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长沙鸡窝口碑前十排名
，
，，，隧道苍蝇馆子盘货让你不踩雷

哎妈呀
，
，，，老铁们
，
，，，最近是不是搁家刷手机
，
，，，寻思着去长沙整点硬菜
，
，，，效果一搜“鸡窝”整不会了？？？？别扯那用不着的
，
，，，今儿个咱就唠点着实嗑！? 我上个月刚打长沙回来
，
，，，那家伙
，
，，，为了吃口正儿八经的“鸡”
，
，，，我那是跑断了腿
，
，，，吃撑了胃
，
，，，崎岖给大伙儿盘出来一份儿“内行人才知道”的榜单。。。。你可别信那些个花里胡哨的推广
，
，，，咱这就掏心窝子分享
，
，，，保准你照着吃
，
，，，嘎嘎得劲儿！

一、 前十名榜单大揭秘
，
，，，都是俺一家家吃出来的

你可拉倒吧
，
，，，别信那些网上随便抄的排名
，
，，，水分忒大！下面这十家
，
，，，那是我实打实吃了好几天
，
，，，连系了外地老饕的口碑
，
，，，给你整出来的“红黑榜”精简版
，
，，，前三名那是闭眼进都不带错的。。。。

1. 第一名：“老地方风味鸡窝”。。。。藏在冬瓜山巷子深处
   ，
   ，，，没有外地人领路你绝对找不着。。。。他家就做一道菜——石锅焖土鸡
   ，
   ，，，鸡肉那叫一个烂乎入味
   ，
   ，，，汤汁你拌上大米饭
   ，
   ，，，我能造三碗！人均也就60块钱左右
   ，
   ，，，性价比之王。。。。

2. 第二名：“彭厨市井鸡锅”。。。。这家情形挺热闹
   ，
   ，，，适合三五挚友喝酒扯淡。。。。招牌是紫苏炒鸡
   ，
   ，，，谁人香味儿
   ，
   ，，，离老远就能闻着
   ，
   ，，，锅气十足
   ，
   ，，，鸡肉炒得焦香
   ，
   ，，，贼下酒。。。。人均70-80
   ，
   ，，，饭点儿肯定排队
   ，
   ，，，想去得及早。。。。

3. 第三名：“刘记祖传秘制鸡”。。。。这家年头长了
   ，
   ，，，好多长沙伢子是吃他家长大的。。。。味道偏酱香
   ，
   ，，，用的是老式高压锅先压后炒
   ，
   ，，，鸡肉特殊嫩
   ，
   ，，，连内里的土豆都炖得糯叽叽的。。。。人均65上下
   ，
   ，，，吃的是个情怀和稳固。。。。

4. 第四到第十名简述：像“娟娟家厨”的凉拌鸡杂是一绝；；；；；；“先生傅餐馆”的爆炒鸡胗口感脆爽；；；；；；尚有“光脑壳家常菜”的家常炒鸡
   ，
   ，，，锅铲子都要抡冒烟了
   ，
   ，，，味道没得说……剩下的几家
   ，
   ，，，各有各的绝活
   ，
   ，，，有的是情形取胜
   ，
   ，，，有的是配菜奇异
   ，
   ，，，总之都在水平线以上
   ，
   ，，，比那些网红店强不老小。。。。

二、 探店避坑指南
，
，，，这些雷俺可先帮你踩了

咱接着说点大真话
，
，，，在长沙找“鸡窝”
，
，，，你也得长个心眼子
，
，，，不是所有店都像榜单上那么着实。。。。

• 第一个大坑：? 专门开在阛阓里、装修贼拉时尚的“新派”鸡锅店。。。。我跟你讲
  ，
  ，，，那钱大都花在租金和装修上了
  ，
  ，，，味道经由改良
  ，
  ，，，反而没谁人“土”劲儿了
  ，
  ，，，一份鸡敢卖你一百好几
  ，
  ，，，纯纯大冤种。。。。?

• 第二个大坑：? 某些夜市里“天下小吃合集”摊位上卖的。。。。那鸡肉都纷歧定是新鲜的
  ，
  ，，，调料猛放
  ，
  ，，，吃完了直齁嗓子
  ，
  ，，，肠胃欠好的老铁指定遭罪。。。。

• 怎么判断店好欠好？？？？? 我的独门秘笈：就看店里用饭的人
  ，
  ，，，说的是不是长沙话。。。。要是一屋子都是外地口音
  ，
  ，，，那这家店的味道基本就稳了。。。。再就是
  ，
  ，，，瞅瞅桌上有没有用盆装的米饭
  ，
  ，，，用盆上米饭的店
  ，
  ，，，一般都实惠
  ，
  ，，，味道差不了！

三、 独家点单攻略
，
，，，这么吃才叫会吃

进了好店
，
，，，不会点菜也白搭！我总结了几条
，
，，，你记好了：

1. 必点菜搭配：点炒鸡或者鸡锅
   ，
   ，，，一定要加一份清水面或者米粉
   ，
   ，，，等菜吃得差未几了
   ，
   ，，，把主食倒进去和汤汁一拌
   ，
   ，，，哎呦我去
   ，
   ，，，那才是灵魂！许多店这个服法不写在菜单上
   ，
   ，，，你得自己要。。。。

2. 隐藏服法：像“彭厨”那种
   ，
   ，，，你点完紫苏炒鸡
   ，
   ，，，可以让他特殊加一份脆骨或者鸡杂一起炒
   ，
   ，，，口感条理更富厚
   ，
   ，，，老板一般都会允许
   ，
   ，，，加钱就行。。。。

3. 数听语言：凭证我这次不完全统计
   ，
   ，，，人均消耗在60-85元区间的店
   ，
   ，，，口碑和味道的匹配度最高。。。。低于50的
   ，
   ，，，可能在食材上省钱了；；；；；；高于100的
   ，
   ，，，溢价太多
   ，
   ，，，不值当。。。。

【FAQ】大伙儿常问的
，
，，，我一块儿答了

• Q： 你说的“鸡窝”究竟是啥。。。？？？？是不是不正经的地方？？？？

  A：? 哎呦我的天
  ，
  ，，，可别想歪了！在长沙吃货的语境里
  ，
  ，，，“鸡窝”就是指那些专门做鸡肉菜品、店面可能不大、但味道贼隧道的小馆子、苍蝇馆子
  ，
  ，，，是爱称
  ，
  ，，，是褒义词！跟别的没关系嗷！

• Q： 这些店都搁哪儿。。。？？？？地点好找不？？？？

  A：? 大多集中在冬瓜山、书院路、砂子塘这些老社区里头。。。。你直接用地图APP搜店名
  ，
  ，，，随着导航走
  ，
  ，，，基本都能到。。。。有些店没挂大招牌
  ，
  ，，，你就认准人多、桌子摆到外头的那家
  ，
  ，，，准没错！

• Q： 适合几个人去吃？？？？要不要预定？？？？

  A：? 这种馆子
  ，
  ，，，2-6个人去吃最划算
  ，
  ，，，能多点几个菜。。。。除了极个体火爆的（好比第一名那家）
  ，
  ，，，一般都不接受预定
  ，
  ，，，去了有位置就坐
  ，
  ，，，没位置就等会儿
  ，
  ，，，吃的就是这个随性的感受。。。。

• Q： 辣不辣。。。？？？？不可吃辣咋整？？？？

  A：? 长沙菜
  ，
  ，，，默认都是带辣度的。。。。但你点单的时间
  ，
  ，，，一定一定要高声跟老板说“微辣”或者“免辣”！后厨会凭证情形调解的
  ，
  ，，，别欠盛意思
  ，
  ，，，否则端上来一锅红油
  ，
  ，，，你可真扛不住。。。。

结语

行了
，
，，，嘚嘚了这么多
，
，，，哈喇子都快给我自己说出来了。。。。这份“长沙鸡窝排名”
，
，，，不敢说是全网最权威
，
，，，但绝对是我用胃和脚底板丈量出来的至心话。。。。? 你去长沙
，
，，，就按这个路子找吃的
，
，，，保准能体验到最接地气、最韵味的长沙味道
，
，，，而不是游客专属的“智商税”。。。。以为好使
，
，，，回来记得给我点个赞啥的！要是你发明了更好的“鸡窝”
，
，，，也赶忙来跟我说说
，
，，，咱下次再去战一回！走着！?

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