哎哟喂，，，，列位老表些，，，，今天摆个龙门阵，，，，摆一哈我前段时间遇到个稀奇事。。。。。。?
上个赶场天，，，，我跑到顺庆区那里办点事，，，，肚子饿得咕咕叫。。。。。。听倒几个“街娃儿”在那点摆，，，，说水井巷里头，，，，有家快餐馆子，，，，一份饭要卖八十个大洋！?
我听到起脚杆都软了一哈，，，，啥子快餐楞个贵？？？？是镶了金边边，，，，照旧里头有“唐僧肉”哦？？？？我这个人，，，，不信谁人邪，，，，今天非要切告一哈，，，，看哈它究竟有啥子名堂。。。。。。??♂?
走到巷子口，，，，我就看到招牌了。。。。。。店店不大，，，，看起还多清洁。。。。。。我走拢一看菜单，，，，好家伙，，，，最自制的单人套餐，，，，确实标价80元。。。。。。我心头一紧，，，，这够我在外面馆子头搓一顿好的了。。。。。。
我拉到一个刚吃完出来的年迈问：“老哥，，，，味道怎样嘛，，，，楞个贵？？？？”
年迈抹了抹嘴，，，，说：“你个人切试哈嘛，，，，跟那些十几二十块的盒饭，，，，肯定纷歧样撒。。。。。。” 他这个话，，，，说了当没说，，，，搞得我心头发痒。。。。。。?
我坐拢切，，，，点了个招牌的80元巨匠傅套餐。。。。。。等菜的时间，，，，我视察了一哈，，，，来吃的还不是那种“耍令郎”，，，，有些看起是周围上班的，，，，尚有些是带起娃儿的宝妈。。。。。。我就奇了怪了，，，，是哪些人在为这个价钱买单喃？？？？
跟老板儿摆了几句才晓得，，，，他们开了快两年了。。。。。。他说他们的米、油、肉，，，，都是挑的好货，，，，不是啥子冻货、歪货。。。。。。光是米，，，，都是用的东北五常那里的好米，，，，煮出来香得很。。。。。。?
好，，，，菜端上来了。。。。。。我先不说味道，，，，光是看这个份量，，，，我就以为…嗯，，，，没得想象中那么“抠搜”。。。。。。
一个大斗碗装的白米饭，，，，亮晶晶的，，，，闻起确实有股米香。。。。。。菜是分格子装的：一份红烧肉，，，，或许有五六砣，，，，看起油光水滑的；； ；；一份清炒时蔬，，，，叶子看起翠生生的；； ；；尚有个蒸蛋，，，，面上撒了点儿肉沫和葱花；； ；；外加一碗带丝骨头汤。。。。。。
我先夹了块红烧肉。。。。。。?
一入口，，，，我就晓得了区别。。。。。。肉炖得溜耙，，，，可是一点不烂，，，，是那种糯叽叽的口感，，，，肥而不腻，，，，瘦而不柴。。。。。。酱油的咸香味和糖色炒出来的回甜味，，，，条理很明确，，，，绝对不是那种一股味精和酱油味的“大锅菜”味道。。。。。。
青菜就是吃个新鲜和火候，，，，脆生生的，，，，有青菜自己的甜味。。。。。。蒸蛋也嫩气，，，，没得蜂窝眼。。。。。。最让我惊喜的是那碗汤，，，，不是白开水加点味精那种，，，，是真的有骨头熬出来的味道，，，，里头尚有几根实着实在的肉丝。。。。。。
说真话，，，，味道确实巴适，，，，食材吃得出来是用了心的。。。。。。我一个人吃，，，，饭和菜基本上扫光了，，，，胀得我打饱嗝。。。。。。?
可是你朔纯够值80块？？？？我个人的感受是：若是你天天吃，，，，肯定遭不住，，，，工薪阶级哪个天天舍得嘛。。。。。。可是，，，，若是是无意想好生犒劳一哈自己的胃，，，，或者请个主要朋侪简朴吃个扎实饭，，，，这个地方，，，，它提供了街边小炒店没有的食材品质和就餐的稳固感。。。。。。
吃完饭，，，，我没急着走，，，，又跟老板儿吹了哈牛。。。。。。我问他：“你定价楞个高，，，，不怕没得生意。。。。。？？？？”
老板儿是个着实人，，，，他跟我说：“年迈，，，，你不晓得，，，，现在许多人吃工具，，，，不但是图填饱肚子了。。。。。。特殊是有些年轻女娃娃，，，，带娃儿的妈妈，，，，尚有那些身体不大好的晚年人，，，，他们对吃的工具干不清洁、油好欠好、肉新不新鲜，，，，看得特殊重。。。。。。我贵，，，，就贵在明处，，，，我的工具，，，，经得起看，，，，经得起吃，，，，更经得起问。。。。。。” ?
他说的这个，，，，我厥后想了一哈，，，，以为有原理。。。。。。水井巷周围，，，，住民楼多，，，，办公的也多。。。。。。他这个店，，，，抓的不是“流量”，，，，而是“留量”。。。。。。就是捉住那一小部分对生涯品质有要求，，，，并且愿意为之付费的转头客。。。。。。
他不做外卖平台，，，，由于他说“饭菜装到盒盒头，，，，闷久了，，，，再好的味道都变了，，，，坏了口碑”。。。。。。他就做堂食和熟客的预定。。。。。。这种“慢生意”，，，，反而让他活下来了，，，，并且看样子，，，，活得还不错。。。。。。
你想嘛，，，，现在一个年轻人，，，，点个外卖，，，，稍微好点的轻食沙拉，，，，随随便便也是四五十。。。。。。比照之下，，，，他这份真材实料、现炒现做的“豪华盒饭”，，，，似乎又有它的市场了。。。。。。这背后，，，，着实是一种消耗看法的分化：要嘛就吃最自制实惠的，，，，要嘛就吃好点、吃点放心的。。。。。。中心那些“迁就”，，，，反而越来越难了。。。。。。
问：店店详细在哪个塌塌？？？？我咋个找？？？？
答：? 就在顺庆区水井巷里头，，，，从大门口进去，，，，走个三四十米，，，，右手边。。。。。。招牌黑底黄字，，，，多醒目的。。。。。。着实找不到，，，，你就在巷子口问一哈那些商铺老板，，，，都晓得。。。。。。
问：除了80的，，，，尚有没得自制点的选择？？？？
答：? 有。。。。。。他们家也有50元左右的套餐，，，，菜品搭配纷歧样，，，，份量稍微少一点点。。。。。。但最招牌、点得最多的，，，，照旧谁人80的。。。。。。
问：味道辣不辣？？？？带娃儿吃得不？？？？
答：? 菜品整体不算辣，，，，属于公共家？？？？谖。。。。。。红烧肉是咸甜口，，，，蒸蛋清淡，，，，汤也鲜。。。。。。只要娃儿不是一点辣都吃不得，，，，完全没问题。。。。。。我吃的时间就看到好几桌带娃儿的。。。。。。
问：营业时间是咋个的？？？？要不要排队？？？？
答：? 一般是中午11点到下昼2点，，，，晚上5点到8点。。。。。。我去的时间是事情日中午，，，，或许坐满了七八成，，，，没排队。。。。。。周末或者饭点去，，，，可能照旧要等哈位置。。。。。。
问：可不可以打包或者外送？？？？
答：? 可以打包。。。。。。外送的话，，，，似乎只送周围，，，，并且要点到一定金额。。。。。。详细你要自己问老板儿哈。。。。。。
这趟“探店”，，，，花了八十，，，，可是我以为挺值。。。。。。不是说我以后天天要切吃，，，，而是它让我看到了我们南充餐饮的另一面。。。。。。
以前我们总以为，，，，用饭嘛，，，，自制抵拢就行。。。。。。但现在越来越多的人，，，，愿意为“放心”和“好吃”多花点钱。。。。。。这家店，，，，就像巷子头的一个“价钱标杆”，，，，它告诉你，，，，一份专心做的通俗快餐，，，，本钱天花板在那里。。。。。。
它纷歧定适合所有人，，，，但它的保存，，，，恰恰说明我们这个都会的生涯需求，，，，变得越来越多样了。。。。。。你追求性价比，，，，巷子口有十五块两荤一素的盒饭，，，，吃得饱饱的；； ；；你想无意考究一下，，，，巷子里头也有这份八十块的“细腻便当”，，，，让你的胃获得尊重。。。。。。
以是，，，，你说它贵不贵？？？？关于它的目的客人来说，，，，可能不贵。。。。。。关于大大都人来说，，，，尝尝鲜可以，，，，天天吃确实肉痛。。。。。。? 这就是生涯嘛，，，，各有各的活法，，，，各有各的服法。。。。。。只要明码标价，，，，货真价实，，，，那就没得啥子好说的。。。。。。
最后打个总结：味道在线，，，，食材靠谱，，，，价钱烫手，，，，丰俭由人。。。。。。? 好奇的，，，，可以去告一盘。。。。。。追求顿顿实惠的，，，，看看就当解个馋，，，，也不错！?