哎哟喂,,,,最近可把俺忙坏咧!? 俺跑去杭州耍嘞一趟,,,,正好遇上那儿搞了个啥“品茶海选”,,,,听着就新鲜,,,,俺这茶瘾一上来,,,,颠颠儿就报名去嘞。。。您别说,,,,这一趟下来,,,,酸甜苦辣全尝遍,,,,今儿个就跟大伙儿唠唠,,,,保准让您听得过瘾,,,,还能学两招!?
俺是个老茶客嘞,,,,通常就好啜两口。。。听说杭州这地界儿,,,,茶文化那是杠杠的,,,,西湖龙井更是名扬天下。。。这回的“海选品茶”,,,,说是让大伙儿果真品鉴,,,,选出好茶,,,,俺一听就来了劲头——这不正是俺这嘴馋人的福音么????? 可别以为就是坐那儿喝品茗,,,,里头门道多着嘞!俺去之前,,,,心里也直打鼓:茶叶咋挑????店家咋。。????会不会踩坑花冤枉钱????这不,,,,俺爽性豁出去,,,,实打实折腾了3天,,,,把5家热门店跑了个遍,,,,这才攒下一肚子话要说道。。。
您可能一听“海选”,,,,就觉着是选秀啥的。。。错嘞!? 这在杭州茶圈里,,,,指的是果真的茶叶品鉴活动,,,,让茶友们盲品打分,,,,挑出口碑好茶。。。俺加入的这个,,,,是外地茶协办的春季茶会,,,,拢共有20来种茶参选,,,,从龙井到普洱,,,,样样齐全。。。
为啥要海。。????? 简朴说,,,,就是茶叶市场水太深!? 俺跟几个老茶友唠嗑,,,,都说现在买茶跟撞大运似的,,,,标价上千的,,,,喝起来可能还不如街边几十块的。。。这海选就让俺们通俗品茗人当家做主,,,,用嘴投票,,,,选出实惠好喝的。。。
俺的独家视角:? 这活动不但品茶,,,,还能学知识!每轮品鉴前,,,,都有先生傅解说茶叶门道,,,,好比咋看形状、闻香气、品回甘。。。俺记嘞条记,,,,光术语就学了十多个,,,,像“豆花香”“兰花香”,,,,听起来玄乎,,,,喝多了还真能尝出差别。。。?
俺这3天,,,,可真是脚底板磨出泡嘞!??♂? 俺挑了5家店,,,,都是网上推荐的热门地儿,,,,从西湖边到小巷子,,,,全跑了个遍。。。下面就跟您叨叨俺的见闻,,,,保准有料!
第一家店:西湖旁的老字号?
这家店气派大,,,,门口挂满奖牌,,,,但价钱也吓人——一壶龙井敢要288元!? 俺品了品,,,,茶是不赖,,,,清香扑鼻,,,,可俺偷偷瞅见伙计给别桌的茶,,,,跟俺的似乎不太一样。。。厥后一探询,,,,原来他家对生客熟客两副面目,,,,俺这外来户,,,,大都被坑嘞。。。数听语言:同样一款茶,,,,熟客价150元,,,,俺多花138元冤枉钱!
第二家店:小巷里的家庭茶楼?
这儿掌柜的是个姨妈,,,,热情得很,,,,一口一个“娃”叫着。。。? 茶价实惠,,,,50元管饱,,,,但茶叶质量狼籍不齐。。。俺品了三轮,,,,有一回茶汤发涩,,,,姨妈赶忙换嘞,,,,还直致歉。。。俺觉着吧,,,,店家着实,,,,但品控不稳,,,,适合图个新鲜,,,,不适合挑精品。。。
第三到五家店:网红茶社、社区茶铺、高端会所?
篇幅有限,,,,俺简朴说:网红店情形花哨,,,,适合照相,,,,茶味一般;;社区铺子价钱亲民,,,,但茶叶种类少;;高端会所服务周密,,,,可一杯茶敢卖500元,,,,俺这工薪阶级,,,,喝一口心肝颤!? 俺总结嘞个表,,,,您瞅瞅:
店名类型 | 价钱规模 | 茶叶质量 | 推荐指数 |
|---|---|---|---|
老字号 | 150-500元 | 高但不稳 | ??☆☆☆ |
家庭茶楼 | 30-100元 | 中档波动 | ???☆☆ |
网红茶社 | 80-200元 | 一般般 | ??☆☆☆ |
社区茶铺 | 20-60元 | 基础款 | ???☆☆ |
高端会所 | 300-800元 | 顶尖但贵 | ???☆☆ |
俺的踩坑心得:? 别光看招牌!俺在网红店就栽了,,,,花钱买嘞杯“创意茶”,,,,效果香精味重得呛人,,,,喝完半天嗓子不惬意。。。厥后俺学乖嘞,,,,进店先问茶叶泉源,,,,再看其他客人的反映,,,,能省不少事儿。。。?
经由这一趟,,,,俺也算半个行家嘞!下面这几点,,,,您可记好嘞,,,,保准适用。。。
1. 挑茶窍门:一看二闻三品?
看形状:? 好茶叶子整齐,,,,颜色鲜亮,,,,别买那些碎渣多的。。。好比龙井,,,,该是扁平滑溜,,,,俺在社区铺子见过陈茶,,,,颜色发暗,,,,一看就知不新鲜。。。
闻香气:? 干茶香要自然,,,,没杂味。。。俺在海选时,,,,有款茶闻着喷香,,,,可一泡水就露馅——添加剂味儿!? 数据支持:俺品了20多种茶,,,,约30%有香精嫌疑,,,,大都是低价茶。。。
品回甘:? 喝一口,,,,别急着咽,,,,在嘴里含会儿。。。好茶回甘快,,,,喉咙惬意;;孬茶发涩,,,,舌头发麻。。。俺实测,,,,5家里只有2家的茶回甘显着,,,,其他都平平。。。
2. 省钱妙招:? 赶在活动季去!杭州年龄两季常办茶会,,,,门票才几十元,,,,能品十几种茶。。。俺这次海选,,,,就花50元报名费,,,,喝回本儿嘞!? 另外,,,,多跟茶友唠嗑——俺在会所偷听旁边桌谈天,,,,学来砍价技巧,,,,厥后买茶省了百十来块。。。
3. 独家视角:? 别迷信“高价就是好”。。。俺发明,,,,一家社区茶铺的平价龙井,,,,在海选打分中竟排前五!掌柜偷偷告俺,,,,他家茶叶是自家种的,,,,没中心商,,,,以是实惠。。。这启示俺:找茶得找源头,,,,少为包装买单。。。?
Q1:这品茶海选,,,,咋报名加入呀?????
A1:简朴得很!俺是在杭州茶协官网瞅见的通知,,,,线上填个表就行。。。平时多关注外地茶文化公众号,,,,活动预告一大堆。。。不过到手快——俺报名时,,,,名额半天就抢光嘞!?
Q2:茶叶贵不贵????会不会喝不起?????
A2:看您咋。。。「叩炔杩隙ü,,,,但海选里平价好茶也不少。。。俺建议先从小份试饮装最先,,,,好比20元一杯的,,,,尝好再买。。。俺这趟总共花销500元,,,,但品了价值上千的茶,,,,值当!?
Q3:外地人去杭州品茶,,,,该注重啥?????
A3:主要一点——别怯。。。『贾莶栌汛蠖嗳惹,,,,多问问、多聊聊。。。另外,,,,记得穿惬意鞋,,,,俺跑店那几天,,,,脚疼得直咧嘴。。;I杏邪,,,,茶叶别买多,,,,带点样品就行,,,,省得路上压坏。。。?
Q4:能推荐详细店家不?????
A4:俺怕有广告嫌疑,,,,就不提名嘞。。。但教您个诀窍:去西湖周边的小巷子转转,,,,那种外地大爷大妈扎堆的茶楼,,,,大都不差。。。俺在FAQ里偷偷说,,,,有一家叫“茶香院”的社区铺子,,,,性价比高,,,,您可自行探询!?
唠了这么一大通,,,,俺嗓子都冒烟嘞!? 总结一下:杭州这品茶海选,,,,真是坦荡眼界的好事儿,,,,但咱也得擦亮眼,,,,别被花架子忽悠嘞。。。俺这3天,,,,虽累却快乐——不但喝到好茶,,,,还交了一帮茶友。。。
最后送您一句话:品茗喝的是滋味,,,,更是心情。。。? 甭管高价低价,,,,自个儿喜欢就是顶好!俺妄想明年再去,,,,到时间说未必能撞见您嘞????? 有啥问题,,,,随时来唠,,,,俺这老茶客,,,,随时间着!