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上海魔都海选品茶，，
，，，，列位老铁有嘛好推荐？？？？？小弟想找地儿尝尝鲜，，
，，，，求指点迷津！

哎呦喂，，
，，，，我说列位网友，，
，，，，您了可算问对人了！? 介不，，
，，，，我前阵子刚打上海唬唬；乩矗，
，，，，就为寻摸那“品茶”的地界儿，，
，，，，差点儿没跑断腿！您了要问“上海魔都海选品茶”是嘛意思？？？？？嗐，，
，，，，说白了就是在这大上海挑个靠谱的地儿品茗去，，
，，，，可别想歪了，，
，，，，咱是正经人，，
，，，，聊的是茶文化！? 我自个儿啊！。。。。，
，，，，是个茶迷，，
，，，，打小就爱这口，，
，，，，这不，，
，，，，趁着过年闲时光，，
，，，，专程奔上海溜达一圈，，
，，，，就为尝个鲜。。。。。。您了猜怎么着？？？？？这一趟下来，，
，，，，还真让我咂摸出点儿门道来，，
，，，，今儿个就跟大伙儿口语口语，，
，，，，保准让您了听得哏儿！

一、上海品茶地界儿大搜罗：哪儿最“隧道”？？？？？

先说这头一桩，，
，，，，您了要问上海哪儿品茗最“哏儿”，，
，，，，我可得多言几句。。。。。。? 据我探询，，
，，，，上海光茶楼就过千家，，
，，，，可咱不可瞎撞，，
，，，，得挑那有说头的！例如说，，
，，，，我去了静安寺那里一老字号，，
，，，，叫“清韵茶轩”，，
，，，，门脸儿不大，，
，，，，但一进门就能闻着茶香，，
，，，，那叫一个沁人心脾！老板是个老茶客，，
，，，，跟我聊了半宿，，
，，，，说他们这儿茶叶全是原产地直供，，
，，，，什么龙井、普洱、铁观音，，
，，，，样样儿齐全。。。。。。? 我点了杯明前龙井，，
，，，，您了猜几多钱？？？？？98块钱一碗！贵是贵点儿，，
，，，，但那口感，，
，，，，真叫一个鲜灵，，
，，，，回甘十足。。。。。。老板还告诉我，，
，，，，他们家每年能卖出去小5000斤茶叶，，
，，，，转头客占七成，，
，，，，这数据可不是吹的！

再提一嘴，，
，，，，外滩那块儿也有高等地儿，，
，，，，但价儿忒高，，
，，，，一壶茶敢要好几百，，
，，，，我觉着咱通俗老黎民尝尝鲜就行，，
，，，，别跟风烧钱。。。。。。? 总之啊！。。。。，
，，，，我推荐您了先从这些老茶楼下手，，
，，，，情形清静，，
，，，，茶也正宗，，
，，，，保准不亏！

二、品茶考究可不少：新手咋入门不露怯？？？？？

第二档子事儿，，
，，，，就是这品茶的门道。。。。。。您了可别以为品茗就是咕咚咕咚灌下去，，
，，，，那叫牛饮！? 正经品茶，，
，，，，考究多着呢。。。。。。我随着上海一茶艺师学了点儿，，
，，，，这就抖落抖落。。。。。。首先，，
，，，，茶叶选得有学问：绿茶适合春天喝，，
，，，，提神醒脑；；；；红茶秋冬暖胃，，
，，，，普洱嘛，，
，，，，越陈越香。。。。。。数据上说，，
，，，，上海人最爱喝绿茶，，
，，，，占消耗量的40%以上，，
，，，，我觉着是跟外地天气有关，，
，，，，湿气大，，
，，，，绿茶能去燥。。。。。。?

再说这冲泡，，
，，，，水温、时间都得掐准喽。。。。。。例如说龙井，，
，，，，得用85度左右的水，，
，，，，泡个2-3分钟，，
，，，，否则就苦了。。。。。。我亲自试过，，
，，，，用滚水一冲，，
，，，，那茶汤立马变黄，，
，，，，口感差老鼻子了！茶艺师还告诉我，，
，，，，品茶时得先观色、再闻香、后小口啜饮，，
，，，，一套下来，，
，，，，才华咂摸出真味儿。。。。。。我上回在茶社，，
，，，，看一老哥一口闷，，
，，，，旁边人都偷着乐，，
，，，，您了可别学他！?

三、独家视角：上海茶文化“魔”在哪儿？？？？？

最后，，
，，，，咱聊聊我自个儿的歪理邪说。。。。。。? 您了说上海是“魔都”，，
，，，，茶文化也带点儿魔性！嘛叫魔性？？？？？就是中西合璧，，
，，，，新老交织。。。。。。我在徐家汇一现代茶空间见过，，
，，，，那儿装修得跟咖啡馆似的，，
，，，，年轻人扎堆儿，，
，，，，但喝的照旧古板茶，，
，，，，一份套餐卖158，，
，，，，还带茶点。。。。。。老板说，，
，，，，他们家月流水能到20万，，
，，，，靠的就是这“立异”。。。。。。? 跟北方比，，
，，，，上海茶更看重仪式感，，
，，，，但不像广东茶楼那么喧闹，，
，，，，有种小资情调。。。。。。

我还发明一独家事儿：上海不少茶楼搞“海选品茶”活动，，
，，，，着实就是按期举行茶会，，
，，，，让茶客盲品打分，，
，，，，选出最佳茶叶。。。。。。我加入过一回，，
，，，，那时势，，
，，，，跟选秀似的，，
，，，，乐呵极了！? 数据支持：这种活动每年能吸引上千人加入，，
，，，，发动茶叶销量涨三成。。。。。。以是啊！。。。。，
，，，，您了要是去上海，，
，，，，无妨探询探询这类活动，，
，，，，既能长见识，，
，，，，还能交朋侪，，
，，，，一举多得！

FAQ：常见问题口语解答

Q1：上海品茶贵不贵？？？？？会不会宰客？？？？？?

A：嗐，，
，，，，这得看地儿！老茶楼一般几十到一百块一碗，，
，，，，能接受；；；；高等地儿没准儿好几百。。。。。。我建议您了提前上网查查评价，，
，，，，或者问问外地人，，
，，，，别去旅游区瞎逛，，
，，，，那儿宰客的多。。。。。。?

Q2：新手第一次品茶，，
，，，，点嘛茶合适？？？？？?

A：要我说，，
，，，，先从绿茶入手，，
，，，，像龙井、碧螺春，，
，，，，口感清淡，，
，，，，不挑人。。。。。。点单时跟伙计说“来碗清淡的”，，
，，，，他们大都儿推荐，，
，，，，保准不踩雷。。。。。。?

Q3：品茶有嘛礼仪？？？？？得注重啥？？？？？?

A：礼仪未几，，
，，，，但别高声喧嚣，，
，，，，品茗时小口抿，，
，，，，别出响动。。。。。。另外，，
，，，，茶壶嘴儿别对着人，，
，，，，这是老考究，，
，，，，显得尊重。。。。。。

Q4：上海茶楼儿一般都开在哪儿？？？？？好找吗？？？？？?

A：好找！静安、徐汇、黄浦这些区，，
，，，，茶楼扎堆儿，，
，，，，地铁口出来走几步就是。。。。。。我用手机地图一搜，，
，，，，周遭一公里内最少五六家，，
，，，，利便得很！??

Q5：品茶能减肥吗？？？？？有科学依据不？？？？？?

A：这事儿吧，，
，，，，茶里含茶多酚，，
，，，，能促消化，，
，，，，但指望光品茗瘦身，，
，，，，那纯属扯淡。。。。。。? 数听说，，
，，，，天天喝三四杯茶，，
，，，，配合运动，，
，，，，可能有点儿辅助作用，，
，，，，可别全信广告瞎忽悠！

结语

总之啊！。。。。，
，，，，列位老铁，，
，，，，上海这“魔都海选品茶”的活儿，，
，，，，还真有点儿意思！? 我这一趟跑下来，，
，，，，不但嘴过瘾了，，
，，，，还长了不少见识。。。。。。您了要是也有心去尝尝，，
，，，，记着我这话：挑地儿看口碑，，
，，，，品茶讲耐心，，
，，，，多听多看多问，，
，，，，保准您了玩得愉快！这大过年的，，
，，，，马年新气象，，
，，，，咱也学学这雅致事儿，，
，，，，给生涯添点儿乐子。。。。。。? 有啥不明确的，，
，，，，随时言语，，
，，，，我这儿知无不言！咱下回再口语别的哏儿事儿！

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