咦~提及这个地份儿，，， ，，那可真得跟恁好好拉拉！? 头一回去那儿，，， ，，照旧俺一个外地哥们儿拽着去的，，， ，，他其时神神秘秘地说：“走，，， ，，带你去个‘好地儿’，，， ，，比前头那大市场得劲多了！” 效果七拐八拐，，， ，，从市场后门儿穿已往，，， ，，豁，，， ，，真是尚有一番天地！? 就那条不起眼儿的小巷子，，， ，，俺是隔三差五就得去溜达一圈，，， ，，跟上了瘾一样。。。。今儿个，，， ，，俺就带恁“云逛”一回，，， ，，保准让恁听得直流哈喇子，，， ，，心里头还暖烘烘的。。。。
恁可别小看这条窄不溜秋的小巷，，， ，，里头藏龙卧虎！想吃正经八百的饭馆？？？？？没有！但你想吃点儿在外面花几多钱都难买着的“家味儿”，，， ，，那可算来对地方了。。。。
第一家，，， ，，必需得说那“无名烫菜”。。。。? ? 连个招牌都没有，，， ，，就一老太太推个玻璃柜子车，，， ，，下昼四五点准时出摊儿。。。。菜自己拣，，， ，，论斤称，，， ，，要害是她家那一锅老汤底，，， ，，跟牛奶一样白，，， ，，听说是用鸡架跟大骨头熬了小半天。。。。烫好的菜往上头一浇，，， ，，再挖一勺她自家炸的辣椒油，，， ，，乖乖，，， ，，谁人香。。。。，， ，，给个肉都不换！? 俺每次去必点宽粉跟面筋，，， ，，吸饱了汤汁，，， ，，得劲类很！一份下来也就十来块钱，，， ，，吃得肚儿圆。。。。
再往里头走走，，， ，，有个卖“油茶”跟“菜盒”的棚子。。。。? ? 掌柜的是个先生傅，，， ，，话未几，，， ，，手上活儿利索得很。。。。他那油茶跟俺在别处喝的纷歧样，，， ，，面糊打得特殊细，，， ，，花生碎、芝麻、核桃仁给得足足的，，， ，，咸香适口，，， ，，一大早来一碗，，， ，，一整天身上都暖洋洋的。。。。配一个韭菜粉条馅儿的炸菜盒，，， ，，外皮焦脆，，， ，，里头软和，，， ，，绝配！先生傅在这摆了十八年了，，， ，，好多街坊都是吃他这个长大的。。。。
最里头拐角，，， ，，藏着个糖水铺。。。。? ? 炎天卖绿豆沙、杏仁茶，，， ，，冰镇得透透的；；；；；；冬天就卖热乎乎的红豆沙跟酒酿圆子。。。。她家的工具都不咋甜，，， ，，能吃出食材自己的味儿，，， ，，老板娘说：“现在人都考究康健，，， ，，糖放那么多干啥，，， ，，吃个舒坦就行。。。。” 就冲这句话，，， ，，俺就成了老主顾。。。。
俺的独家攻略：? 在这儿找吃的，，， ，，你得会用鼻子闻，，， ，，用眼睛瞅。。。。哪家门口摆的小凳子多，，， ，，哪家锅里冒的热气带着勾人的香味儿，，， ，，随着去准没错。。。。? 在这儿，，， ，，招牌越大越可能踩坑，，， ，，往往就是这些“没名没姓”的摊子，，， ，，藏着真功夫。。。。
在这条巷子混熟了，，， ，，俺发明，，， ，，这儿卖的不但是吃食，，， ，，更是人情圆滑，，， ，，是好几辈人攒下来的热乎气儿。。。。?
烫菜的老太太，，， ，，眼尖得很。。。。你去过两回，，， ，，她就记着了。。。。“孩儿，，， ，，今儿有嫩菠菜，，， ，，给你多抓一把，，， ，，看你上回爱吃。。。。” 就这一句话，，， ，，让你以为你不是个外来客，，， ，，是街坊。。。。
有一回在糖水铺，，， ，，望见个环卫工大爷坐在边上的台阶歇脚。。。。老板娘啥也没说，，， ，，端了碗温热的杏仁茶已往：“叔，，， ，，恰恰多一碗，，， ，，您尝尝，，， ，，不甜。。。。” 大爷搓搓手，，， ，，欠盛意思地接已往。。。。谁人画面，，， ，，比啥宣传语都感人。。。。?
巷子中心有个修鞋、配钥匙的小摊，，， ，，摊主是个腿脚不太利索的大爷。。。。他这儿都快成“信息中转站”了。。。。谁家的狗丢了，，， ，，哪家的屋子想出租，，， ，，甚至谁跟谁闹了点小矛盾，，， ，，都能在这儿听到信儿，，， ，，也能在这儿获得大伙儿七嘴八舌的“调解”。。。。这儿不像市。。。。，， ，，更像是一个老社区的“客厅”。。。。
数据见真情：? 俺简陋数过，，， ，，这条不到200米的小巷，，， ，，牢靠摊贩有三十来家，，， ，，其中谋划凌驾十年的，，， ，，占了一泰半。。。。这说明啥？？？？？说明街坊邻人需要他们，，， ，，他们也离不开这条巷子跟这里的人。。。。这种稳固的、面扑面的人际关系，，， ，，在现在这个社会，，， ，，太金贵了。。。。
说真话，，， ，，去得越多，，， ，，俺这心里头，，， ，，越是有点说不出来的怕。。。。? 怕啥？？？？？怕它也变了味儿，，， ，，没了。。。。
你看市场前头，，， ，，越来越鲜明亮丽，，， ，，统一的门头，，， ，，扫码点单，，， ，，网红装修。。。？？？？？珊笸氛馓跸镒樱，， ，，还坚持着那种“粗粝”的、带着烟煤油渍的真实感。。。？？？？？烧庵帧熬伞保，， ，，在有些人眼里，，， ，，就是“落伍”，，， ，，就是该被“刷新”掉的部分。。。。
俺跟修鞋的刘大爷聊过，，， ，，他叹口吻说：“俺这手艺，，， ，，年轻人谁还学。。。？？？？？等俺干不动了，，， ，，这摊儿也就没了。。。。现在的小孩儿，，， ，，鞋坏了一点就想扔，，， ，，哪还修啊。。。。” 他这话，，， ，，听得俺心里一沉。。。。?
尚有，，， ，，那些老味道，，， ，，也面临着传承的问题。。。。做油茶的先生傅，，， ，，儿子在城里至公司上班，，， ，，压根没想回来接这个摊子。。。。他说：“还醒目几年就干几年吧，，， ，，真干不动了，，， ，，就歇了。。。。”
俺的视角：? 这条小巷，，， ，，就像是这座城镇的“胃”和“心”。。。。胃，，， ，，装着一代人从小到大的味觉影象；；；；；；心，，， ，，存放着街坊邻里间最质朴的情分。。。。都会要往前走，，， ，，这没错。。。。但俺总以为，，， ，，不可只顾着把脸面弄得漂漂亮亮，，， ，，就把“胃”和“心”给丢了啊。。。。? 得有个办法，，， ，，让这些承载着影象跟温度的小摊、内行艺，，， ，，也能体体面面地活下去。。。。
问：巷子好找不？？？？？详细咋走？？？？？
答：? 好找！你就定位“中堂槎滘市场”，，， ，，找到后门或者侧门，，， ，，出去瞅瞅，，， ，，哪条巷子人多、有香味飘出来，，， ，，往里走就中了！最好是下昼四五点之后去，，， ，，摊儿全，，， ，，气氛最好。。。。
问：工具卫生不？？？？？吃了不会拉肚子吧？？？？？
答：? 这个俺得说真话。。。。肯定比不上大饭馆的后厨那么亮堂。。。。但俺吃了这么些年，，， ，，还真没出过问题。。。。你看摊主自己也吃自家的工具，，， ，，街坊都是几十年迈主顾，，， ，，他们更怕失事砸了招牌。。。。虽然，，， ，，肠胃特殊金贵的，，， ，，那得自己掂量。。。。
问：除了吃的，，， ，，还能逛啥？？？？？
答：? 说真话，，， ，，主要就是吃，，， ，，感受那股子人气儿。。。。但也有补衣服的、修家电的、卖自制日用杂货的小店，，， ，，都是老街坊生意，，， ，，价钱着实。。。。把它当成一个“生涯博物馆”来逛，，， ，，比当成景点有意思。。。。
问：停车利便不？？？？？
答：? 可别提停车了，，， ，，忒不利便！? 那一片儿路窄，，， ，，压根没专门停车的地方。。。。建议恁骑个电动车、自行车，，， ，，或者爽性腿儿着去，，， ，，最得劲。。。？？？？？档呐筚，， ，，得把车停远点市场周边的停车。。。。，， ，，再走已往。。。。
拉拉杂杂说了这么多，，， ，，俺着实就是想说，，， ，，“中堂槎滘市场后面小巷子”，，， ，，它不但是一条路，，， ，，它是一个还在喘着气儿、流着血、有着自己体温的“活物”。。。。?
在这里，，， ，，你能用最少的钱，，， ，，填饱最实的肚子；；；；；；能用最短的时间，，， ，，感受到最长情的人世味儿。。。。它可能有点乱，，， ，，有点吵，，， ，，地上可能尚有点油污，，， ，，但它真实、有力、温暖。。。。
有时机的话，，， ，，真建议恁去转转。。。。别惠顾着吃，，， ，，也看看摊主们的笑容，，， ，，听听老街坊的闲聊，，， ，，摸摸那被岁月磨光了的石板。。。。这些工具，，， ，，说未必哪天，，， ，，就真只能留在影象里了。。。。趁它还在，，， ，，多去看看吧。。。。