哎，，，，，我说伙计，，，，，咱今儿个唠点“高级”嗑儿。。。。。。? 你瞅瞅网上，，，，，一搜“南京十大顶级高端会所”，，，，，蹦出来那老些榜单，，，，，一个个说得是天花乱坠，，，，，金碧绚烂，，，，，似乎进去一趟就得飘起来。。。。。？？？稍坌睦锿分狈膏止荆赫狻岸ゼ丁绷┳侄，，，，究竟咋算哩？？？是看价钱贵得吓人，，，，，照旧看里头装修晃人眼？？？咱老黎民，，，，，或者说咱正经想招待个朋侪、谈个生意，，，，，想找个有面儿又有里儿、钱花得显着确白的地界儿，，，，，究竟该咋。。。。。？？？
可甭光听广告吹，，，，，俺在南京也待了些年头，，，，，随着老板、朋侪们也算见过点时势。。。。。。今儿个，，，，，咱就撇开那些虚头巴脑的，，，，，用咱的明确话，，，，，唠唠在南京，，，，，啥才算得上真“高端”，，，，，又该咋避坑。。。。。。? 咱不搞那些花里胡哨的排名，，，，，咱唠的是门道！?
一说这会所，，，，，好些人脑子里立马是：大门得是金的，，，，，服务员衣裳开衩到腰，，，，，一瓶酒标价后头得好几个零。。。。。。? 中！这是一种，，，，，但俺觉着，，，，，这顶多算“贵”，，，，，不算“高”。。。。。。
真正的高端，，，，，头一条，，，，，是“分寸”跟“清静”。。。。。。? 你进去，，，，，不管是大堂照旧包间，，，，，首先觉着得劲，，，，，不闹心。。。。。。音乐是若有若无的，，，，，装修是考究但不扎眼的，，，，，服务员是眼里有活儿但绝不搁你身边瞎转悠、瞎探询的。。。。。。你谈事，，，，，他悄没声儿地把茶添上 ；；你需要了，，，，，一仰面他就在不远处候着。。。。。。这种恰到利益的距离感，，，，，才是真考究，，，，，比一堆人围着你“哥、姐”地叫，，，，，高级多了。。。。。。
第二条，，，，，是“有的聊”，，，，，不但是“有的喝”。。。。。。? 最低端的是纯喝酒吹捧，，，，，好一点的是有美食。。。。。。但真往上走，，，，，得有文化跟故事。。。。。。例如说，，，，，这会所里头，，，，，可能摆了几件老板淘换来的老物件，，，，，是真玩意儿 ；；墙上挂的画，，，，，不是批量印刷的，，，，，是请人正经画的。。。。。。主打的菜，，，，，不但是“空运”“入口”，，，，，而是能把淮扬菜的细腻跟外地江鲜连系出个新名堂，，，，，服务员还能给你说出个道道来。。。。。。这钱，，，，，一部分是买的这情形，，，，，另一部分，，，，，买的是这份唯一份的见识跟体验。。。。。。
第三条，，，，，最要害，，，，，是“清洁”。。。。。。? 这个清洁，，，，，不但是说地板锃亮。。。。。。是说它做的生意，，，，，经得起探询，，，，，经得起推敲。。。。。。是正经的商务宴请、朋侪小聚、雅玩清赏的地儿。。。。。。你带任何朋侪、客户去，，，，，心里都扎实，，，，，裁β以后出啥啰嗦。。。。。。这才是“高端”的底线跟底气！那些让人心里犯嘀咕、藏着掖着的“服务”，，，，，跟这两个字，，，，，压根不沾边！?
你肯定要问，，，，，那俺上哪儿找这些地儿去？？？俺跟你说，，，，，靠那些网上的“十大”榜单，，，，，八成要交学费。。。。。。这里头门道深了。。。。。。
首先，，，，，最靠谱的，，，，，是“口耳相传”，，，，，特殊是问对的人。。。。。。? 你身边要是有那种自己做生意挺乐成、为人还正直的朋侪，，，，，他常招待客人的地方，，，，，差不了。。。。。。你直接问：“王哥，，，，，上次您招待XX向导那地方，，，，，情形真不赖，，，，，是哪儿。。。。。？？？咱也想学学。。。。。。” 这种来自可靠信源的推荐，，，，，比看一百篇软文都管用。。。。。。由于这人靠谱，，，，，他选的地儿，，，，，首先得是让他自己以为清静、稳妥的。。。。。。
其次，，，，，看地方，，，，，不如看“人”。。。。。。? 南京有些顶级的私房菜或者会所，，，，，它可能连个大招牌都没有，，，，，开在颐和路、夫子庙周围的老宅子里，，，，，或者哪个清静的园区。。。。。。你找不着？？？要害是里边有没有“主理人”。。。。。。一个厉害的、有品味的主理人，，，，，才是灵魂。。。。。。他可能是个文化人，，，，，可能是个老饕，，，，，他把自己的审美跟见识，，，，，都放在这个空间里了。。。。。。找到这样的人，，，，，或者熟悉认可这样人的朋侪，，，，，你才算摸着了门。。。。。。这种地方，，，，，吃的不是菜，，，，，是主理人的见识跟人脉圈子。。。。。。
再者，，，，，亲自“探路”，，，，，得会看细节。。。。。。? 着实没人引路，，，，，自己想去试试咋弄？？？别一上来就点最贵的套餐。。。。。。你先定个小包间，，，，，点几道经典菜。。。。。。重点看啥？？？看服务员对菜品的先容专不专业 ；；看菜的口胃是不是真的奇异、有影象点 ；；看隔邻包间散场出来的客人，，，，，是咋样的状态（是吵吵嚷嚷、东倒西歪，，，，，照旧从容清静、低声攀谈）。。。。。。这些细节，，，，，比啥装修都更能说明问题。。。。。。一个地方，，，，，若是最基础的菜品和服务都不过硬，，，，，光靠装修唬人，，，，，那肯定走不远。。。。。。
好，，，，，地儿找着了，，，，，也进去了。。。。。。这钱，，，，，咋花才算花在刀刃上，，，，，而不是当冤大头？？？
第一，，，，，明确目的，，，，，把钱花在焦点上。。。。。。? 你是要谈个主要条约，，，，，照旧答谢老友，，，，，或者是家庭聚会？？？目的差别，，，，，选的地儿和着重点就差别。。。。。。谈事，，，，，需要绝对的私密跟清静，，，，，包距离音和茶水果盘服务是要害。。。。。。答谢挚友，，，，，可以着重菜品特色跟酒水搭配。。。。。。提前跟客户司理相同你的需求和预算，，，，，让专业人士给你安排，，，，，往往比你自己瞎点效果好，，，，，还省钱。。。。。。别欠盛意思，，，，，正经地方，，，，，巴不得给你服务周密，，，，，让你成转头客。。。。。。
第二，，，，，小心那些“不透明”的消耗。。。。。。? 尤其是酒水！有些地方，，，，，招牌菜明码标价，，，，，看着还行，，，，，但酒水单就是个“黑洞”。。。。。。一瓶没听说名字的洋酒，，，，，敢标价上万。。。。。。咱去之前，，，，，最好就定好喝啥。。。。。？？？梢约蚱拥悖骸敖穸鄄缓劝椎难蟮模，，，，就品品你这儿的特色黄酒/精酿啤酒。。。。。。” 或者自带酒水（问清服务费）。。。。。。把消耗的自动权，，，，，握在自己手里。。。。。。那些拼命推销“镇店之宝”、“特供酒水”的，，，，，得多留个心眼。。。。。。
第三，，，，，也是最主要一点：值不值，，，，，你说了算。。。。。。? 吃完喝完，，，，，别光看账单肉疼。。。。。 ；；匚兑幌拢航穸舛俜梗，，，，事情谈成了吗？？？朋侪纵情了吗？？？自己长见识了吗？？？若是谜底是肯定的，，，，，那这钱就花得值。。。。。。高端消耗，，，，，买的历来不是“饱”，，，，，而是体验、时间和关系。。。。。。若是吃完就记得贵，，，，，别的啥印象没有，，，，，那下回就别去了。。。。。。你的感受，，，，，才是最真的评价标准。。。。。。?
问：这种地方是不是都得是会员，，，，，生人进不去？？？
答：分地方。。。。。。有些顶级私密的是纯会员制，，，，，需要老客引荐。。。。。。但南京大大都“高端会所”，，，，，照旧开门做生意的。。。。。。你提前电话预约，，，，，说明来意和人數，，，，，一般都能接待。。。。。。第一次去，，，，，就当是“考察”，，，，，放轻松，，，，，大大方方的，，，，，反而给人印象好。。。。。。
问：人均或许啥价位？？？心里好有个谱。。。。。。
答：这浮动太大了。。。。。。俺这么跟你说吧，，，，，在南京，，，，，抛开酒水，，，，，人均500-800，，，，，是体验优质服务和情形的入门线，，，，，能吃得很不错。。。。。。人均1000-2000，，，，，就能接触到很有特色的菜品和更细腻的服务了。。。。。。再往上，，，，，那就是为情形、隐私和稀缺食材付溢价了。。。。。。要害看钱花在哪儿了，，，，，是吃了肚里，，，，，照旧买了气氛。。。。。。
问：一个人或者两三个人，，，，，适合去吗？？？会不会尴尬？？？
答：太适合了！现在许多高端场合，，，，，都设有小而精的包间，，，，，甚至风物好的卡座。。。。。。两三人小聚，，，，，反而能静下心品菜、谈天，，，，，享受更详尽的服务。。。。。。你提前说清晰人数，，，，，他们会安排合适的位子，，，，，不会让你觉着空旷或者尴尬。。。。。。
以是说。。。。。。，，，，伙计，，，，，在南京找“顶级高端会所”，，，，，找的不是一个地方，，，，，是一种跟你匹配的生涯方式跟待人接物的态度。。。。。。它不是你炫耀的资源，，，，，而是你高效服务、真诚待友的一个妥帖选择。。。。。。
别被“十大”、“顶级”这些词唬住。。。。。。静下心来，，，，，问问自己究竟要啥，，，，，是口腹之欢，，，，，是商务之需，，，，，照旧友谊之托。。。。。。弄明确了这个，，，，，再带着俺跟你说的这几个心眼儿去找、去品。。。。。。找到对味的地儿，，，，，那感受，，，，，就像穿了双合脚的鞋，，，，，舒坦，，，，，得劲，，，，，还能走得远。。。。。。
希望大伙儿在南京，，，，，都能找到谁人让自己以为“钱花得值，，，，，心里敞亮”的好地方！咱下回再唠别的！?