧全解”。。。。
。俺在他家上过一期课，，，，，
，才算是把“水味”、“青味”、“陈味”彻底闹机迷，，，，，
，以后再买茶，，，，，
，心里头有底多了。。。。
。? 学费不自制，，，，，
，但比起你瞎买一堆学费茶，，，，，
，这钱花得更值。。。。
。

三、 咱的钱，，，，，
，咋花才华不“肉疼”？？？？？避坑指南看这儿！

看了上头的是不是心痒痒？？？？？别急，，，，，
，掏钱之前，，，，，
，先把这几条“防身术”记牢靠：

• 先试后买是铁律！? 再高端的店，，，，，
  ，也有“体验装”或者按泡卖的茶。。。。
  。万万别一听忽悠就买一斤，，，，，
  ，先试一泡，，，，，
  ，看合不对自个儿的口缘。。。。
  。? 俺就上过这当，，，，，
  ，听人说得天花乱坠，，，，，
  ，买回家一喝，，，，，
  ，基础不是那回事！

• 多问“为什么”。。。。
  。这茶为啥贵？？？？？是产区稀缺，，，，，
  ，工艺特殊，，，，，
  ，照旧年份久？？？？？敢要价的店家，，，，，
  ，必定能说出个子丑寅卯来。。。。
  。? 若是支支吾吾光说“好喝”，，，，，
  ，那你可就得掂量掂量了。。。。
  。

• 小心“情形溢价”过高。。。。
  。? 有些店装修得跟宫殿似的，，，，，
  ，一杯茶敢要你三百，，，，，
  ，但茶自己普通俗通。。。。
  。俺以为，，，，，
  ，情形和服务的溢价占三成是合理，，，，，
  ，凌驾五成，，，，，
  ，你就得想想，，，，，
  ，你是来品茗的，，，，，
  ，照旧来看装修的？？？？？

• 相信自个儿的舌头！? 茶最终是喝到你肚子里的，，，，，
  ，“惬意”、“回甘”、“生津”、“喉韵”，，，，，
  ，这些身体的反映不会骗人。。。。
  。别管巨匠吹得多玄乎，，，，，
  ，你以为欠好喝，，，，，
  ，那就是不值。。。。
  。

【老茶客唠唠嗑 - FAQ】

• Q：俺就是个小白，，，，，
  ，去这种高端店，，，，，
  ，怕不怕露怯？？？？？

  A：哎呀，，，，，
  ，可不敢有这想法！越是好的店，，，，，
  ，茶艺师越有耐心。。。。
  。? 你就大大方方说你不太懂，，，，，
  ，想尝尝，，，，，
  ，让他们给推荐。。。。
  。正经做生意的，，，，，
  ，都愿意作育新客人。。。。
  。就怕不懂装懂，，，，，
  ，那才容易让人忽悠。。。。
  。

• Q：自己在家能不可弄出高端感受？？？？？

  A：能！“高端”的焦点是专注和仪式感。。。。
  。? 你周末晌午，，，，，
  ，关掉手机，，，，，
  ，认真烧一壶水，，，，，
  ，专心泡一道你能力规模内最好的茶，，，，，
  ，逐步品。。。。
  。这份给自己的专注时光，，，，，
  ，就是最“高端”的享受。。。。
  。心到了，，，，，
  ，茶味自然就到了。。。。
  。

• Q：这些店一般人均几多？？？？？有没有省钱窍门？？？？？

  A：俺推荐的这几家，，，，，
  ，从人均80到500的都有。。。。
  。省钱窍门就是：点店家当日的“主推茶”或“体验套餐”，，，，，
  ，通常性价比最高。。。。
  。? 尚有，，，，，
  ，避开节沐日和晚上岑岭，，，，，
  ，有时间下昼茶时段有优惠。。。。
  。

结语

说究竟，，，，，
，“同城高端品茗”，，，，，
，图的不是那点叶子，，，，，
，买的是一段偷得浮生半日闲的时光，，，，，
，买的是一份对细腻生涯的敬意，，，，，
，买的是一次与知己、与自个儿深度对话的时机。。。。
。? 它不应是炫耀，，，，，
，而是内观。。。。
。

以是啊，，，，，
，伙计们，，，，，
，下次再动这个念头，，，，，
，别光想着“贵”，，，，，
，先问问自个儿：“今儿个，，，，，
，我想让这杯茶，，，，，
，安顿我身，，，，，
，照旧愉悦我心？？？？？”? 想明确了这个，，，，，
，再去寻摸，，，，，
，保准你能找见那杯，，，，，
，最对你性情的、真正“值回票价”的好茶！?

咱这地界，，，，，
，好地方还多着呢！你有甚私藏好店，，，，，
，也接待在底下说道说道，，，，，
，咱一起咂摸，，，，，
，把这日子过得更“得劲”！

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