哎， ，，，，，额说伙计们， ，，，，，今儿咱们拉呱个大连的事儿， ，，，，，保准好些个人都迷糊过！? 就是谁人——“大连野鸡街搬哪去了”？？？？？？额前些日子去大连耍， ，，，，，专门为这口吃的， ，，，，，可街转， ，，，，，可把额探询美了！兀的不是一条街的名儿， ，，，，，是咱老黎民给昆明街那片儿小吃夜市起的“外号”， ，，，，，热闹了可有些年头了。。咋说没就没了？？？？？？额这吃货的执拗劲儿上来了， ，，，，，非得弄个明确不可！
咿呀， ，，，，，提及以前的“野鸡街”， ，，，，，那可是大连夜市的“扛把子”！? 从黄昏五六点最先， ，，，，，一直到后三更， ，，，，，乌泱乌泱全是人。。烟雾缭绕， ，，，，，香味能飘出二里地！铁板鱿鱼“滋啦”响， ，，，，，焖子煎得焦黄， ，，，，，烤冷面、炸串、臭豆腐…摊摊挨着摊摊， ，，，，，百家味儿都不重样！听说最红火那阵儿， ，，，，，小摊儿能有近百来家， ，，，，，养活了几多家子人。。额那回去， ，，，，，挤一身汗， ，，，，，吃一嘴油， ，，，，，可心里头美滋滋的， ，，，，，吃的就是个烟火气！?
好端端的， ，，，，，咋就说散就散了呢？？？？？？额问了好几个原来在那片儿做营生的先生傅， ，，，，，总算拼集出个或许。。
头一宗， ，，，，，也是顶要紧的， ，，，，，就是“都会治理”和“消防隐患”。。? 您想。。 ，，，，，原先那地方， ，，，，，摊摊都把道儿占严了， ，，，，，电动车、行人过都费劲。。私拉的电线跟蜘蛛网似的， ，，，，，万一出点事， ，，，，，可了不得！? 或许就是2019年前后吧， ，，，，，市里头下了鼎实力整治， ，，，，，要还路于民， ，，，，，消除隐患。。这是时势所趋， ，，，，，咱得明确。。
第二宗， ，，，，，是那片儿自己也有新的妄想。。? 老城区刷新， ，，，，，周边的情形也得提升不是？？？？？？那种粗放式的、占道谋划的夜市， ，，，，，确实跟现代化的市容市貌不太搭嘎了。。以是。。 ，，，，，不是简朴撵走， ，，，，，而是“搬家疏散， ，，，，，规范治理”。。用官方的话说， ，，，，，叫“指导入驻正规市场”。。
第三宗， ，，，，，就是疫情那几年的影响了。。? 即便没搬家， ，，，，，人流量也大不如前。。好多摊主自个儿也撑不下去， ，，，，，爽性就转行或者回老家了。。几方面一夹攻， ，，，，，红火了十几年的“野鸡街”夜市， ，，，，，也就真成了老大连人影象里的味儿了。。额问的一个老摊主叹了口吻说：“散啦， ，，，，，都散啦， ，，，，，跟那阵儿的风一样， ，，，，，寻不见咯。。”
这才是大伙儿最体贴的！吃食儿还在不在？？？？？？味儿变没变？？？？？？额像个侦探似的， ，，，，，顺着线儿摸， ，，，，，发明他们可没消逝， ，，，，，而是“化整为零”， ，，，，，散落到大连各个角落了。。主要有下面几个行止， ，，，，，额给你说道说道：
1. 进了“美食广场”或“阛阓食阁”? ?
这是大部分“正规军”的去向。。好些个手艺好、有口碑的摊主， ，，，，，被指导着或者自个儿找蹊径， ，，，，，进了周围阛阓的地下美食城或者专门的美食广场。。好比“青泥洼桥”、“西安路”? 那几个大阛阓底下， ，，，，，你仔细踅摸， ，，，，，就能望见“胖姐铁板鱿鱼”、“老太太焖子”这类眼熟的招牌。；； Ｇ樾问橇撂昧耍 ，，，，，有座位了， ，，，，，但说着实的， ，，，，，租金也上去了， ，，，，，价钱嘛…你懂的， ，，，，，几多涨了点。。味儿还行， ，，，，，但额总以为， ，，，，，坐在阛阓里吃， ，，，，，少了那股子露天抢座、蹲马路牙子吃的野趣和香火气。。
2. 聚到了别的“夜市街区”? ?
有些摊主恋着夜市这气氛， ，，，，，就“组团”搬到了其他允许摆夜市的地方。。像“山东路夜市”、“甘井子区松江路”? 那里， ，，，，，晚上也挺热闹。。你去了能望见好些熟悉的面目。。这地儿气氛跟老“野鸡街”有点像， ，，，，，但规模和集中度照旧差一些， ，，，，，得碰运气， ，，，，，纷歧定你想吃的那家正幸亏。。
3. 酿成了“街边小店”? ?
尚有一部分有家底的摊主， ，，，，，爽性租了个小门面， ，，，，，开了正经八百的店。。主要散落在原来的昆明街周边胡同里， ，，，，，或者中山区、西岗区的一些小街巷。。你瞅见那种就三五张桌子、主要做外卖的小店， ，，，，，进去问问， ，，，，，保不齐老板就是昔时“野鸡街”的“老兵”。。这种店味道通常坚持得最好， ，，，，，由于老板的心思全在吃食上。。
4. 真的“隐退江湖”了? ?
虽然， ，，，，，也有一部分年岁大的， ，，，，，或者以为折腾不起的摊主， ，，，，，就真不干了。。他们的手艺， ，，，，，也就随着消逝了。。额探询的那家特殊好吃的烤饼夹串， ，，，，，就没找见， ，，，，，预计是这种情形， ，，，，，想起来还挺惋惜。。
你要是跟额一样， ，，，，，专门想去“寻味”， ，，，，，额给你支几招：
第一招， ，，，，，活用手机地图和吃喝App！? ?
别瞎转！在高德、百度地图上直接搜你想吃的那家店名， ，，，，，好比“XX焖子”、“XX炸串”。。若是摊主开了店， ，，，，，八成能搜到。。在公共点评、美团上， ，，，，，搜“野鸡街 老店”、“昆明街夜市 传承”这类要害词， ，，，，，看看网友的点评和“挖坟”帖子， ，，，，，信息特殊多！额就是靠这招， ，，，，，找到了两家贼隐藏的小店。。
第二招， ，，，，，到地儿了， ，，，，，张嘴问！? ?
你到了原先那片儿（中山区昆明街周围）， ，，，，，别怕羞， ，，，，，找街边晒太阳的老住户、开小卖部的大姐、甚至巡逻的保安探询。。“叔/姐， ，，，，，跟您探询下， ，，，，，原先这儿夜市上卖焖子特好吃那家， ，，，，，搬哪塌去了？？？？？？”大连人大多挺热情， ，，，，，能给你指个偏向。。额就靠问路， ，，，，，在一个小区菜市场里头找到了一家巨好吃的炸里脊！
第三招， ，，，，，相信你的鼻子和眼睛！? ?
黄昏时分， ，，，，，往那些非主干道的小街巷、老旧小区门口遛遛。。若是闻到一股特殊勾人的、混淆着铁板炙烤和酱料焦香的味儿， ，，，，，就顺着找已往！门脸儿可能不起眼， ，，，，，但排队的人可能不少。。那些守着一个小窗口、主要做外卖的， ，，，，，往往是“扫地僧”！
Q：现在还能吃到正宗的“野鸡街”味道吗？？？？？？价钱咋样？？？？？？
A：? 能， ，，，，，但得费点劲找。。进了阛阓的美食广。。 ，，，，，味道还算正宗， ，，，，，但气氛没了， ，，，，，价钱一般上浮20%-30%。。藏在巷子里的小店， ，，，，，味道最靠近， ，，，，，价钱也着实， ，，，，，基本和以前持平或微涨。。
Q：是不是所有老摊主都还在做？？？？？？
A：? 可不敢！额估摸， ，，，，，能坚持下来、并且还被咱找见的， ，，，，，可能不到原来的一半。。许多手艺确实失传了， ，，，，，以是能找到的都是废物。。
Q：专门为这个去一趟大连， ，，，，，值当不？？？？？？
A：? 你要是就为了“野鸡街”这仨字， ，，，，，那可能失望。。由于它作为一个整体已经没了。。但你要是为了寻找那种隧道、不考究情形、藏在市井里的老味道， ，，，，，那太值当了！这历程自己就像探宝， ，，，，，寻见的不但是吃的， ，，，，，照旧这座城的影象碎片。。
Q：除了散落的摊， ，，，，，大连现在尚有类似昔时的夜市吗？？？？？？
A：? 有， ，，，，，但气概纷歧样了。。像“交大夜市”、“开发区五彩城”那里也挺火， ，，，，，但妄想得更整齐， ，，，，，少了点昔时那种“野蛮生长”的江湖气和混搭的香气。。各有各的好吧。。
以是说。。 ，，，，，伙计们， ，，，，，“大连野鸡街搬哪去了”这个问题， ，，，，，着实没有一个标准谜底。。?♂? 它就像一盆泼出去的水， ，，，，，渗进了这座都会的各个误差里——有的在阛阓食阁的明亮灯光下， ，，，，，有的在巷子小店的油烟氤氲里， ，，，，，有的在另一个夜市的喧嚣中， ，，，，，有的， ，，，，，则永远留在了老主顾的念叨里。。
它没有“死”， ，，，，，只是“散”了。。寻找它的历程， ，，，，，着实就是你重新熟悉大连的历程， ，，，，，从整齐的广场大街， ，，，，，钻到它充满生涯质感的脉络里去。。找到一家， ，，，，，就坐下來， ，，，，，圪蹴下也行， ，，，，，吃一口。。那一口， ，，，，，可能不但是食物自己的味道， ，，，，，还掺着点儿时光的灰尘和影象的滤镜， ，，，，，格外的香。。
额这趟， ，，，，，没白去。。您要是去了， ，，，，，按额说的办法找找看， ，，，，，保准也能有惊喜。。有甚新发明， ，，，，，记得回来念叨念叨！咱这拉呱， ，，，，，就到这儿！?