哎,,,,,,我说伙计们,,,,,,最近可是让俺琢磨住一个事儿。。。。。。咱平时想跟朋侪喷个空儿、谈个事儿,,,,,,除了去咖啡馆,,,,,,还能去哪嘞??????你猜咋着??????俺发明成都那里儿,,,,,,现在可盛行啥“品茗品茶事情室”!听这名儿,,,,,,是不是跟咱这边儿街边的茶叶店、茶楼还纷歧样???????
俺是个好奇宝宝啊,,,,,,心想这究竟是个啥路数??????是光卖茶叶嘞,,,,,,照旧能坐着喝??????贵不贵??????得劲不得劲??????上个月去成都出差,,,,,,俺可是专门儿抽出两天,,,,,,跑了四五家这种事情室,,,,,,就为了给咱老乡们探探路。。。。。。今儿个咱就好好唠唠,,,,,,这“成都品茗品茶事情室”,,,,,,它究竟是弄啥嘞,,,,,,里头的门道都有啥!?
先说清一点,,,,,,你可别把它想成是咱老家的“王大妈茶叶铺”,,,,,,或者公园里头闹哄哄的大茶楼。。。。。。这个“事情室”,,,,,,它考究的是一个“小而美”、“精而专”。。。。。。
头一家,,,,,,俺去的是藏在玉林小区一栋住民楼里头的,,,,,,叫“竹下”。。。。。。按着门牌号找,,,,,,俺心里还直打鼓,,,,,,这能是品茗的地儿??????一推门,,,,,,嚯!别有洞天!拢共也就五六十平,,,,,,摆了三四张茶台,,,,,,装修是那种原木风,,,,,,墙上挂着毛笔字,,,,,,音乐是古琴声儿,,,,,,清静得俺大气都不敢出。。。。。。老板是个戴眼镜的年轻人,,,,,,不叫老板,,,,,,让喊“先生”。。。。。。
这儿没菜单,,,,,,品茗是“配茶制”。。。。。。就是你坐下,,,,,,先生问你喜欢啥口感,,,,,,然后他凭证你嘞意思,,,,,,从柜子里拿出茶饼,,,,,,现场给你泡。。。。。。俺那天喝了一泡叫什么“冰岛”的生普,,,,,,一杯下去,,,,,,嘴里跟含了冰糖似的,,,,,,回甘谁人厉害!先生还一边泡一边讲这茶是哪儿产的、啥特点。。。。。。在这儿,,,,,,你买的不是一杯水,,,,,,是一段时间、一段知识,,,,,,尚有一种气氛。。。。。。虽然,,,,,,价钱也不自制,,,,,,一个人一沏茶,,,,,,咋也得一百多到好几百,,,,,,看你喝啥茶。。。。。。
俺这人吧,,,,,,刚最先尚有点“社恐”,,,,,,以为这种地方规则大,,,,,,俺这糙男子怕玩不转。。。。。。第二家去“云止”事情室的时间,,,,,,闹了个笑话。。。。。。人家让“闻香杯”,,,,,,俺端起来一口就给闷了,,,,,,给扑面那茶艺师女人笑得呀。。。。。。不过人家也没笑话俺,,,,,,可耐心地给俺又讲了一遍咋闻香。。。。。。?
去多了俺就发明,,,,,,这些事情室的焦点,,,,,,就俩字:“体验”。。。。。。它们通??????谛醋致ァ⑿∏蛘呶拇丛袄锿,,,,,,不临街,,,,,,做的就是熟客和懂行的生意。。。。。。面积一般不大,,,,,,容纳的客人少,,,,,,以是特殊清静。。。。。。你去那儿,,,,,,能沉下心来,,,,,,好好品一品茶味,,,,,,跟朋侪说语言,,,,,,或者爽性自己发发呆。。。。。。
有一家叫“一盏时光”的,,,,,,让俺印象可深。。。。。。老板是个大姐,,,,,,珍藏了好多老茶。。。。。。她知道俺是从外地专门来探店的,,,,,,可热情,,,,,,不但让俺品了店里通例的茶,,,,,,还拿出一泡她存了十年的老白茶给俺尝。。。。。。那份信任和分享的劲儿,,,,,,让俺以为心里可温暖。。。。。。那茶汤颜色就跟琥珀似的,,,,,,入口又滑又醇,,,,,,跟平时喝的那些新茶完全不是一回事儿!大姐说,,,,,,她开这事情室,,,,,,就是为了找一群能真正懂茶、爱茶的朋侪,,,,,,赚钱倒是其次了。。。。。。
这里头也有“坑”。。。。。。俺也去过一家装修得可高级,,,,,,但一进去就急着让办卡、卖茶叶礼盒的。。。。。。茶还没喝两口,,,,,,就最先推销,,,,,,动不动就“这个茶是某某巨匠监制”、“一年只产几十斤”,,,,,,说得云里雾里,,,,,,价钱贵得吓人。。。。。。这种,,,,,,俺坐不到半小时就赶忙找捏词跑了。。。。。。以是啊,,,,,,事情室跟事情室,,,,,,那气质差别可大,,,,,,得会挑。。。。。。
你说成都人,,,,,,自己就好吃会玩,,,,,,茶楼文化更是天下着名。。。。。。那为啥还需要这种“事情室”嘞??????俺琢磨了几天,,,,,,以为是这么回事:
第一,,,,,,它知足了“升级”的需求。。。。。。? 老茶楼热闹,,,,,,但有的时间太吵了。。。。。。年轻人,,,,,,或者想正儿八经谈点事、品品茶的人,,,,,,需要更私密、更专注的空间。。。。。。事情室一般都需要预约,,,,,,包管了空间不被滋扰,,,,,,这种“专属感”是老茶楼给不了的。。。。。。据统计,,,,,,成都这种有品茶性子的自力事情室/茶空间,,,,,,这两年至少增添了三四成,,,,,,说明需求很大。。。。。。
第二,,,,,,它是茶文化的“深度体验站”。。。。。。? 在通俗茶楼,,,,,,你可能就是点个“飘雪”或者“毛峰”。。。。。。但在事情室,,,,,,你能系统地相识普洱茶、白茶、岩茶、单丛这些差别品类的知识,,,,,,能看先生完整的冲泡演出,,,,,,能喝到真正的、有来头的好茶。。。。。。用他们的话说,,,,,,这叫“茶山直通茶席”,,,,,,缩短了你和一杯好茶的距离。。。。。。
第三,,,,,,它是个社交的“滤镜”和“加速器”。。。。。。? 谈生意,,,,,,在这儿比在酒桌上显得有格调;;;;;交朋侪,,,,,,在这儿比在咖啡馆显得有内在。。。。。。情形帮你筛选了人群,,,,,,能笃志坐在这儿品茗的人,,,,,,几多都有点配合的兴趣。。。。。。俺就在一个事情室,,,,,,遇见一个做设计的老乡,,,,,,俩人由于聊茶聊得投契,,,,,,厥后还在营业上有了相助,,,,,,你说巧不巧!
Q:贵不贵。。。。。??????一般咋收费??????
A:分层次的。。。。。。有“位子费”,,,,,,一般68-128元/位,,,,,,包括一两种基础茶和茶点。。。。。。更好的是“按泡收费”,,,,,,一沏茶150元到上千元不等,,,,,,几个人分享,,,,,,能喝十几二十泡。。。。。。去之前最好打电话问清收费模式和人均,,,,,,阻止尴尬。。。。。。
Q:得提前预约不??????有啥规则没??????
A:绝大大都都需要预约!? 特殊是周末。。。。。。规则嘛,,,,,,别高声喧嚣,,,,,,手机静音。。。。。。先生沏茶、解说时认真听,,,,,,别瞎打断。。。。。。品茶时别“牛饮”,,,,,,小口慢品。。。。。。不懂就问,,,,,,先生们一般都挺愿意说。。。。。。
Q:一个人去中不中??????会不会可别扭??????
A:可中!? 许多事情室都有“一人席”,,,,,,专门给独处的客人准备。。。。。。你可以清静地看书、办公,,,,,,或者就跟先生聊茶。。。。。。有时间,,,,,,一个人去反而能喝得更专心,,,,,,学得更多。。。。。。?
Q:除了品茗,,,,,,还醒目啥??????能买茶叶不??????
A:主要就是品茗、学茶。。。。。。茶叶虽然能买,,,,,,但一般不强制。。。。。。你看上你喝的那种,,,,,,以为好,,,,,,再问价购置。。。。。。记着一个原则:为体验和知识付费是主要的,,,,,,买茶是次要的、水到渠成的事。。。。。。别本末倒置。。。。。。
唠了这么多,,,,,,最后给咱总结一嘴。。。。。。若是你去成都,,,,,,想找个纷歧样的地儿,,,,,,想清静会儿、想学点真工具、或者想跟主要的人认真说语言,,,,,,那找个靠谱的品茗品茶事情室,,,,,,真不赖。。。。。。
但它纷歧定适合所有人。。。。。。你要是图热闹、想打牌、或者就想花二三十块钱喝一大杯,,,,,,那街边的老茶楼更适合你,,,,,,那才是成都的烟火气。。。。。。
“事情室”喝的是一种细腻和文化,,,,,,“老茶楼”泡的是一种生涯和江湖,,,,,,两者都不赖,,,,,,看你好哪一口。。。。。。俺的体验是,,,,,,花那百十块钱,,,,,,买一个下昼的清静和知识,,,,,,值了!至少下回再有人提及“冰岛”、“老班章”,,,,,,咱也能随着聊两句,,,,,,不是光怒视啦!? 有时机,,,,,,恁也去试试呗!