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蚌埠spa荤菜推荐哪家好 _ 外地人实测3家靠谱荤菜馆子避坑指南?

哎妈呀，
，老铁们，
，可别一看到“spa荤菜”这词儿就想歪了。
。≡劢穸鲞氲，
，那可是正儿八经、香迷糊了的硬菜美食！在蚌埠这块地界儿，
，“荤菜”在俺们这帮吃货嘴里，
，那就是肉厚、味足、解馋的大菜，
，跟那水疗SPA一毛钱关系没有，
，纯粹是字面意思?。
。我作为一个好琢磨吃的外地银，
，这几年可没少在蚌埠大街小巷踅摸好吃的荤菜，
，今儿就把我压箱底儿的几家馆子掏出来，
，跟大伙儿好好说道说道，
，保准你听着都淌哈喇子！

你说我咋想起来写这个呢？？？？？？就前阵子，
，我一哥们儿从外地来，
，非让我带他去整点“硬磕的”，
，我领他去了几家，
，给他吃得直竖大拇哥，
，说咱蚌埠的荤菜是“又着实又邪乎”。
。我一琢磨，
，这好工具不可独吞啊，
，得让更多兄弟姐妹知道上哪儿能掏到这些宝。
。网上有些推荐吧，
，写得云山雾罩的，
，地点不清、价钱不实，
，净忽悠人。
。我这人着实，
，有一说一，
，优劣都给你掰扯明确唠！

一、 头一份推荐： “老味大骨馆” – 啃骨头的愉快，
，谁去谁知道！

这家店，
，在我心里那是排头一号的荤菜据点。
。位置挺好找，
，就在宏业路那块儿，
，门脸儿不大，
，但一到饭点，
，屋里屋外全是人，
，那香味能飘出二里地去。
。

• 招牌硬菜：酱焖大棒骨。
  。他家的棒骨，
  ，那可真是“荤”抵家了！用的是外地黑猪的腿骨，
  ，每一块都跟小哑铃似的，
  ，肉贼厚实。
  。用老汤酱焖好几个钟头，
  ，端上桌的时间还咕嘟咕嘟冒泡呢。
  。你就上手啃吧，
  ，那肉炖得稀烂糊，
  ，用筷子一扒拉就掉，
  ，骨髓用吸管一嘬，
  ，满嘴流油，
  ，香得你直迷糊！?

• 个人体验：我跟我媳妇儿去，
  ，点一份大份的，
  ，再配俩素菜，
  ，基础吃不完，
  ，还得打包。
  。人均也就50到70块钱，
  ，吃得是又撑又知足。
  。要害是他家生意好，
  ，食材流转快，
  ，肉绝对新鲜。
  。我视察过，
  ，后厨的先生傅得有六十多了，
  ，那手艺，
  ，稳！

• 独家建议：去他家，
  ，一定要趁热，
  ，凉了口感打折。
  。再一个，
  ，可以跟老板要瓣生蒜，
  ，就着吃肉，
  ，那滋味，
  ，绝了！我统计过，
  ，我带去的朋侪，
  ，转头率100%，
  ，没有一个说欠好吃的。
  。

二、 第二家宝藏： “刘老三地锅鸡” – 铁锅炖万物，
，贴饼子是灵魂！

这家店主打的就是一个热闹和气氛。
。想吃点热乎的、带汤带水的硬菜，
，来这儿没跑。
。在延安南路有个分店，
，我常去。
。

• 招牌硬菜：地锅鸡加排骨。
  。这不算立异，
  ，但人家做得就是隧道。
  。鸡肉是现宰的小公鸡，
  ，肉质紧实不柴，
  ，跟排骨一起在大铁锅里咕嘟。
  。最绝的是锅边贴的那一圈喝饼子（玉米面饼），
  ，一半焦脆，
  ，一半吸饱了汤汁，
  ，那味道，
  ，给个仙人都不换！?

• 真实履历：上次我们五六个人聚餐，
  ，点了个大锅，
  ，加了豆角、粉条、豆腐皮。
  。锅里热气腾腾，
  ，各人围着锅坐，
  ，一边唠嗑一边捞肉吃，
  ，那感受老得劲了。
  。算下来，
  ，人均40多，
  ，性价比超高。
  。他家的炒螺丝也不错，
  ，是个下酒的佳肴。
  。

• 数听语言：他家晚上6点以后基本就得排队，
  ，我掐表算过，
  ，平均等位时间在20分钟左右。
  。以是想不排队，
  ，要么早点去，
  ，要么提前打个电话问问。
  。味道的稳固性很好，
  ，我去了不下十次，
  ，水准基本没掉过链子。
  。

三、 第三处解馋地： “老四烧烤” – 夜猫子的荤菜天堂！

前面两家是正餐，
，这家是深夜食堂。
。谁说烧烤不算荤菜？？？？？？在俺们这儿，
，大块吃肉、大杯喝酒，
，那就是最着实的荤菜！这家店在纬四路美食街里头，
，晚上才出摊，
，烟火气贼浓。
。

• 招牌硬菜：烤羊排、烤五花肉。
  。他家的羊排是真羔羊排，
  ，肥瘦相间，
  ，烤得外皮酥脆，
  ，内里还锁着肉汁，
  ，撒上孜然辣椒面，
  ，那叫一个过瘾！五花肉是厚切的，
  ，烤得滋滋冒油，
  ，用生菜叶子一包，
  ，塞进嘴里，
  ，幸福感爆棚！?

• 亲测实感：我经常加班晚了，
  ，跟同事来这儿搓一顿。
  。三五挚友，
  ，点一堆串，
  ，再来一箱啤酒，
  ，啥懊恼都没了。
  。他家的肉质我放心，
  ，老板说都是天天现穿现卖，
  ，不整那些隔夜的。
  。价钱嘛，
  ，羊肉串3块，
  ，羊排按斤称，
  ，正常吃人均60-80能吃得挺好。
  。

• 避坑指南：情形就是大排档，
  ，考究情形的就别来了。
  。另外，
  ，旺季（炎天）? 人多，
  ，上菜可能慢点，
  ，但味道值得等。
  。他家的烤面包片也不错，
  ，是甜的，
  ，女同志都爱吃。
  。

FAQ（常见问题掰扯明确）

• 问：你推荐这几家，
  ，究竟哪家最“硬”？？？？？？

  答：哎呀，
  ，这看你想咋吃。
  。“老味大骨馆”是纯肉食动物的狂欢，
  ，过瘾；；“刘老三地锅鸡”是汤菜主食一锅出，
  ，吃得温暖热闹；；“老四烧烤”是夜宵社交首选。
  。要我排，
  ，宴客去前两家，
  ，自己哥们儿放松去第三家。
  。

• 问：价钱究竟咋样？？？？？？会不会很贵？？？？？？

  答：放心吧老铁，
  ，我推荐的都是老黎民吃得起的馆子。
  。人均基本都在40-80这个区间，
  ，只要你不太铺张，
  ，绝对能吃好。
  。比那些花里胡哨的网红店着实多了。
  。

• 问：卫生情形咋样。
  。浚浚？？？看着有点担心。
  。

  答：咱用饭就图个着实和味道。
  。我推荐的这几家，
  ，都是开了好些年的老店，
  ，有自己的转头客。
  。后厨我不敢打包票一尘不染（哪家饭馆后厨都那样），
  ，但食材新鲜、操作规范是肯定的，
  ，我吃了这么多回，
  ，肠胃没啥不良反映。
  。

• 问：除了荤菜，
  ，有啥解腻的素菜推荐不？？？？？？

  答：有。
  。　按蠊枪荨钡大拌菜酸甜口，
  ，解腻一绝；；“地锅鸡”锅里的干豆角、粉条吸了肉汤比肉还香；；“烧烤摊”的烤韭菜、烤金针菇也老必了！

结语

行了，
，絮絮叨叨说了这么多，
，口水都快给我自己说出来了。
。在蚌埠找“荤菜”，
，你就记着我这句话：别看广告，
，看疗效；；别看门脸，
，看饭口。
。我上面说的这三家，
，那都是经由我和我身边一群吃货的嘴“实测”出来的，
，纷歧定适合所有人，
，但绝对代表了蚌埠外地“荤菜”的一个着实味儿。
。

下次你再在蚌埠，
，不知道吃啥硬菜的时间，
，就把我这篇文章翻出来，
，按图索骥，
，包管不让你失望。
。用饭嘛，
，就图个开心、得劲！要是你去了以为欠好，
，回来找我，
，我请你吃顿更好的！要是以为好，
，记得回来给我点个赞啥的，
，让更多兄弟姐们儿看到咱蚌埠的好吃的！? 得了，
，不唠了，
，我瞅着这几家馆子，
，又饿了！

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