哎呦,,,,,可算是寻下个能悄悄心心坐一阵的地界儿了!前阵子心里头毛乱得不可,,,,,就思谋着找个地方歇歇脚、喝口水。。你瞅南京城这么大,,,,,咖啡馆倒是各处着花,,,,,可闹哄哄的,,,,,想安生说两句话都费劲。。厥后听一个相跟的朋侪说,,,,,现在时兴去啥“品茶事情室”,,,,,跟以前想的茶楼可纷歧码事。。我抱着试一试的心,,,,,这仨月陆陆续续进了不下二十家门槛,,,,,今儿就跟大伙儿拉呱拉呱,,,,,特殊是其中一家让我印象可深的,,,,,咱就从这“品茶大圈”提及。。
一、为甚这“事情室”在南京能火起来???它跟老茶楼究竟差在哪儿???
先说个着实数,,,,,据我圪蹴在几家店跟主家闲聊得来新闻,,,,,光去年到今年,,,,,南京城这片儿冒出来的、有模有样的新式茶事情室,,,,,少说也有大几十家,,,,,翻了一番都不止!你说怪不怪???
要我说,,,,,根子上的纷歧样,,,,,就在这“圈”上。。老茶楼,,,,,那是大爷大妈们听戏、下棋的土地,,,,,热闹是热闹,,,,,但年轻人进去总以为格格不入。。而现下的事情室,,,,,拢共就是个“同好圈子”。。地方可能不大,,,,,藏在写字楼或者小区里头,,,,,但装修得雅致,,,,,音乐也轻柔。。来的多是些二三十岁的后生闺女,,,,,有自个儿带电脑来办公的,,,,,有小姐妹约着一起来照相、谈天的,,,,,也有正经想学点茶知识的。。
我头回去那家“大圈”,,,,,主家是个后生,,,,,话未几,,,,,但一说到茶,,,,,眼睛就放光。。他那儿不像卖茶的,,,,,倒像个茶友的客厅。。你点一道茶,,,,,他能跟你唠半天这茶的泉源、性情,,,,,咋泡才华出谁人韵。。去了两回,,,,,就认得了好几个???,,,,,逐步也就成了“圈”里人了。。这种松懈又带点文化味的社交,,,,,生怕才是它招人待见的基础。。
二、怎地挑个不踩坑、真舒坦的“品茶地界”???你得看这三点!
店多了,,,,,水自然就深了。。我也去过那种,,,,,一进门就忽悠你买天价茶叶的,,,,,体验可差。。摸爬滚打出点履历,,,,,你们要想去,,,,,盯紧下头这三点,,,,,八成错不了:
先看“场”再看茶。。一个好事情室,,,,,气场首先是静的、透亮的。。走进去没有乱七八糟的味儿,,,,,桌椅安排让人得劲。。有些店一进去就香得呛鼻子,,,,,或者黑咕隆咚想弄点神秘感,,,,,及早调头走人。。我觉着好的那家,,,,,大窗户,,,,,阳光能洒进来,,,,,绿植养得水灵,,,,,人往那儿一坐,,,,,心先静了一半。。?
主家比茶单要紧。。这种小店,,,,,主家(或主理茶艺师)就是灵魂。。他要是只会照本宣科,,,,,那没意思。。得是那种真爱茶、懂茶,,,,,还能把原理讲得有趣的人。。好比他会告诉你:“咱这款肉桂,,,,,你可不敢用滚水猛冲,,,,,得像哄娃娃一样,,,,,绕着边儿逐步来,,,,,它才给你出甜。。” 你看,,,,,这话多生动!
价钱明码标,,,,,体验是焦点。。我去的那些靠谱的,,,,,单次体验价多在88到200之间,,,,,包括一道主茶和茶点,,,,,能坐一下昼。。贵点的可能是用了稀缺的老茶。。要害你得弄清晰你花钱买的是空间、时间和知识服务,,,,,而不但单是那几片叶子。。要是主家一上来就让你存茶、买高价茶饼,,,,,你可得多个心眼儿!
三、头一回去,,,,,咋装成个“???汀???几点规则和窍门你得懂!
头回去,,,,,心里头打怵是常事,,,,,怕露怯。。着实基础不必,,,,,记着几条就妥:
守时是头一礼。。这类事情室通常地方不大,,,,,主家可能就一个人张罗,,,,,最好提前约一下,,,,,微信上告人家一声几个人、或许几点到。。别搞突然袭击,,,,,去了没位置,,,,,双方都尴尬。。
“喝甚???”——把难题甩给主家。。坐下之后,,,,,主家一般会问你喝点甚。。你要是没主意,,,,,就直接说:“今儿有点乏,,,,,想喝点香高、回甘好的,,,,,您给推荐个???”或者说:“我没甚忌口,,,,,您看着给泡一道您专长的就成。。” 把需求提出来,,,,,把专业交给对方,,,,,这是对主家的信任,,,,,也是最快进入状态的办法。。
少玩手机,,,,,多感受。。既然花钱买了这段时间,,,,,就只管把自己从手机里拔出来。???纯粗骷艺ξ卤⒄Τ迮,,,,,闻闻杯盖上的香气转变,,,,,品品每一道茶汤滋味的差别。。有啥好奇的,,,,,铺开问,,,,,好主家都愿意分享。。我去的那家,,,,,有一次主家泡一道老白茶,,,,,讲到兴起,,,,,还把叶底舀出来让我们摸,,,,,感受那种活性和韧性,,,,,这可是手机上刷不来的体验!
【FAQ环节】
问:一个人去,,,,,尬不尬???
答:一点不尬!一个人去才是常态。。主家会照顾你,,,,,许多时间还能跟主家聊得更深入。。我去的那几家,,,,,常能遇见一个人来看书、事情的,,,,,自在得很。。
问:用度或许几多???是不是死贵???
答:前面说了,,,,,单次体验百十块钱是主流,,,,,比好些咖啡馆点杯咖啡加个蛋糕还自制。。要害是能喝到真正的好茶,,,,,还附赠知识和情形,,,,,性价比着实挺高。。
问:用预约不???能待多久???
答:强烈建议预约!尤其是周末。。去了就跟回了家一样,,,,,只要不是打烊,,,,,坐一下昼没人撵你。。有的店甚至晚上也开,,,,,成了年轻人夜生涯的一种清流选择。。
问:完全不懂茶,,,,,能去不???
答:正该去!这就是最好的入门方式。。比自家买一堆茶具茶叶瞎琢磨强多了。。在好情形里,,,,,喝好先生泡的茶,,,,,耳朵听着,,,,,嘴巴喝着,,,,,学得最快,,,,,记得最牢。。
结语
以是说,,,,,这“品茶大圈事情室”,,,,,在南京火起来真不是没原理。。它填上了一个空:年轻人想要个不闹、有品、能浅浅社交一下的地儿。。它卖的不但是茶,,,,,更是一段能让自己慢下来、喘口吻的时光。。你要是也在南京,,,,,觉着心里头躁得慌,,,,,或者纯粹想寻个新鲜行止,,,,,真无妨去这类事情室坐坐。。寻对了地方,,,,,那份由口到心的熨帖,,,,,可真是刷几多手机都换不来的。。记着喽,,,,,要害不是店名里带不带“大圈”,,,,,而是里头有没有谁人能让你静下来的“场”,,,,,和谁人能带你喝懂一杯茶的“人”。。 ?