诶呦喂，，列位老几位，，咱今儿个可算是逮着个有意思的玩意儿，，必需得跟大伙儿好好口语口语。。。? 就前阵子，，我刷手机，，好家伙，，满屏都是“51一品楼”，，介是打哪冒出来的“仙人馆子”？？？给我挠得心痒痒，，不去一趟，，我觉都睡不扎实。。。这不，，昨儿个拽上我内俩“饭搭子”，，愣是排队一个多钟头，，才算把屁股塞进人家椅子。。。咱今儿个就掰开了揉碎了，，聊聊介“51一品楼”，，它究竟值不值当咱费这个劲！?
介一品楼，，它究竟卖的嘛药？？？
头一回去，，您可别找不着北。。。它那门脸，，不算忒扎眼，，但门口那乌泱泱等座的人，，就是活招牌。。。我探询了一下，，人家开业拢共不到半年，，公共点评上评分硬是稳在4.8分以上，，月均排队号得过2000。。。您就说邪乎不邪乎？？？它不像有些网红店，，就火一阵风。。。我视察了，，里头坐的，，有跟工具腻乎的小年轻，，也有一各人子老老小少，，更多的是像我们这样，，闻着味儿就来的“馋猫”。。。?
它家主打的是嘛？？？您要非让我归个类，，我以为是“新派融合菜”。。。但可别一听“融合”就头大，，以为是瞎厮闹。。。人家的融合，，是把咱外地人骨子里认的那口儿鲜、咸、香，，跟外头的烹饪味型，，悄么声儿地连系了。。。吃着新鲜，，但根儿没丢。。。我内哥们儿，，嘴倍儿挑一人，，吃完都直嘬牙花子，，说：“有点意思。。。”
头道菜：招牌硬磕，，味蕾直接“拿翻”
咱空话少说，，直接上硬货。。。头一个必需提的，，就是它家号称“每桌必点，，后厨日销300份”的——“一品罐焖牛肋皇”。。。听这名儿就够横的吧？？？端上来是一小陶罐，，盖子一掀，，那股子混着肉香、酱香跟一点点酒香的热气，，“轰”一下就扑脸上了。。。肋条肉炖得，，嘿！用筷子一夹，，肉颤颤巍巍，，入口基础不必嚼，，用舌头一抿就化，，满嘴都是浓稠的酱汁和肉香油香。。。要害是它甜咸度掌握得忒好了，，一点不腻人，，就着它，，我一人醒目下去三碗米饭不带歇气的！? 这菜，，我觉着就是它家的“定海神针”，，点击率占菜单总和的35%以上，，稳居头把交椅。。。
第二个让我惊艳的是道海鲜，，“金蒜焗特大蛏子王”。。。蛏子个儿是真大，，跟小孩儿巴掌似的，，铺满了炸得金黄金黄的蒜粒。。。蒜香不是生辣那种，，是焦香酥脆的，，裹着肥美弹牙的蛏子肉一块儿进嘴，，那口感，，绝了！海鲜的鲜甜和蒜香融合得滴水不漏。。。听说这蛏子都是天天从沿海口岸直发，，现货现烹，，消耗率控制在8%以内，，就为保这口鲜灵劲儿。。。?
二道菜：小吃点睛，，潜在玄机
光有大菜不算本事，，小吃做得精，，才见真功夫。。。它家有个“麻将糖饼”，，听着俗是吧？？？端上来其貌不扬，，可一筷子下去，，内里红糖浆跟芝麻酱流得那叫一个汹涌。。。要害是饼皮，，层层起酥，，酥得掉渣，，混着浓稠不腻的麻酱红糖，，热乎乎地来一口，，那种知足感，，啥高级甜品都比不了。。。这糖饼，，据我视察，，桌桌必点，，许多老主顾甚至专门来打包两份带走。。。服务员说，，光这饼，，后厨一天就得用掉50多斤面粉。。。?
尚有个“椒麻手撕鸡”，，也做得新奇。。。不是川菜那种直冲脑门的麻，，是麻油和藤椒的香气更突出，，鸡肉撕得细细的，，浸满了汁水，，麻、香、鲜、嫩，，特殊开胃，，是一道完善的前菜。。。这些小吃的保存，，让整个用餐体验特殊丰满，，有峰有谷。。。
三道关：情形服务，，细节定乾坤
说完吃的，，咱唠唠别的。。。它家情形，，走的是“新中式复古风”，，没有大红大绿的庸俗，，用的是深木色、灰墙，，配上些老物件遮掩，，有点闹中取静的意思。。。桌与桌之间距离合适，，语言不必扯着嗓子喊，，这点我倍儿喜欢。。。
服务也得夸两句。。。排队时有茶水小吃，，入座后上菜速率有包管，，招牌菜平均出餐时间在20分钟左右。。。服务员眼力见儿不错，，看我们饮料快见底了，，不必喊就自动问要不要添。。。最让我有好感的是，，我们点菜时有点犹豫，，问服务员“够吃不”，，人家挺实诚，，看了看我们说：“三位的话，，再点个素菜就够了，，否则吃不了。。。” 就冲这不为了多卖钱而瞎推荐的着实劲儿，，就值得点赞。。。? ?
FA（常见问题）答疑解惑
问：排队那么凶，，有嘛诀窍不？？？
答：? 真有！我俩招：一是及早，，下昼5点开门，，您4点50到，，基本能头一波进 ；；；；；；二是用他家公众号线上取号，，估摸着时间快到了再已往，，能省不少干等的时光。。。周末？？？建议您直接线上拿号，，然后该干嘛干嘛去。。。
问：人均或许几多钱？？？值吗？？？
答：? 我们三人，，点了四个硬菜俩小吃，，花了小四百块钱，，人均130左右。。。在现在这物价下，，连系这味道、分量和情形，，我个人以为性价比相当可以，，尤其那罐牛肋，，绝对对得起价钱。。。
问：有嘛不推荐的菜吗？？？
答：? 纯个生齿胃啊，，它家有个立异菜“芒果辣炒虾球”，，我吃着有点怪，，芒果的热带甜和辣炒的咸鲜没太融合好，，猎奇可以试试，，但可能不是人人接受。。。稳妥起见，，照旧主攻我上头说的那几个招牌。。。
问：适合嘛场合去吃？？？
答：? 太适合了！朋侪聚会、家庭聚餐、带工具改善伙食，，都倍儿有面儿。。 ；；；；；Ｇ樾尾怀，，菜有特色，，宴客乐成率很高。。。就是商务谈判可能不太合适，，气氛不敷“性冷淡”。。。
结语：嘛叫“一品”？？？
一顿饭下来，，肚儿圆，，心知足足。。。往回走的道上，，我们仁还在唠。。。为啥“51一品楼”能火？？？我琢磨着，，它没把自己端得多高，，不是什么“宫廷御膳”，，但它在“好吃”这个基础上下足了死功夫。。。用料着实，，味道琢磨得透，，在古板和新意之间找着了个巧劲儿。。。服务跟情形，，是锦上添花，，让这顿饭吃得更舒坦。。。
您要是问我，，值不值得排谁人队？？？? 关于真正馋这口、愿意为好滋味花点时间的吃货来说，，我以为值。。。? 它火的不是虚名，，是实打实的味道。。。虽然，，您要是最烦排队，，那咱也没辙，，或者就按我说的，，用线上取号的办法，，能省不少心。。。?
横竖，，我这“一品”算是尝过了，，印象不赖。。。这地界儿，，肯定得在我“转头客”的小本本上记一笔。。。得了，，就口语这么多，，是好是赖，，您得空自己去品品。。。有啥心得，，咱转头再唠！?