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泰州鸡窝最着名的三个地方是那里？？？？？？额亲自踩坑寻味，
，，，，这3家店让额口水流了一地！

诶呀，
，，，，可算有人问到这个咧！? 不瞒你说，
，，，，前阵子额也跟魔怔了似的，
，，，，满泰州城里城外“踅摸”（寻找）好吃的鸡。。。。。不为别的，
，，，，就为朋侪来耍，
，，，，问了一句：“恁泰州，
，，，，哪哒的鸡窝最着名、最值得吃？？？？？？” 一下就把额问住咧！? 说不上来多丢面儿。。。。。∮谑呛，
，，，，额这个“馋痨胚”兼“较真鬼”，
，，，，花了小半个月，
，，，，把网上说得着名儿的、外地人嘀嘀咕咕推荐的、巷子深处藏的鸡窝子，
，，，，差未几吃了个遍！今儿就跟你唠唠，
，，，，额用“真金白银”和“一身膘”换回来的硬核攻略，
，，，，保准你听完，
，，，，立马知道该奔哪哒去！?

一、 老街深处的“扛把子”—— 刘师傅秘制卤鸡（人均：35-50元）

首先得说的这家，
，，，，那真是“酒香不怕巷子深”的活例子。。。。。它不在甚富贵阛阓，
，，，，就窝在老街一个拐把子（拐角）地方，
，，，，门脸不大，
，，，，但你离着二里地，
，，，，顺着风就能闻见那股子勾魂的卤香！?

额第一次去，
，，，，是晌午（中午）饭点，
，，，，好家伙，
，，，，队排得拐了弯！清一色的外地大爷大妈，
，，，，提着自家的饭盒来买。。。。。额就心想：“稳了！能让这些吃叼了嘴的老饕认可，
，，，，绝对纷歧般。。。。。”? 果不其然，
，，，，他家的秘制卤鸡，
，，，，跟外头卖的绝对不是一个路数！?

• 独家视角：他家不必冷冻鸡，
  ，，，，都是当天现宰的小公鸡。。。。。卤汤听说传了两代人了，
  ，，，，那锅老汤就是命根子。。。。。你吃那鸡肉，
  ，，，，入味入到了骨头缝缝里，
  ，，，，但肉却不柴不烂，
  ，，，，带着一丝紧实的嚼头。。。。。最绝的是鸡皮，
  ，，，，咸香透亮，
  ，，，，一点不腻，
  ，，，，额能空口吃半张！

• 详细案例：额买了个整鸡，
  ，，，，又单加了俩鸡爪。。。。。老板刘师傅话未几，
  ，，，，手上利索。。。。。旁边一大妈跟额搭话：“后生，
  ，，，，头回来吧？？？？？？听姨的，
  ，，，，把他家卤汁舀上两勺，
  ，，，，回去拌面条，
  ，，，，香得能咬断舌头！” 额试了，
  ，，，，诚不欺我！这服法，
  ，，，，网上攻略可没有。。。。。

• 数据支持：额视察过，
  ，，，，平均一锅出20只鸡，
  ，，，，下昼3点前准卖光。。。。。额第二次下昼4点去，
  ，，，，就扑了个空，
  ，，，，只见门口挂个牌牌——“明日清早，
  ，，，，七点开张”。。。。。这底气，
  ，，，，足着咧！?

咋找：你就地图搜“刘师傅卤味”，
，，，，看评价里是不是都在说鸡。。。。。；蛘叩搅死辖，
，，，，瞅见哪家门口步队最长、香味最浓，
，，，，一准没跑。。。。。

二、 后生们扎堆的“网红”—— 王记摇滚炒鸡（人均：60-80元）

你要是好（喜欢）个热闹，
，，，，想吃得“花哨”点，
，，，，那这家你必需得去试试。。。。。这地儿算是古板味道跟新式服法的一个巧妙连系，
，，，，在年轻后生里头，
，，，，火得是一塌糊涂！?

店里装修是工业风，
，，，，放着重音乐，
，，，，炒鸡的大铁锅就明晃晃地摆在洞开的厨房。。。。。它家主打一个“现场炒制”，
，，，，衣着酷炫的小哥哥在你眼前“演出”，
，，，，花椒、辣椒、酱料“刺啦”一下在滚油里爆香，
，，，，那阵势，
，，，，先把你口水勾出来！?

• 独家视角：它家妙就妙在口胃可自选。。。。。从“微微辣”到“失常辣”，
  ，，，，从“酱香”到“麻辣”，
  ，，，，能组合出七八种。。。。。额点的招牌摇滚辣，
  ，，，，端上来是一整锅，
  ，，，，鸡块、土豆、玉米、洋葱，
  ，，，，裹着浓稠的酱汁，
  ，，，，视觉和味觉双攻击！

• 详细案例：跟额拼桌的是俩大学生，
  ，，，，他们教了额一个“隐藏服法”：点一份“皮带面”，
  ，，，，等锅里的鸡吃得差未几了，
  ，，，，让服务员加汤，
  ，，，，煮进去。。。。。那面吸饱了英华汤汁，
  ，，，，嗦一口，
  ，，，，魂都香没了！? 这服法，
  ，，，，让这锅鸡的体验直接延伸、升华了。。。。。

• 数据支持：它家翻台率极高，
  ，，，，事情日晚上平均等位也要30分钟以上。。。。。额看了下某点评APP，
  ，，，，恒久稳居“泰州炒鸡菜品榜”前3，
  ，，，，评价凌驾2000条。。。。。虽然有人嫌吵，
  ，，，，但关于味道，
  ，，，，90%的食客都竖了大拇哥。。。。。

注重：这家店适合3-4个人以上去吃，
，，，，锅大分量足。。。。。若是就俩人，
，，，，可能吃不完还得打包。。。。。另外，
，，，，口胃一定要选对，
，，，，否则可能辣得你“嘶哈嘶哈”。。。。。??

三、 农家院里的“隐藏BOSS”—— 城西田园地锅鸡（人均：50-70元）

这第三家，
，，，，额要说的，
，，，，是最让额有意外之喜的一家。。。。。它在城边边上一个村子里，
，，，，开车得导航一阵子，
，，，，但绝对值得！吃的就是个原汁原味和热乎气氛。。。。。??

院子就是个通俗农家院，
，，，，摆着木头桌子板凳。。。。。主角是柴火灶、大铁锅，
，，，，和一只跑地鸡。。。。。老板处理清洁鸡，
，，，，当着你的面，
，，，，“咣咣咣”剁成块，
，，，，直接下锅爆炒。。。。。然后加高汤，
，，，，锅边贴上喝饼子（贴饼子），
，，，，盖上厚重的木头锅盖，
，，，，用柴火咕嘟。。。。。?

• 独家视角：吃的就是个历程。。。。。等开锅的那20分钟，
  ，，，，闻着越来越浓郁的香气，
  ，，，，跟朋侪聊着天，
  ，，，，看着灶膛里的火苗，
  ，，，，那种期待感和烟火气，
  ，，，，是城里饭馆给不了的。。。。？？？？？？布，
  ，，，，蒸汽腾起，
  ，，，，鸡肉酱红，
  ，，，，饼子一半焦脆一半吸饱了汤汁，
  ，，，，谁人知足感，
  ，，，，直接拉满！?

• 详细案例：额去的那天，
  ，，，，隔邻桌是一各人子给老人过寿。。。。。老人吃着饼子夹鸡肉，
  ，，，，笑眯眯地说：“这味，
  ，，，，跟我小时间在村里吃的，
  ，，，，一样样儿的！” 这句话，
  ，，，，比任何美食谈论都中用。。。。。他家的鸡血和鸡杂也可以一起炒进去，
  ，，，，新鲜得不得了。。。。。

• 数据支持：这种店，
  ，，，，在网上评分纷歧定极高，
  ，，，，但“转头客”比例惊人。。。。。额跟老板唠，
  ，，，，他说七八成的客人都是熟客先容来的，
  ，，，，周末必需提前订座，
  ，，，，否则来了也没锅。。。。。鸡是自家散养的，
  ，，，，一天就准备那么多只，
  ，，，，卖完即止。。。。。

主要提醒：去之前务必打电话预定！一是定位置，
，，，，二是让老板先把鸡给你准备上，
，，，，否则到了得等更久。。。。。Ｇ樾谓狭看轴，
，，，，考究细腻服务的甚（不要）去。。。。。

【FAQ：你可能还想问这些】

• Q：这三家，
  ，，，，究竟该咋选咧？？？？？？给个准话！

  A：额帮你捋一下：想吃最古板、最入味的卤鸡，
  ，，，，冲第一家“刘师傅”；；想体验热闹、口胃多的新派服法，
  ，，，，跟朋侪聚餐，
  ，，，，去第二家“王记”；；想感受柴火灶的烟火气，
  ，，，，不嫌远，
  ，，，，图个原生态和历程，
  ，，，，选第三家“田园地锅”。。。。。按需所。。。。。

• Q：你说的这几家，
  ，，，，人均靠谱不？？？？？？会不会宰客？？？？？？

  A：额写的人均，
  ，，，，是额自己吃下来的感受，
  ，，，，较量着实。。。。。刘师傅就是纯卖鸡，
  ，，，，丰俭由人；；王记和田园地锅，
  ，，，，由于是一大锅，
  ，，，，人越多，
  ，，，，人均摊下来越自制。。。。。这三家都是做恒久生意的，
  ，，，，明码标价，
  ，，，，宰客不至于。。。。。

• Q：除了鸡，
  ，，，，尚有甚别的推荐菜？？？？？？

  A：有咧！刘师傅家的卤豆干、卤藕片也是一绝；；王记家的小酥肉和冰粉是解辣神器；；田园地锅除了鸡，
  ，，，，一定要尝尝他家自己种的青菜，
  ，，，，用鸡汁一烫，
  ，，，，甜得很！

• Q：停车好停不？？？？？？

  A：这可是个现实问题！刘师傅在老街，
  ，，，，停车最贫困，
  ，，，，建议打车或电动车；；王记在商圈周围，
  ，，，，有地下停车场，
  ，，，，但饭点也主要；；田园地锅在村里，
  ，，，，院子门口随便停，
  ，，，，最宽敞。。。。。

结语

哎呀，
，，，，说得额这肚子又咕咕叫了。。。。。? 你看，
，，，，为了回覆“泰州鸡窝最着名的三个地方”这个问题，
，，，，额可是下了“血本”了。。。。。这三家，
，，，，从市井到网红，
，，，，再到田园，
，，，，代表了三种完全差别的“吃鸡”体验和生涯方式。。。。。

着实吧，
，，，，美食这工具，
，，，，有时间不但是吃个味道，
，，，，更是吃个气氛、人情和影象。。。。。? 你按着额这“攻略”去吃，
，，，，不敢说百分百合你口胃，
，，，，但绝对能吃到最真实、最有特色的泰州“鸡味道”，
，，，，不至于踩了“连锁料理包”的坑。。。。。

要是你吃了以为得劲（好），
，，，，回来给额点个赞！要是发明了更日怪（希奇又厉害）的“鸡窝子”，
，，，，也一定来跟额说道说道，
，，，，额这贪嘴，
，，，，可还等着开发新地图咧！? 咱就这么说定啦！

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