哎呦,,,,,我说列位,,,,,最近可有个词儿挺火,,,,,动不动就听人嘀咕,,,,,嘛“品茶事情室”、“茶艺交流”。。。。。尤其是什么南京江宁那块儿。。。。。? 我一好哥们儿,,,,,前阵子去南京出差,,,,,回来就跟我这嘚啵,,,,,说网上搜“江宁品茶事情室”,,,,,搜出来一堆,,,,,看着都挺像那么回事儿,,,,,可心里头直打鼓,,,,,愣是没敢进去。。。。。他问我:“兄弟,,,,,你说介里头卖的,,,,,究竟是正经八百的茶叶,,,,,照旧……有别的‘节目’????”
我一听就乐了,,,,,您瞅瞅,,,,,连我介糙老爷们儿都懂,,,,,此“茶”非彼“茶”。。。。。『眉一,,,,,这里头水可深了去了,,,,,弄欠好就蹚了浑水。。。。。咱今儿个,,,,,就站在一个纯粹老茶腻子、遵纪遵法好市民的角儿,,,,,好好掰扯掰扯“江宁品茶事情室”介个名头。。。。。我敢说,,,,,看完我这篇,,,,,您再去江宁,,,,,包管门儿清,,,,,知道该进哪个门,,,,,该喝哪碗茶!?
首先,,,,,咱得把话撂这儿:通常打着“品茶”幌子,,,,,干着不正谋划生的,,,,,那都叫“挂羊头卖狗肉”,,,,,早晚让警员叔叔一锅端!? ?♂? 咱坚决不可去,,,,,想都甭想!那叫嘛????那叫违法乱纪!咱丢不起那人!
那真正的、正经的“品茶事情室”是嘛样儿的呢????在江宁那里,,,,,我琢磨着,,,,,主要分三大类,,,,,您可记好咯:
1. 商务洽谈型茶楼:
介种最常见。。。。????写字楼、创业园区或者高等社区底商,,,,,装修一般都挺上层次,,,,,清静,,,,,有私密性好的包间。。。。。主要伺候的是谈生意、聊相助的老板们。。。。。一泡老普洱、大红袍,,,,,能喝一下昼,,,,,比在咖啡馆闹腾强。。。。。人均消耗可不低,,,,,怎么着也得150往上跑,,,,,用的茶具、茶叶得是那么个意思。。。。。? 您要是去这种地儿,,,,,就甭想歪的,,,,,人家主营营业就是卖茶、卖情形、卖时间。。。。。
2. 社区文化交流型茶楼:
介种我较量喜欢,,,,,有烟火气儿。。。。????赡芫涂谧∶衤ブ芪,,,,,店主往往自己就是茶文化喜欢者,,,,,甚至可能是非遗传承人或者资深评茶师。。。。。地方不大,,,,,但安排得特雅致。。。。。来这儿的多是周围住民、老朋侪,,,,,或者特意来学茶、买茶的。。。。。能跟店主聊许多茶知识,,,,,好比江宁外地“雨花茶”怎么品,,,,,紫砂壶怎么养。。。。。这种店,,,,,主打一个“以茶会友”,,,,,纯粹!
3. 网红打卡型茶空间:
介是给年轻人准备的。。。。。设计感极强,,,,,适合照相?。。。。。卖的茶可能挺新颖,,,,,什么冷沏茶、茶咖特调、围炉煮茶套餐。。。。。气氛大于茶自己,,,,,您要是指望去那儿喝多顶级的茶,,,,,那可能会失望。。。。。但适合闺蜜聚会、打卡照相,,,,,发个朋侪圈倍儿有体面。。。。。它也属于正经生意,,,,,就是茶点可能比茶出彩。。。。。
若是您去江宁,,,,,真是奔着“茶”自己去的,,,,,那我可得跟您好好说道说道。。。。。别老盯着那些说不清道不明的“事情室”,,,,,江宁有的是正经品茗、懂茶的好行止!
首先,,,,,认准“大品牌”和“老街道”。。。。。
好比,,,,,江宁百家湖、1912街区、景枫中心周边,,,,,那里集中的多是上面说的第一类和第三类茶楼。。。。。;G樾斡邪,,,,,消耗透明。。。。。再好比,,,,,去杨柳村、佘村这些有点古韵的地方,,,,,藏着一些很棒的农家茶社或者个人事情室,,,,,能喝到很隧道的农家手工茶,,,,,风物还好。。。。。我去年在佘村一家茶社,,,,,坐在院子里,,,,,对着山,,,,,喝人家自己炒的碧螺春,,,,,那叫一个美!价钱也着实,,,,,一壶茶加点心,,,,,不到一百块。。。。。?
其次,,,,,善用公共点评,,,,,但得会看“门道”。。。。。
您上去搜“茶空间”、“茶楼”、“茶楼”,,,,,优先选那些“茶楼”分类下的,,,,,而不是“足疗推拿”或“休闲娱乐”周围分类的。。。。。重点看带图的“用户实拍”和“评价”,,,,,尤其是那些拍茶具特写、茶叶干茶、汤色,,,,,以及认真写品茶感受的谈论,,,,,或许率是真茶客。。。。。若是谈论里全是模模糊糊的自拍,,,,,话术都差未几,,,,,那您就得注重了。。。。。
再者,,,,,聊聊江宁的“硬通货”——雨花茶。。。。。
到江宁不喝雨花茶,,,,,即是白来。。。。。正经茶楼,,,,,您一进门,,,,,伙计或老板若是能跟您侃侃而谈雨花茶的“松针”形状、清香口感、产地(好比中山陵、雨花台一带),,,,,那靠谱水平直接加50分。。。。。若是他还能拿出差别品级、差别产区的雨花茶给您比照着喝,,,,,介就是行家!我遇见过一个先生傅,,,,,光是讲雨花茶怎么用玻璃杯“上投法”冲泡,,,,,就讲了十分钟,,,,,受益匪浅。。。。。这种地方,,,,,您就放心喝,,,,,放心买。。。。。
好了,,,,,假设您现在走进一家看起来挺正经的茶楼,,,,,怎么点,,,,,怎么聊,,,,,才华不露怯,,,,,还能喝到好工具????我教您几手。。。。。
“避坑三问”:
问茶单:有正经印刷茶单,,,,,明码标价,,,,,按壶、按位、按泡算的,,,,,? 正规。。。。。吞吞吐吐说不清,,,,,或者只说“套餐”几多钱的,,,,,? 小心。。。。。
问茶艺师:正规店里的茶艺师,,,,,主要手艺是沏茶、讲茶,,,,,衣着得体,,,,,举止大方。。。。。若是太过周密,,,,,言语暧昧,,,,,老往您身边凑,,,,,动不动就要“单独服务”的,,,,,您就该起身走了。。。。。
问支付:能走前台、能开发票、能支持种种正经支付平台的,,,,,? 没问题。。。。。只让扫码给个人,,,,,或者支付项目名目离奇的,,,,,? 绝对有猫腻。。。。。
“行家点茶秘笈”:
甭装大尾巴鹰:直接说“老板,,,,,我刚最先品茗,,,,,有没有口感清甜点的绿茶推荐????” 比不懂装懂强。。。。。着实的老板喜欢教新手。。。。。
先试后买:许多店有“体验装”或“茶样套餐”,,,,,几十块钱尝三四种,,,,,合适再买。。。。。万万别一上来就听人忽悠买贵茶。。。。。
视察细节:看给你用的水是不是过滤水或矿泉水(自来水沏茶差许多),,,,,看茶具是否清洁、温热过(好店会温杯烫壶),,,,,这些细节决议体验。。。。。
Q:网上说的“颜值高、服务好”的品茶事情室,,,,,能去吗????
A:嘿,,,,,咱就挑明晰说,,,,,若是宣传重点全在“人”上,,,,,而不是“茶”和“情形”上,,,,,您就要打一百二十个问号。。。。。正经品茗的地方,,,,,宣传图要么是茶和器物,,,,,要么是雅致的情形,,,,,最多有个茶艺师的侧影或背影。。。。。您自己品品。。。。。
Q:一个人去,,,,,会不会尴尬/不清静????
A:去正经茶楼,,,,,一个人去才是享受!一本书,,,,,一杯茶,,,,,一个下昼。。。。。清静得很。。。。。去那种不正经的,,,,,一个人去才危险呢!以是,,,,,选对地方是要害。。。。。
Q:或许几多钱算合理????
A:在江宁,,,,,一个正经的茶楼/茶空间。。。。。纯点茶,,,,,人均80-200是主流区间(点一壶,,,,,分享喝)。。。。。若是包括一些茶点、果盘,,,,,人均150-300。。。。。太自制的(好比几十块套餐),,,,,可能茶质很一般;;;太贵又没名目的,,,,,您得看值不值。。。。。
以是说列位,,,,,甭管是南京江宁,,,,,照旧别的嘛地方,,,,,“品茶事情室”这五个字儿,,,,,它自己不寒碜,,,,,寒碜的是那些借着它搞歪门邪道的人。。。。。咱心里得跟明镜儿似的,,,,,咱是去享受茶汤里的甘醇,,,,,感受那份清静自在的,,,,,不是去找刺激、蹚浑水的。。。。。
真正的茶道,,,,,讲的是“和静怡真”。。。。。找一家阳光正好的窗边,,,,,看茶叶在杯中舒展,,,,,闻着那缕清香,,,,,嘛懊恼都没了。。。。。介才是品茶的真谛,,,,,也是咱值得花钱去买的那份舒坦。。。。。
希望您下次再去江宁,,,,,或是任何地方,,,,,都能稳准狠地找到那家对的小馆,,,,,踏扎实实、心安理得地,,,,,喝上一杯好茶。。。。。? 那滋味,,,,,比嘛都强!得嘞,,,,,咱有空再聊!