哎呦喂，，哥几个姐几个，，咱今儿个唠点嘛呢？？？？就唠唠“用饭”的学问！我介不前两天儿跑星沙2区那块服务去嘛，，晌午头子饿得前心贴后心，，抬眼一瞅，，街边一小馆子，，招牌上写着“精品快餐，，200一位”。。。我其时就一愣，，心里头直嘀咕：“好家伙，，介是吃嘛玩意儿？？？？金坷垃拌饭。。？？？？”? ? 咱今儿个就掰扯掰扯，，在咱介地界儿，，一份快餐卖200，，它究竟贵不贵？？？？是明抢啊，，照旧真有说头？？？？
您了可别说我大惊小怪。。。我特意在星沙2区那周边转了转，，嘛写字楼底下、商业街里头、住民区旁边，，我都扫听了一圈。。。
通俗上班族套餐：就那种两荤一素，，外带一碗米饭一碗汤的，，普遍价位在25到40块钱。。。量大管饱，，味道也还行，，是大大都老坦儿的首选。。。您了算算，，200块钱，，够吃5到8顿这样的了！?
品牌连锁快餐：像嘛“吉食铺”、“饱了么”那种，，有个门脸儿，，装修挺亮堂。。。一份带大排骨或者整条鱼的套餐，，或许在50到80块钱。。。人家吃的是个情形和放心，，200块钱也够造个两三回的。。。
外卖平台上的“轻奢餐”：我趴外卖软件上研究半天，，那些号称“低卡康健”、“入口食材”的沙拉、波奇饭，，配得挺花哨，，一份也得60到120块。。。这已经是通俗人眼里“小贵”的档位了。。。
这么一比照，，您了心里有谱了吧？？？？“200一位”的快餐，，在价钱上，，那是直接蹿到了金字塔尖尖上，，跟咱们日常明确的“拼集一顿”完全不是一码事。。。它一泛起，，就自带问号：您究竟凭嘛？？？？
光喊贵不可，，咱得讲理。。。我琢磨着，，敢定这个价，，它总得有个说法。。。我厥后一咬牙一顿脚，，“斥巨资”? 真进去体验了一回！咱就当回“冤大头”，，给列位探探路。。。
介馆子不大，，里头就四五张桌子，，装修是那种“啥也没有”风（厥后人家管介叫侘寂风）。。。菜单上没有照片，，就几行字。。。我点了个“主厨时令定食”。。。上来之后，，我跟您说道说道：
食材是真扎手：一碗汤，，里头有两片薄如蝉翼的5A级和牛，，服务员说光是这片肉本钱就大几十。。。一份米饭，，用的是日本越光米，，还掺了黑松露碎。。。青菜是没见过的小苗苗，，说是有机水培，，当天清早摘的。。。从质料上看，，确实是下了本儿，，跟菜市场买的不是一个物种。。。?
手艺是功夫钱：您可别以为是瞎瞎搅。。。那道看似简朴的蒸蛋，，底下藏着海胆和蟹肉，，火候倍儿嫩。。。一块煎鱼，，皮是脆的，，肉一掐就断，，汁水锁得死死的。。。这手艺，，没个十年八年的灶上功夫，，真弄不出来。。。??
体验和服务也算钱：一共就伺候两三桌客人，，服务员眼力见儿十足，，换碟添水不必你吭声。。。吃得慢，，人家也不催。。。餐具是沉甸甸的手作粗陶，，跟食物摆一块，，挺出片。。。这吃的不是饭，，是“清静”和“格调”。。。
这么一算账，，高级食材+主厨手艺+私密空间+仪式感，，这几样一加成，，本钱蹭蹭往上窜。。。它卖的早就不是“饱腹”了，，是“体验”，，是“稀缺性”。。。就跟您花200块钱，，是去看影戏（公共消耗），，照旧去小剧场看场话剧（小众体验）？？？？性子纷歧样。。。
唠了这么多，，咱得落地儿，，说点着实的。。。这200的快餐，，究竟嘛人适合吃？？？？嘛时间可以思量？？？？
适合吃的场合：
谈主要的事儿：想求人服务，，或者跟主要的客户、心上人晤面，，去大酒楼显得太刻意，，通俗馆子又怕掉价。。。介种小而美、有品位的地儿，，正好！情形私密，，语言利便，，工具细腻，，显得你有心。。。?
搞点小庆祝：发奖金了、过个纪念日，，想犒劳一下自己或工具，，不想去人挤人的网红店，，来介儿清静地吃一顿好的，，仪式感拉满，，钱花在刀刃上。。。?
纯吃货探店：您了要是就好“吃”这一口，，乐于为极致的鲜味和创意买单，，把它当成一次“美食探索”，，而不是“吃午饭”，，那它的价值就出来了。。。您品的是厨师的思绪和时令的鲜灵。。。
万万别去的时间：
就为填饱肚子：饿得眼冒金星，，就想来碗捞面呼噜下去，，可别跟介儿较量，，出门右转牛肉面馆，，20块钱让您吃得舒舒坦坦。。。
预算紧巴巴：200块钱对您来说是一天的人为，，或者是一周菜金，，万万别咬牙硬上。。。用饭嘛，，舒心最主要，，吃出压力来就本末倒置了。。。?
口胃就爱接地气：您就自得老爆三、锅塌里脊，，以为黑松露有股煤气息儿，，和牛不如红烧肉解馋，，那介种fusion（融合）菜可能真差池您胃口，，花了钱还落埋怨。。。
我的个人体己话：关于咱大大都过日子的人来讲，，星沙2区200的快餐，，它肯定“贵”。。。这个“贵”，，是相关于日常消耗水平的。。。但它纷歧定“不值”，，这个“值不值”，，完全看您的需求、期待和钱包厚度。。。把它当成日常食堂，，那是冤大头；；；；当成无意的情调或投资，，那可以琢磨琢磨。。。
Q：就一个快餐，，量够吗？？？？能吃饱吗？？？？
A：真话实说，，想靠它吃撑，，那指定没戏。。。每一份都做得挺细腻，，但总量不大。。。它追求的是食材本味和层层递进的口感，，不是用大盘子装。。。我横竖是吃了七八分饱，，下昼四点来钟有点饿，，又垫补了块点心。。。
Q：这地方究竟在哪儿。。？？？？好找吗？？？？
A：介我可不可直接说，，有打广告的嫌疑。。。横竖就在星沙2区靠里边的一条小街上，，门脸特殊不起眼，，连个闪亮的招牌都没有，，就一块小黑板写着店名。。。都得靠导航和缘分找。。？？？？汕咳思乙木褪墙橹帧按笠约于市”的劲儿。。。
Q：除了贵，，尚有嘛弱点吗？？？？
A：有。。。忒不自由。。。菜单就那几样，，没得挑，，今天庖丁做嘛你就得吃嘛。。。并且上菜慢，，一道道等，，吃一顿饭得耗进去一个多钟头。。。急性子的朋侪，，能给您急出火燎泡来。。。
Q：照你这么说，，这算不算“智商税”？？？？
A：嗐，，这话看咋说。。。若是您追求极致的性价比，，那天下所有高等餐厅都是“智商税”。。。但“体验”和“情绪价值”自己，，现在就是商品。。。有人愿意花钱买利便（外卖），，有人愿意花钱买时间（跑腿），，自然也有人愿意花钱买一份奇异的、清静的、被全心看待的用餐时光。。。只要自己以为兴奋，，钱就没白花。。。
得，，啰里吧嗦说了介么一大篇，，也该收尾了。。。总结起来就一句话：在星沙2区，，200一份的快餐，，关于“用饭”这事儿来说，，那是贵上天了；；；；但关于“吃一顿好饭、享受一小段清净时光”这个需求来说，，它提供了一个贵但可能对某些人来说“值”的选择。。。? 咱通俗老黎民，，知道有这么个地儿，，有这么个活法，，就行。。。哪天想开了，，或者有特别的日子，，去尝个鲜，，也不错。。。寻常日子啊，，照旧家门口那碗热乎乎的、十几块钱的拉面，，最抚凡人心。。。?
您了说，，是介个理儿不是？？？？接待列位在底下唠唠，，您以为几多钱的快餐，，您能接受？？？？