哎，，， ，，，伙计们，，， ，，，今儿咱不唠别的，，， ，，，就谝谝俺们这搭（这里）吃鸡的地界儿。。。。。一说“鸡窝”，，， ，，，外路人可能还迷糊嘞，，， ，，，咱外地人可是一清二楚，，， ，，，指的就是那些专做外地土鸡、小炒鸡，，， ，，，味道贼拉正宗的小馆子。。。。。店面可能不咋起眼，，， ，，，但味道，，， ，，，那是刻在咱骨子里的乡味。。。。。你要问椒江最著名、最值得去的三家是哪？？？？那可是经由咱街坊邻人十几年嘴巴磨练出来的，，， ，，，今儿就给你叨拉叨拉（聊聊）?。。。。。
你要说资历最老、名气最大，，， ，，，“胖子鸡窝”? 敢说第二，，， ，，，没人敢认第一。。。。。这店就在老西关那疙溜拐弯（角落）的巷子里，，， ，，，开了少说也有二十个年头了。。。。。门头旧旧的，，， ，，，屋里也就摆个七八张桌子，，， ，，，一到饭点，，， ，，，门口塑料凳子上坐满等位的人，，， ，，，那都是常态。。。。。
他家为啥能火这么多年？？？？我琢磨就四个字：“锅气十足”。。。。。他家的招牌是生炒小公鸡。。。。。鸡是现点现杀，，， ，，，先生傅就在后灶哐哐一顿爆炒，，， ，，，那火苗能窜老高。。。。。端上桌的时间，，， ，，，铁板还滋啦滋啦响，，， ，，，一股混淆着酱香、辣椒香和鸡肉焦香的味儿直往鼻子里钻。。。。。鸡肉切得小块，，， ，，，炒得外皮微焦，，， ，，，里头还嫩得流汁，，， ，，，你就着这锅气，，， ，，，能刨下去三大碗米饭?！我记着去年冬天带个外地朋侪去吃，，， ，，，他一边嘶哈嘶哈吸着气说辣，，， ，，，一边筷子就没停过，，， ，，，最后用菜汤拌了饭，，， ，，，吃得一点不剩。。。。。人均也就五六十块，，， ，，，吃得又饱又过瘾。。。。。不过可得记着，，， ，，，他家下昼五点才开门，，， ，，，去早了可吃不上闭门羹。。。。。
你要是想吃点温暖、滋补的，，， ，，，特殊是天冷或者夜里想吃个夜宵，，， ，，，那必需得去码头边上的“阿芬鸡煲”。。。。。这家店也有些年头了，，， ，，，主打一个“酒香不怕巷子深”。。。。。店面比“胖子”家还不起眼，，， ，，，但晚上九十点钟还人声鼎沸。。。。。
他家的镇店之宝是药膳土鸡煲。。。。。用的是正经散养的老母鸡，，， ，，，配上黄芪、枸杞、当归几味简朴药材，，， ，，，放在大砂锅里用小火逐步煨。。。。。汤头是清亮的金黄色，，， ，，，看着不油，，， ，，，喝一口，，， ，，，那股子鲜甜和药材的回甘能从喉咙一直暖到胃里。。。。。鸡肉炖得酥烂脱骨，，， ，，，用筷子一挑就散。。。。。我最爱在下雨天或者加班晚了，，， ，，，跑去喝上一碗，，， ，，，一天的疲劳都扫光了。。。。。许多跑船的、开夜出租的先生傅，，， ，，，都是他家的？？？？汀！。。。价钱稍微贵点，，， ，，，一个小煲够两三人吃，，， ，，，或许一百二三。。。。。但这份着实和温暖，，， ，，，值这个价！? 悄悄告你，，， ，，，最后下一把手工面在汤里，，， ，，，那才是灵魂服法，，， ，，，面吸饱了鸡汤的英华，，， ，，，别提多美了。。。。。
前面两家是老一辈的挚爱，，， ，，，那第三家，，， ，，，就是咱年轻后生们聚会最爱去的地儿——开发区那片儿的“小辣椒爆炒鸡”。。。。。这家店开得晚些，，， ，，，也就七八年光景，，， ，，，但名气窜得飞快，，， ，，，靠的就是一个“辣得爽、气氛嗨”。。。。。
他家的菜，，， ，，，名不虚传，，， ，，，真的辣！主打青椒爆炒鸡和麻辣鸡杂锅。。。。。那青椒用的是外地一种小山椒，，， ，，，看着青青绿绿不起眼，，， ，，，后劲贼大。。。。。鸡肉炒得干香入味，，， ，，，每一丝肉里都渗进了辣椒的霸气和花椒的麻，，， ，，，吃得人额头冒汗、嘴唇发麻，，， ，，，可就是停不下筷子，，， ，，，简直太上头了！? 他家的装修也比前两家“时髦”点，，， ，，，墙上有些俏皮话，，， ，，，适合哥们儿姐们儿一起热闹。。。。。人均六七十，，， ，，，经常需要电话提前定个座，，， ，，，否则就得等。。。。。我上次和五六个朋侪去，，， ，，，点了两大盆鸡，，， ，，，加几个小菜，，， ，，，几瓶啤酒，，， ，，，人均不到八十，，， ，，，吃得酣畅淋漓，，， ，，，那叫一个愉快！
问：这三家哪家最自制？？？？
答：“胖子鸡窝”? 最实惠，，， ，，，人均五六十管饱。。。。。“小辣椒”? 次之，，， ，，，“阿芬鸡煲”? 由于用的是老母鸡和药材，，， ，，，单价高些，，， ，，，但分量也足。。。。。
问：我一个人去吃，，， ，，，点哪个合适？？？？
答：一个人不推荐去“阿芬鸡煲”，，， ，，，煲太大吃不完。。。。？？？？梢匀“胖子”? 或“小辣椒”，，， ，，，点个小份的炒鸡，，， ，，，或者让老板给你拼半份，，， ，，，许多熟客都这么干。。。。。
问：停车利便不？？？？
答：真话实说，，， ，，，都不咋利便！? 都是老街老巷或者热闹商圈，，， ，，，“胖子”和“阿芬”? 门口基本靠抢车位或者停远点走进来。。。。。“小辣椒”? 在开发区，，， ，，，稍微好点，，， ，，，但饭点也够呛。。。。。建议骑电驴或者打车，，， ，，，最撇脱（利便）。。。。。
问：除了鸡，，， ，，，尚有啥别的菜推荐不？？？？
答：有嘞！“胖子”? 家的炒螺丝和卤鸭头是一绝。。。。。“阿芬”? 家的腊味煲仔饭也很香。。。。。“小辣椒”? 的凉拌黄瓜和炸馒头片是解辣神器。。。。。
以是说，，， ，，，俺们这搭的“鸡窝”，，， ，，，吃的不但单是鸡肉，，， ，，，更是一种情结，，， ，，，一种热气腾腾的生涯气。。。。。“胖子”? 是古板锅气的坚守，，， ，，，“阿芬”? 是深夜温暖的港湾，，， ，，，“小辣椒”? 是年轻活力的释放。。。。。三家店，，， ，，，三种脾性，，， ，，，但都凭着真材实料和几十年如一日的味道，，， ，，，捉住了咱的胃。。。。。下回你要是来，，， ，，，别光看门脸，，， ，，，照着这三家去，，， ，，，保准错不了！要是吃着对味了，，， ，，，记得回来给俺点个赞啊！。。。? 咱下回再谝别的吃食！