列位好吃嘴儿 ，，，，，，你们好哟！? 今天跟你们摆一哈“川骄荟成都” ，，，，，，这家馆子最近在我朋侪圈头火得很 ，，，，，，都说去成都不吃一顿即是白来。。。。。上个星期 ，，，，，，我着实忍不住好奇 ，，，，，，专门切告了一盘 ，，，，，，今天就把我的真实体验 ，，，，，，一五一十地跟你们摆清晰 ，，，，，，绝对不“踩假水”！
哎呀 ，，，，，，说老真话 ，，，，，，我切之前心头是悬掉的。。。。？？赐贤计 ，，，，，，情形是高等 ，，，，，，但怕是个“样子货” ，，，，，，味道不得行。。。。。效果一到店门口 ，，，，，，我就晓得——来对了！铺面就在闹市口口上 ，，，，，，招牌黑醒目 ，，，，，，里头装修是那种新中式带点儿时尚的调调 ，，，，，，莫得古板川菜馆子那种油腻感 ，，，，，，坐起多惬意的。。。。。我约的是星期五晚上 ，，，，，，六点钟到的 ，，，，，，外头已经有人在排队了 ，，，，，，幸好我精灵 ，，，，，，提前在网上拿了号。。。。。
坐拢了 ，，，，，，服务员妹儿嘿热情 ，，，，，，一口隧道的腔调 ，，，，，，听起来就亲热。。。。。我第一个感受是 ，，，，，，这儿不像有些网红店那么浮躁 ，，，，，，从司理到跑堂的 ，，，，，，都多稳重的 ，，，，，，会自动给你先容招牌菜 ，，，，，，不是光催到你快点菜。。。。。我视察了一哈 ，，，，，，来吃的大都是年轻人聚会 ，，，，，，尚有些像是一家老小 ，，，，，，气氛弄得嘿好 ，，，，，，闹热又不吵。。。。。我跟我朋侪两个人 ，，，，，，点了几道他们墙高头推荐的菜。。。。。等菜的时间 ，，，，，，我瞄了一哈他们的厨房 ，，，，，，是明厨亮灶 ，，，，，，看获得师傅在里头颠勺 ，，，，，，这个让我多放心的。。。。。?
好了 ，，，，，，重头戏来了！菜一端上来 ，，，，，，我先不说味道 ，，，，，，谁人卖相就先给我镇住了。。。。。每道菜都像艺术品 ，，，，，，盘子也细腻。。。。。我们点了五个菜 ，，，，，，我挨到给你们摆一哈：
招牌沸腾鱼：这道菜绝对是头牌！用的是黔鱼 ，，，，，，没得啥子刺 ，，，，，，肉质嫩得不得了。。。。。端上来的时间 ，，，，，，海椒和花椒铺闷了 ，，，，，，油还在滋啦滋啦地响 ，，，，，，谁人香味哦 ，，，，，，瞬间口水就包起了。。。。。吃一口 ，，，，，，麻辣鲜香四个字占齐了 ，，，，，，但又不是那种光辣得人跳的 ，，，，，，是香辣 ，，，，，，回味尚有点回甜。。。。。这道菜 ，，，，，，我可以拍胸口说 ，，，，，，在我吃过的成都沸腾鱼里头 ，，，，，，排得进前三！
蒜泥白肉卷：这个菜有创意！不是古板的片片肉 ，，，，，，是把白肉切成薄片 ，，，，，，卷起黄瓜丝和胡萝卜丝 ，，，，，，蘸起特制的蒜泥酱料吃。。。。？？诟刑趵砀缓 ，，，，，，肉的腻被清新的蔬菜中和了 ，，，，，，蒜泥酱调得恰到利益 ，，，，，，蒜味浓但不冲 ，，，，，，带点儿甜咪咪的味道 ，，，，，，我朋侪不爱吃肥肉的都干了三个。。。。。
宫保虾球：这道菜是经典川菜的改良版。。。。。虾球个头大 ，，，，，，又弹牙 ，，，，，，外头裹的糊糊炸得酥酥的。。。。。味道是古板的“糊辣荔枝味” ，，，，，，就是酸酸甜甜带点儿糊辣香 ，，，，，，老小皆宜。。。。。我以为比有些地方的宫保鸡丁还好吃。。。。。
麻婆豆腐烧脑花：这个组合我第一盘见！脑花处理得清洁 ，，，，，，莫得腥味 ，，，，，，和豆腐一起烧 ，，，，，，口感都是嫩乎乎的 ，，，，，，麻婆豆瓣的酱香味完全烧进去了 ，，，，，，拌饭简直一绝！我靠它刨了两碗毛干饭。。。。。
红糖锅盔：最后点的甜点。。。。。锅盔煎得金黄 ，，，，，，咬开里头是流心的红糖 ，，，，，，嘿烫 ，，，，，，可是嘿知足。。。。。这个是完善收尾 ，，，，，，解辣又暖心。。。。。
总的来说 ，，，，，，他们家味道是在古板基础上做了立异 ，，，，，，不守旧 ，，，，，，但精髓都在。。。。。我打探了一哈 ，，，，，，厨师团队里头有好几个先生傅 ，，，，，，怪不得功底扎实。。。。。人均我们吃下来 ，，，，，，或许在120-150块钱左右（没点大菜像龙虾那些哈） ，，，，，，我以为对这个味道和情形来说 ，，，，，，性价比是有的。。。。。
吃了这一盘 ，，，，，，我也总结了些履历 ，，，，，，咋个吃得更逍遥、更划算 ，，，，，，你们可以记一哈：
首先 ，，，，，，人少莫点大份。。。。。他们家菜的分量不算小 ，，，，，，我们两个人点五个菜 ，，，，，，胀得我扶墙出。。。。。我建议两个人点三个菜一个小吃就够了 ，，，，，，人多的话可以多点几个招牌 ，，，，，，摊下来人均还低些。。。。。其次 ，，，，，，注重时令菜。。。。。菜单上有个“时令鲜蔬”的栏目 ，，，，，，是服务员口头推荐的 ，，，，，，谁人往往最新鲜 ，，，，，，是当天从市场进的 ，，，，，，可以点一个 ，，，，，，比大棚蔬菜好吃得多。。。。。
再说点单技巧。。。。。若是你是第一次切 ，，，，，，不晓得咋个点 ，，，，，，我教你个懒步伐：直接看菜单上带“招牌”或者“推荐”图标的 ，，，，，，一般不得拐。。。。。；；蛘 ，，，，，，你悄悄咪咪看隔邻桌子点得最多的菜是啥子 ，，，，，，随着点 ，，，，，，准没错！我们其时点菜的时间 ，，，，，，就偷瞄到好几桌都点了沸腾鱼和虾球。。。。。另外 ，，，，，，他们家有套餐 ，，，，，，但我以为套餐里的菜纷歧建都是你想吃的 ，，，，，，不如单点自由。。。。。
关于价钱 ，，，，，，我专门研究了一哈。。。。。若是想吃好又不想超预算 ，，，，，，可以这样搭配：一道硬菜（好比沸腾鱼 ，，，，，，98元）+一道特色炒菜（好比宫保虾球 ，，，，，，68元）+一道素菜（好比时蔬 ，，，，，，28元）+一份小吃（好比锅盔 ，，，，，，18元）。。。。。这样算下来 ，，，，，，两个人200块钱出面 ，，，，，，吃得又富厚又知足。。。。。若是人多 ，，，，，，可以点他们的“镇店之宝”大菜 ，，，，，，好比“骄荟一品锅” ，，，，，，谁人分量足 ，，，，，，宴客有体面。。。。。
最后 ，，，，，，提醒一下 ，，，，，，最好提前预订！特殊是周末和节沐日 ，，，，，，我上次六点去都排队 ，，，，，，等了我们半个多小时。。。。？？梢源蚋龅缁 ，，，，，，或者在公共点评上拿号 ，，，，，，节约时间。。。。。他们服务虽然好 ，，，，，，但人多的时间 ，，，，，，上菜速率会稍微慢一点 ，，，，，，要有心理准备。。。。。
1. 川骄荟成都究竟辣不辣？？外地人吃得惯不？？
答：嘿 ，，，，，，这个问题问得好！他们家辣度是可以选的 ，，，，，，点菜的时间跟服务员说“微辣”或者“免辣”就行。。。。。并且他们的辣主要是香辣 ，，，，，，不是干辣 ，，，，，，许多菜是麻辣味型或者酸甜味型 ，，，，，，外地朋侪来点菜的时间注重一哈 ，，，，，，完全莫得问题。。。。。我隔邻桌就是几个说通俗话的 ，，，，，，吃得笑嘻嘻的。。。。。
2. 人均消耗究竟好多？？贵不贵？？
答：看咋个点。。。。。像我们这样通俗吃 ，，，，，，人均120-150能拿下来。。。。。若是想吃得豪华点儿 ，，，，，，点些海鲜大菜 ，，，，，，人均上200也正常。。。。。在一律装修和味道的馆子里头 ，，，，，，我以为他们家定价还算合理 ，，，，，，不是天价。。。。。
3. 除了上面说的 ，，，，，，尚有啥子必点菜不？？
答：有！我厥后听朋侪说 ，，，，，，他们的“灯影牛肉丝”和“鸡豆花”也是一绝。。。。。灯影牛肉丝炸得跟纸一样薄 ，，，，，，酥香化渣；；；鸡豆花是道功夫菜 ，，，，，，吃鸡不见鸡 ，，，，，，口感像豆花一样嫩 ，，，，，，讨沂得很。。。。。我下盘切一定要补上！
4. 适合宴客或者家庭聚会不？？
答：太适合了！情形巴适 ，，，，，，有包间 ，，，，，，菜式有特色又不失层次。。。。。我用饭那会儿 ，，，，，，就看到好几桌是家庭聚会 ，，，，，，有老有小 ，，，，，，点的菜各人都喜欢吃。。。。。宴客户或者朋侪来 ，，，，，，绝对不得丢分。。。。。
5. 停车利便不？？要不要排队？？
答：店旁边就有个地下停车场 ，，，，，，用饭可以领停车票 ，，，，，，这个多利便的。。。。。至于排队 ，，，，，，事情日晚上或者周末 ，，，，，，或许率是要排的 ，，，，，，以是最好及早或者提前预定。。。。。我等位的时间 ，，，，，，他们门口有座位和小吃 ，，，，，，服务照旧周密。。。。。
摆咯这么多 ，，，，，，最后简朴说两句我的个人感受。。。。。川骄荟成都这家店 ，，，，，，给我的印象嘿好。。。。。它不是那种只靠炒作起来的网红店 ，，，，，，是真的有实力 ，，，，，，从味道、服务到情形 ，，，，，，都挑不出大误差。。。。。虽然咯 ，，，，，，任何馆子都不可能十全十美 ，，，，，，好比人多的时间等位久、个体菜价钱小贵 ，，，，，，但这些在可接受规模内。。。。。
若是你是想找一家味道正宗、情形不错、宴客聚会都合适的川菜馆子 ，，，，，，那这家值得你一探。。。。。若是你是老饕 ，，，，，，想找些街边边的极致味道 ，，，，，，那可能它对你来说“细腻”了点。。。。。总而言之 ，，，，，，我会把它放进我的“转头客”清单里头 ，，，，，，下回有外地朋侪来 ，，，，，，我就带他们切这儿！? 好了 ，，，，，，今天的龙门阵就摆到这儿 ，，，，，，希望对你有点儿资助。。。。。你吃过没得？？有啥子差别看法 ，，，，，，接待底下摆一哈！各人吃好喝好 ，，，，，，下回再见！