恁说,,,,,一座城,,,,,最得劲儿的地儿是哪儿?????是那高楼大厦,,,,,照旧阛阓广。。。????要俺说啊,,,,,都不中!?? 最“有味儿”、最“出故事”的地界儿,,,,,还得是那些七拐八拐、地图上都找不着名儿的小巷子。。。今个儿,,,,,咱就搁这儿喷空儿,,,,,喷喷咱淮北那些个“毛细血管”一样的小巷,,,,,看看里头究竟有几多咱不知道的“宝藏”。。。
恁可白小看这些巷子窄,,,,,车都难进。。。它们可不是“死”的,,,,,是喘着气儿的“活历史书”。。。就那相山路东边,,,,,菜市街后头那片,,,,,那墙皮都往下掉渣渣。。。????身ゴ战顺虺,,,,,那砖,,,,,是咱这儿老早烧的“青砖”;;;;;那门框,,,,,是“老榆木”的,,,,,木头纹路都磨得光溜溜的,,,,,那都是几十年前、上百年前,,,,,咱爷、咱太爷那辈人,,,,,一双手、一把汗摸出来的印儿。。。
俺有一回,,,,,搁一个叫“一人巷”的地儿,,,,,遇见个摇着蒲扇、坐马扎上的老爷子。。。他指着墙角一块半截子石碑跟我说:“妮儿,,,,,恁看这,,,,,这以前是个小庙的门槛石。。。五几年那会儿,,,,,破四旧,,,,,庙拆了,,,,,石头就搁这儿了。。。”? 他说这话的时间,,,,,眼眯着,,,,,就像穿过俺,,,,,望见了以前香火缭绕的样子。。。这一砖一瓦,,,,,一石一木,,,,,都不是冷冰冰的,,,,,都“粘”着老辈人的指模儿跟体温。。。跟那新建的仿古街一比,,,,,一个是真的、有皱纹的老太太,,,,,一个是打了玻尿酸的网红脸,,,,,味儿能一样吗?????
说历史忒沉,,,,,咱说点“香”的。。。要论吃,,,,,大饭馆的菜是“摆盘”,,,,,小巷子里的味儿才是“过日子”。。。恁问“那里的早餐最得劲儿?????”? 十个老淮北人,,,,,有八个得给恁指到巷子里头去。。。
矿工医院对过,,,,,那条卖菜的小巷深处,,,,,藏着一家干了快三十年的“马记sha汤”跟水煎包。。。没招牌,,,,,就棚子下头几张小桌。。。早晨五六点,,,,,步队能排到巷子口。。。为啥?????他家sha汤是用老母鸡、猪大骨,,,,,实着实在熬够五六个钟头,,,,,那汤稠得挂勺,,,,,胡椒粉的辛辣气“呼”一下冲进鼻子,,,,,再配上底儿焦黄酥脆、面皮喧软的水煎包,,,,,一口下去,,,,,从嘴到胃都舒坦了。。。老板说,,,,,一天能卖出去四五百碗汤,,,,,上千个包子,,,,,来的都是街坊跟闻着味儿摸来的“老饕”。。。
尚有那“老一中”旁边眷属区的小道道里,,,,,有个妻子婆推车卖的“娃娃鱼”。。。红薯粉做,,,,,浇上自己调的咸甜汁、榨菜丁、辣椒油,,,,,一碗才三块钱。。。学生娃、下班的,,,,,途经都得来一碗。。。这就是小巷子的“魂”——用最家常、最自制的吃食,,,,,慰藉着一代又一代人的胃跟心。。。? 这味儿,,,,,是任何美食APP的“必吃榜”都给不了的。。。
这第三宗“宝”,,,,,最金贵,,,,,也最摸不着,,,,,叫“人情味儿”。。。高楼里头,,,,,对门住十年可能都不熟悉。。。但在小巷子里,,,,,谁家中午炖了肉,,,,,香味能飘半条巷;;;;;谁家孩子考上学了,,,,,一巷子人都随着兴奋。。。
俺记得可清,,,,,小时间住姥姥家那条巷。。。炎天晚上,,,,,家家都把小桌、马扎搬到外头,,,,,就在路灯下用饭。。。张大爷会端一盘凉拌黄瓜过来,,,,,李婶会送来俩刚出锅的馍。。。大人们喷空儿,,,,,小孩儿围着巷子疯跑。。。那种洞开家门、互通有无的热乎气,,,,,现在想想,,,,,心里头照旧暖烘烘的。。。
就算现在,,,,,巷子里的生意也带着这股味儿。。。裁缝铺的刘姨,,,,,见你扣子掉了,,,,,随手就给你缝上,,,,,不要钱;;;;;修鞋的老赵头,,,,,不但修鞋,,,,,谁家自行车、小推车出了误差,,,,,他掂着家伙就去资助看看。。。这不是生意,,,,,这是处了几十年的老街坊情分。。。这份情,,,,,是钢筋水泥森林里,,,,,花几多钱也买不来的“奢侈品”。。。
1. 问:恁说了半天,,,,,俺也想去转转,,,,,详细给推荐几个地儿呗?????
答:中!除了上头说的,,,,,“新华巷”周边(老城区中心,,,,,多小吃和杂货)、“鹰山路”一些岔进去的小胡同(生涯气息浓)、“长山路菜市”周围的巷道(最能感受市井“烟火气”),,,,,都值得逐步悠悠去“挖宝”。。。记着,,,,,别开车,,,,,最好骑个“小电驴”或者步行。。。
2. 问:这些老巷子,,,,,会不会拆了刷新。。。????俺怕再去就没了。。。
答:这个担心可不孬。。。确实,,,,,都会要生长,,,,,一些老旧巷子面临刷新。。。但好新闻是,,,,,咱市里现在也越来越重视“都会影象”了。。。好比“古城路”那一块的历史风貌,,,,,就在有妄想地举行;;;;;ば哉,,,,,不是一拆了之。。。但有些确着实逐步消逝,,,,,以是啊,,,,,“且看且珍惜”,,,,,有空多去走走,,,,,用眼看看,,,,,用手机拍拍,,,,,就是最好的留念。。。
3. 问:一个人去逛小巷子,,,,,会不会不清静,,,,,或者没意思?????
答:清静上,,,,,明确昼完全没问题,,,,,咱淮北治安照旧管嘞。。。至于有没有意思,,,,,就看恁咋逛了。。。要是抱着旅游景点的心态,,,,,可能以为破旧。。。但要是带着“发明”的眼睛,,,,,跟门口晒太阳的老人搭句话、喷句空儿,,,,,或者在某个小吃摊前坐下来,,,,,跟老板唠唠,,,,,那收获的可就多了去了。。。这才是逛巷子的准确“翻开方式”。。。
以是恁看,,,,,淮北的小巷子里藏的是啥?????是看得见摸得着的老物件儿,,,,,是香到骨子里的老味道,,,,,更是捂在心口的老情绪。。。它没有景区鲜明,,,,,但比景区真实;;;;;它没有阛阓热闹,,,,,但比阛阓温暖。。。?
趁着它们还在,,,,,趁着阳光还好,,,,,抽闲去走走吧。。。别怕迷路,,,,,在巷子里迷路,,,,,可能就是跟这个都会,,,,,来一次最深度的“对话”。。。去听听那风声穿过窄巷的回响,,,,,去闻闻那午饭时间各家飘出的混淆香气,,,,,去感受一下,,,,,啥叫“一座城的味道,,,,,都藏在它的褶皱里”。。。
这,,,,,就是咱淮北小巷子的“大废物”。。。恁,,,,,想去看看不??????