哎哟， ，，，列位兄弟姊妹伙些， ，，，今天我们来摆点巴适的龙门阵！? 最近后台好多朋侪都在问老子：“哥老倌， ，，，你一天到黑都在外头晃， ，，，谁人‘一品茶楼’究竟咋个样嘛？？? 我咋个听到说天下都有分店喃？？”
诶， ，，，这个问题就问对咯！不瞒你说， ，，，老子这两年， ，，，硬是像个“探子”一样， ，，，跑了不下7个省份， ，，，试了十几家差别的一品茶楼。。。。。。有巴适得板嘞， ，，，也有坑得老子磷火冒嘞！? 以是今天， ，，，我就用我这双脚板儿和这张嘴， ，，，给各人摆一哈真实的一品茶楼天下分享， ，，，绝对不得打胡乱说， ，，，都是血泪换来的履历！
说真话， ，，，一最先我也没想过要专门切试。。。。。； ；；共皇怯捎谇澳曜， ，，，我在成都家门口那家吃得嘿知足， ，，，以为它嘞招牌“凤眼包”和“飘雪毛峰”简直不摆了。。。。。。厥后出差到重庆， ，，，嘿， ，，，看到也有， ，，，就切试了一哈， ，，，味道居然差未几！这就勾起我嘞好奇心了：一个茶楼品牌， ，，，开到天下， ，，，能不可包管谁人“原汁原味”？？
于是， ，，，我就最先了我的“非正式调研”。。。。。。从华东的苏杭， ，，，到华南的广深， ，，，再到北方的京津， ，，，老子使用出差、旅游的时机， ，，，像完成作业一样， ，，，切打卡外地的一品茶楼。。。。。。我体贴的就三点：1、味道变没变？？2、价钱涨没涨？？3、服务跟不跟得上？？? 这里头， ，，，门道多得很！
好了， ，，，空话未几说， ，，，直接上干货。。。。。。我选几家有代表性嘞给各人摆一哈， ，，，名字我就不说全了， ，，，懂嘞都懂。。。。。。
1. 成都锦江店（我嘞“初心”）?
这家是我嘞起点， ，，，也是我以为的“标准谜底”。。。。。。人均80-120， ，，，吃得舒惬意服。。。。。。它嘞“川味茶点拼盘”是特色， ，，，把钟水饺、龙抄手的味道微调后做成小点， ，，，嘿有创意。。。。。。服务员嬢嬢态度好， ，，，会跟你摆两句。。。。。。翻台率适中， ，，，不吵。。。。。。我给这家打90分， ，，，扣10分是怕它自满。。。。。。
2. 杭州西湖店（情形天花板）?
这家店位置绝了！窗边能看到湖景。。。。。。但价钱也是“天花板”， ，，，同样嘞菜品， ，，，比成都贵了差未几30%。。。。。。味道呢？？为了迎合外地口胃， ，，，显着减麻减辣了， ，，，老子这个四川胃以为差点意思。。。。。。但若是你是请外地朋侪看风物谈事情， ，，，这里是个有体面的选择。。。。。。性价比不高， ，，，为情形买单。。。。。。
3. 广州天河店（最“坑”履历）??
这家是我最想吐槽的！开在高端阛阓里， ，，，装修得金碧绚烂。。。。。。效果嘞？？点心是中央厨房配送的， ，，，上来都是温嘟嘟嘞， ，，，虾饺的皮都耙了。。。。。。最气人的是， ，，，一壶通俗的普洱， ，，，收了老子268！抢人嗦？？? 服务也跟不上， ，，，喊半天没人理。。。。。。这家店彻底背离了茶楼的“烟火气”， ，，，不推荐！纯属烧钱。。。。。。
4. 西安曲江店（惊喜之。。。。。。?
这家让我改观了！它做嘞是 “融合”? ， ，，，在保存经典茶点的同时， ，，，加入了“肉夹馍迷你版”、“甑糕甜茶冻”这种外地元素。。。。。。嘿， ，，，你别说， ，，，还多好吃！价钱也着实， ，，，人均70搞定。。。。。。说明品牌在异地化上用了心， ，，，不是硬生生照搬。。。。。。我给这家打85分！
（其他还切过武汉、南京、郑州等地的店， ，，，总体感受是：南方店普遍在口蜗喙伧整更柔， ，，，北方店在立异上更大胆， ，，，但品控确实有波动。。。。。。）
跑了这么多趟， ，，，花了这么多冤枉钱， ，，，总结点履历给各人， ，，，下次你去， ，，，包管不得遭：
看店先看“龄”：? 只管选开了1年以上的“老店”。。。。。。新店最容易出问题， ，，，员工不熟、品控不稳。。。。。。老店经由市场磨练， ，，，相对稳妥。。。。。。
点单“三必点一实验”原则：? 不管到哪家， ，，，招牌茶（看它茶叶品质）、经典点心（看它基本功）、当季新品（看它立异力）这三样必点。。。。。。然后再实验一个带有外地特色的融合菜， ，，，判断它用不专心。。。。。。
黄金时间要记牢：? 事情日下昼2-4点， ，，，人最少， ，，，茶点都是新鲜现做现蒸， ，，，不必等。。。。。。周末和饭点去， ，，，许多点心可能是提前蒸好保温的， ，，，口感差一大截！
避坑价钱陷阱：? 菜单上没写价钱的“今日特殊推荐”和“陈年普洱”要问清晰！老子在广州就是吃了这个亏。。。。。。人均凌驾150的一品茶楼， ，，，你就要掂量一下了， ，，，它可能卖的是情形， ，，，不是味道。。。。。。
Q：一品茶楼究竟贵不贵？？人均好多合适？？
A：分地方， ，，，也分你囊个点。。。。。。像成都、西安这种二线， ，，，80-120吃得很好。。。。。。一线都会（除开我吐槽的那家黑店）， ，，，120-150是常态。。。。。。点单时避开“海鲜”“名茶”陷阱， ，，，主打经典款， ，，，价钱就可控。。。。。。
Q：适不适合带娃切？？
A：太适合了！? 它嘞点心大多不辣， ，，，样子乖， ，，，娃儿喜欢。。。。。。并且情形一般较量清静， ，，，不比暖锅店吵。。。。。。许多店尚有宝宝椅。。。。。。
Q：天下味道差别大不大？？
A：有差别， ，，，但焦点的“茶”和“三板斧点心”差别不大。。。。。。差别主要体现在为了外地市场做的“立异菜”和“口胃微调”上。。。。。。若是你就奔着那口最正宗的去， ，，，建议照旧切它起源地或者成都的老店。。。。。。
Q：要不要排队？？
A：除了周末， ，，，基本不必。。。。。。它这个业态不像网红暖锅。。。。。。但风物绝佳的店（好比西湖边）， ，，，节沐日肯定要排， ，，，建议错峰。。。。。。
好了嘛， ，，，今天嘞龙门阵就摆到这儿。。。。。。一品茶楼天下分享这个话题， ，，，网上水军多得很， ，，，吹得天花乱坠。。。。。。老子今天就是来泼点冷水的， ，，，有好说好， ，，，有差说差。。。。。。
总嘞来说， ，，，它是个稳固、清静、有格调的聚餐选择， ，，，但绝不是“神”。。。。。。你把它当成一个 “不会蜕化的中式下昼茶食堂”? 就对了。。。。。。莫要抱到米其林的期待切， ，，，但你也不会吃到一肚子气（广州那家除外哈， ，，，我记它一辈子?）。。。。。。
希望我这篇掏心窝子嘞分享， ，，，能帮你避坑， ，，，找到最巴适的那家店。。。。。。你切过哪家一品茶楼？？感受咋样？？谈论区我们来摆一哈！? ?