哎，，，， ，伙计，，，， ，你算是问对人啦！? 上个月俺跟几个老伙计，，，， ，专门为了这口“鸡”跑了一趟桂林，，，， ，那家伙，，，， ，真是钻进“鸡窝”里出不来了！啥是“鸡窝”。。。。。。？ ？？可不是真养鸡的地儿，，，， ，在桂林话里头，，，， ，这就是专门做隧道“泉水鸡”、“竹筒鸡”这些特色鸡肴的农家乐群集地，，，， ，味道那叫一个绝！
网上问“最着名三个地方”的人可多了，，，， ，但好多说法都禁绝。。。。。。今儿个，，，， ，俺就凭俺这“吃出来”的履历，，，， ，给你唠唠最着实的，，，， ，保准你去了不踩坑，，，， ，吃得美滋滋！?
第一个地儿：龙胜梯田旁边的“平安寨鸡窝”
你要是想看风物顺带解馋，，，， ，头一个就得往龙胜那里跑。。。。。。不是说别的地儿欠好，，，， ，是这儿风物跟鲜味能搁一块堆儿享受，，，， ，值！
俺们去的是平安寨里头一家，，，， ，车开到山腰就得下来走。。。。。。一起青山绿水的，，，， ，还没吃呢，，，， ，心情先得劲了。。。。。。这家店没挂大招牌，，，， ，就一栋老木楼，，，， ，你瞅哪家烟囱冒烟、香味最窜，，，， ，一准儿没跑。。。。。。他家招牌是“龙脊竹筒鸡”。。。。。。?
店家当着你的面，，，， ，抓一只跑山鸡，，，， ，处理清洁，，，， ，塞进新鲜的竹筒里，，，， ，加上山泉水、枸杞红枣啥的，，，， ，再用湿泥巴把口封得严严实实，，，， ，架到柴火堆上煨。。。。。。你得等上个把钟头。。。。。。等的时间，，，， ，就坐露台上看梯田，，，， ，一层一层的，，，， ，跟画一样。。。。。。
竹筒一劈开，，，， ，我的乖乖！谁人香味“呼”一下扑你一脸，，，， ，鸡肉炖得烂糊，，，， ，用筷子一扒拉就脱骨了，，，， ，肉是甜的，，，， ，带着竹子的清香，，，， ，汤是金黄金黄的，，，， ，喝一口鲜得眉毛都要掉下来！俺们五个人，，，， ，干掉一只鸡，，，， ，连汤都刮得干清洁净。。。。。。贵是贵点，，，， ，一只得200出面，，，， ，但就冲这情形和这口鲜，，，， ，俺以为中！
第二个地儿：阳朔遇龙河滨的“旧县村鸡窝”
第二个着名地儿，，，， ，在阳朔，，，， ，但不是西街那闹哄哄的地界，，，， ，你得往遇龙河上游的旧县村去。。。。。。那地儿清静，，，， ，河水清凌凌的，，，， ，好多老屋子。。。。。。
这儿的鸡，，，， ，做法又纷歧样，，，， ，主打一个“泉水焖鸡”。。。。。。用的就是旁边山眼里淌出来的活泉水，，，， ，鸡是外地吃虫子长大的走地鸡，，，， ，砍成块，，，， ，用砂锅在灶台上用柴火逐步焖。。。。。。除了姜蒜，，，， ，不放太多乱七八糟的调料，，，， ，吃的就是个原汁原味。。。。。。
俺吃的那家，，，， ，老板是个着实人。。。。。。他说他的鸡都得焖够四十分钟，，，， ，少一分钟都不出锅。。。。。。端上来，，，， ，锅里还“咕嘟咕嘟”响，，，， ，鸡肉油亮油亮的，，，， ，皮是脆韧的，，，， ，肉紧实又不柴。。。。。。尤其是那鸡皮，，，， ，沾点底下的汤汁，，，， ，一口下去，，，， ，满嘴都是鸡油混着泉水的甘甜，，，， ，香而不腻，，，， ，得劲得很！? 配着能吃下三大碗米饭！? 价钱比龙胜那里实惠，，，， ，一只一百五六，，，， ，够三四个人吃。。。。。。
第三个地儿：桂林市郊的“临桂五通镇鸡窝”
你要是不想跑远，，，， ，就在桂林市区周围解解馋，，，， ，那“五通镇”是许多外地老饕的神秘据点。。。。。。这儿不像前两个地方有风物看，，，， ，就是纯粹冲着“吃”去的，，，， ，饭馆一家挨一家，，，， ，竞争强烈，，，， ，味道是卷出来的。。。。。。
这地儿最著名的是“干锅鸡”和“白切鸡”，，，， ，一鸡两吃。。。。。。干锅鸡是用铁锅炒的，，，， ，放足了桂林产的豆瓣酱和辣椒，，，， ，大火爆炒，，，， ，锅气十足，，，， ，鸡肉入味，，，， ，吃起来麻辣鲜香，，，， ，特殊下酒。。。。。。白切鸡呢，，，， ，是清水煮的，，，， ，磨练鸡的本味和火候，，，， ，蘸着特制的葱姜豉油碟，，，， ，能吃出鸡肉自己的清甜。。。。。。
俺们点了一鸡两吃，，，， ，干锅吃完了还能加汤涮菜，，，， ，美得很。。。。。。这儿价钱最亲民，，，， ，人均五六十就能吃得满嘴流油，，，， ，气氛也热闹。。。。。。就是情形嘈杂点，，，， ，考究的就是个市井烟火气。。。。。。?
总结一下仨地儿咋。。。。。。
想看瑶池，，，， ，吃仙味? → 去龙胜平安寨，，，， ，吃竹筒鸡，，，， ，贵点但体验奇异。。。。。。
想游山水，，，， ，吃本味? → 去阳朔旧县村，，，， ，吃泉水焖鸡，，，， ，性价比高。。。。。。
就想笃志猛吃，，，， ，吃重口胃? → 去临桂五通镇，，，， ，吃干锅鸡，，，， ，热闹又实惠。。。。。。
FAQ（俺猜你得问）
问：这几个地儿好找不？？ ？？要排队不？？ ？？
答：? 龙胜和旧县的，，，， ，你得用地图APP导航店名，，，， ，或者到了地方问老乡，，，， ，最好错开饭点，，，， ，否则真得等。。。。。。五通镇的最利便，，，， ，路边都是店，，，， ，看哪家人多进哪家，，，， ，准没错。。。。。。
问：价钱咋样，，，， ，一个人或许得花几多？？ ？？
答：? 龙胜那里最贵，，，， ，一只鸡200多，，，， ，人均得照着80-100；；；；阳朔旧县人均60-80；；；；五通镇最自制，，，， ，人均50左右就能吃美。。。。。。这都是光吃鸡的价钱，，，， ，你要点别的菜还得加。。。。。。
问：除了鸡，，，， ，尚有啥好吃的推荐不？？ ？？
答：有。。。。。。? 在龙胜可以点个竹筒饭，，，， ，在阳朔配个炒河鲜或者野菜，，，， ，在五通镇一定要试试漓江啤酒鱼，，，， ，跟鸡是两种风味，，，， ，都好吃！
结语
以是说啊，，，， ，桂林“鸡窝”最着名的仨地方，，，， ，各有各的好，，，， ，龙胜胜在景，，，， ，阳朔胜在鲜，，，， ，五通胜在味。。。。。。你别光听网上说，，，， ，得看你好哪一口。。。。。。
俺的建议是，，，， ，你要是时间够，，，， ，顺着龙胜→阳朔→五通这个蹊径吃下来，，，， ，那才叫过瘾，，，， ，能从山水瑶池一起吃到烟火人世，，，， ，把一只鸡的名堂吃个显着确白！??
赶忙珍藏好吧，，，， ，下回去桂林，，，， ，可别光知道嗦米粉了，，，， ，照着俺说的去找这几个“鸡窝”，，，， ，保准让你吃得拍大腿，，，， ，直呼“真中”！别忘了点个赞再走。。。。。。?