诶呀，，， ，可算是寻着个能好好说道这茬儿的地界儿了！? 咱今儿不扯远的，，， ，就唠唠在咱们这儿“品茶”这档子事。。。。。一说“包头品茶”，，， ，好些后生可能想岔咧，，， ，咱说的可是正儿八经的茶叶！是那股子从热水里泡开的、或清香或醇厚的正经滋味儿，，， ，可不是甚歪门邪道。。。。。俺在茶这行当里，，， ，自个儿喝、也给朋侪寻摸，，， ，少说也折腾了有三四年，，， ，花的冤枉钱够买好几台能手机咧！今儿个，，， ，就把俺这踩坑攒下的履历，，， ，尚有几家偷摸藏着、禁止易告人的好店，，， ，给大伙儿抖落抖落。。。。。?
你可不敢小看这品茗，，， ，里头的门道深了去！从几十块钱一斤的“口粮茶”，，， ，到成千上万的金贵叶子，，， ，咋挑？？？？去哪买？？？？怎么泡？？？？这里头，，， ，学问大着嘞！咱不求细腻，，， ，就图个真工具、好滋味、别挨坑。。。。。
头一回来咱这地界想买茶、品茶，，， ，你大都得奔这几个地方去。。。。。各有各的好，，， ，也各有各的“坑”，，， ，咱一个一个说。。。。。
头一个，，， ，肯定是“茶叶城”。。。。。咱们这儿规模不小、名声在外的茶叶城有那么两三个。。。。。里头一家挨一家的全是茶铺子，，， ，普洱、龙井、铁观音、正山小种……看得你眼花缭乱。。。。。? 利益是选择多，，， ，能比价，，， ，还能现场坐下来品一两杯。。。。。但“坑”就在这儿：你要是不懂行，，， ，脸上就写着“待宰”俩字。。。。。老板一启齿，，， ，那茶叶不是“焦点产区”就是“先生傅手作”，，， ，价钱能忽悠到你腿软。。。。。俺头一回进去，，， ，一百二买了一两所谓“陈年普洱”，，， ，回来让懂行的朋侪一看，，， ，直摆手：“这叶子，，， ，放没放够三年都难说！”
第二个地界儿，，， ，是些散落在街边的“品牌连锁店”。。。。。这类店，，， ，门头亮堂，，， ，包装细腻，，， ，明码标价。。。。。利益是省心，，， ，不欺生，，， ，品质有基本包管，，， ，送人拿得脱手。。。。。但弱点也显着：价钱里头，，， ，包装和店租占了一大块，，， ，同样价钱的茶叶，，， ，滋味可能比茶叶城里老主顾拿的，，， ，要薄上那么一两分。。。。。适合图个省事、不想劳神还价的朋侪。。。。。
第三个，，， ，是现在时兴的“线上找、线下约”。。。。。有些做了好些年的茶商，，， ，有自个儿的客户群，，， ，不开大店，，， ，就在写字楼或者小区里弄个雅致的茶楼。。。。。你得通过熟人先容，，， ，或者在网上瞅见他的口碑，，， ，才华寻已往。。。。。这种地方，，， ，往往能喝到点纷歧样的工具，，， ，老板也更愿意跟你聊茶。。。。。但条件是，，， ，你得能找到真正靠谱的那一个，，， ，否则更容易抓瞎。。。。。
光说地方不可，，， ，俺得拿亲自履历给你提个醒。。。。。这品茗的学费，，， ，俺可没少交！
头一笔学费：贪自制，，， ，买“故事”。。。。。有一回在个小店，，， ，老板神神秘秘拿出一饼茶，，， ，说是某某深山茶农自家留的，，， ，每年就做几斤，，， ，跟他有友好才分一点，，， ，价钱看着挺“着实”。。。。。俺一听，，， ，这“独家”“稀缺”，，， ，脑子一热就买了。。。。。效果呢？？？？那茶喝起来一股子没褪清洁的青涩味，，， ，放了好几年也没转出啥好滋味。。。。。厥后才明确，，， ，好茶纷歧定讲故事，，， ，但拼命讲故事的，，， ，得多留个心眼。。。。。?
第二笔学费：只认包装，，， ，不认叶底。。。。。有次送礼，，， ，买了个包装极其细腻的礼盒，，， ，里头就两个小罐子，，， ，价钱不菲。。。。。光看盒子，，， ，那可真是上层次。。。。。厥后在朋侪家，，， ，他撬开一泡，，， ，俺一看那茶叶的条索、色泽，，， ，再一品那茶水，，， ，心就凉了半截——这茶质，，， ，基础配不上那包装的价钱！钱一泰半花在盒子上了。。。。。以是现在俺看茶，，， ，先看干茶，，， ，再要求开汤泡一泡，，， ，看看叶底（泡开的茶叶），，， ，这才是硬原理。。。。。
第三笔学费：盲目追“山头”和“年份”。。。。。有一阵子，，， ，听说普洱茶考究山头和年份，，， ，俺就一门心思寻“老班章”、“冰岛”，，， ，还得是十年以上的。。。。。效果在市场上，，， ，这名头响的，，， ，十个里头有九个半是冒充的。。。。；；ù蠹矍蚧匾槐，，， ，喝着也就那么回事。。。。。老茶客才逐步告诉俺：品茗，，， ，最终是喝到你嘴里的滋味。。。。。你的舌头喜欢，，， ，钱包能遭受，，， ，那就是好茶。。。。。? 别被那些虚头巴脑的名词唬。。。。。?
交接完“学费”，，， ，再不拿出点硬货，，， ，大伙儿该说俺藏私了。。。。。下面这两家，，， ，是俺经由“血泪”磨练后，，， ，最常去、也最愿意带朋侪去的地儿。。。。。但咱可说好，，， ，口胃这工具，，， ，一人一个样，，， ，俺觉着好，，， ，你可纷歧定，，， ，仅供参考。。。。。
头一家，，， ，俺管它叫“陈师傅的普洱小馆”。。。。。这店不在茶叶城主通道，，， ，缩在一个边角的二楼，，， ，没熟人带真欠好找。。。。。店主是个五十明年的先生傅，，， ，话未几，，， ，但你一提想喝普洱，，， ，他眼睛就亮。。。。。他家的茶，，， ，不跟你扯多玄乎的故事，，， ，就让你喝。。。。。从几十块的熟普口粮，，， ，到真正有些年头的生茶，，， ，他一样样给你泡。。。。。他有一句话俺记得真：“茶自己会语言。。。。。” 在他那儿，，， ，俺学会了看叶底的韧性，，， ，闻杯底的“冷杯香”。。。。。价钱着实，，， ，同样的品质，，， ，比外面那些吵吵嚷嚷的店，，， ，能自制个小两成。。。。。要害是，，， ，扎实。。。。。
第二家，，， ，是个专做武夷岩茶（大红袍、肉桂这些）的伉俪店。。。。。两口子每年春、秋两季，，， ，肯定自己跑到福建武夷山茶区里去收茶、制茶。。。。。他家地方也不大，，， ，但一屋子都是各式各样的紫砂壶和盖碗。。。。。女主人沏茶手势极漂亮，，， ，出水、斟茶，，， ，行云流水。。。。。在他家，，， ，你能喝到差别火功的岩茶，，， ，从轻火的清香，，， ，到足火的醇厚，，， ，比照着喝，，， ，一下子就能明确岩茶的“岩韵”究竟是个啥感受。。。。。价钱中上，，， ，但茶的品质很是稳固，，， ，每年味道都差不太多，，， ，适合真正好这一口的茶客。。。。。?
问：新手第一次去茶叶城，，， ，咋装成内行不挨宰？？？？
答：简朴！少语言，，， ，多喝，，， ，多比。。。。。进店甭管老板说啥，，， ，你就说：“想看看XXX茶（好比口粮熟普）。。。。。” 让他泡。。。。。喝两口，，， ，问问价，，， ，再说：“我再转转。。。。。” 多看几家，，， ，同样的价钱比茶汤的厚度、口感，，， ，同样的口感比价钱，，， ，心里就有数了。。。。。万万别一听故事就上头！
问：一般咱们这儿，，， ，靠谱的口粮茶或许啥价位？？？？
答：以普洱熟茶为例，，， ，一斤（500克）在两三百块钱左右的，，， ，只要渠道靠谱，，， ，就能买到很不错、日常天天喝不心疼的口粮茶了。。。。。生茶、乌龙茶会稍贵些。。。。。记着，，， ，单价低得离谱的（好比几十块一斤还包邮的“古树茶”），，， ，百分百有问题。。。。。
问：除了买回家自己泡，，， ，有没有能直接去坐着好好喝一下昼的地儿？？？？
答：有！俺上头说的那两家，，， ，只要你在那儿买了茶，，， ，或者付个几十块的“茶位费”，，， ，都能舒惬意服坐一下昼，，， ，喝老板好几泡差别的茶，，， ，顺便学点知识。。。。。比去奶茶店、咖啡馆清静、康健多了。。。。。
说究竟，，， ，在咱们这儿“品茶”，，， ，品的既是叶子在水里舒展的滋味，，， ，更是那份寻得真味、避开套路的舒坦劲儿。。。。。? 它不是什么高高在上的事，，， ，就是老黎民日子里的一口喜欢。。。。。从随着别人瞎买，，， ，到自己能喝出个子丑寅卯，，， ，这历程里花的每一分冤枉钱，，， ，长的每一次记性，，， ，都算数。。。。。
俺把这几年攒下的履历、踩过的坑、认准的店，，， ，一股脑都倒给大伙儿了。。。。。就是希望您再去“品茶”的时间，，， ，兜里的钱能花得更值当，，， ，杯里的滋味能更对您的心思。。。。。茶路漫漫，，， ，咱一起逐步品，，， ，逐步琢磨！要是您也有私藏的好地界儿，，， ，啥时间咱也私下交流交流？？？？?