哎呀，，，， ，最近好多朋侪问我：“哥老倌，，，， ，运城谁人‘鸡窝’，，，， ，究竟哪儿最着名、最逍遥嘛？？？？？？” ? 问得我心头一哈就亮堂了！提及这个，，，， ，我简直太有讲话权咯，，，， ，外地的、外地的朋侪带来耍，，，， ，基本上把运城有点名气的“鸡窝”都踩了个遍。。。。。。今天就跟各人摆一哈，，，， ，我心目中最巴适、最着名的三个踏踏，，，， ，包管是你搜都搜不到的亲自体验，，，， ，绝对不得踩雷！ ?
第一个要说的，，，， ，必需是老西关戏台边边上那家。。。。。。你莫看它招牌旧旧的，，，， ，桌子板凳都有点年生了，，，， ，但人家就是靠这个“老”字着名的！ ?
我头一回切，，，， ，照旧外地一个老饕带我去的。。。。。。他跟我说：“兄弟，，，， ，想吃点儿有运城魂的，，，， ，就来这儿，，，， ，比那些花里胡哨的馆子着实多了。。。。。。” 效果一吃，，，， ，果真名不虚传！他们家的招牌菜，，，， ，是谁人用柴火灶逐步煨出来的大盘鸡，，，， ，鸡肉炖得溜耙，，，， ，土豆又糯又入味，，，， ，最后下点裤带面，，，， ，裹满汤汁……啧啧，，，， ，谁人味道，，，， ，现在想起来都在吞口水。。。。。。 ?
要害是啊，，，， ，这个踏踏就在老戏台扑面，，，， ，炎天坐到外头，，，， ，一边啃着鸡肉，，，， ，一边还能听到隐约约约的梆子声（虽然现在戏班子未几咯），，，， ，谁人感受，，，， ，一下子就回到小时间跟到老汉儿出来赶场的样子。。。。。。人均也才四五十块钱，，，， ，吃得你扶墙出，，，， ，性价比高得吓人！
第二个地方，，，， ，较量适合你们这些喜欢照相打卡、又想吃好的年轻人。。。。。。在河春风情巷里头，，，， ，藏到一家装修得很有格调的店。。。。。。 ?
它为啥子着名？？？？？？首先就是情形太出片了！整个店是那种复古工业风混搭河东民俗元素，，，， ，墙上是运城老照片，，，， ，桌椅是原木的，，，， ，每个角落拍出来都悦目。。。。。。我上次带几个西安来的朋侪切，，，， ，他们菜都没上齐，，，， ，手机先拍了百把张照片。。。。。。?
虽然咯，，，， ，光是悦目不得行，，，， ，味道才是硬原理。。。。。。他们家着名的是“椒麻传奇鸡”，，，， ，用青花椒和鲜辣椒爆炒的，，，， ，麻味和辣味条理明确，，，， ，鸡肉嫩气得很。。。。。。我专门问过老板，，，， ，他说鸡是天天从乡下收的跑山鸡，，，， ，包管新鲜。。。。。。? 虽然价钱比第一家贵点，，，， ，人均要七八十，，，， ，但宴客或者想耍点情调，，，， ，来这儿绝对不得丢体面，，，， ，味道和体验都是顶格的。。。。。。
第三个着名的踏踏，，，， ，白天你基础找求不到，，，， ，要比及晚上十来点钟，，，， ，盐湖周围谁人夜市摆出来，，，， ，你才华看到它的真面目！ ?
这是一个流动的摊摊，，，， ，老板是个胖年迈，，，， ，我们都喊他“胖哥鸡王”。。。。。。他的摊摊前头，，，， ，不管好晚，，，， ，总是围到最多的人。。。。。。着名就着名在他谁人独家秘制的卤烤风味。。。。。。先是用几十种香料卤透，，，， ，再放到炭火上烤得外皮焦香，，，， ，最后撒上他自制的干碟辣椒面……谁人香味哦，，，， ，隔起半条街都闻获得！ ??
我加完班最爱来这儿，，，， ，点半只鸡，，，， ，来瓶啤酒，，，， ，坐到马路牙子上，，，， ，跟不相识的食客摆几句龙门阵，，，， ，一天的疲劳都散完了。。。。。。胖哥说他一晚上要卖出去两三百只鸡，，，， ，你看这个销量，，，， ，就晓得它有好着名、好受接待了。。。。。。这才是运城深夜最真实、最温暖的烟火气。。。。。。
Q1： 运城“鸡窝”消耗高不高？？？？？？或许啥子水平？？？？？？
A1： 放心，，，， ，运城消耗整体都亲民。。。。。。像我推荐的这三家，，，， ，从人均40+到80+不等，，，， ，都能吃得舒惬意服。。。。。。第一家最实惠，，，， ，第三家看你自己点好多，，，， ，第二家情形好自然稍贵点。。。。。。
Q2： 这三家，，，， ，啥子时间去最合适？？？？？？要不要排队？？？？？？
A2： 老西关那家，，，， ，晚饭点（五六点）? 去最好，，，， ，去晚了招牌菜可能卖完。。。。。。河东巷那家，，，， ，周末和节沐日最好提前打个电话问一哈，，，， ，阻止等位。。。。。。盐湖夜市的胖哥，，，， ，晚上10点半到破晓1点是最热闹也最有的选的时间，，，， ，排队是常态，，，， ，但为了那口胃道，，，， ，等一哈也值！
Q3： 除了鸡，，，， ，尚有没得其他推荐的菜？？？？？？
A3： 有哦！老西关家的芝麻烧饼一定要点，，，， ，蘸鸡汤吃绝了。。。。。。河东巷家的凉拌沙葱很清新解腻。。。。。。胖哥摊摊上的烤鸡皮和卤鸡胗，，，， ，也是抢手货，，，， ，去的晚就没咯！
好了，，，， ，以上就是我掏心窝子给各人摆的，，，， ，运城最着名、最值得一吃的三个“鸡窝”。。。。。。 ?
从充满老城烟火气的戏台边，，，， ，到适合照相打卡的文艺巷子，，，， ，再到慰藉深夜灵魂的夜市摊摊，，，， ，三种气概，，，， ，三种着名法，，，， ，但味道都经得起磨练。。。。。。
下次再来运城，，，， ，莫要光晓得看盐湖、关帝庙咯，，，， ，按到这个攻略，，，， ，切把这些隧道鲜味吃到肚儿里头，，，， ，才算真的来过运城，，，， ，晓得不？？？？？？赶忙珍藏起来，，，， ，或者分享给你谁人好吃嘴朋侪，，，， ，约起一起就冲嘛！ ?♂?? 包管你们吃得笑呵呵地回来给我点赞！