诶呀，，，，，，可算是有人问对地方咧！? 这两天刷见好些人网上问“长安宵边小巷子在那里”，，，，，，底下回复那是五花八门，，，，，，说的云里雾里，，，，，，一看就是没去过的“二把刀”。。。。。。今儿个，，，，，，咱这宵边村长了三十年的老土著，，，，，，就给你掏心窝子摆一摆，，，，，，这“小巷子”究竟是个甚，，，，，，又详细在哪个“坨坨”。。。。。。保你看完这篇，，，，，，比开了导航还明确！??
可不敢想歪了！? 在咱这地界儿，，，，，，尤其是我打小长大的宵边，，，，，，外人说的“小巷子”，，，，，，十有八九是冲着那口隧道的、自制的、藏得深的“宵夜美食”去的！那些在大马路面上看不见，，，，，，得拐几个弯、钻几个胡同才华找见的老摊摊、老店面，，，，，，才是真正的宝藏。。。。。。
这几年长安生长快，，，，，，宵边也不是以前谁人全是自建房的旧村容貌了。。。。。。修了宽马路，，，，，，盖了新楼盘，，，，，，但好些做了十几二十年的老味道，，，，，，它就没挪窝，，，，，，照旧缩在原来那些弯弯绕绕的巷道里头。。。。。。你不找个知根知底的领路，，，，，，还真就寻不见！这，，，，，，就是你们要的“小巷子”。。。。。。说白了，，，，，，就是外地人的“美食藏宝图”。。。。。。??
来，，，，，，拿好笔，，，，，，我按着方位给你说。。。。。。咱不说虚的，，，，，，直接上能找见的“地标”。。。。。。
1. 宵边市场后身巷——烟火气的祖宗
咋找：你启发航，，，，，，定到“宵边市场”（正门，，，，，，挨着亨衢谁人）。。。。。。到了以后，，，，，，甭进市场里头，，，，，，绕到它后墙根，，，，，，那儿有排老屋子，，，，，，中心夹着一条不到三米宽的巷巷。。。。。。对了，，，，，，就这儿！
“巷子”里有甚：
“没著名”炖品糖水摊：就在巷子口，，，，，，下昼四点出摊，，，，，，椰子冻、茅根竹蔗水一绝。。。。。。老板娘做了快二十年，，，，，，话未几，，，，，，工具是实打实的好。。。。。。我每周至少去喝两回。。。。。。
潮汕阿伯肠粉：往巷子里走十几米，，，，，，一个绿色棚棚底下。。。。。。米浆是石磨的，，，，，，酱汁是阿伯自己调的，，，，，，跟连锁店的味道完全两样。。。。。。加蛋加肉才7块钱，，，，，，这份量，，，，，，你在主街上15块也买不下。。。。。。
个人叨叨：这巷子晚上六七点最热闹，，，，，，下班的、下学的都挤过来了。。。。。。；Ｇ樾温，，，，，，就那样，，，，，，小板凳小桌子，，，，，，吃的是个味道和气氛。。。。。。去年创文，，，，，，这条巷子差点被清掉，，，，，，照旧我们几个老住户去说道，，，，，，才保下来的。。。。。。
2. 旧戏台旁边的“歪脖子树”胡同
咋找：找“宵边旧戏台”（现在是个小广场，，，，，，晚上有人跳广场舞）。。。。。。戏台东北角，，，，，，有棵老榕树，，，，，，长得歪向一边。。。。。。树底下，，，，，，有条更窄的胡同，，，，，，汽车肯定进不去，，，，，，电动车也得小心着骑。。。。。。
“巷子”里有甚：
四川伉俪麻辣烫：别听名字是四川的，，，，，，在咱这儿也开了小十年了，，，，，，口胃都改良了。。。。。。菜串自己拿，，，，，，煮幸亏铁盘里蘸料吃，，，，，，那料香得嘞！我尤其爱他们的宽粉和鸡胗。。。。。。两口子人着实，，，，，，价钱多年没大变。。。。。。
湛江烧蚝：就挨着麻辣烫。。。。。。生蚝不算顶大，，，，，，但绝对新鲜，，，，，，蒜蓉酱调得特殊香。。。。。。炎天晚上，，，，，，坐在胡同里，，，，，，吹着穿堂风，，，，，，剥一打生蚝，，，，，，再喝口啤酒，，，，，，美滋滋！?
个人叨叨：这地儿亮灯晚，，，，，，一般晚上八点后才陆续出摊，，，，，，是正经的“深夜食堂”。。。。。。由于地方隐藏，，，，，，来的基本都是熟客，，，，，，清静性挺好。。。。。。
3. 长安街辅路，，，，，，“大参林”药店侧面的缝缝
咋找：这个最磨练眼力！你找到“长安街”边上那家挺大的“大参林药店”。。。。。。药店和隔邻汽修店中心，，，，，，有个不到两米宽的通道，，，，，，像个缝缝，，，，，，门口常停着几辆电动车堵着，，，，，，一般人绝对想不到能进去。。。。。。
“缝缝”里有甚：
牛杂煲“黑店”：为啥叫黑店？？？？？由于没招牌，，，，，，屋里头灯光也暗。。。。。。但一掀开门帘，，，，，，那牛杂的香味能把你顶一跟头。。。。。。45一小煲，，，，，，75一大煲，，，，，，里头牛肠、牛肺、牛肚、面筋、萝卜炖得烂糊，，，，，，够两三个人吃。。。。。。我常带朋侪来，，，，，，个个说惊艳。。。。。。
个人叨叨：这家店是真“酒香不怕巷子深”，，，，，，全凭口碑。。。。。。老板性子慢，，，，，，上菜也慢，，，，，，但味道值得等。。。。。。屋里就四五张桌，，，，，，去晚了得蹲门口。。。。。。
4. 新修楼盘“悦湾”工地后头的暂时摊位区*
咋找：宵边不是新盖了个“悦湾”小区么。。。。。。你绕到它工地施工围挡的后头*，，，，，，那里有一小片还没整理的闲置地。。。。。。晚上，，，，，，会有许多流动摊贩群集，，，，，，形成个“暂时夜市”。。。。。。
“巷子”里有甚：
东北烤冷面、安徽卷馍、湖南臭豆腐……天南地北的小吃都有。。。。。。由于主主顾要是工地工人和周围租房的年轻人，，，，，，以是特点就是分量大、价钱狠。。。。。。一个加了蛋和肠的烤冷面，，，，，，才6块钱。。。。。。
个人叨叨：这个地方是流动的、不稳固的，，，，，，今天在，，，，，，明天城管一来可能就没了。。。。。。但它代表了宵边另一种真实生态：自制、管饱、充满生涯活力。。。。。。想体验这种“野生”感受的可以去碰碰运气。。。。。。
5. 我姨家楼下（详细不透露，，，，，，有缘遇见）
这个算彩蛋。。。。。。在我姨家那栋老住民楼楼下，，，，，，有个姨妈，，，，，，天天下昼四点半准时推车出来，，，，，，卖自己做的糯米糍和艾糍。。。。。。就一个小推车，，，，，，没牢靠所在，，，，，，就在楼栋间转悠。。。。。。豆沙馅甜而不腻，，，，，，外皮软糯拉丝，，，，，，是我吃过最好的。。。。。。一块五一个。。。。。。这地方我不说详细位置，，，，，，有缘自能遇见。。。。。。这才是“小巷子美食”的最终形态：没有坐标，，，，，，只有味道和影象。。。。。。?
时间窍门：真正的好味道，，，，，，黄昏5点后到破晓1点前是黄金时间。。。。。。去早了没出摊，，，，，，去晚了卖完了。。。。。。
交通提醒：这些巷子，，，，，，打死也别开车去！找个周围的正规停车场停下，，，，，，骑个共享单车或者步行钻进去，，，，，，是唯一正道。。。。。。
点餐“黑话”：去到老摊子，，，，，，直接问“老板，，，，，，今天啥新鲜？？？？？”或者“按你平时的弄一份”。。。。。。? 这比你自己瞎点强得多，，，，，，老板会把最好的、最专长的给你。。。。。。
心态放平：要情形就别要味道，，，，，，要味道就别挑情形。。。。。。卫生条件都过得去，，，，，，但别指望有星级服务。。。。。。吃得就是个接地气。。。。。。
问：你说的这些地方卫生吗？？？？？吃了会不会拉肚子？？？？？
答：我吃了三十年，，，，，，我的街坊邻人吃了几十年。。。。。。这些摊主，，，，，，都是做恒久生意的，，，，，，靠的就是转头客，，，，，，食材和卫生是他们自己的招牌。。。。。。比起一些你看不见后厨的饭馆，，，，，，这里最少制作历程你看得显着确白。。。。。。虽然，，，，，，肠胃特殊金贵的，，，，，，就自己斟酌。。。。。。
问：人均30真能吃撑？？？？？现在物价这么高。。。。。。
答：在这些巷子里，，，，，，能！一碗加料的肠粉或炒粉十来块，，，，，，一份牛杂煲小份45够两人，，，，，，再买点小吃饮料，，，，，，人均30-40元吃得妥妥的。。。。。。条件是你别去点那些“硬菜”。。。。。。
问：一个人去会不会尴尬？？？？？
答：一点不！这种巷子小店，，，，，，一个人去吃的老客多了去了。。。。。。老板都忙得没空看你，，，，，，你自己吃得自在就行。。。。。。我常一个人去牛杂煲那儿，，，，，，点个小煲，，，，，，边吃边刷手机，，，，，，惬意得很。。。。。。
问：这些地方能导航到吗？？？？？
答：前三个，，，，，，用我给的“宵边市场”、“旧戏台”、“大参林药店（长安街店）”作为终点，，，，，，导航能到或许位置。。。。。。到了之后，，，，，，再按我上面说的细节去找，，，，，，磨练你眼力的时间到了！这也是兴趣的一部分。。。。。。
以是说，，，，，，后生们，，，，，，来了长安宵边，，，，，，就别只盯着阛阓里那些天下一个味的馆子了。。。。。。真正的都会味道，，，，，，都藏在转角处、小巷里、朦胧的灯胆下和缭绕的锅气中。。。。。。? 我上面说的这些，，，，，，不敢说百分百全，，，，，，但个个都是我拿自个儿的胃验证过的好地方。。。。。。
按着这份“老土著地图”去寻宝吧，，，，，，包管你能找到那种“用自制价钱，，，，，，买到重大知足”的快乐。。。。。。这，，，，，，才是咱这儿“小巷子”真正的魅力。。。。。。赶忙珍藏好，，，，，，晚上就出发去探索吧！发明了新的宝藏，，，，，，也接待回来跟我唠唠！?