哎呀，，，，兄弟伙，，，，你算是问对人了！? 上个星期，，，，我为了找这个传说中的“金利鸡窝”，，，，差点把脚板儿都走大了！你莫说，，，，网上信息乱得很，，，，不是陈年迈通书，，，，就是说得云里雾里。。。。。。啥子“鸡窝”哦，，，，听起多笑剧的，，，，着实就是金利镇那里，，，，吃正宗金利“白切鸡”和“吊烧鸡”最巴适、最集中的几个美食聚落。。。。。。今天，，，，我就把我亲自“踩坑”又“挖宝”的效果，，，，原封不动摆给你听，，，，保准你下回切，，，，直接抄作业，，，，吃得满嘴流油！?
首先，，，，要给新朋侪普及一哈，，，，莫遭“鸡窝”两个字吓到了哈。。。。。。这不是真的鸡住的地方哈！? 在肇庆高要的金利镇，，，，“鸡”是绝对的美食手刺，，，，尤其是皮脆肉嫩、骨都有味的“金利白切鸡”。。。。。。久而久之，，，，那些做鸡做得特殊着名、馆子扎堆的地方，，，，就被老饕们戏称为“鸡窝”了——意思是好吃的鸡都从这儿“孵”出来的！
以是，，，，你搜“鸡窝最着名的地方”，，，，实质上就是在问：在金利镇，，，，去哪坨最能吃到正宗、隧道的金利鸡宴。。。。。。我开起车，，，，问了好几个外地先生傅，，，，又连系我自家一张嘴吃出来的履历，，，，给你盘出了下面这三个最硬核的“鸡窝”，，，，各有各的特色，，，，你按需选择就对了！
勒是资格最老、名气最大的一个“鸡窝”。。。。。。你不要看它街道有点旧，，，，但烟火气浓得化不开！勒一坨主要是几家传承了两三代人的老字号大排档，，，，靠口耳相传火了十几年。。。。。。
代表馆子：“XX记饭馆”（为避广告嫌疑，，，，就用XX取代哈，，，，但你切了看到人最多的那家，，，，八成绩是它）。。。。。。他家的白切鸡是镇店之宝，，，，用的是走地三黄鸡，，，，鸡皮金黄爽利，，，，肉是漂亮的胭脂色，，，，蘸上特调的姜葱茸和沙姜酱油，，，，一口下切，，，，鲜甜味直接冲到天灵盖！?
独家视角：勒边的馆子，，，，许多还保存着柴火灶，，，，鸡都是在重大的锑锅里用慢火浸熟的，，，，火候掌握到颠毫，，，，以是鸡肉才那么滑嫩不柴。。。。。。我上次切，，，，两个人点了半只鸡，，，，一个鸡杂炒菜心，，，，一个鸡血枸杞汤，，，，人均60不到，，，，吃得胀鼓鼓的。。。。。。
详细位置：你就导航“金利镇文化广场”，，，，然后往旁边那些热闹的老街巷里头钻，，，，看到门口挂着油亮亮的鸡、坐满了人的店，，，，大胆进切！
勒是随着镇子生长新形成的餐饮群集区，，，，沿金利大道双方铺开。。。。。。；；Ｇ樾伪壤铣乔褪市，，，店肆大，，，，装修亮堂，，，，更适合一家人或者宴客用饭。。。。。。
代表特色：勒边的馆子除了做古板的白切鸡，，，，更善于立异菜式，，，，好比金利吊烧鸡、咸香鸡、药膳蒸鸡等等。。。。。。我特殊推荐一家做“果木吊烧鸡”的，，，，鸡皮烤得跟玻璃纸一样脆，，，，撕开的瞬间汁水直接飙出来，，，，带着淡淡的果木香，，，，味道条理富厚得多！?
数据支持：我视察了一下，，，，周末晚上6点左右，，，，金利大道上凌驾8成的餐馆门口都停满了粤H、粤A的车（外地和周边都会来的），，，，火爆水平可见一斑。。。。。。人均消耗在70-90元左右，，，，性价比依然很高。。。。。。
详细位置：直接导航“金利镇人民政府”，，，，勒条大道双方的餐馆一家挨一家，，，，看哪家顺眼就进哪家，，，，踩雷的概率极低。。。。。。
勒个是最接地气、也最磨练寻找功力的“鸡窝”。。。。。。它可能没有招牌，，，，就是外地人自己家的院子或者临街的小屋，，，，天天就做牢靠数目的鸡，，，，卖完就关张。。。。。。
代表体验：我是在一个外地朋侪的向导下，，，，七弯八拐才找到一家。。。。。。老板娘就在屋头现宰现做，，，，鸡是自家后院养的，，，，吃的都是谷子和虫子。。。。。。那种原汁原味的鸡味，，，，是饭馆里很难吃到的。。。。。。做法极其简朴，，，，就是白切，，，，但蘸料只有粗盐和沙姜，，，，吃的就是极致的新鲜和本味。。。。。。?
独家情报：这种“鸡档”通常只做熟客生意，，，，或者靠周围工厂、工地的人来打包。。。。。。价钱往往更自制，，，，半只鸡可能就三四十块。。。。。。但你得会找，，，，或者脸皮厚点，，，，问路边的外地阿叔姨妈：“边度D鸡最好食。。。。。？？？”（那里鸡最好吃。。。。。？？？）
大致偏向：在金利镇周边的村子，，，，好比“圩镇”、“小洲”周围注重。。。。。。窍门是：看哪家屋头有大的鸡笼，，，，或者下中午分闻到特殊香的煮鸡味道，，，，就大胆去敲门问！
最佳时间：吃鸡，，，，尤其是白切鸡，，，，一定要及早！最好是中午11点半或者下昼5点半左右到。。。。。。去晚了，，，，最好的部位（好比鸡腿、鸡翅）就卖完了，，，，甚至可能鸡都卖光了，，，，你就白跑一趟。。。。。。?
点菜切口：在金利点鸡，，，，店家通常；；；嵛剩骸耙一只、半只、照旧例牌？？？”例牌就是四分之一只，，，，一般是鸡下庄（带腿的部分）? 或者鸡上庄（带翅的部分）。。。。。。两个人点半只，，，，四个人点一只，，，，再加点蔬菜、炒个鸡杂，，，，就够吃了。。。。。。
搭配王道：吃金利鸡，，，，一定要配一碗用鸡油、鸡汤煮的米饭！勒个饭之香，，，，我可以空口吃两碗！再点一个鸡红（血）枸杞汤，，，，或者鸡杂炒时蔬，，，，一套吃下来，，，，圆满！
Q： 三大“鸡窝”，，，，究竟选哪家最正宗？？？
A： 嘿，，，，勒个问题就像问“暖锅吃哪家最正宗”一样！“旧街”吃的是古板和烟火气，，，，味道最经典；；；；“大道”吃的是情形和菜式立异，，，，宴客不丢份；；；；“村头”吃的是极致新鲜和人情味，，，，适合探险。。。。。。我个人建议，，，，第一次切，，，，直接冲“旧街”，，，，准不得拐。。。。。。
Q： 从肇庆市区开车已往要良久？？？利便不？？？
A： 利便得很！从端州区开车，，，，走高速或许40分钟到1个小时就能拢金利镇。。。。。。路也好找，，，，导航一开就直接到了。。。。。。许多肇庆、佛山、广州的吃货，，，，周末专门开车过来吃。。。。。。
Q： 除了鸡，，，，尚有啥子好吃的推荐不？？？
A： 有！金利挨到西江，，，，河鲜也巴适！好比清蒸西江魽鱼、黄沙蚬。。。。。。；；；箍梢允砸幌峦獾氐茶果（一种点心）。。。。。。吃完鸡，，，，在江边散散步，，，，惬意惨了。。。。。。
以是说嘛，，，，朋侪，，，，不要再随处问“肇庆金利鸡窝最着名的三个地方”咯。。。。。。谜底就在上头，，，，都是我用胃和脚板实测出来的干货。。。。。。?
“旧街”的经典，，，，“大道”的气焰，，，，“村头”的隐秘，，，，总有一个“鸡窝”对你的胃口。。。。。。金利人对做鸡的考究，，，，是刻在骨子里的。。。。。。那份鲜甜爽利，，，，只有你亲自切坐到谁人油光水滑的桌子边边，，，，夹起一筷子沾满酱料的鸡肉，，，，送进嘴巴头，，，，才华彻底意会。。。。。。
赶忙珍藏好勒篇攻略，，，，找个周末，，，，带上你的家人朋侪，，，，直接杀到金利，，，，当一个幸福的“掏鸡人”！包管你吃完了，，，，还会想“打包一只走”！? 有啥不清晰的，，，，随时来问我，，，，祝你吃得开心，，，，满福满载！