哎呦， ，，，列位哥老倌、嬢嬢些， ，，，今天摆点儿纷歧样的龙门阵哈。。。。? 你们在网上搜“浦北鸡婆店”， ，，，心头是咋个想的嘛？？ ？？？是不是跟好多年前的我一样， ，，，听到这个名字， ，，，眼睛一眯， ，，，脑壳头瞬间闪过好多问号?， ，，，然后嘴角不自觉就扬起一抹“你懂的”的微笑？？ ？？？
莫慌， ，，，今天我就来好生摆一哈， ，，，这个“浦北鸡婆店”， ，，，究竟是个啥子仙人地方。。。。我敢拍胸口说， ，，，看完这篇， ，，，你绝对要倾覆想象， ，，，顺便清口水流一地！?
记得头一回听到“鸡婆店”三个字， ，，，我照旧个青钩子娃娃。。。。隔邻子王大爷摆闲条的时间提了一句：“诶， ，，，浦北那家鸡婆店， ，，，味道硬是巴适得板！”
我其时的反映是：眼睛一瞪， ，，，赶忙把我耳朵捂到。。。。? 心想， ，，，王大爷你岁数这么大咯， ，，，咋个光天化日之下说这些哦！效果遭我老汉儿一个“钉壳”敲在脑壳上：“瓜娃子， ，，，想啥子哦！人家是卖拌鸡、卤菜的熟食店， ，，，老板娘人称‘鸡婆’， ，，，卖的鸡味道一绝， ，，，各人就叫顺口咯！”
好嘛， ，，，原来是场乌龙！从谁人时间起， ，，，我就对这个名字“歪”可是味道“正”的店， ，，，充满了无限好奇。。。。以是说， ，，，第一印象害死人， ，，，这家店就是个典范的“名字不正经， ，，，味道超正经”的代表！? 啥子歪的斜的， ，，，基础不保存， ，，，人家是正儿八经、持证上岗的美食老字号！
比及我长大， ，，，能自己坐车随处觅食的时间， ，，，第一站就杀到了浦北。。。。按到王大爷多年前的“江湖指點”， ，，，在一条看起来有点年辰的老街边边， ，，，终于找到了它。。。。
谁人阵仗哦， ，，，简直不摆了！? 还没看到招牌， ，，，鼻子就先收到了信号——一股浓郁的、复合的卤香混到红油香， ，，，像一只无形的手， ，，，把你往那里拖。。。。? 店门口永远在排队， ，，，男女老小都有。。。。店面不大， ，，，甚至有点简陋， ，，，但玻璃橱窗里头， ，，，油光水亮的棒棒鸡、红油耳片、卤肥肠...摆得满满登登， ，，，谁人颜色之红亮， ，，，之诱人， ，，，看起就让人吞清口水。。。。
我挤进去， ，，，啥子都没问， ，，，直接跟到前面嬢嬢的点：“老板儿， ，，，拌半只鸡， ，，，多放点笋子！”
老板娘， ，，，也就是传说中的“鸡婆”（着实是个挺利索的姨妈）， ，，，手脚麻利得很。。。。只见她手起刀落， ，，，“棒棒棒”几下把鸡宰好， ，，，然后甩进盆盆头， ，，，加作料、浇红油、撒花生碎和芝麻…那一套行动行云流水， ，，，像在演出艺术。。。。最要害的是， ，，，她舀那勺红油和秘制酱料的时间， ，，，绝对不手抖， ，，，给得足足的！
端到手， ，，，我都等不到找座位， ，，，就在街边边抽了双筷子夹了一块。。。。我的天！谁人鸡肉， ，，，又嫩又入味， ，，，鸡皮是脆爽的， ，，，红油香而不燥， ，，，麻辣味条理富厚， ，，，回味里头尚有一丝丝甜。。。。底下的笋子吸饱了汤汁， ，，，比肉还好吃！我其时的感受就是——王大爷诚不我欺！这几十年的江湖招牌， ，，，果真是拿硬实力垒起来的！? ?
你肯定要问， ，，，一家熟食店， ，，，凭啥子能让人几十年念念不忘， ，，，还成磷砌“地名”一样的搜索词？？ ？？？我跟你摆， ，，，这里头有门道！
? 味道的“灵魂”：那勺秘制红油。。。。
这是他们家绝对的商业神秘。。。。我厚起脸皮问过， ，，，老板娘只笑不说。。。。但以我吃货的履历判断， ，，，里头肯定有二荆条、花椒、多种香料的复配， ，，，并且用的是菜籽油， ，，，香得醇厚。。。。最要害的是， ，，，他们的红油是天天现泼的， ，，，谁人香气， ，，，是包装货永远比不了的。。。。
? 食材的“节气”：宁难堪点， ，，，不必孬货。。。。
他们用的鸡， ，，，不是那种速成白羽鸡， ，，，是正经的跑山鸡或者三黄鸡， ，，，肉质紧实有鸡味。。。。用“鸡婆”的话说：“食材是底板， ，，，底板歪了， ，，，你再咋个调味都是空事！” 包括那些笋子、豆筋这些配菜， ，，，都是当天进货， ，，，新鲜脆嫩。。。。
? 谋划的“笨步伐”：不开分店， ，，，死守味道。。。。
这么多年， ，，，不是没人找她谈加盟、开分店。。。。“鸡婆”都拒绝了。。。。她的理由很质朴：“我就一双手， ，，，盯到这一个锅灶， ，，，味道才不得变。。。。搞多了， ，，，搞大了， ，，，味道水了， ，，，即是自己把招牌砸了。。。。” 就这份“轴”， ，，，反而成了他们最牛的招牌。。。。各人以为， ，，，来这里吃到的， ，，，就是最原始、最正宗的谁人味儿。。。。
? 价钱的“公正”：几十年了， ，，，涨得未几。。。。
在物价飞涨的今天， ，，，他们家的价钱， ，，，比起许多网红店， ，，，真的算良心。。。。半只鸡三四十块钱， ，，，拌一大盆， ，，，够两三个人下饭。。。。这种物美价廉的着实感， ，，，才是拴住老街坊胃和心的最终法宝。。。。
Q1：究竟在哪堂子嘛？？ ？？？好欠好找？？ ？？？
答：就在浦北老城区那里， ，，，你到了问“鸡婆店”， ，，，年岁大点的外地人都晓得。。。。详细说就是XX街和XX路交织口周围。。。。铺面不大， ，，，眼睛放尖点， ，，，看到人最多那家就是咯！着实不可， ，，，开地图搜“浦北鸡婆店”也能找到大致位置。。。。?
Q2：有些啥子必点菜？？ ？？？
答：首推肯定是招牌棒棒鸡， ，，，没得说。。。。其次， ，，，他们家的红油耳片切得非薄， ，，，脆崩崩的；；；；；；卤肥肠料理得清洁， ，，，卤得软糯入味；；；；；；凉拌笋子是隐藏王者， ，，，必加！吃不得辣的话， ，，，提前说声“微微辣”， ，，，老板娘懂的。。。。
Q3：价钱咋样？？ ？？？买好多合适？？ ？？？
答：价钱我上面提了， ，，，实惠。。。。一个人， ，，，拌个四分之一只鸡， ，，，加份素菜就够了。。。。两个人， ，，，半只鸡加个荤素， ，，，吃得舒惬意服。。。。? 要是想拿回家招待客人， ，，，拌一只， ，，，再拼几个卤菜， ，，，摆出来绝对有体面。。。。
Q4：只能打包吗？？ ？？？有没得位置坐？？ ？？？
答：店头主要做外卖打包， ，，，门口有几张浅易桌子凳子， ，，，可以坐到马上吃， ，，，但经常没位置。。。。建议最好打包带走， ，，，回家配上冰啤酒或者干饭， ，，，那才是最终享受！?
以是嘞， ，，，列位朋侪， ，，，下回你再听到或者搜到“浦北鸡婆店”， ，，，心头应该清清新爽的了哈。。。。它不是什么歪门邪道， ，，，它是藏在市井巷陌里的美食密码， ，，，是几十年如一日对味道的坚持， ，，，更是我们这些吃货心中， ，，，一份活色生香的配合影象。。。。
在这个啥子都追求快、追求流量的时代， ，，，尚有这样一家店， ，，，用最“笨”的要领， ，，，守着最老的滋味。。。。这自己就多让人感动， ，，，你说是吧？？ ？？？
若是你哪天途经浦北， ，，，无妨去寻一下这家店， ，，，买上半只鸡， ，，，尝尝这口隧道的老味道。。。。? 我包管， ，，，你会回来谢谢我的！ ?
（好了， ，，，口水话说了这么多， ，，，早超一千字了！希望能帮到你们， ，，，也更希望这家好店， ，，，能一直一直开下去！。。。