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重庆野水沟价目表，
，，哪些店性价比高到哭？？有啥必需避的坑？？

哎呀我的天，
，，可算让我寻见这块宝地了！前一阵子刷手机，
，，老望见人说啥子“野水沟”，
，，说得神神秘秘，
，，价钱还自制得不像话。。。。我这馋虫可给勾起来啦，
，，心说非得亲自去窜一窜，
，，看看究竟是真是假。。。。这不，
，，前儿个专门空出一天，
，，从晌午吃到黑未来，
，，肚儿溜圆，
，，钱包还稳，
，，可算把里头的道道摸了个七七八八。。。。今儿就跟你好好啦叽啦叽，
，，这份用脚板儿和胃换回来的“野水沟吃喝价目表”，
，，你可接好嘍！?

先跟你说清，
，，野水沟究竟是个啥地方？？? 它可不是一条沟，
，，是重庆一片老社区，
，，楼房都旧旧的，
，，巷巷可深可绕。。。。但就这巷巷里头，
，，藏了可多开了十几二十年的老铺子，
，，味道正，
，，价钱更是着实得让你想哭。。。。你别看门脸小，
，，破破的，
，，好吃的往往就藏在里头。。。。我一最先进去也迷瞪，
，，随着鼻子闻见的那股香味走，
，，准没错！?

一、价目表大起底：真不是吹，
，，自制到你想不到！

咱不说虚的，
，，直接上硬货。。。。我窜了一天，
，，吃了五六家，
，，把最常见的几样吃食价钱给你抄下来了：

• 暖锅/串串类：? 这可是大头。。。。好些社区老暖锅，
  ，，红汤锅底敢只卖20-30块钱，
  ，，鸳鸯的也就多个十块八块。。。。菜价更是感人，
  ，，鲜鸭肠、毛肚这类“硬货”，
  ，，许多店一份就18-25块，
  ，，分量着实。。。。串串更不必说，
  ，，荤素大多3毛到8毛一根签签，
  ，，你甩开腮帮子吃，
  ，，人均五六十吃得你扶墙出，
  ，，一点儿不夸张。。。。我吃的那家，
  ，，锅底28，
  ，，毛肚22，
  ，，两个人点了一堆，
  ，，最后结账135，
  ，，给我惊得呀！

• 小面、抄手、米线类：? 早餐午饭的好选择。。。。一碗素小面，
  ，，六七块钱还能找见！加个煎蛋也就两块。。。。抄手（馄饨）小份的10块左右，
  ，，大份的15块上下，
  ，，肉馅给得足。。。。酸辣粉、碗杂面这些，
  ，，价钱基本在10-15块这个区间，
  ，，满满一大碗，
  ，，麻椒、辣子可劲放，
  ，，香得很。。。。

• 炒菜、家常菜馆子：? 这种店适合三五个人一起吃。。。。荤菜（像回锅肉、辣子鸡）一般在25-38一份，
  ，，素菜（炒时蔬、虎皮青椒）就12-18块钱。。。。米饭通常管饱，
  ，，一人一两块。。。。我们三个人，
  ，，点了三个荤一个素一个汤，
  ，，花了不到一百三，
  ，，盘子都见底了，
  ，，划算得没话说。。。。

• 小吃、零嘴：? 街边边卖的锅盔、三角粑，
  ，，三五块钱一个。。。。冰粉、凉虾，
  ，，也就是五六块一碗，
  ，，解辣又爽口。。。。你窜累了，
  ，，随便买点垫补一下，
  ，，花不了几个钱。。。。

你看这价目，
，，是不是感受穿越回了好几年前？？? 在别处，
，，随便吃个像样的暖锅，
，，人均没个百八十块下不来。。。。在这儿，
，，你就照着人均40-70这个数去准备，
，，能吃得很像样了。。。。要害是，
，，味道大多不赖，
，，是那种踏扎实实的家常好味。。。。?

二、不是所有店都仙人！隧道铺子良心推荐+避坑指南

价钱包你知足，
，，但店和店可纷歧样。。。。有的真是宝藏，
，，有的就差点意思。。。。下面我说的，
，，你可拿本本记下，
，，都是干货。。。。

（一）闭眼进不踩雷的几家（我亲测过）：

1. “眼镜老暖锅”（我瞎起的，
   ，，人都没台甫）：? 在个拐角角上，
   ，，老板戴个眼镜。。。。锅底是隧道的老牛油味，
   ，，越煮越香，
   ，，不齁咸。。。。他家的鲜毛肚和自制黑豆腐，
   ，，一定要点！毛肚脆崩崩，
   ，，豆腐吸饱了汤汁，
   ，，绝了。。。。人均60吃得你心知足足。。。。

2. 无名梯坎面：? 真的就在个坡坡上摆了几张桌子。。。。杂酱给得巨多，
   ，，肉粒粒明确，
   ，，面条筋道。。。。拌开了，
   ，，每根面条都裹着酱料，
   ，，早上来一碗，
   ，，精神一整天。。。。就卖早晨和晌午，
   ，，去晚了吃不着。。。。

3. 一家卖豆花的饭馆：? 豆花做得那叫一个嫩，
   ，，蘸水调得香辣适口。。。。他家的烧白（扣肉）肥而不腻，
   ，，下面垫的老咸菜下饭一绝。。。。一份豆花+一碗烧白+米饭，
   ，，二十来块钱搞定一顿舒坦饭。。。。

（二）这几类店，
，，你进去前可得多思量思量：

1. 店里一个外地人都冇的：? 野水沟好吃的店，
   ，，饭点几多都有点外地老食客。。。。若是你看一家店，
   ，，内里全是像你一样东张西望的“探险家”，
   ，，那握嗅馍能就一般了。。。。?

2. 菜单花里胡哨、啥都卖的：? 专精一样才华做得好。。。。那种菜单从暖锅到烤鱼到炒菜再到奶茶啥都有的“万能店”，
   ，，往往样样稀松。。。。不如找那些只做一两样，
   ，，甚至店名就是菜名的铺子。。。。

3. 情形“过于”清洁的（注重，
   ，，是说“过于”）：? 不是说埋汰的好，
   ，，但有些店一看就是新装修想赚快钱的，
   ，，味道反而失了本色。。。。有点年头、桌椅擦得清洁但墙皮有点掉的店，
   ，，通常更靠谱。。。。

4. 老板不爱搭理人的：? 好的社区店，
   ，，老板或嬢嬢几多有点性情，
   ，，但人着实。。。。你要是多问两句，
   ，，他们一般会热情推荐。。。。那种全程冷脸、问啥都不耐心的，
   ，，体验感差，
   ，，味道也常是冷冰冰的。。。。

三、去野水沟“觅食”，
，，你得知晓这几条“潜规则”

在这片地界用饭，
，，跟去大阛阓纷歧样，
，，有些规则你得懂，
，，体验感能翻倍！

• “占座”靠眼疾手快：? 饭点好多店没得人给你领位，
  ，，望见空桌子，
  ，，尤其是那种摆在路边边、巷巷里的，
  ，，赶忙先坐下！坐下再喊老板点菜。。。。傻站着等，
  ，，可能一直没座。。。。

• “微辣”是最后的底线：? 不管你多能吃辣，
  ，，第一回吃，
  ，，老忠实实点“微辣”。。。。这儿的微辣，
  ，，可能即是别处的“中辣”。。。。他们的锅底、调料，
  ，，都是为外地舌头准备的，
  ，，莫要逞强。。。。

• 现金和手机支付都得备着：? 有些老店，
  ，，嬢嬢照旧更习惯收现金，
  ，，或者某个手机的支付码不灵光。。。。兜里揣点零钱，
  ，，支付宝微信都准备好，
  ，，总有一个能用上。。。。

• 对情形别太高要求：? 来这里，
  ，，吃的是味道和烟火气，
  ，，不是情形和服务。。。。桌子可能油油的，
  ，，凳子可能晃晃的，
  ，，隔邻桌可能划拳声音很大。。。。把这当成一种体验，
  ，，心态放平，
  ，，反而能品出兴趣来。。。。

【FAQ】你肯定还想问这些：

• 问：野水沟究竟在哪塌（那里）？？

  • 答：? 概略在重庆江北区，
    ，，华新街、观音桥那一带。。。。详细你可以导航“野水沟便民市场”，
    ，，到了周围，
    ，，钻那些老巷子就对了。。。。着实不可，
    ，，逮个外地大爷大妈问“吃自制暖锅的巷巷”，
    ，，他们准知道。。。。

• 问：价钱这么自制，
  ，，食材能新鲜吗？？

  • 答：? 我吃了几家，
    ，，感受还行。。。。社区店做的是转头客生意，
    ，，食材不新鲜即是砸自己招牌。。。。你去了看，
    ，，蔬菜、豆制品这些许多是当天摆出来的，
    ，，毛肚、黄喉这些，
    ，，看颜色和弹性也能判断个八九不离十。。。。选人多的店，
    ，，流转快，
    ，，食材更新也快。。。。

• 问：一个人去利便吃吗？？

  • 答：? 利便，
    ，，也不利便。。。。吃小面、抄手、豆花饭这些，
    ，，一个人很自在。。。。但想吃暖锅、炒菜，
    ，，一个人确实难点菜，
    ，，也吃不了几样。。。。最好照旧两三挚友一起去，
    ，，能吃到的名堂多，
    ，，均摊下来也更划算。。。。

• 问：除了吃，
  ，，还能逛吗？？

  • 答：? 能！吃完就在那些弯弯绕绕的梯坎、巷子里走走，
    ，，看看老屋子，
    ，，晒晒太阳的老人们，
    ，，那种缓慢的、旧旧的时间感，
    ，，跟外面高楼大厦完全是两个天下。。。。这也是野水沟的魅力一部分——吃喝兼“怀旧旅行”。。。。?

结语

去野水沟找吃食，
，，像是一场充满惊喜的冒险。。。。你得放下对情形的挑剔，
，，带着一颗探索的胃和一颗放松的心。。。。这里没有网红店的包装，
，，只有实着实在的价目表和经年累月沉淀下来的老味道。。。。

这份“价目表”和心得，
，，是我用一顿顿饱嗝换来的。。。。希望你去了，
，，也能捂着圆滔滔的肚子，
，，叹息一句：“这地方，
，，真是来值了！” 花小钱，
，，吃大餐，
，，这份快乐，
，，在野水沟的巷巷里头，
，，真真切切。。。？？煺洳仄，
，，找时间就去体验一下这隧道又实惠的山城烟火气吧！??

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