哎呦，，，， ，伙计们，，，， ，今儿咱不说别的，，，， ，就唠唠咱西宁城里头，，，， ，那家“六一桥快餐”。。。。? 恁是不是也听人提过，，，， ，心里头犯嘀咕：这店究竟中不中？？ ？？值不当专门跑一趟？？ ？？别急，，，， ，听俺这个吃了好些年的老主顾，，，， ，跟恁好好口语口语。。。。?
俺头一回去，，，， ，照旧前两年的事儿。。。。那会儿随着朋侪跑活儿，，，， ，途经六一桥，，，， ，饿得前胸贴后背。。。。朋侪一拍大腿：“走，，，， ，带恁吃个着实的！”拐进个小巷子，，，， ，就瞅见这家店了。。。。门脸儿不算大，，，， ，但里头坐得满满当当，，，， ，人声鼎沸，，，， ，那饭菜香味儿，，，， ，隔着老远就往鼻子里钻，，，， ，可得劲！?
从那以后，，，， ，俺算是“上道儿”了。。。。这家店，，，， ，提及来，，，， ，还真有点儿意思。。。。
好些人以为，，，， ，快餐嘛，，，， ，就是图个快，，，， ，味道迁就就中。。。。那恁可就想岔了！六一桥这家，，，， ，能在咱这儿扎下根，，，， ，火这么多年，，，， ，人家是有“真经”的。。。。
俺跟老板唠过嗑，，，， ，店开了可有些年头了。。。。老板两口子都是着实人，，，， ，最早就是靠着“味道着实、分量足、价钱公正”这几个字，，，， ，一点点把名声做起来的。。。。? 你别看现在生意好，，，， ，人家后厨该咋做还咋做，，，， ，当天进的菜，，，， ，当天卖，，，， ，不留隔夜的，，，， ，图的就是个新鲜。。。。老板常说：“咱做的是街坊生意，，，， ，不可亏心。。。。”这话，，，， ，听着就让人扎实。。。。
你像他们家的红烧肉套餐，，，， ，那是招牌里的招牌。。。。肉炖得烂糊，，，， ，肥而不腻，，，， ，瘦而不柴，，，， ，酱汁浓稠，，，， ，拌米饭那是一绝。。。。一份里头，，，， ，肉、菜、米饭，，，， ，堆得冒尖儿，，，， ，成年男子吃一份，，，， ，管饱！? 价钱嘛，，，， ，一直挺亲民，，，， ，二十来块钱，，，， ，在现在这光景，，，， ，上哪儿找这么实惠的去？？ ？？好多出租车司机、周围干活儿的师傅，，，， ，都是这儿的？？ ？？停，，， ，为啥？？ ？？抗饿、得劲、不贵呗！?
头一回去，，，， ，看着菜单可能眼花。。。。别慌，，，， ，听俺给你推荐几样俺的心头好，，，， ，保管不踩坑！
红烧肉套餐（盖饭）：这个刚说过，，，， ，必点！没啥好犹豫的。。。。肉块儿大，，，， ，吃着过瘾。。。。俺个人喜欢是把汤汁全拌饭里，，，， ，那叫一个香！?
辣子鸡丁饭：爱吃点儿辣口的伙计，，，， ，选这个准没错。。。。鸡丁炸得外酥里嫩，，，， ，辣椒和花椒的香味全炒出来了，，，， ，麻辣鲜香，，，， ，特殊下饭。。。。俺有个数据，，，， ，或许十个人里头，，，， ，得有七八个会点这个或者红烧肉，，，， ，可见其职位。。。。??
家常豆腐套餐：这是给口胃清淡或者想吃点素的朋侪准备的。。。。豆腐是嫩豆腐，，，， ，烧得入味，，，， ，配上点木耳、青菜，，，， ，清新不腻。。。。别看是素的，，，， ，味道一点儿不寡淡。。。。
他们家的米饭也好吃，，，， ，粒粒明确，，，， ，有嚼头，，，， ，不是那种软趴趴的。。。。免费送的汤也不是白水汤，，，， ，有时间是鸡蛋汤，，，， ，有时间是紫菜汤，，，， ，真材实料。。。。? 俺的建议是，，，， ，头回去，，，， ，就点个红烧肉或者辣子鸡丁。。。，，， ，先尝尝鲜，，，， ，保准让你记着这个味儿！
一家快餐店，，，， ，能做成“景点”似的，，，， ，天天饭点排小队，，，， ，没点真本事可不可。。。。俺琢磨了琢磨，，，， ，主要是这几条：
位置得劲：就在六一桥周围，，，， ，交通利便，，，， ，好找。。。。不管是途经照旧专门来，，，， ，都不费事。。。。
味道稳固：这是最最要紧的一条！? 人家开了这么多年，，，， ，味道险些没变过。。。。不会今天咸了，，，， ，明天淡了。。。。主顾吃的就是个放心，，，， ，知道来这儿，，，， ，就是这个熟悉的好味儿。。。。
效率高：虽然是现炒，，，， ，但出餐速率快。。。。后厨安排得显着确白，，，， ，排队也用不了多大会儿。。。。这对赶时间的上班族、司机师傅来说，，，， ，太主要了。。。。
人情味儿足：老板、服务员跟好多老客都脸熟，，，， ，有时间还会唠两句家常。。。。这种气氛，，，， ，不像个冷冰冰的饭馆，，，， ，倒像个“定点食堂”，，，， ，让人觉着亲热。。。。??
虽然啦，，，， ，店也不是完善的。。。；；；；Ｇ樾尉褪峭ㄋ仔」葑拥难，，， ，追求高等体验的就算了。。。。饭点人多，，，， ，有时间得拼个桌。。。。但话又说回来，，，， ，要的就是这个烟火气，，，， ，这个热闹劲儿！?
问：人均几多钱？？ ？？贵不？？ ？？
答：至心不贵！人均20-30块钱绝对能吃好、吃饱。。。。一个套餐饭，，，， ，有肉有菜有米饭有汤，，，， ，实惠得很。。。。在现在随便吃碗面都得十几二十块的年头，，，， ，这价钱，，，， ，良心！
问：停车利便不？？ ？？
答：这块儿得说说，，，， ，店在巷子里，，，， ，门口停车不太利便。。。。? 建议把车停在周围亨衢上的停车位，，，， ，或者骑个小电驴、走两步已往，，，， ，最得劲。。。。
问：除了饭点，，，， ，其他时间开门不？？ ？？
答：开！但主要是做午市和晚市。。。。他们中午和晚上饭口时间人最多。。。。下昼两三点可能稍微逍遥点，，，， ，但也营业。。。。详细关门时间没细问过，，，， ，但晚饭饭点去肯定没问题。。。。
问：卫生咋样？？ ？？吃得放心不？？ ？？
答：店内里看着挺清洁亮堂的，，，， ，后厨咱进不去，，，， ，但吃了这么多回，，，， ，俺个人是没出过啥问题。。。。碗筷看着也清新。。。。就是通俗饭馆的水平，，，， ，咱寻常心看待就中。。。。
问：味道辣不？？ ？？能不可做不辣的？？ ？？
答：有辣的菜也有不辣的菜。。。。点的时间可以跟老板或服务员说一声。。。。像红烧肉、家常豆腐这些自己就不咋辣。。。。辣子鸡丁这类，，，， ，你要是不想吃辣，，，， ，预计就得换别的啦。。。。???
唠了这么多，，，， ，俺最后再说两句心里话。。。。西宁的“六一桥快餐”，，，， ，对俺来说，，，， ，它不但单是个用饭的地儿。。。。它是一种熟悉的味道，，，， ，一种扎实的选择。。。。当你不知道吃啥，，，， ，或者就想吃口热乎、着实、不花哨的饭菜时，，，， ，它总在那儿。。。。
它没有豪华的装修，，，， ，没有花里胡哨的营销，，，， ，就是靠着一口好味道和实诚的生意经，，，， ，赢得了这么多街坊邻人、过往行人的心。。。。? 这或许就是一家小馆子，，，， ，能恒久活下去的最大本事。。。。
以是啊。。。，，， ，恁要是途经六一桥，，，， ，或者正忧愁今儿个吃啥，，，， ，无妨去试试。。。。打一份招牌红烧肉饭，，，， ，找个位置坐下，，，， ，感受一下这股子热闹的市井烟火气。。。。说未必，，，， ，你也会跟俺一样，，，， ，成为它的转头客。。。。
得，，，， ，今儿就口语到这儿。。。。恁要是去吃了，，，， ，有啥感想，，，， ，或者发明了啥更好吃的“隐藏菜单”，，，， ，记得回来跟俺唠唠啊。。。? 咱下回再聊！