哎 ，， ， ，， ，伙计们！最近可是老有人悄悄咪咪问额：“诶 ，， ， ，， ，听说咱惠城那‘鸡窝子’可着名咧 ，， ， ，， ，究竟哪几家是数一数二的？？？？？领额去咥一顿正宗的！” ?
提及这个 ，， ， ，， ，额可是有讲话权！作为一个在惠城混迹了三四年的“老饕” ，， ， ，， ，额这肚子 ，， ， ，， ，那可真是拿一家家馆子喂出来的 。。。今天 ，， ， ，， ，额就不藏私了 ，， ， ，， ，把压箱底的履历抖搂出来 ，， ， ，， ，跟你们好好唠唠惠城最着名、最值得去的三家鸡窝子！包管你听完就知道该往哪走 ，， ， ，， ，不花冤枉钱还能吃得美气！?
一、 西街“老张家地锅鸡”：吃的就是个烟火气！?
你要是问一个老惠城人 ，， ， ，， ，吃鸡去哪？？？？？十有八九头一个跟你说的就是西街老张家的地锅鸡 。。。这家店 ，， ， ，， ，嘿 ，， ， ，， ，开了怕是有小二十年了 ，， ， ，， ，门脸不大 ，， ， ，， ，还藏在老街里头 ，， ， ，， ，可一到饭点 ，， ， ，， ，那队排得叫一个长 ，， ， ，， ，去晚了连小板凳都抢不上！
地点：惠城区西街老戏台往南走五十米 ，， ， ，， ，望见人最多、烟囱冒白气那家就是? 。。。
为啥着名：他家用的全是外地散养的走地鸡 ，， ， ，， ，喂粮食长大的 ，， ， ，， ，肉质紧实不柴 。。。最大特色是那口柴火大铁锅和锅边贴的玉米面饼子 。。。鸡肉在锅里咕嘟 ，， ， ，， ，饼子一半烙得焦黄 ，， ， ，， ，一半浸在汤汁里 ，， ， ，， ，吸饱了英华 。。。你一掀锅盖 ，， ， ，， ，那股混淆着肉香、酱香和粮食焦香的味儿 ，， ， ，， ，“呼”一下就扑你一脸 ，， ， ，， ，馋得人流口水！?
额的体验：上次带外地朋侪去 ，， ， ，， ，点了只四斤多的鸡 。。。鸡肉炖得烂糊 ，， ， ，， ，用筷子一夹就脱骨 ，， ， ，， ，酱香味浓 ，， ， ，， ，但咸淡正好 ，， ， ，， ，空口吃也不齁 。。。最好吃的是那饼子 ，， ， ，， ，下半截浸了汤 ，， ， ，， ，软糯鲜香 ，， ， ，， ，上半截嘎嘣脆 ，， ， ，， ，一人旋了三块还不敷！人均也就50块左右 ，， ， ，， ，吃得肚儿圆 。。。弱点嘛 ，， ， ，， ，情形确实嘈杂 ，， ， ，， ，语言得靠吼 ，， ， ，， ，但吃的就是这份市井热闹 。。。
二、 东关“刘一勺麻鸡”：一口就上头的麻辣鲜香！??
你要是个无辣不欢的主儿 ，， ， ，， ，那东关的“刘一勺麻鸡”可算是你的“圣地”了 。。。他家是专门做麻辣口的 ，， ， ，， ，在惠城麻辣鸡这个细分领域里 ，， ， ，， ，那是绝对的“扛把子” 。。。
地点：惠城区东关夜市街中段 ，， ， ，， ，招牌晚上亮红光 ，， ， ，， ，老远就能瞅见 。。。
为啥着名：精髓全在“刘一勺”这仨字上 。。。听说那锅麻辣老汤是老板的爷爷那辈传下来的 ，， ， ，， ，天天就用那一勺老汤做引子 ，， ， ，， ，味道几十年稳固 。。。端上来的鸡 ，， ， ，， ，红油亮汪汪的 ，， ， ，， ，上面铺着厚厚的花椒和灯笼椒 ，， ， ，， ，看着就过瘾 。。。鸡肉是先卤后拌 ，， ， ，， ，特殊入味 ，， ， ，， ，麻和辣的比例调得那叫一个绝 ，， ， ，， ，是那种香麻在前 ，， ， ，， ，辣味在后 ，， ， ，， ，越吃越想吃的劲儿 ，， ， ，， ，特殊过瘾 。。。不少后生就着这个能下三碗米饭！?
额的体验：额第一次去 ，， ， ，， ，被辣得嘶哈嘶哈的 ，， ， ，， ，但筷子就是停不下来 。。。他家的鸡可以选部位 ，， ， ，， ，额一般爱点半只鸡 ，， ， ，， ，加一份笋片和豆腐皮 ，， ， ，， ，在汤汁里一泡 ，， ， ，， ，绝了！人均60-70 。。。不可吃辣的一定要提前说“微辣” ，， ， ，， ，否则他家正常辣度 ，， ， ，， ，能让你“喷火” 。。。排队是常态 ，， ， ，， ，晚上七八点是岑岭 ，， ， ，， ，最好错开 。。。
三、 新城“瓦罐山菌鸡”：考究的就是个鲜！?
前面两家是浓墨重彩 ，， ， ，， ，这第三家 ，， ， ，， ，走的是清淡鲜美、考究食材本味的路子 。。。在新城区 ，， ， ，， ，许多考究人宴客或者家里老人孩子想吃点养生的 ，， ， ，， ，首选就是这家“瓦罐山菌鸡” 。。。
地点：惠城区新城区静安路 ，， ， ，， ，门头挺大 ，， ， ，， ，装修也雅致 。。。
为啥着名：他家主打用种种野生山菌和走地鸡 ，， ， ，， ，放在小瓦罐里隔水慢炖好几个钟头 。。。端上桌 ，， ， ，， ，汤色清亮 ，， ， ，， ，但味道醇厚得不得了 。。。你能清清晰楚地喝到鸡肉的鲜和菌子的香 ，， ， ，， ，完全不放乱七八糟的调料 ，， ， ，， ，就靠盐提个味 。。。鸡肉炖得用筷子一拨就散 ，， ， ，， ，但吃起来一点都不塞牙 。。。考究的就是食材的原汁原味和营养 。。。许多宝妈带孩子来 ，， ， ，， ，就为喝这口汤 。。。?
额的体验：这家价钱稍贵点 ，， ， ，， ，一罐够两三个人喝 ，， ， ，， ，得100多块 。。。但货真价实 ，， ， ，， ，菌子给的也足 。。。额冬天或者感受身上乏的时间 ，， ， ，， ，总爱来这喝一罐 ，， ， ，， ，热乎乎地下肚 ，， ， ，， ，从里到外都舒坦 。。；Ｇ樾吻寰 ，， ， ，， ，适合逐步吃、逐步聊 。。。追求刺激口胃的年轻人可能以为不过瘾 ，， ， ，， ，但绝对是品质和康健的选择 。。。
FAQ（你们肯定想问这些）?
问：这三家哪家人均最自制？？？？？哪家最贵？？？？？
答：最自制是西街老张家 ，， ， ，， ，人均50左右能吃饱吃好；；东关刘一勺中等 ，， ， ，， ，60-70；；最贵是新城瓦罐家 ，， ， ，， ，主要喝汤吃品质 ，， ， ，， ，人均得100往上了 。。。
问：都能提前订座不？？？？？排队厉害不？？？？？
答：老张家和刘一勺基本不给定 ，， ， ，， ，都得现场排 ，， ， ，， ，特殊是周末 。。。瓦罐家可以电话预订包间 。。。想吃前两家 ，， ， ，， ，要么早点去（下昼5点半前） ，， ， ，， ，要么做好排半小时以上的准备 。。。
问：带外地朋侪去 ，， ， ，， ，优先推荐哪家？？？？？
答：想体验最本土、最热闹的市井气 ，， ， ，， ，去老张家；；朋侪是重口胃喜欢者 ，， ， ，， ，去刘一勺；；若是朋侪口胃清淡或注重养生 ，， ， ，， ，或者有老人孩子 ，， ， ，， ，去瓦罐家 。。。
问：除了鸡 ，， ， ，， ，尚有啥特色菜必点？？？？？
答：老张家的手工绿豆粉皮下到锅里绝配；；刘一勺的麻辣鸡杂和红油笋尖是必点凉菜；；瓦罐家的菌菇包子和凉拌时蔬很清新 。。。
结语：
好啦 ，， ， ，， ，伙计们 ，， ， ，， ，惠城最着名、最经得住吃的三家“鸡窝子” ，， ， ，， ，额可算是给大伙儿交接得显着确白了 。。。从烟熏火燎的市井豪爽 ，， ， ，， ，到麻辣鲜香的酣畅淋漓 ，， ， ，， ，再到清润养生的本真之味 ，， ， ，， ，这三家店 ，， ， ，， ，基本上把惠城人吃鸡的几大门派都占全了 。。。?
下回再有人问你“惠城鸡窝哪家强？？？？？” ，， ， ，， ，你直接把这篇文章甩给他 ，， ， ，， ，保准你显得可内行！记着额的话：吃味道去西街东关 ，， ， ，， ，吃舒坦去新城 。。。? 赶忙约上你的饭搭子 ，， ， ，， ，一家一家咥已往吧！吃了记得回来跟额唠唠 ，， ， ，， ，看你最喜欢哪一家！咱们下回再聊别的吃食！?