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三明城关小巷子以外那里尚有隧道小吃
？？列东老街、徐碧新城…8个点，，这份踩坑避雷实测清单你收好！

唉呀，，可算有人问这个咧！你也是跑遍城关那几条熟得不可再熟的小巷子，，吃得有点“审美疲劳”，，想往外头探探新地方，，是哇
？？我跟你可一样样的，，前阵子就忧愁，，以为这嘴馋得没个着落，，总不可天天可着一个地方吃吧。。
。于是乎，，咱就下了个狠心，，把三明城关外头，，那些个叫得上名、叫不上名的吃食地界，，实着实在地跑了一遍。。
。有惊喜，，也有大坑，，今儿就跟你掏心窝子拉呱拉呱，，保你看完心里明镜儿似的！?

咱先说好，，咱不搞那些虚头巴脑的“网红推荐”，，就唠着实的，，哪家是真好吃，，哪家是名气大过本事，，咱都给你掰扯清晰。。
。事实，，谁的钱也不是大风刮来的，，对哇
？？?

一、 头一炮：列东老街，，可不止是“老”

一说“列东老街”，，好些后生可能就以为，，啊，，那是上年岁人逛的地儿。。

？？纱蜃。。
。∧阋钦庀敕，，那可错过老鼻子好工具了。。
。这条街，，“老”的是那份烟火气儿，，可不是味道！

• “老陈家”砂锅：? 门脸儿不大，，挤挤插插的，，可一到饭点儿，，人满得能溢出来。。
  。他家的三鲜砂锅是镇店宝，，汤头是用骨头实着实在天不亮就起来吊的，，白花花，，鲜得能咬住舌头。。
  。我专门数过，，里头的小海鲜最少有5种，，20块钱一份，，你朔纯够值
  ？？我连着去吃了三天，，可上瘾了。。
  。?

• 街口的“无名”芋饺：? 这家连个正经招牌都没，，就摆个小摊。。
  。但谁人芋饺皮儿，，绝了！软糯弹牙，，带着芋头淡淡的香气，，里头包的笋干肉末，，咸香适口。。
  。老板娘手脚麻利，，一分钟能包十几个。。
  。价钱也实惠，，10块钱15个，，当个零嘴儿或是垫巴一口，，得劲得很！?

• 避雷注重：? 老街中心有家卖“百年糕点”的，，铺面弄得挺花哨，，但工具真是一般般，，齁甜，，价钱还不自制。。
  。我买了一盒，，尝了一块就放下了。。
  。咱要吃就吃那种外地人排队买的，，门面鲜明的，，有时间真得琢磨琢磨。。
  。

二、 新派地界：徐碧新城，，年轻人的“夜食堂”

你要是好个情形，，想边吃边走走，，那徐碧新城那片儿的商圈和背后的小街，，可有的探了。。
。这里跟老城的味儿纷歧样，，名堂多，，新派。。
。

• “辣不怕”烧烤工坊：? 他家是湘西小串的路子，，肉切得小块，，腌得入味，，烤得焦香。。
  。尤其是谁人牛油小串，，一口下去，，油脂在嘴里爆开，，香得直迷糊。。
  。晚上九点以后，，人气最旺，，配上扎啤，，那叫一个美气。。
  。不过价钱小贵，，人均得70-80块才华吃舒坦。。
  。?

• “李姨妈”熏鸭：? 这家店可有点意思，，藏在住民楼一楼的车库里，，没熟人带真找不着。。
  。鸭子是先用茶叶和糖熏过，，再浇上特制的卤汁。。
  。谁人味道，，烟熏味混着卤香，，皮是韧韧的，，肉是酥烂的，，半只起卖，，35块，，我每次去都得打包一份回家下面条。。
  。这算是我的“私人珍藏”了，，今天可算分享出来了。。
  。?

• 避雷注重：? 商圈里头那些天下都有的连锁暖锅、烤鱼啥的，，咱就未几说了，，味儿都差未几。。
  。我要说的是商圈边上那条“美食街”，，有几家店是“一次性生意”，，做游客的，，分量少，，味道寡淡。。
  。你瞅哪家店里头坐的都是妆扮鲜明的小年轻，，但外地口音少的，，就得留个心眼儿了。。
  。

三、 我的私人攻略：怎么吃最“得劲”
？？

跑了一溜十三遭，，我也总结出点门道，，可不是光知道所在就成。。
。

1. 看“流量”不如看“留量”：? 别光看门口排队的人多未几。。
   。你瞅瞅那些店里，，是吃完抹嘴就走的多，，照旧边吃边唠、桌上加了好一再菜的多
   ？？真正的“留量”，，是客人那份舒坦和不舍得走的劲儿。。
   。

2. 饭点儿提前半小时：? 像“老陈家”这种火爆的店，，你真卡着12点去，，等位能等得你心焦。。
   。我都是11点半左右到，，店里刚开门，，菜是刚炒出来的，，锅气最足，，位置也随便挑。。
   。这可是黄金时间！

3. “老板，，有啥推荐的
   ？？”：? 进店别急着看菜单，，先笑么呵地问老板一句。。
   。要是老板眼睛一亮，，叭叭给你推荐一两个不在招牌上的“隐藏菜”，，那这家店，，或许率错不了！这说明老板对自己手艺有信心，，也愿意招待会吃的。。
   。

4. 打包的学问：? 像熏鸭、卤味这些，，你要是以为好吃想带回家，，最好问一句“啥时间做的”。。
   。当天做的和隔夜的，，味道和口感那是两码事。。
   。新鲜的味道，，才是谁人价。。
   。

四、 你肯定还想问（FAQ）

• 问：你说的这些地方，，停车利便不
  ？？

  • 答：老街那片儿，，停车可是老浩劫，，建议骑电动车或者腿儿着去。。
    。徐碧新城那里，，阛阓有地下停车场，，但饭点也主要，，周边小路得仔细找找空位。。
    。

• 问：人均消耗或许几多
  ？？有没有特殊贵的
  ？？

  • 答：老街的小吃摊，，人均20-40块就能吃得很美。。
    。徐碧新城那里的店，，稍微考究点情形，，人均得60-100块。。
    。我上面说的没有特殊宰客的“天价店”，，咱老黎民的胃，，照旧接接地气儿好。。
    。

• 问：卫生情形咋样
  ？？看着有的店有点旧。。
  。

  • 答：嗨，，这你得有个心理准备。。
    。有些老店，，吃的是味道和年头，，装修是差了点，，但灶台、碗筷我看着都还清新。。
    。我的原则是：厨师衣服清洁、灶台不黏糊、食材看着新鲜，，就能试试。。
    。? 要是后厨黑乎乎、油渍麻花的，，那咱扭头就走，，没误差。。
    。

• 问：一个人去用饭，，会不会尴尬
  ？？

  • 答：有啥尴尬的！砂锅、芋饺、熏鸭，，一个人吃正好。。
    。我还就爱一个人下馆子，，想吃什么点什么，，不必顾着别人，，吃得才专注，，才香！?

五、 结个尾儿

拉拉杂杂说了这么多，，可把我给说饿了。。
。总归一句话，，三明的好吃的，，就像咱这的人，，着实，，都藏在那些踏扎实实过日子、认真做吃食的地方。。
。城关的小巷子是好，，但外头的天地也大着呢。。
。

你也别光听我说，，按着我这“踩坑避雷清单”，，自己个儿去转转，，尝尝。。
。保不齐，，你也能发明你的“私人珍藏”。。
。到时间，，可别忘了回来跟我说道说道，，让咱也解解馋！

这吃的路上，，谁还不是个学生呢
？？咱一块儿琢磨，，一块儿吃美气！?

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