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兴城火车站扑面小巷子究竟有嘛好吃的？？？？？？外地老饕跟您念叨念叨介些“隐藏菜单”

哎呦喂，
，，，列位老几位，
，，，您了要是打兴城火车站一出来，
，，，抬眼瞅见扑面那趟曲了拐弯的小巷子，
，，，可别扭头就走，
，，，觉着它破破烂烂的不上层次。
。我告儿您，
，，，您了这可就算走宝啦！介里边儿，
，，，藏着的可都是咱外地人才门儿清的“美食江湖”，
，，，您了别看门脸儿小
。
，，，那股子烟火气跟着实味儿，
，，，大馆子可比不了！今儿个，
，，，我就豁出去我这身“探店膘”，
，，，跟您了好好口语口语介条宝藏小巷子。
。?

一、早点铺子，
，，，那叫一个“哏儿”

提及早点，
，，，巷子口把头那家“老刘豆腐脑”，
，，，我吃了得有十来年了。
。他家的卤子，
，，，绝了！跟别地儿那清汤寡水的纷歧样，
，，，是用真材实料的大骨汤勾的芡，
，，，里边儿有黄花菜、木耳、香菇丁
。
，，，口儿偏咸一点，
，，，正对我这重口。
。一碗热乎的豆腐脑，
，，，淋上两勺辣椒油，
，，，就着他家自个儿烙的芝麻烧饼，
，，，那叫一个舒坦！有回我数了数，
，，，一早晨，
，，，刘大爷能卖出去小二百碗，
，，，您了说火不火？？？？？？?

往里头再走个十来步，
，，，有个大妈推着三轮车卖煎饼馃子。
。介可是“原教旨主义”的，
，，，不放那些个火腿肠、辣条。
。就是绿豆面儿摊的饼，
，，，磕上鸡蛋，
，，，抹上面酱、腐乳汁，
，，，撒上葱花，
，，，顶多再来点辣子。
。要害是她炸的馃子（油条）倍儿脆，
，，，搁里边一夹，
，，，“咔嚓”一声，
，，，那叫一个酥！一套下来才五块五，
，，，上哪儿找这实惠去？？？？？？好多上班的、上学的，
，，，都认她这一口儿。
。

二、晌午饭跟晚饭，
，，，那是“硬磕”

到了饭点儿，
，，，介条巷子可就热闹起来了。
。中心有家“王姐小炒”，
，，，就四张桌子，
，，，一到点儿准满。
。她家招牌是“独面筋”跟“老爆三”。
。介独面筋啊
。
，，，烧得是咸甜口，
，，，汁儿浓味厚，
，，，面筋吸饱了汤汁，
，，，咬一口满嘴香。
。老爆三更是磨练火候，
，，，腰花、肝尖、肉片，
，，，在旺火里“刺啦”几下就得出锅，
，，，嫩而不生，
，，，脆而不焦。
。我视察过，
，，，后厨就王姐跟她恋人俩人，
，，，一个掌勺一个配菜，
，，，配合那叫一默契。
。有熟客算过，
，，，她家中午翻台率能到三轮以上。
。?

再往里犄角旮旯，
，，，藏着一家羊汤馆，
，，，叫“三义顺”（名儿起得就仗义）。
。他家的羊杂汤，
，，，给的料那叫一个足！心、肝、肚、肺，
，，，料理得倍儿清洁，
，，，没一点儿邪味儿。
。汤是奶白奶白的，
，，，能续，
，，，就着刚出炉的牛舌饼一吃，
，，，全身上下都温暖了。
。尤其到了冬天，
，，，您了推门进去，
，，，眼镜上立马一层哈气，
，，，那股子羊汤的鲜香气，
，，，啧，
，，，没治了！据老板说，
，，，他一天得用掉两只羊的杂碎，
，，，您了琢磨琢磨这销量。
。

三、零嘴儿跟“隐藏款”，
，，，挖宝的兴趣

吃饱了您了也别急着走，
，，，巷子尾巴上，
，，，有个大爷摆摊卖茶汤跟熟梨糕。
。介可是“复古零食”。
。茶汤是用龙嘴大铜壶冲的，
，，，秫米面儿冲得黏糊糊，
，，，撒上青红丝、核桃仁、瓜子仁，
，，，甜滋滋，
，，，香喷喷。
。熟梨糕那“滋儿哇”一响，
，，，就是童年的声儿。
。我每回带外地朋侪来，
，，，必请他尝这个，
，，，十个里有八个都说没吃过，
，，，新鲜！? ?

尚有一“隐藏款”，
，，，得跟老板聊。
。就那家卖炒饭炒饼的小店，
，，，您了要是？？？？？？停
，，，跟老板混个脸熟，
，，，可以悄么声儿问一句：“有‘尖山’吗？？？？？？”（介是行话，
，，，指好吃的、尖货）。
。运气好，
，，，他能从后头给您了端出一小碟自家酱的牛肉，
，，，或者一盘炸小河虾，
，，，那都是不写在菜单上，
，，，留给老街坊的“私房菜”。
。

【FAQ：您了可能想问的】

• Q：介地儿好找吗？？？？？？停车利便吗？？？？？？

  A：太好找了，
  ，，，出火车站正扑面就是。
  。但停车可是老浩劫！介原来就是小巷子，
  ，，，道儿窄，
  ，，，劝您了最好坐公交或者腿儿着去，
  ，，，要不就停远点儿再走过来。
  。

• Q：卫生条件怎么样啊
  ？？？？？？吃了不会跑肚吧？？？？？？

  A：嗨，
  ，，，咱真话实说，
  ，，，您了要想追求大酒楼那窗明几净，
  ，，，及早别来。
  。介儿吃的是个市井气跟老味道。
  。我吃这么多年，
  ，，，肠胃没出过误差
  。
  ，，，但您了要是脾胃特殊娇气，
  ，，，那还得自个儿掂量。
  。

• Q：或许嘛价位啊
  ？？？？？？

  A：平民价，
  ，，，接地气！? 早点一般不凌驾10块。
  。午饭炒菜，
  ，，，人均30到50块钱能吃得不赖。
  。绝对不坑人。
  。

• Q：除了吃的，
  ，，，尚有别的玩的吗？？？？？？

  A：咳，
  ，，，纯粹就是条“美食巷”，
  ，，，没啥可逛的。
  。但您了可以边吃边瞅瞅老屋子、老邻人在门口下棋谈天，
  ，，，感受感受咱这儿的生涯气儿，
  ，，，也挺哏儿。
  。

结语

以是说了嘛，
，，，列位。
。您了来兴城，
，，，别光奔着海边跟古城去。
。抽个空，
，，，来火车站扑面介条小巷子转悠转悠。
。它没有网红店的装修，
，，，也没有花里胡哨的营销，
，，，但它有最扎实的锅气，
，，，最实诚的分量，
，，，和最隧道的人情味儿。
。在这条巷子里，
，，，您了能咂摸出这座小城最原本的滋味儿。
。得嘞，
，，，不跟您了多聊了，
，，，我这肚子又叫唤了，
，，，我得赶忙去老刘那儿，
，，，再“续”上一碗豆腐脑去！?

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