哎哟， ， ，哥老倌、姐老倌， ， ，你们搜这个词儿点进来， ， ，怕是肚子头的馋虫都在闹了嘛！? 忠实说， ， ，我看到“绵阳鸡窝”几个字， ， ，先是愣了一哈， ， ，然后笑得鼻涕泡都要出来咯——外地的朋侪， ， ，你怕是有点儿误会哦！在咱们这儿， ， ，“鸡窝子”经常拿来戏称那些“卖鸡卖得特殊凶”、“吃鸡吃到巴适”的踏踏， ， ，可不是你们想的谁人意思哈！?
以是， ， ，今天我就以个老绵阳好吃嘴的身份， ， ，摆一哈我心目中， ， ，绵阳城里头最正宗、最值得跑的三个“吃鸡窝子”！包管都是卡卡角角的老店， ， ，味道巴适惨了， ， ，顺便也帮你们避一哈坑， ， ，莫遭烧了！走起！?
一、 园艺山“肖鸡肉”：开了20年的椒麻鸡传奇
首先要说的这家， ， ，要是没适外地人领路， ， ，你导航都可能要打腾！但只要你问住在园艺山周围的人“吃凉拌鸡哪儿最犷悍”， ， ，十个人有八个都要给你指到这儿来。。。。
? 详细位置：莫得啥子 fancy 的门店， ， ，就在园艺街后头一个老小区的单位楼一楼， ， ，招牌都旧得看不清了， ， ，但饭点门口永远摆起桌子板凳坐满了人。。。。老板儿姓肖， ， ，性情有点儿歪， ， ，但做起菜来那是认真的很。。。。
? 招牌必点：那必需是椒麻鸡！跟外面那些水垮垮的纷歧样， ， ，他家的鸡肉煮得是嫩气又不失嚼劲， ， ，重点是谁人灵魂椒麻红油。。。。用的是汉源花椒和几种辣椒面自己炕香了舂的， ， ，麻味醇厚， ， ，辣味香而不燥， ， ，拌起鸡肉和垫底的笋子、木耳， ， ，一口下去， ， ，舌头都在舞蹈， ， ，麻得你“嘶哈嘶哈”的又停不下筷子！我一般点半只鸡， ， ，再加份鸡血汤， ， ，巴适得板！人均也就四五十块， ， ，吃得又饱又爽。。。。
? 独家视角：他家为啥子火 ？？我视察了， ， ，一是质料新鲜， ， ，鸡是天天现杀的土鸡；；；二是料绝对不接纳， ， ，一盆一盆单独拌， ， ，味道正；；；三是不搞扩张， ， ，就守到这一个摊摊， ， ，精神全在味道上。。。。这种“犟拐拐”老板儿做的吃食， ， ，往往最稳当。。。。
二、 通安巷“胖哥芋儿鸡”：深巷里的重口胃之王
若是你想吃点热和、入味、下饭的， ， ，那第二个“窝子”你必需码。。。。≌饧业瓴氐弥， ， ，但天天晚上排队的人之多， ， ，简直成了通安巷一景。。。。
? 详细位置：涪城区通安巷中段， ， ，一个红砖老楼的一楼。。。；；Ｇ樾温， ， ，就是典范的“苍蝇馆子”， ， ，莫得情形， ， ，吃的就是个味道和热闹。。。。老板胖哥人如其名， ， ，嗓门大， ， ，爱开玩笑。。。。
? 招牌必点：虽然是芋儿烧鸡！用的是资格跑山鸡， ， ，肉紧实， ， ，烧得溜耙。。。。里头的芋儿才是英华， ， ，吸饱了浓稠香辣的汤汁， ， ，用舌头一抿就化了， ， ，又糯又入味， ， ，比鸡肉还抢手！他家的味道属于重麻重辣的江湖菜气概， ， ，不可吃辣的一定要喊“微辣”！我通常点其中份芋儿鸡， ， ，加份魔芋和宽粉煮进去， ， ，最后一定要用汤汁泡一碗米饭， ， ，简直是“饭扫光”！人均或许60-70元。。。。
? 数据支持：我视察过， ， ，他家平时一晚上要翻台三四轮， ， ，周末更是夸张。。。。鸡和芋儿都是当天备货， ， ，卖完就莫得了。。。。以是想吃要么及早， ， ，要么做好排队的准备。。。。这种靠味道和口碑撑起来的店， ， ，基础不需要做啥子广告。。。。
三、 马家巷“王记肥肠鸡”：一锅煮乾坤的市井烟火
第三个“窝子”， ， ，可能有点儿争议， ， ，由于它是“肥肠鸡”， ， ，有些朋侪不吃肥肠。。。。但若是你好这一口， ， ，那这家店绝对是你的天堂！它代表了绵阳另一种“混搭”美食智慧。。。。
? 详细位置：就在网红小吃街马家巷的深处。。。。你别看巷子头人来人往都是吃小吃的， ， ，走到里头， ， ，看到一家门口永远支着几口大锅， ， ，咕嘟咕嘟冒热气的， ， ，就是它了。。。。
? 招牌必点：肥肠鸡小锅！肥肠处理得很是清洁， ， ，炖得软糯又有弹性， ， ，带着奇异的油脂香。。。。鸡肉是红烧过的， ， ，和肥肠一起在红汤里用小火逐步煨。。。。两种食材的味道相互渗透， ， ，肥肠解了腻， ， ，鸡肉添了香， ， ，创立出一加一大于二的效果。。。。锅里自带的土豆、芽菜也很入味。。。。吃这个， ， ，必需配唯怡豆奶， ， ，解辣神器！小锅够两三个人吃， ， ，人均50元左右。。。。
? 真实分享：我第一次吃是别个带我去的， ， ，其时心想肥肠和鸡咋个能煮到一起嘛 ？？效果吃了一口就真香了！它吃的就是一种粗犷又协调的市井味儿。。。。坐在巷子边的小桌子上， ， ，看着人来人往， ， ，锅里头热气腾腾， ， ，这种体验， ， ，是大馆子给不了的。。。。
FAQ：你们可能想问的?
问：这几家店辣不辣哦 ？？我吃不得辣咋办 ？？
答：肖鸡肉的椒麻是麻大于辣， ， ，可以喊老板儿少放辣椒。。。。胖哥芋儿鸡和王记肥肠鸡都属于香辣型， ， ，确实有点辣度。。。。不过， ， ，都可以在点单的时间高声说“要微辣”！老板儿都懂的。。。。着实不可， ， ，多准备点豆奶和米饭嘛！
问：开车去利便停车不 ？？
答：老城区， ， ，停车是老浩劫问题！? 园艺山和王记肥肠鸡那里， ， ，饭点基本找不到车位。。。。胖哥芋儿鸡在巷子里， ， ，更莫想了。。。。真诚建议打车或者骑共享单车去， ， ，吃完了散个步， ， ，还助消化。。。。
问：除了这三家， ， ，尚有没得别的推荐 ？？
答：有肯定有， ， ，绵阳好吃的鸡嘎嘎多得很！好比开元场那里的柴火鸡、永兴的烧鸡公， ， ，都各有特色。。。。但今天说的这三家， ， ，是地理位置相对城区、特色极其鲜明、经由时间磨练的老资格“窝子”， ， ，很是适合来绵阳玩或者想换口胃的朋侪， ， ，作为“首刷”目的。。。。
好了， ， ，口水都说干了！看到这儿， ， ，你应该晓得了， ， ，“绵阳鸡窝”不是你想的谁人“鸡窝”， ， ，而是我们这些好吃嘴心里， ， ，一个个藏着宝藏美食的快乐老窝！?
找这些店， ， ，就跟挖宝一样， ， ，情形可能不咋地， ， ，服务可能靠自助， ， ，但那一口隧道的老味道， ， ，足以让你遗忘所有未便。。。。美食的魅力， ， ，不就在这些市井的烟火气和匠人的坚持里头嘛 ？？?
下次再有人问你绵阳有啥子好吃的， ， ，除了米粉， ， ，你大可以把这篇“吃鸡攻略”甩给他！包管他吃得知足， ， ，回来给你点赞！记得哦， ， ，吃好喝好， ， ，莫要铺张！下次再摆其他的“窝子”， ， ，再见咯！?