哎,,,我说列位,,,咱今儿个唠点嘛呢??唠点“吃”上的邪门事儿!? 前两天刷手机,,,好么,,,瞅见一名字,,,愣是给我看懵了——“包头快餐太平寺”!介是嘛搭配??快餐跟寺庙能掺和到一块堆儿去??我滴个乖乖,,,好奇心一上来,,,拦都拦不。。。。。,,必需得给你们念叨念叨我介一趟“探秘”之旅!
您了说,,,听着是不是就觉着新鲜??横竖我其时第一反映是,,,这八成是个地名儿,,,或者是个车站名儿??效果一探询,,,嚯,,,还真不是!人家就是一家开在包头、火了不是一天两天的快餐店,,,台甫儿就叫这个!您说绝一直??我寻思着,,,老板起介名儿,,,是不是就为了让人过目不忘,,,挠心挠肺地琢磨??他算是乐成啦,,,至少把我给“钩”来了!
哎呦,,,我可跟您了说,,,去之前我琢磨了一起。。。。。“太平寺”,,,听着多庄重、多禅意的一个地界儿,,,跟“快餐”俩字放一块,,,它不打斗么??比及了地儿,,,门口一瞅,,,门脸儿挺亮堂,,,“太平寺”? 那仨大字儿写得是规规则矩,,,底下“快餐”俩字儿也挺显眼。。。。。进去一探询,,,您猜怎么着??
人家老板是外地老户,,,他爷爷那辈儿,,,家门口还真有过一座小庙,,,就叫太平寺!厥后。。。。。,,岁月变迁,,,庙是没了,,,可老街坊四邻都还记着这名儿。。。。。等轮到老板开这饭馆的时间,,,琢磨来琢磨去,,,爽性!就用这个带着念想儿、透着吉祥劲儿的老地名儿当了招牌!图的就是个平安、扎实、烟火气!您了听听,,,介故事是不是倍儿有温度,,,倍儿接地气??一下子就以为,,,这店有根儿,,,不是那花里胡哨的玩意儿。。。。。?
咱别光听故事,,,是骡子是马,,,得拉出来遛遛,,,是馆子优劣,,,得看端出来的碟儿!他家主打的是嘛??隧道外地风味儿的“份儿饭”和特色菜!您可别一听“快餐”就以为是汉堡薯条,,,人家可不是内个路数!
头牌中的头牌——酱焖猪手饭? ?
我点的就是介个!好么,,,一端上来,,,那猪手炖得,,,叫一个红光油亮、颤颤巍巍!用筷子一扒拉,,,duang duang的,,,肉皮儿离骨,,,入口即化,,,酱香浓郁还带着一丝丝甜口儿,,,一点儿不腻!配上大米饭,,,那汤汁儿一拌,,,好家伙,,,我能炫三碗!跟老板唠嗑得知,,,就这一道菜,,,一天能卖出去小二百份!嘛看法??这就是群众拿嘴投出来的票。。。。。
隐藏能手——筱面鱼鱼? ?
介可是磨练功夫的!他家做的筱面鱼鱼,,,筋道,,,爽滑,,,是非粗细匀称。。。。。汤底用的是羊肉梢子,,,撒上香菜沫儿,,,热气腾腾来一碗。。。。。哎呦喂,,,那叫一个舒坦,,,从嗓子眼儿一直暖乎到胃里头,,,尤其天儿凉的时间来一碗,,,给个仙人都不换!许多老主顾来了不点米饭,,,就冲着这一碗“鱼鱼”!
数听语言:
我特意瞄了眼墙上的“销量榜”,,,除了酱猪手,,,红烧排骨饭、过油肉土豆片饭那也是榜上著名,,,日均销量都在百份以上。。。。。厨房是明档,,,能望见好几个巨匠傅从早到晚手里的炒勺就没停过,,,出餐速率倍儿快,,,平均一份饭从点单到到手,,,不凌驾8分钟,,,介才是“快餐”该有的效率!?
情形嘛,,,敞亮,,,清洁,,,桌椅摆得满满当当。。。。。饭口儿上(中午11点半到1点),,,乌泱泱全是人,,,有周围工地上衣着工服的师傅,,,有写字楼里跑出来的小白领,,,尚有带着孩子的一家三口。。。。。吵是吵了点,,,但吵得热闹,,,吵得有人气儿!各人伙儿笃志干饭,,,那知足的劲儿,,,看着就香。。。。。
价钱,,,那更是没得说!一份荤素搭配、有肉有菜有饭有汤的套餐,,,普遍在20到35块钱之间。。。。。搁现在,,,介价儿上哪儿找这么着实的饭去??性价比简直是“扛把子”级别!?
老板人也挺哏儿,,,闲下来还能跟食客唠两句,,,问问味儿口儿重不重,,,咸淡合适么。。。。。介种感受,,,就像去了一个倍儿熟的老街坊家用饭,,,不羁绊,,,着实。。。。。
Q:究竟为嘛叫“太平寺”快餐??是寺庙开的吗??
A:? 可不是寺庙开的!名儿是取自老板家族影象里的老地名,,,讨个“平安吉祥”的好彩头,,,跟宗教没关系,,,纯属文化念想和品牌特色。。。。。
Q:第一次去,,,必需点嘛??
A:? 听我的,,,闭眼点“酱焖猪手饭”,,,招牌不是白叫的!要是好羊肉那口,,,“筱面鱼鱼”? 绝对给你惊喜!
Q:嘛时间去人少,,,不排队??
A:? 事情日的下昼1点半以后,,,或者晚上7点以后,,,人能稍微松快点。。。。。中午饭口儿,,,做好排队5-10分钟的准备,,,不过出餐快,,,也等不了多会儿。。。。。
Q:适合宴客或者约会吗??
A:? 哎呦,,,咱要是想追讨情调、清静,,,那您了及早换地儿。。。。。介儿吃的就是味道、实惠和热火朝天的市井气!适合实着实在干饭,,,或者体验外地黎民的日常饮食生涯。。。。。
以是说。。。。。,,列位,,,“包头快餐太平寺”? 介名字,,,起得是真有学问!它用一个让人摸不着头脑的疑问,,,勾你来,,,再用一个充满人情味的故事留住你,,,最后,,,凭着实着实在、好吃不贵的手艺征服你!?
它不搞那些虚头巴脑的,,,要的就是肉烂汤浓,,,米饭管够,,,吃得饱,,,吃得好,,,花钱还未几。。。。。介不就是咱老黎民对“用饭”最基础的要求么??嘛网红店,,,嘛细腻摆盘,,,在扎扎实实的口胃和分量眼前,,,有时间真就得往后稍一稍。。。。。
若是您了哪天去包头,,,想找地儿填饱肚子,,,别犹豫,,,就去“太平寺”!尝尝那酱猪手,,,试试那筱面鱼鱼,,,感受一下那股子热闹又扎实的烟火气。。。。。包管你吃完一抹嘴儿,,,心里就剩一句话:“介地界儿,,,来值了!” ?