哎呀，，，，列位哥老倌、姊妹伙些，，，，今儿个我们来摆一哈长沙那些品茶质量真的不错的场子。。。。。。??♂? 我晓得，，，，你们在网上一搜，，，，信息多得爆，，，，但好多都是“豁”人的，，，，吹得天花乱坠，，，，效果跑起切一看，，，，哦豁，，，，简直莫法下口！? 作为一个在长沙混了嘿多年的好吃嘴，，，，茶楼简直是我的第二个家。。。。。。今天，，，，我就用我这身“肉嘎嘎”换来的履历，，，，跟你掏心窝子摆一哈，，，，包管不得豁你，，，，都是亲自“肉测”过，，，，以为巴适才敢开腔的哈！?
一、 莫光看装修，，，，要晓得“内伙子”才找获得门
首先给各人泼点冷水哈，，，，莫以为门面修得金碧绚烂、里头坐起几个穿旗袍的嬢嬢，，，，茶叶就一定好。。。。。。? 长沙有些嘿着名的连锁茶楼，，，，名气是大，，，，但谁人茶味嘛...就跟白开水多泡了两道一样，，，，淡瓦瓦的，，，，价钱还贵得咬人！? 我个人的履历是，，，，要找那些藏在老社区卡卡角角、或者写字楼高头那种“事情室”。。。。。。
好比说，，，，我在芙蓉区一个老小区里头发明的一家。。。。。。老板是个老长沙，，，，店面不大，，，，就四五张桌子，，，，但进去就闻到一股自然的、醇厚的茶香，，，，绝对不是香薰搞出来的。。。。。。老板沏茶之前，，，，会先喊你闻一下干茶，，，，跟你讲这个是啥子山头、啥子年份、工艺有啥子考究。。。。。。他屋头的古树生普，，，，回甘之快，，，，喉韵之深，，，，我喝一口就晓得了——来对地方了！这种地方，，，，靠的就是转头客和口碑，，，，基础不得在网上打那些花里胡哨的广告。。。。。。
二、 好茶三要素：茶源、手艺、水
想要品到质量不错的茶，，，，你个人也要有点基本看法，，，，否则老板拿歪货给你，，，，你也喝不出来噻。。。。。。
茶源要正：老板敢不敢把他的进货票据、或者跟茶农的合影给你看？？好场子的老板，，，，对自己茶叶的泉源那是如数家珍，，，，就跟摆自己娃娃的效果简单样自满。。。。。。我常去的一家，，，，老板每年春茶季都要亲自跑到云南、福建的茶山上去守到收鲜叶，，，，朋侪圈发的都是他在茶山上的“惨”样子，，，，这种真实性，，，，装是装不出来的。。。。。。?
沏茶手艺是要害：同样的茶叶，，，，差别的人泡出来天差地别。。。。。。? 我见过一个先生傅，，，，泡凤凰单丛，，，，那套行动行云流水，，，，水温、出汤时间掌握得准确到秒。。。。。。泡出来的茶，，，，香气是层层叠叠出来的，，，，不是一股脑冲到你鼻子头，，，，喝到嘴里，，，，水路细腻得很。。。。。。这种手艺，，，，没得几年甚至十几年的功夫，，，，基础拿不下来。。。。。。遇到这种师傅，，，，你就算只点个通俗的茶，，，，也能喝出高级感。。。。。。
水为茶之母：这个是小细节，，，，但最见功夫。。。。。。? 有些考究的场子，，，，用的不是桶装纯清水，，，，而是特意从岳麓山或者哪座山里运回来的活泉水。。。。。。用这种水沏茶，，，，茶汤的鲜活度、甜润感，，，，真的纷歧样！你下次可以问一嘴：“老板，，，，你们家用的是啥子水哦？？” 看他咋个回覆，，，，就晓得他专不专业了。。。。。。
三、 我的私藏清单（附真实体验）
好了好了，，，，不卖关子了，，，，分享两家我压箱底的“宝藏场子”，，，，不过为了不给别个惹贫困，，，，我就不说详细门牌号了，，，，说个或许位置和特点，，，，有缘人自然找获得。。。。。。?
场子A：河西大学城周围的“隐士”茶舍?
这家是我一个大学先生带我切喝的，，，，在一个住民楼的一楼，，，，带个小院子。。。。。。? 他家主打种种小众的、有山野气息的荒原茶。。。。。。我印象最深的是喝过一次他私藏的桐木关老丛红茶，，，，谁人桂圆汤的香味啊，，，，浓郁、醇厚，，，，还带点点清凉的薄荷感，，，，一杯下肚，，，，整个人从喉咙暖到胃，，，，惬意惨了！价钱小贵，，，，但绝对对得起谁人品质。。。。。。老板性情有点怪，，，，只接待提前预约的，，，，并且不太喜欢太闹的客人。。。。。。
场子B：五一商圈写字楼里的“空中茶园”?
你没看错，，，，在闹市区的写字楼高头。。。。。。? 这家情形是现代化气概，，，，很清静，，，，适合谈事情或者一个人发呆。。。。。。他家的特色是对凤凰单丛的研究特殊深，，，，有几十种差别的香型。。。。。。我第一次切，，，，老板给我来了个“单丛品鉴套组”，，，，从蜜兰香喝到姜花香，，，，再到较量有数的“海底捞针”，，，，每一种的香气区别都显着得不得了，，，，像在闻一瓶瓶高级香水，，，，但喝到嘴里又是实打实的茶味。。。。。。他家把单丛这种茶玩出花来了，，，，适合喜欢探索差别风味的茶客。。。。。。
FAQ（经常被问到的问题）：
问：你说的这些地方，，，，贵不贵哦？？一个人大提要好多钱？？?
答：这个看个人。。。。。。? 一般的位子费（配一种茶）在88-168之间较量多。。。。。。你要是想喝点老板的私藏好茶，，，，那可能就要200往上走了。。。。。。我的建议是，，，，第一次切，，，，点其中等价位的，，，，感受一下水准，，，，以为巴适，，，，下次再升级。。。。。。
问：我一个人切喝，，，，尴不尴尬哦？？会不会强制消耗？？?
答：好场子基础不会！我去过的这些，，，，老板都多热情的，，，，你一个人去，，，，他要是得空，，，，还会过来陪你摆几句龙门阵，，，，讲讲茶知识。。。。。。??♂? 完全没得啥子强制消耗，，，，你坐一下昼，，，，就点一杯茶，，，，安平悄悄看书，，，，也没得人说你。。。。。。
问：咋个判断茶叶是不是真的好？？有没有简朴步伐？？?
答：简朴步伐就是“看叶底”。。。。。。? 喝完茶，，，，喊老板把泡过的茶叶（叶底）给你看一下。。。。。。好茶叶底是软亮的、有光泽的，，，，捏起来有弹性。。。。。。若是叶底发黑、发硬、或者碎渣渣许多，，，，那茶叶工艺或者质料大都有问题。。。。。。
结语：
好啦，，，，今天就先摆到这儿。。。。。。? 在长沙想找到品茶质量不错的场子，，，，记着我的口诀：“莫贪大，，，，莫嫌小，，，，社区里头有至宝；；；；；先闻香，，，，再问水，，，，老板懂行才不悔；；；；；多较量，，，，慢体会，，，，好茶自会留你嘴。。。。。。”? ?
品茗这个事，，，，最终照旧图个自己开心、惬意。。。。。。希望我的这点履历，，，，能帮你绕过那些坑，，，，在长沙这个热闹的都会里头，，，，更快地找到属于你的那一方清净、那一杯好茶。。。。。。有空，，，，我们茶楼头偶遇嘛！?