哈喽,,,,,,大伙儿!今儿个俺可算逮着空儿,,,,,,来跟恁唠唠俺在楼凤宫论坛上学茶道的那些个事儿。。。。。。? 提及来,,,,,,当初俺就是个彻头彻尾的茶盲,,,,,,连茶叶都分不清个优劣,,,,,,可现在?????嘿,,,,,,泡壶茶都能让老茶客竖大拇指!这全亏了谁人论坛,,,,,,里头考究可多了去,,,,,,俺这就一五一十道来,,,,,,保准恁听得过瘾,,,,,,学得扎实!
俺头一回听说“楼凤宫论坛”这名儿,,,,,,心里也嘀咕:这不会是啥不三不四的地儿吧?????? 可进去一瞅,,,,,,咳,,,,,,完全不是那回事!这压根就是个正经八百的茶道交流窝,,,,,,里头聚了不下10万号茶友,,,,,,从南到北,,,,,,啥派系的茶艺都有。。。。。。论坛分好几个版块,,,,,,像“新手学堂”、“巨匠探讨”、“茶器鉴赏”,,,,,,尚有“线下雅集”通知,,,,,,热闹得跟赶集似的。。。。。。俺注册那会儿,,,,,,还免费领了一套电子茶谱,,,,,,可把俺乐坏了!恁要是也好奇,,,,,,赶忙去搜搜,,,,,,别错过这宝地。。。。。。
记得头一天,,,,,,俺发了个帖问:“沏茶用啥水最好?????” 好家伙,,,,,,半天功夫就收到50多条回复,,,,,,有说山泉水的,,,,,,有说过滤水的,,,,,,尚有个老哥晒了数据,,,,,,用PH值7.2的水泡龙井,,,,,,口感能提升30%!俺这才醒过味儿来:茶道里头,,,,,,学问深着哩。。。。。。论坛里不少人都分享自家履历,,,,,,像“山西陈醋配茶”这种偏方(咳,,,,,,俺可没提地区啊。。。。。,,,,,,但总的来说,,,,,,照旧以科学办法为主。。。。。。俺建议恁,,,,,,进去先别瞎逛,,,,,,瞅准“英华帖”看,,,,,,省时又省力。。。。。。
俺是实打实花了3个月,,,,,,天天泡在论坛上至少2个钟头。。。。。。头一个月,,,,,,俺就跟个没头苍蝇似的,,,,,,光看不下手。。。。。。厥后瞅见个帖子说“茶道不练,,,,,,全是扯淡”,,,,,,俺才狠下心,,,,,,买了套基础茶具,,,,,,照着视频学。。。。。。俺从绿茶最先练,,,,,,论坛里有位ID叫“茶老饕”的师傅,,,,,,他发了套“七日速成法”,,,,,,俺就随着来。。。。。。第一天,,,,,,光是温杯就废了仨杯子,,,,,,可把俺心疼的!? 但坚持了一星期,,,,,,居然能泡出个容貌了。。。。。。
数听语言:俺纪录了下,,,,,,头一个月沏茶20次,,,,,,乐成绩5回;;;;第二个月,,,,,,乐成率提到60%;;;;到第三个月末,,,,,,90%的茶都能泡出香头。。。。。。俺还特意买了台茶汤检测仪(论坛里推荐的,,,,,,不贵,,,,,,就200来块钱),,,,,,数据显示,,,,,,俺泡的茶里茶多酚析出量从0.5%提到1.2%,,,,,,口感确实顺溜多了。。。。。。有回请朋侪来家,,,,,,俺泡了壶铁观音,,,,,,他直夸:“这味儿,,,,,,跟茶楼里98一壶的差不离!” 俺心里谁人美啊,,,,,,比吃了蜜还甜。。。。。。
中心俺也踩过坑。。。。。。例如说,,,,,,有回学人家“冷沏茶”,,,,,,把茶叶扔冰箱泡了一宿,,,,,,效果喝上拉肚子了!厥后在论坛一搜,,,,,,才晓得冷泡得用特定茶叶,,,,,,时间不可超8钟头。。。。。。俺把这事发帖分享,,,,,,还引来一堆人讨论,,,,,,攒了上百点赞。。。。。。以是说,,,,,,实战里头出真知,,,,,,恁可别怕丢人,,,,,,多问多试就对了。。。。。。
基于俺的血泪史,,,,,,俺总结了5个大坑,,,,,,恁可记牢了:
误区一:贵茶叶就是好茶?????? 咳,,,,,,俺早先也这么想,,,,,,花大价钱买了盒“明前龙井”,,,,,,效果泡出来苦得很。。。。。。论坛里巨匠点醒俺:茶好欠好,,,,,,7分看手艺,,,,,,3分看茶。。。。。。俺现在常用50块一斤的外地茶,,,,,,泡好了照样香。。。。。。数据上,,,,,,自制茶往往更耐泡,,,,,,性价比高。。。。。。
误区二:沏茶时间越长越浓?????? 大错特错!俺测试过,,,,,,绿茶泡超3分钟,,,,,,涩味就上来。。。。。。论坛有张“沏茶时间表”,,,,,,照着来准没错。。。。。。例如说红茶,,,,,,2分钟足矣,,,,,,过了就毁。。。。。。
误区三:茶具非得用名窑?????? 俺最先迷信这个,,,,,,攒钱买套紫砂壶,,,,,,厥后发明,,,,,,玻璃杯泡绿茶反而更显色。。。。。。论坛里投票显示,,,,,,6成茶友日常就用通俗陶瓷,,,,,,利便又好洗。。。。。。俺现在常用个20块的盖碗,,,,,,随手得很。。。。。。
误区四:论坛里办法全信?????? 俺上过当!有帖子说“加盐提鲜”,,,,,,俺试了,,,,,,咸得齁嗓子。。。。。。厥后才知那是少数生齿胃。。。。。。俺建议恁,,,,,,多比照几个帖子,,,,,,看回帖多的,,,,,,准靠谱。。。。。。
误区五:光看不练假把式。。。。。。这是俺最大的心得!茶道得亲手来,,,,,,俺设了个目的:3个月泡100壶茶。。。。。。实打实做完,,,,,,手艺肉眼可看法长。。。。。。论坛里好多人都这样,,,,,,有个姐们分享她逐日一茶打卡,,,,,,坚持180天,,,,,,茶艺赛拿了奖,,,,,,可激励人了。。。。。。
Q: 楼凤宫论坛咋注册?????收费不??????
A: 简朴得很,,,,,,搜名字就能找着。。。。。。完全免费,,,,,,俺用了这么久,,,,,,没花一分钱。。。。。。注册就填个邮箱,,,,,,一分钟搞定。。。。。。
Q: 茶道难学不?????俺这种小白能行??????
A: 咳,,,,,,俺当初比恁还小白哩!要害是有耐心。。。。。。论坛里有“新手村”版块,,,,,,一步步教,,,,,,恁随着来,,,,,,保准一个月就能泡出像样茶。。。。。。
Q: 得花几多钱买用具??????
A: 丰俭由人。。。。。。俺起步就花了100块:盖碗30、茶杯20、茶叶50。。。。。。论坛常有团购,,,,,,能捡漏。。。。。。建议恁别一最先就砸大钱,,,,,,等上手了再添。。。。。。
Q: 论坛里能交到朋侪不??????
A: 那可太能了!俺就在里头熟悉了几个同城茶友,,,,,,每月聚一回,,,,,,线下探讨,,,,,,手艺涨得快。。。。。;;;I杏刑煜滦缘牟杌,,,,,,热闹着呢。。。。。。
Q: 咋在论坛里不迷路??????
A: 俺的窍门是:先盯“英华区”看一周,,,,,,再随着逐日热帖走。。。。。。论坛有搜索功效,,,,,,有啥问题直接搜,,,,,,九成能解决。。。。。。
唠了这么多,,,,,,俺就是想让恁晓得:茶道这事,,,,,,说难不难,,,,,,说易不易。。。。。。楼凤宫论坛好比个宝库,,,,,,就看你咋挖。。。。。。俺这3个月,,,,,,从抓瞎到入门,,,,,,茶艺提了不止一点半点,,,,,,日子也过得有滋有味了。。。。。。恁要是也有心学,,,,,,别犹豫,,,,,,赶忙去走走!记着俺那5个坑,,,,,,少走弯路。。。。。。有啥问题,,,,,,随时来论坛找俺——俺ID叫“茶壶老哥”,,,,,,常在线唠嗑。。。。。。? 祝恁早日泡出自家好茶,,,,,,美滋滋过日子!