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海珠鸡窝最着名三个地方究竟是哪儿？？？老饕们都在推的店靠谱吗？？？

哎哟喂，，，，
，介事儿可问着了！您了说“海珠鸡窝最着名三个地方”，，，，
，可算是戳中咱吃货们的痒痒肉了
。。? 介不嘛，，，，
，前几天我一哥儿们从北边过来，，，，
，点名就要吃“鸡窝”，，，，
，说是在网上看攻略看魔怔了，，，，
，非让我这“地头蛇”给指条明路
。。我一寻思，，，，
，好家伙，，，，
，海珠介么大，，，，
，叫“鸡窝”的店没有一百也有八十，，，，
，究竟哪家是拔尖儿的？？？可别让人家大老远来了以为不上算
。。得嘞，，，，
，咱今儿个就掰扯掰扯，，，，
，把我自个儿吃出来的履历，，，，
，加上跟外地老餮们探询的门道，，，，
，给您了好好盘盘
。。咱不玩虚的，，，，
，就唠着实嗑！?

小序：为嘛“鸡窝”在海珠火成介样儿？？？?

“鸡窝”嘛，，，，
，在海珠这片儿，，，，
，基本上就代指那些做鸡煲、打边炉，，，，
，特殊是做榴莲鸡煲出了名的店
。
；；；；Ｇ樾慰赡懿徽Ω叩，，，，
，但味道和气氛那叫一个“接地气儿”
。。您了想啊，，，，
，三五挚友围着一热腾腾的砂锅，，，，
，鸡肉咕嘟着，，，，
，香气飘着，，，，
，再怼两口小啤酒，，，，
，那叫一个舒坦！介就是海珠的市井烟火气，，，，
，也是“鸡窝”文化的精髓
。。不过，，，，
，着名的地方也多，，，，
，踩雷的几率也不小
。。我介回，，，，
，就专挑那经由时间磨练、街坊邻人都竖大拇指的地界儿说
。。

第一板块：论资排辈老字号——【凤城阿二鸡煲】

要说头一份儿，，，，
，我首推赤岗路边上的凤城阿二鸡煲
。。介可是有些年头的老店了，，，，
，我上中学那会儿它就开着，，，，
，到现在少说也得有十五六年了
。。它凭嘛着名？？？就凭一口古板的炭炉砂锅和独家秘方的药膳汤底
。。?

现在满大街都是电磁炉，，，，
，用炭炉的店真是卖少见少了
。。炭火慢煨出来的汤就是纷歧样，，，，
，更醇，，，，
，更香
。。他家的汤底，，，，
，据老板自己说，，，，
，里头放了十几种药材，，，，
，但喝起来没有苦了吧唧的药味，，，，
，反而是淡淡的甘甜，，，，
，跟鸡肉的鲜味融合得倍儿好
。。鸡肉用的是清远麻鸡，，，，
，肉质紧实，，，，
，皮是脆的，，，，
，煮久了也不柴
。。

独家视角：他家有一绝，，，，
，就是“最后下一包华丰面”
。。等鸡肉吃得差未几了，，，，
，用那浓缩了所有英华的汤底煮个公仔面，，，，
，每个面条都吸饱了汤汁，，，，
，那真是给个仙人都不换！我每次去，，，，
，这是牢靠流程，，，，
，不吃这口面，，，，
，即是白来
。。数据上，，，，
，别看店不大，，，，
，晚上6点以后准排队，，，，
，我周末晚市去蹲过点，，，，
，翻台率能到3次，，，，
，可见多火爆
。。

第二板块：网红新派顶流——【叹佬鸡煲】

第二个地方，，，，
，我得说说刷新路那里的叹佬鸡煲
。。介是近几年火起来的“网红”，，，，
，但人家不是虚火，，，，
，是真有工具
。。它的着名，，，，
，在于立异和气氛感
。。您了要是带年轻朋侪，，，，
，或者想体验点纷歧样的，，，，
，来介儿准没错
。。?

它家把古板的鸡煲玩出了花
。。最出圈的就是“榴莲鸡煲”
。。听着漆黑，，，，
，吃着真上头！大块的泰国金枕榴莲肉丢进椰香汤底里，，，，
，跟鸡肉一起煮，，，，
，那味道，，，，
，甜、鲜、香、咸交织在一块，，，，
，特殊巧妙
。。我头一回吃也是将信将疑，，，，
，吃完就真香了
。。除了榴莲，，，，
，尚有鲍鱼鸡煲、蟹黄鸡煲等等，，，，
，选择特殊多
。。

独家案例：他家的装修是那种复古怀旧风，，，，
，墙上贴满了老海报，，，，
，放的都是粤语老歌
。。我有一回带个“00后”的侄子去，，，，
，他一边吃一边拍，，，，
，发朋侪圈得了上百个赞
。。介就是它的乐成之处，，，，
，不但捉住了胃，，，，
，还捉住了手机
。。据我视察，，，，
，它在某着名美食APP上的恒久评分都在4.5分以上，，，，
，珍藏量过万，，，，
，数字能说明问题
。。

第三板块：街坊挚爱实力派——【芳村榕树头鸡煲】

第三个着名的地方，，，，
，可能情形最“破”，，，，
，但味道最“顶”
。。那就是沙园周围的芳村榕树头鸡煲
。。注重啊，，，，
，它不在芳村，，，，
，在海珠沙园，，，，
，但名字就这么叫，，，，
，老食客都认
。。介是一家大排档，，，，
，桌子就摆在巷子里的榕树下，，，，
，情形简陋，，，，
，但天天人声鼎沸
。。它着名就出在极致的锅气和性价比
。。?

他家是猛火现炒的酱香鸡煲
。。厨师就在店门口的大炒锅前操作，，，，
，火焰噌一下子能蹿老高，，，，
，鸡肉在锅里翻炒，，，，
，酱香混着锅气，，，，
，能飘出半条街
。。那鸡肉炒得干身入味，，，，
，酱汁浓郁，，，，
，偏甜口，，，，
，特殊下饭
。。我个人的最爱是吃完鸡肉后，，，，
，让伙计加汤，，，，
，酿成暖锅，，，，
，涮点炸支竹、华丰面，，，，
，绝了！

独家数据：价钱是真亲民，，，，
，一其中份鸡煲，，，，
，够两三个人吃，，，，
，才一百出面
。。我熟识的一个老街坊，，，，
，一周能来三次，，，，
，他说在这儿吃了快十年了，，，，
，味道险些没变过
。。这种靠街坊口碑活下来并且火爆的店，，，，
，才是真正经住了磨练的“着名”
。。您了要是想体验最市井、最热烈的广州“鸡窝”文化，，，，
，介里是首选
。。

FAQ：您了可能还想问

1. 问：这三家哪家人最少，，，，
   ，不排队？？？

   答：咳，，，，
   ，想嘛呢！着名的地儿，，，，
   ，饭点险些没有不排队的
   。。相对而言，，，，
   ，榕树头那里位置多，，，，
   ，翻台快，，，，
   ，可能稍好点
   。。阿二和叹佬，，，，
   ，尤其是周末，，，，
   ，建议您了5点前就到，，，，
   ，或者爽性错峰吃夜宵
   。。?

2. 问：人均或许几多钱？？？贵不贵？？？

   答：丰俭由人
   。。榕树头最自制，，，，
   ，人均60-80管饱
   ；；；；；阿二人均80-100
   ；；；；；叹佬由于名堂多，，，，
   ，可能稍微贵点，，，，
   ，人均100-120
   。。在海珠，，，，
   ，介价钱算很着实了
   。。

3. 问：味道上有什么区别？？？我该选哪家？？？

   答：区别大了！阿二是古板药膳汤底，，，，
   ，吃原味和温暖
   ；；；；；叹佬是立异甜鲜口，，，，
   ，吃个新鲜和气氛
   ；；；；；榕树头是浓香酱炒，，，，
   ，吃锅气和直率
   。。您了凭证自个儿口胃选，，，，
   ，准没错
   。。

4. 问：停车利便吗？？？

   答：介可是老浩劫问题
   。。三家店都在老城区，，，，
   ，停车位很是主要
   。。强烈建议您了地铁或打车去，，，，
   ，省心
   。。非要开车，，，，
   ，叹佬那里有个付费停车场稍近点，，，，
   ，但也得碰运气
   。。

5. 问：除了鸡煲，，，，
   ，尚有别的推荐菜吗？？？

   答：有
   。。阿二的炸支竹、叹佬的芝士虾滑、榕树头的炒田螺，，，，
   ，都是点单率很高的配菜，，，，
   ，您了可以试试
   。。

结语：着名有着名的原理

唠了这么多，，，，
，您了发明没，，，，
，海珠介“鸡窝最着名三个地方”，，，，
，各有各的绝活
。。凤城阿二胜在经典传承，，，，
，叹佬鸡煲赢在立异玩法，，，，
，芳村榕树头则强在街坊口碑和极致锅气
。。?

它们着名的背后，，，，
，都不是靠炒作，，，，
，而是实打适用味道、用特色，，，，
，一年年攒下来的名气
。。以是啊，，，，
，下次再有朋侪问“海珠鸡窝最着名三个地方”，，，，
，您了就可以把我介篇“攻略”甩给他，，，，
，保准他能吃个明确，，，，
，吃个愉快！得嘞，，，，
，咱下回有好吃的再接着唠！?

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