哎妈呀，，，，老铁们，，，，今儿个咱唠点硬核的！??♂? 你是不是也搁网上搜过“三七的切口是啥”？？？？一脸懵圈地进来，，，，寻思这玩意除了煲汤泡酒，，，，咋还整上切口了呢？？？？别急，，，，俺也是从那儿过来的，，，，当初俺家老爷子让俺去买点“金不换”，，，，给俺整不会了，，，，寻思这又是啥新出的保健品？？？？效果到药店一问，，，，人家掌柜的瞅俺像看二傻子：“这不就是三七吗？？？？” 好家伙，，，，尴了个大尬！? 今儿咱就掰扯明确，，，，这些江湖行话、民间黑话究竟都是咋回事，，，，保准让你听完，，，，再去市场门儿清，，，，谁也忽悠不了你！
一、 最常闻声的“切口”大起底，，，，究竟都指的啥？？？？
咱先说最常听的几个词儿，，，，你肯定耳熟。。。 。。。
头一个就是 “金不换”。。。 。。。这名儿起得，，，，多霸气！? 意思就是金子来了都不换，，，，足见它在老黎民心里多金贵。。。 。。。这主要是夸它药用价值高，，，，对心脑血管那点儿事，，，，对化瘀止血，，，，那是真好使。。。 。。。老一辈人，，，，特殊是南方考究药膳的，，，，提“金不换”比提“三七”还顺嘴。。。 。。。你要是听谁让你找“金不换”，，，，甭嘀咕，，，，就是让你买三七去！
第二个，，，，“田七”。。。 。。。这俩词儿，，，，好多人都以为是一个工具，，，，确实，，，，它俩是“亲兄弟”，，，，都属于五加科人参属。。。 。。。但较真儿地说，，，，三七是“年迈”，，，，田七算是它的一个“小名”或者特定称呼。。。 。。。主要区别在产地上，，，，广西田州（今田东县）一带产的三七，，，，历史上习惯叫“田七”。。。 。。。现在市面上许多时间也混着叫，，，，但你心里得明确，，，，这着实是一个玩意儿在差别地方的叫法，，，，质量优劣，，，，那还得看详细的头数、产地，，，，可不是叫“田七”的就一定牛。。。 。。。
尚有一个，，，，±慰魁七”。。。 。。。这名儿也好明确，，，，就是强调它有人参一样的补益作用，，，，特殊是补气这块儿，，，，跟人参是“同族”（同属人参属），，，，以是有这么个叫法。。。 。。。你要是身子虚，，，，有医生给你开方子写±慰魁七”，，，，意思就是让你用三七，，，，取其既能活血又不伤正气的优点。。。 。。。
二、 行家才懂的“数字切口”和“形态黑话”
上面那些算是“明码”，，，，下面这些才是真正的“行业黑话”，，，，你不懂，，，，去买货指定被坑！
1. 头数——这是焦点中的焦点！? 你问价，，，，老板反问你：“要几多头的？？？？”你可别懵。。。 。。。这个“头”，，，，可不是三七长得有几个脑壳！? 它指的是一斤（500克）能称几多个巨细匀称的三七。。。 。。。好比说，，，，20头，，，，就是一斤或许有20个，，，，每个个头都挺大。。。 。。。60头，，，，就是一斤能有60个，，，，个头就小不少了。。。 。。。
这内里的道道可深了：头数越。。。 。。。，，个头越大，，，，生长年限一般越长，，，，有用因素积累也越多，，，，价钱那就蹭蹭往上飙！? 通常，，，，20头、30头的算是精品，，，，自己吃或者送礼都拿得脱手。。。 。。。市面上那种论斤称、一堆小疙瘩的，，，，可能是一两百头的，，，，价钱自制，，，，但效果嘛…你懂的。。。 。。。以是，，，，记着喽，，，，买三七先问头数，，，，头数越少，，，，通常越好、越贵！
2. “剪口”和“滑头子”。。。 。。。? 你买整个的三七（叫“三七头子”），，，，会发明根部有个疙瘩节，，，，谁人就是“剪口”。。。 。。。这地方皂苷含量高，，，，但禁止易被人体直接吸收，，，，通常药厂提作废用度。。。 。。。市场上，，，，把剪口摘掉了的三七，，，，叫“滑头子”，，，，价钱更贵，，，，由于看起来更雅观，，，，并且商家把欠好吸收的部分去掉了，，，，剩下的是“英华”部分。。。 。。。以是，，，，别以为带个疙瘩占分量好，，，，内行都挑“滑头子”。。。 。。。
3. “春三七”和“冬三七”。。。 。。。? 这指的是采收季节。。。 。。。秋天，，，，在三七着花前采挖的，，，，叫“春三七”，，，，它体质丰满，，，，质量最好。。。 。。。等着花结籽后再挖的，，，，就叫“冬三七”，，，，它把自己养分都供应了花和种子，，，，以是长得憔悴，，，，皱纹多，，，，质量次一等，，，，价钱也低。。。 。。。你就记着，，，，买丰满结实、像个小秤砣的，，，，准没错！
三、 俺的亲自履历和避坑指南
俺之前图自制，，，，在网上买过一次所谓“云南特产20头三七”，，，，好家伙，，，，回来一瞅，，，，巨细不均，，，，好些都带着老长的支根（毛根），，，，泥巴也没洗清洁，，，，一称重量，，，，半斤都是泥和根！这就是典范的以次充好，，，，用带毛根、没洗濯的“带土三七”冒充高头数货。。。 。。。
尚有更邪乎的，，，，用“藤三七”冒充真三七。。。 。。。那玩意儿压根不是一回事，，，，就是一种藤蔓植物，，，，块茎长得有点像，，，，但没那效果。。。 。。。咋分辨？？？？真三七断面是灰绿色或黄绿色，，，，中心有放射状纹理，，，，味苦回甘。。。 。。。假的一掰开，，，，颜色质地都差池，，，，一尝就更露馅了。。。 。。。
以是老铁们，，，，买这工具：
认准产地：云南文山，，，，那是道地产区，，，，就像茅台得是茅台镇产的。。。 。。。
学会看“头数”：自己家日常保养，，，，买40头或60头的，，，，性价比最高。。。 。。。别迷信越贵越好，，，，适合自己才主要。。。 。。。
看形状：选谁人头匀溜、质地坚实、外貌平滑、没有霉斑和破损的“滑头子”。。。 。。。
磨粉要现场看着：现在好多药店能代磨粉，，，，一定一订婚眼看着他从整个三七最先磨，，，，否则给你掺点别的粉，，，，你上哪儿知道去？？？？
FAQ（咱唠点着实的）
问：三七粉天天喝，，，，行不？？？？
答：那可不可啊老铁！是药三分毒，，，，再好它也是药。。。 。。。三七主要是“活血化瘀”，，，，你没事天天活血，，，，万一有点出血情形（好比牙龈出血、女生姨妈期），，，，这不整岔劈了吗？？？？一般建议，，，，调理的话，，，，吃一段时间停一停，，，，最好听医生的。。。 。。。
问：生打熟补，，，，究竟咋吃？？？？
答：这话对路！“生”就是指用温水冲服生粉，，，，主要施展活血止血的作用。。。 。。。“熟”就是用它炖鸡汤、炖排骨，，，，或者用油稍微炸一下再打粉，，，，补血补气的劲儿就更足。。。 。。。你得看你需要啥。。。 。。。
问：为啥我买的三七粉，，，，泡水后上面漂一层工具？？？？
答：别慌，，，，这可能是皂苷，，，，是好工具。。。 。。。但条件是你买的是真货。。。 。。。假的也可能有杂质漂起来。。。 。。。包管起见，，，，买整个的自己看着打粉，，，，最掌握。。。 。。。
问：年轻人需要吃三七不？？？？
答：若是你整天坐电脑前，，，，感受全身不得劲，，，，血液循环差，，，，或者压力大、神色暗，，，，可以适当吃点调理下。。。 。。。但要是生龙活虎的，，，，就别凑这个热闹了，，，，多吃点正经饭，，，，多运动比啥都强！
行了，，，，吧啦吧啦说了这么多，，，，嘴都干了。。。 。。。? 总归一句话，，，，“三七的切口”没啥神秘的，，，，就是些产地又名、行业标准和选购窍门。。。 。。。你把这些整明确了，，，，自己就是个半拉专家，，，，谁还想懵你？？？？买工具。。。 。。。，，尤其是进嘴的、养生的，，，，多长个心眼，，，，多学点知识，，，，比啥都强！咱可别光听商家忽悠，，，，得自己心里有杆秤。。。 。。。以为俺唠得还挺着实的，，，，别忘了给俺点点赞，，，，分享给身边那些还迷糊的老姐妹们、老哥们儿！咱下回再唠点别的！?