哎哟，，，列位兄弟伙姐妹伙，，，今天摆个龙门阵，，，摆一哈我上个星期跑到扬州切找“鸡”吃的履历，，，笑惨了！? 不是你们想的那种哈，，，莫打胡乱说！我说的是桌子上摆起可以下酒下饭，，，香喷喷嘞种种鸡！好多人搜“扬州那里鸡多”，，，着实心头想嘞就是：扬州哪点儿吃鸡嘞地方多、味道正、价钱还相因嘛？？？？今天我嘞亲自履历，，，绝对给你摆得显着确白，，，保管你看了就想订票！?
先说我为啥子要切找这个。。。。。我是个好吃嘴，，，听到“扬州”就流清口水，，，想到嘞是炒饭、汤包。。。。。效果我嘞扬州外地朋侪神秘兮兮嘞跟我说：“你娃只晓得那些，，，扬州嘞‘鸡’，，，那才是藏到嘞江湖！”把我好奇心吊到喉咙管儿了。。。。。以是说，，，今天这篇文章，，，不但是把“扬州那里鸡多”这个谜底给你，，，还要把里头嘞门道、哪些馆子巴适、咋个点菜不踩雷，，，一股脑儿所有门享给你！?
你莫看那些大阛阓里头馆子多，，，真要找有年头、味道经得起拷嘞吃鸡好地方，，，必需钻到老城区嘞巷巷头！我第一站，，，朋侪直接把我拉到文昌阁旁边嘞四望亭那一转。。。。。我的妈呀，，，简直是个“鸡”嘞江湖！
“陈记老鹅”：对头，，，第一间我就要说鹅！扬州人嘴头嘞“鸡”，，，好多时间是把鹅也算进切嘞，，，由于太着名了！这家店就在四望亭路上，，，一个不起眼嘞小门面，，，可是门口排嘞队哦，，，拐了几个弯！他嘞盐水鹅，，，谁人肉嫩气得很，，，咸鲜入味，，，特殊是谁人卤子，，，拌饭下面都是一绝！我称了半只，，，站到路边边就啃了半只，，，逍遥惨了！朋侪说，，，这家开了怕是有二十年咯，，，是外地人心里头嘞“卤味天花板”之一。。。。。你算一哈嘛，，，一天卖上百只鹅，，，你说这个地段“鸡”多未几？？？？数据在这点儿摆起嘞！
小巷子里头的“土菜馆”：像邵伯镇私房菜这种，，，门头小得很，，，可是进去别有洞天。。。。。招牌菜就是红烧小公鸡，，，用嘞是实着实在嘞跑山鸡，，，肉紧实，，，烧得溜耙，，，里头的板栗和香菇吸饱了汤汁，，，比肉还香！老板用嘞是隧道嘞老抽和冰糖，，，谁人颜色红亮亮嘞，，，看到就吞口水。。。。。像这种主打一个“土”字嘞馆子，，，在国庆路、甘泉路那里嘞小巷子里头，，，隔个几十米就有一家，，，密度高得吓人，，，并且家家都有自己嘞专长鸡菜，，，不是烧鸡公，，，就是地锅鸡，，，要么就是老母鸡汤。。。。。
以是说，，，回覆“扬州那里鸡多”，，，第一个谜底必需是：老城区，，，特殊是文昌阁、四望亭周边嘞老街小巷！那些装修得亮晃晃嘞新店，，，握嗅馍能不得差，，，但要说秘闻和群集度，，，完全比不赢这儿！
若是你以为钻巷巷太贫困了，，，想吃个气氛、选择也多，，，那就切美食街嘛！扬州有几条美食街，，，简直就是“鸡”嘞主题博览会！
望月路美食街：这条街晚上之热闹，，，灯火通明！烧烤店、暖锅店、炒菜店，，，险些家家都有“鸡”！我吃了一家叫“老土灶”的店，，，他嘞柴火鸡是现场在桌边嘞大铁锅里头炒嘞，，，师傅抡起大锅铲，，，花椒、辣椒、鸡肉在锅里翻飞，，，香味“轰”一下就冲起来了，，，隔邻几桌嘞人都伸起颈项看！这种体验感，，，之扎实。。。。。这条街上，，，从烧鸡公、椒麻鸡、到炸鸡排、鸡翅包饭，，，你能想到嘞鸡嘞服法，，，基本上都找获得。。。。。我简陋数了一哈，，，一条街不到500米，，，专门做鸡或者把鸡当主打菜嘞店，，，不少于15家！
淮海路/徐凝门大街：这边更偏向于正经嘞淮扬菜馆子。。。。。好比“大潮淮”，，，他嘞手撕竹林鸡是招牌。。。。。鸡皮烤得焦黄酥脆，，，鸡肉又很嫩，，，配了两种蘸料，，，一种酸甜酱，，，一种干辣椒面，，，适合差别嘞口胃。。。。。在这种地方吃鸡，，，吃嘞是个细腻和风味。。。。。朋侪跟我讲，，，扬州人宴请或者家庭聚会，，，点一只隧道嘞白斩鸡或者醉鸡，，，是常有嘞事，，，显得客套又得体。。。。。以是，，，这些淮扬菜馆子里头，，，“鸡”作为一道主要嘞冷盘或大菜，，，进场率险些是100%。。。。。
以是咯，，，第二个谜底就是：望月路、淮海路这类美食街区。。。。。特点就是店肆集中、种类齐全、从陌头小吃到正式宴席，，，你想咋个吃鸡，，，都能一站式搞定，，，利便得板！?
最绝嘞，，，往往是最不起眼嘞。。。。。要想体验扬州老黎民日常吃得最多嘞“鸡”，，，你一定要切老小区楼下转一转！
熟食摊摊是王者：像在梅岭小区、宝带小区这些老小区门口，，，下昼四五点钟，，，种种熟食摊摊就推出来了。。。。。盐水鹅、琵琶鸭、熏鱼、捆蹄，，，虽然尚有种种口胃嘞口水鸡、椒麻鸡！玻璃柜柜里头油光水滑嘞摆起，，，你要好多，，，老板给你斩好多。。。。。我买了半只椒麻鸡，，，谁人红油香得嘞，，，内里还加了花生米和笋子，，，带回旅馆边追剧边吃，，，简直是人生享受！价钱比馆子头自制一大截，，，二三十块钱就够两三个人吃得舒惬意服。。。。。这种摊摊，，，是一个社区嘞“食堂”，，，你说密度有好高？？？？一个小区门口最少三四个摊摊都在卖鸡！
老牌茶社的“温柔一刀”：不要以为扬州嘞早茶只有包子。。。。。你切富春茶社、趣园茶社这种地方，，，点一壶魁龙珠，，，一定要点一份“鸡汤干丝”！谁人汤，，，是用了老母鸡和火腿骨头逐步吊出来嘞，，，又鲜又醇，，，干丝吸饱了汤汁，，，软糯入味。。。。。这个“鸡”味，，，是化在汤里头嘞，，，温柔又犷悍，，，是另一种高级嘞保存。。。。。它告诉你，，，扬州嘞“鸡”，，，不但是可以大口吃肉，，，还可以这么详尽细腻。。。。。
以是说，，，第三个，，，也是最精髓嘞谜底：老扬州人住嘞小区周边。。。。。这里嘞“鸡多”，，，体现在性价比最高、最日常、最接地气。。。。。是扬州人生涯里离不开嘞谁人味道。。。。。
问：你说了这么多，，，究竟那里“鸡”最多最集中嘛？？？？给个准话！
答：莫慌嘛！若是只选一个地方，，，对第一次切扬州嘞朋侪来说，，，我首推四望亭到文昌阁那一转嘞老街小巷。。。。。地方不大，，，但老字号、土菜馆、熟食摊麋集，，，能最快、最周全地体验到种种“鸡”味，，，从高端到市井都有，，，体验浓度最高！
问：我一个人切吃，，，点一只鸡吃不完咋个办？？？？
答：完全莫得问题！好多熟食摊（好比卖盐水鹅、椒麻鸡嘞）和面馆，，，都可以斩四分之一或者买半只。。。。。许多面馆嘞浇头也有鸡丝、鸡块。。。。。再否则，，，你就切蒋家桥饺面店这种地方，，，点一碗饺面，，，再加一份笋肉锅贴或者蟹黄汤包，，，也是美滋滋，，，不铺张。。。。。
问：怕踩雷，，，有没有一定要避坑嘞？？？？
答：有！只管不要在纯粹嘞景区门口（好比瘦西湖正大门扑面那些）吃那种大门店。。。。。不是说绝对欠好，，，是性价比普遍偏低，，，味道容易“游客化”。。。。。多走两步，，，拐进旁边嘞巷子，，，往往有惊喜。。。。。记着一个诀窍：看店里头坐嘞是游客多，，，照旧讲外地话嘞人多。。。。。
问：除了吃嘞，，，尚有其他“鸡”吗？？？？（笑）
答：爬开哦！正经点！若是说是活禽市场，，，扬州最大嘞联谊路农贸市场里头有专门嘞活禽生意区，，，谁人是真嘞“鸡多”，，，种种鸡鸭鹅。。。。。不过我们一般游客切凑啥子热闹嘛，，，闻下味道就得咯！?
好啦，，，今天嘞龙门阵就摆到这儿。。。。。从老巷子到美食街，，，再到小区门口，，，我把扬州“鸡多”嘞神秘基地都跟你摆了一遍。。。。。总结起来就是：想吃隧道、找老城；；；；想吃齐全、找食街；；；；想吃实惠、找小区。。。。。
扬州这个地方，，，真是宝藏。。。。。你以为它只有清雅嘞淮扬菜，，，效果它在“吃鸡”这件事上，，，也搞得这么风生水起，，，名堂百出。。。。。以是啊，，，下回你再听到别个问或者自己搜“扬州那里鸡多”，，，你心头就有谱了噻？？？？赶忙珍藏一下，，，或者转发给你谁人也喜欢吃嘞朋侪，，，约起下个周末就杀过切！包管你吃得满嘴流油，，，回来还要谢我！?
记着咯，，，美食在江湖，，，江湖在巷陌。。。。。多走、多看、多问，，，你总会找到属于你自己嘞那份“巴适”。。。。。扬州嘞鸡，，，等你来发明更多服法！?