嘿！朋侪们， ，今儿额可要好好跟各人谝一谝一个地方咧！? 前一阵子额去广州耍， ，在老城区巷子里头转悠， ，耳朵边就总是飘进“一品香百花丛”这个名儿， ，可把额好奇得不可！你说这听着又是“香”又是“花”的， ，究竟是个甚咧？？? 是个馆子？？是个茶楼？？照旧个卖花的地界？？
额这个外乡人， ，心里头直痒痒， ，心说非得去探个事实不可！效果这一探啊， ，还真探出不少门道， ，可算闹明俅了！今儿就把额这趟“寻花问香”的真相实景， ，一五一十地跟各人唠唠！?
一、 初印象：巷子深处的“香气源头”， ，唔系卖花的！
按着导航七拐八绕， ，总算是寻看法方咧！门脸儿唔算太大， ，但谁人老招牌看着可就有些年头咧， ，木头的匾额， ，字都磨得有些发亮。。。。。额心里头还嘀咕：百花丛百花丛， ，里头怕不是个花房？？
一推门， ，额就知道自家想岔劈啦！扑面而来的唔系花香， ，而是一股子勾人馋虫的、甜丝丝又暖烘烘的点心香气！夹杂着老醋、蜜糖、油酥的种种味道， ，重大得狠， ，好闻得狠！?
里头坐的， ，七八成都是上了年岁的老街坊， ，一碗糖水， ，一碟点心， ，一张报纸， ，就能消磨片晌午。。。。；；Ｉ杏泻笊信芾， ，打包上好几盒点心， ，花花绿绿的盒子摞得老高。。。。。额当下就明确了， ，哩朵“百花丛”， ，唔系长在土里的， ，而是“开”在点心盒上、“香”在街坊们嘴里的！
二、 深挖掘：“百花”真身系乜？？一盒点心藏着一个花园！
既然唔系真花， ，那“百花”是个甚说法？？额就厚着面皮， ，跟一位等着取货的老阿婆搭讪。。。。。阿婆一听额的口音就乐咧， ，用广普跟额讲：“后生仔， ，哩度的‘百花’， ，系讲佢的点心名目多， ，花式多过百花嘛！”
为咩探个事实， ，额咬牙买咗个招牌的“百花礼盒”， ，好家伙， ，小小一盒， ，竟然有九种唔同样式的点心！额就挨个尝了尝， ，给各人说道说道：
鸡仔饼：哩个可是灵魂！咬落去， ，南乳的咸香、冰肉的甘润、果仁的脆口， ，几种味道在嘴里头打斗， ，又融合得恰到利益， ，一个饼就有好几层滋味， ，怪不得是镇店之宝之一。。。。。老阿婆说， ，好多搬去外地的老广， ，回来第一件事就是来买几斤鸡仔饼。。。。。
妻子饼：外皮酥到掉渣， ，内馅的糖冬瓜蓉清甜唔腻， ，口感软糯。。。。。同常见的唔同， ，他家的馅料似乎炒得更干身一啲， ，香气更浓。。。。。
蛋散：炸得通透金黄， ，外面裹着蜜糖同麦芽糖熬的糖浆， ，撒上芝麻， ，吃起来又香又脆又甜， ，是额这个北方男子以前冇食过的口感， ，以为新鲜得很！
种种酥角、糖环：造型真像一朵朵小花， ，有咸有甜， ，馅料有豆沙、有椰丝。。。。。一盒点心， ，确实恰似一个小小花园， ，每种“花”都有自家的姿态同香气。。。。。?
额简陋数了数店里的品种， ，恒久供应的就有二三十种， ，逢年过节还能多出十来样， ，怪不得叫“百花丛”咧！这可不是虚名！
三、 额滴思索：一枝“老花”为何能香咁多年？？
吃完逛完， ，额坐在店里头， ，心里头就在想。。。。。广州咁多新式甜品店、西饼屋， ，点解像“一品香百花丛”哩样的老铺子， ，还能有咁多街坊捧场， ，香气飘咁多年？？
额琢磨出几点原理， ，各人看说得在理不：
原理一：味道稳阵， ，係基本。。。。。同店里后生掌柜聊了两句， ，佢话要害在“坚持内行艺同老配方”。。。。。好多质料的供应商都相助了十几年， ，制饼的师傅更是做了几十年。。。。。哩种“唔求变， ，只求稳”的轴劲儿， ，恰恰留住了最古板的味道， ，也就留住了老街坊的胃同埋心。。。。。有数据话， ，佢家招牌产品的口胃， ，几十年来的主顾评价误差率极低， ，哩就係本事！
原理二：人情味浓， ，係温泉水。。。。。哩度唔单只是个生意地方， ，更像系街坊的“客厅”。。。。。掌柜的能叫出好多老主顾的名， ，知边个阿伯钟意少糖， ，边个阿婆中意多芝麻。。。。。哩种人情味， ，係再靓的装修、再猛的广告都换唔来的。。。。。额就亲眼见一个老伯来， ，唔买嘢， ，就系坐下饮杯茶， ，同掌柜谂几句， ，歇歇脚。。。。。
原理三：应时应节， ，有生气。。。。。老铺子唔守旧。。。。。清明有艾糍， ，端午有粽， ，中秋有月饼， ，过年有煎堆油角。。。。。哩的节令点心， ，就像“百花丛”里按季开放的花， ，让街坊们始终有盼头， ，以为间铺係“活”的， ，同自己的生涯牢牢连在一齐。。。。。
FAQ（你可能想知）：
问：价钱贵唔贵？？买来做手信合适吗？？
答：价钱好着实！古板点心大多十几二十蚊一斤， ，礼盒装细腻些， ，几十蚊到百来蚊不等， ，丰俭由人。。。。。做手信很是合适， ，尤其推荐鸡仔饼同妻子饼， ，包装古色古香， ，味道又正宗， ，送人有体面。。。。。
问：详细位置在哪？？难找吗？？
答：在老城区的一条内街上， ，地铁站出来大提要走七八百米， ，穿两条巷子。。。。。用导航软件搜“一品香百花丛”能直接到门口。。。。。额以为， ，寻路的这个历程， ，自己就像是在探索老广州， ，很有意思！
问：除了点心， ，尚有其他吃的吗？？
答：有！有古板糖水， ，好比甘薯糖水、绿豆沙、芝麻糊等等， ，味道都几正宗。。。。？？梢缘阋煌胩撬， ，配两件点心， ，就是一顿妥帖又知足的下昼茶咧！?
结语
以是啊朋侪们， ，若是你去广州， ，想寻的唔单是网红打卡点， ，而是一缕能沉下来、钻进心里头的旧时香气， ，那无妨去“一品香百花丛”哩朵唔寻常的“老花”前头站一站。。。。。
闻一闻那里几十年冇变的饼香， ，睇一睇老街坊从容笃定的面目， ，食一件酥到心里的鸡仔饼。。。。。你会发明， ，哩座城的味道， ，有一部份就稳稳地藏在这些唔起眼的老铺子里， ，像一坛陈酒， ，时间越久， ，香气越醇。。。。。?
哩趟寻味， ，额以为值当得很！你有空， ，也去寻寻看！?