伙计们,,,,,恁都坐稳咯!今儿个咱不唠家常,,,,,专门摆活摆活这个让不少老兄老弟心里头直痒痒的话题——特殊快餐。。。。? 一说“特殊快餐”,,,,,俺知道恁脑子里想的啥,,,,,但咱可都是正经人儿,,,,,咱今儿聊的,,,,,是那些纷歧般、有特殊要求、平时不常见的快餐!好比说给健身的老铁专门配的增肌餐,,,,,给控糖的叔婶儿做的低糖餐,,,,,尚有给挑嘴小祖宗们弄的卡通造型儿童餐。。。。俺是实打实研究过一圈,,,,,还亲自当了好几回“小白鼠”,,,,,今儿就把底儿都给恁抖搂出来!
小序:这“特殊”的饭,,,,,它究竟特殊在哪儿???
先甭急问价钱,,,,,咱得先弄明确,,,,,啥叫“特殊快餐”。。。。在俺看来,,,,,它就不是大街口那家永远排队的连锁店卖的工具。。。。它“特殊”就特殊在:得按你的“规则”来!?
可能是食材得有机的,,,,,可能是盐分油量得卡得死死的,,,,,也可能是样子得做得花里胡哨能发个朋侪圈。。。。横竖啊。。。,,,,“标准版”的饭解决不了你的问题,,,,,这才催生了这路生意。。。。俺头一回接触,,,,,是去年想减减这一身膘,,,,,效果发明通俗外卖油太大,,,,,这才摸着门道。。。。这一摸可不要紧,,,,,里头的水深着嘞,,,,,价钱更是五花八门,,,,,从“还挺中”到“吓死个人”的都有!
第一板斧:特殊快餐,,,,,价钱究竟咋样???俺给恁分个三六九等!
咱空话未几说,,,,,直接上干货。。。。凭证俺这泰半年来的视察和“以身试吃”,,,,,咱把市面上这路货色分成了三档,,,,,恁对号入座看看。。。。
亲民实惠档(一份 25 - 50 块钱)
这档位,,,,,是咱通俗老黎民最能摸着边的。。。。?
一般是些小型事情室或者家庭厨房在做。。。。好比说,,,,,健身减脂餐。。。。一份里头,,,,,鸡胸肉、西蓝花、糙米饭给你配得显着确白,,,,,用个塑料盒子一装,,,,,算上配送费,,,,,也就三十多块。。。。味道嘛,,,,,就谈不上多惊艳了,,,,,但胜在清洁、量准。。。。;;;;I杏心侵“妈妈牌”儿童餐,,,,,把米饭捏成个小动物,,,,,多两样青菜,,,,,价钱也比通俗套餐贵不了十块八块。。。。这一档的焦点是“功效达标”,,,,,你就别太追求口胃和情形了。。。。
主流品质档(一份 50 - 120 块钱)
到了这档,,,,,那可就纷歧样了!算是特殊快餐里的“主力军”。。。。?
通常是有门面的专业轻食店、高端健身餐品牌,,,,,或者一些私房菜馆在搞。。。。吃的不但是食材,,,,,更是“设置”和“名头”。。。。好比一份“碳循环”高级健身餐,,,,,用的可能是冰岛鳕鱼、安格斯牛肉,,,,,配的是羽衣甘蓝、牛油果,,,,,连酱汁都是独家低卡配方。。。。这一份下来,,,,,七八十块很正常。。。。再好比给糖尿病人定制的套餐,,,,,每一份的碳水都经由营养师盘算,,,,,用的代糖也是好牌子,,,,,卖你一百块,,,,,家里有老人的还真舍得买。。。。这一档,,,,,你吃的是“精准”和“品质”,,,,,无意吃吃,,,,,钱包还能顶得住。。。。
奢华定制档(一份 120 块钱往上,,,,,上不封顶)
咳咳,,,,,这档位,,,,,俺也是听朋侪说得多,,,,,自己就尝过一两回。。。。这就不是“快餐”了,,,,,这叫“定制膳食服务”。。。。?
客户都是些对生涯品质要求极高,,,,,或者有特殊职业需求(好比模特赛前)的主儿。。。。私人营养师给你出方案,,,,,专门的厨师给你做,,,,,可能还用上入口有机食材、有数食材。。。。一天三顿配好给你送上门,,,,,可能一天就得大几百块。。。。俺熟悉一哥们,,,,,搞金融的,,,,,一连吃了一个月这种定制餐,,,,,说是“精神头都纷歧样了”,,,,,虽然啦,,,,,钱包瘪得也快。。。。这一档,,,,,吃的就是“专属”和“极致”,,,,,咱通俗老黎民看个热闹就中。。。。
第二板斧:是啥在左右这个价钱???俺给恁掰扯清晰!
为啥同样叫特殊快餐,,,,,价钱能差出好几条街去???这里头有道道,,,,,俺总结了几条,,,,,恁买的时间心里好有杆秤。。。。
食材本钱是大头。。。。? 你说你用通俗鸡胸肉,,,,,跟用可生食的鸡蛋、有机的蔬菜、M3级别的牛排,,,,,那本钱能一样吗???食材只要一标上“有机”、“低脂”、“特供”,,,,,价钱立马往上窜一截。。。。
人工和定制化水平。。。。流水线上热一下的套餐,,,,,跟厨师单独给你小灶炒的,,,,,人工费能一样???要求越多越怪,,,,,价钱越高。。。。你要是在饭上用酱汁画个奥特曼,,,,,那也得加钱!
品牌清静台抽成。。。。有些听着名头挺响的品牌店,,,,,你掏的钱里头,,,,,最少有两三成是付给它的“牌子钱”和外卖平台的佣金。。。。小作坊反而没这个肩负,,,,,但品质可能不稳。。。。
配送规模和方式。。。。你要是住得偏,,,,,想让人家从东头跑到西头给你送一份饭,,,,,那配送费都够你再买杯奶茶了。。。。有些用专业冷链配送的(包管沙拉新鲜),,,,,这本钱也得算进去。。。。
第三板斧:咋挑咋买不踩坑???俺的独家“避坑”心得!
相识了价钱和门道,,,,,最要害的一步来了:咋买???俺用真金白银买出来的教训,,,,,分享给恁。。。。
第一步:想清晰自个儿要啥!? 你是真健身,,,,,照旧图个新鲜???没须要为了跟风,,,,,去点那死贵的高级餐。。。。先搞清晰自己的焦点需求是减脂、增肌、控糖,,,,,照旧就图个悦目。。。。
第二步:多看评价,,,,,尤其是带图的差评!别光看好评,,,,,专门去找那些带实物照片的差评看看,,,,,那才是“卖家秀”和“买家秀”的真实比照。。。。??纯捶至烤烤褂屑付啵,,,,食材是不是新鲜。。。。
第三步:先试水,,,,,别激动!再中意的店,,,,,第一次点,,,,,就点它最自制、最基本的那款。。。。尝尝味道,,,,,看看分量,,,,,以为真中了,,,,,下次再升级。。。。??杀鹨簧侠淳驼龊阑撞停,,,,万一差池胃口,,,,,那钱花得才叫一个心疼!
第四步:算算恒久账,,,,,自己下手更香!? 若是你妄想恒久吃(好比一连吃健身餐),,,,,俺劝你,,,,,真不如自己学着做!周末去超市买好食材,,,,,分装好,,,,,一顿的本钱可能连外卖的一半都不到,,,,,还更清洁卫生。。。。俺现在周末就自己备餐,,,,,省钱又得劲!
FAQ:恁最常问的,,,,,俺一次给恁答清!
问:特殊快餐比通俗外卖能贵几多???
答:? 一般来说,,,,,贵个30%到一倍都是正常的。。。。好比通俗外卖均价25,,,,,同类型的特殊快餐(好比清淡少油版)可能在35-50之间。。。。要是功效性强、食材好的,,,,,贵上一倍多也不稀奇。。。。
问:价钱越贵,,,,,效果就越好吗???
答:可纷歧定!? 这得看你的“效果”指啥。。。。若是是知足心理需求、吃着开心,,,,,那贵的可能仪式感更强。。。。但若是单论营养数据(好比卵白质、碳水含量),,,,,五六十的品质餐,,,,,可能和一百多的奢华餐焦点数据差未几,,,,,差别就在食材泉源和口感上。。。。
问:怎么判断我买的特殊快餐值不值这个价???
答:? 俺的土步伐:一看食材清单是否清晰(敢写出来的一般不差),,,,,二算单价(好比一份120元,,,,,内里有150克牛排,,,,,这牛排啥品质你自己心里要清晰),,,,,三看身体感受(吃完是不是惬意,,,,,有没有抵达你的预期目的)。。。。
问:你个人最推荐哪种???
答:? 说着实的,,,,,俺最推荐“主流品质档”。。。。价钱在大大都人遭受规模内,,,,,食材和制作也有一定包管,,,,,既能知足“特殊需求”,,,,,又不至于让钱包大出血,,,,,是性价比较量得劲的选择。。。。?
结语
好了,,,,,叨叨了这么多,,,,,俺也渴了。。。。总结起来就一句话:特殊快餐,,,,,一分价钱一分货,,,,,但十分价钱可能只有三分是花在“货”上,,,,,剩下七分是花在“特殊”服务、品牌和你的心理知足上。。。。? ?
咱老黎民过日子,,,,,考究个着实。。。。在掏钱之前,,,,,一定掂量掂量,,,,,咱要的究竟是啥。。。。是那口吃的,,,,,照旧吃的时间那种“我对自己真好”的感受???想明确了,,,,,不管花几多钱,,,,,这钱就花得不亏!
恁都吃过啥样的特殊快餐???花了几多冤枉钱???照旧捡到了大自制???谈论区里咱再喷喷空!?