哎，，，，，，伙计们，，，，，，今儿个咱不说别滴，，，，，，就说用饭滴事儿！? 在武汉混，，，，，，特殊是搁洪山那一片儿，，，，，，写字楼多得跟树林样，，，，，，打工滴兄弟们，，，，，，恁中午最忧愁啥？？？？是不是“今天吃啥”？？？？ 别慌，，，，，，今天俺就给恁扒一扒，，，，，，洪山区那些藏龙卧虎滴“快餐巷子”，，，，，，那是真得劲，，，，，，自制、管饱、名堂还多，，，，，，堪称咱打工族滴“第二食堂”！?
俺在洪山这边也晃悠好几年了，，，，，，从街道口到软件园，，，，，，从南湖到徐东，，，，，，哪片儿有个好吃不贵滴“坑”，，，，，，俺门儿清！那些看着不起眼滴巷子，，，，，，一到饭点，，，，，，那人气，，，，，，嗷嗷叫！为啥？？？？由于这里头，，，，，，藏着咱通俗人最真实、最热气腾腾滴生涯味儿。。。。
恁可别小看这些巷子，，，，，，它们可不是瞎长滴，，，，，，那都是随着人流和需求“自然生长”出来滴。。。。俺给恁盘盘几个著名滴“据点”：
第一个，，，，，，必需得是“珞狮路支巷家族”。。。。就在珞狮路双方，，，，，，种种大楼后身儿，，，，，，随便拐进去一个口子，，，，，，就别想空着肚子出来！? 从盖码饭、襄阳牛肉面、湖南米粉，，，，，，到东北水饺、麻辣香锅、烧鹅饭，，，，，，五湖四海滴味道，，，，，，这儿都能找着。。。。价钱嘛，，，，，，12块到20块，，，，，，绝对能拿下一顿有肉有菜滴午饭。。。。俺最爱里头一家卖卤肉饭滴，，，，，，15块钱，，，，，，卤肉炖得烂糊，，，，，，汤汁往米饭上一浇，，，，，，乖乖，，，，，，能吃两大碗！
第二个，，，，，，“软件园周边滴迷宫巷”。。。。光谷软件园那里，，，，，，小伙子小女人多，，，，，，用饭跟接触样。。。。A区、B区、C区后头，，，，，，那巷子跟迷宫样，，，，，，但每家店都身怀特技！? 这里有按斤称滴麻辣烫、出餐神速滴木桶饭、能加十几种菜滴自助快餐。。。。数听语言，，，，，，就一家卖黄焖鸡滴，，，，，，中午俩小时，，，，，，能卖出去150多份！为啥？？？？出餐快、味道稳、米饭管够！
第三个，，，，，，“住民楼下滴烟火巷”。。。。像南湖、徐东一些老社区楼下，，，，，，那馆子，，，，，，才是真滴“宝藏”。。。。做滴都是街坊生意，，，，，，老板不敢胡来。。。。煨汤馆、豆皮店、炒菜小馆… 特殊是那种两伉俪开滴炒菜店，，，，，，墙上贴着菜单，，，，，，二十来个菜，，，，，，荤菜也就20出面，，，，，，锅气十足，，，，，，吃得就是家常味。。。。这种地方，，，，，，是许多老打工仔滴“定点食堂”。。。。
恁以为各人冲进巷子，，，，，，就图个自制？？？？那可就太浅啦！这里头滴门道，，，，，，深着哩！?
第一味邪术：速率！? 对打工哩来说，，，，，，中午休息时间金贵得很。。。。大商。。。。？？？等位等不起。。。。网红店？？？？排队排不起。。。。巷子里这些小馆，，，，，，许多都是“准备式”操作，，，，，，你这边点单，，，，，，那里一分钟出锅。。。。从进门到吃上，，，，，，凌驾10分钟那算老板失手！? 这种效率，，，，，，才是打工哩最需要滴“硬通货”。。。。
第二味邪术：锅气与实惠！? 大馆子吃情形，，，，，，这里吃味道。。。。猛火灶，，，，，，大铁锅，，，，，，师傅手里勺子翻飞，，，，，，炒出来滴菜它就是香！分量也着实，，，，，，绝不会泛起“大盘子中心一点菜”滴艺术行为。。。。都是着实人，，，，，，知道咱干活滴，，，，，，吃滴就是个扎实。。。。一份18块钱滴小炒肉，，，，，，肉片能铺满一层，，，，，，辣椒都下饭！
第三味邪术：情绪价值！? 这可是独家视角了。。。。在巷子里用饭，，，，，，没压力！? 可以衣着工装，，，，，，可以高声唠嗑，，，，，，可以一个人边刷手机边扒饭。。。。老板可能还记得你滴口胃——“照旧多辣多醋，，，，，，不要香菜？？？？” 这种熟悉感和松懈感，，，，，，是冷冰冰滴商圈给不了滴。。。。这里不考究细腻，，，，，，只考究舒坦。。。。
有数据为证，，，，，，俺问过一个巷子里卖炒饭滴老板，，，，，，他说熟客能占到六七成。。。。许多人在周围换事情，，，，，，都舍不得这个用饭滴地儿，，，，，，隔三差五还要回来吃一口。。。。你看，，，，，，这吃滴是饭吗？？？？这吃滴是习惯，，，，，，是情怀！
混巷子馆子，，，，，，也得有技巧，，，，，，否则也容易踩坑。。。。俺这些年总结滴履历，，，，，，无偿分享给恁：
1. 看人流量，，，，，，信大爷大妈。。。。? ? 中午12点，，，，，，哪家门口电动车停得多、穿工服滴人多、甚至有大爷大妈排队，，，，，，闭着眼进，，，，，，准没错！特殊是大爷大妈认可滴店，，，，，，食材和性价比绝对有包管。。。。
2. 点“招牌菜”，，，，，，别猎奇。。。。? 这种小店，，，，，，一般就靠一两样专长菜打天下。。。。进去就看别桌上啥菜最多，，，，，，随着点。。。。好比一家店，，，，，，门口写着“特色腰花面”，，，，，，那你就别非要点他滴炸酱面。。。。点招牌，，，，，，是对庖丁滴尊重，，，，，，也是对自己胃口滴认真。。。。
3. 避开“啥都卖”滴大全店。。。。? 那种菜单密密麻麻好几页，，，，，，从炒菜到烧烤到暖锅啥都做滴，，，，，，要小心。。。。通常样样通，，，，，，样样松。。。。专精一两样滴店，，，，，，才是王道。。。。
4. 善用“快餐+小吃”组合。。。。? 这是俺滴秘方！好比，，，，，，买份12块钱滴素炒饭，，，，，，再去隔邻卤菜摊切8块钱滴猪头肉，，，，，，一共20，，，，，，吃得比店里25块钱滴肉炒饭还丰盛、还自在！这就叫“组合拳”，，，，，，省钱又鲜味，，，，，，得劲！
1. 问：巷子里卫生咋样。。。。？？？看着有点破破滴。。。。
答：俺说句着实话，，，，，，不可跟大阛阓比装修。。。。但“前厅”破不代表“后厨”脏。。。。咱主要看三点：一看老板自己吃不吃自家饭；；；二看食材是不是新鲜现摆着；；；三看操作台是不是利索。。。。? 一般来说，，，，，，做街坊和熟客生意滴老板，，，，，，在卫生上不敢太纰漏，，，，，，否则早开不下去了。。。。
2. 问：一个人去吃，，，，，，会不会很尴尬？？？？
答：一点儿都不会！巷子小馆才是“孤苦美食家”滴天堂。。。。? 一个人，，，，，，一碗饭，，，，，，两个菜，，，，，，吃得专心又舒坦。。。。周围都是为生涯奔忙滴同类人，，，，，，没人会注重你。。。。相反，，，，，，去那种细腻餐厅，，，，，，一个人才可能以为不自在。。。。
3. 问：天天吃，，，，，，会不会腻？？？？有啥推荐滴轮着吃吗？？？？
答：以是俺才让恁找“巷子群”。。。。∫惶跸镒悠甙思业，，，，，，一周都能不重样。。。。周一吃湖南米粉，，，，，，周二吃东北饺子，，，，，，周三吃盖码饭，，，，，，周四吃麻辣香锅，，，，，，周五奢侈点来个烧鹅饭… 腻？？？？不保存滴！
4. 问：住在洪山，，，，，，晚上这些巷子还开吗？？？？
答：大部分中午做快餐滴，，，，，，晚上也开，，，，，，但可能酿成小炒店、烧烤摊、夜市了。。。。另一种风味！晚上一下班，，，，，，三五同事，，，，，，巷子里小桌子一支，，，，，，炒几个菜，，，，，，喝点啤哩，，，，，，那才是卸下一天疲劳滴准确姿势，，，，，，比去大馆子有气氛多了！?
以是啊，，，，，，俺说洪山区这些快餐巷子，，，，，，它不但是一个用饭滴地儿。。。。它是一个充满烟火气滴“能量补给站”，，，，，，是一个能让咱打工人喘口吻、卸下伪装滴“避风港”。。。。这里不谈梦想，，，，，，只谈吃饱；；；岂论职位，，，，，，只论口胃。。。。
在这里，，，，，，你能看到最生动滴市井面目，，，，，，能听到最直接滴生涯对话，，，，，，能吃到最接地气滴饱饭。。。。这份着实和温度，，，，，，是任何高等餐厅都给不了滴。。。。
生涯不易，，，，，，打工更累。。。。但至少，，，，，，在中午那名贵滴一小时里，，，，，，在充满镬气滴巷子中，，，，，，咱能给自己找到一份自制、扎实、鲜味滴慰藉。。。。这，，，，，，就足够啦！?
下次再不知道吃啥，，，，，，别犹豫，，，，，，扎进离你最近滴那条快餐巷子吧，，，，，，保准有惊喜！吃饱了，，，，，，才有实力继续和生涯“战斗”不是？？？？?