哎妈呀 ，，，， ，最近可老多老铁私信俺了 ，，，， ，一启齿就问：“哥们儿 ，，，， ，运城那‘鸡窝’究竟哪疙瘩最带劲。。。。。？” 给俺都问乐了 ，，，， ，寻思你们这帮馋猫儿 ，，，， ，这是非得让俺把压箱底儿的宝藏地儿都抖搂出来呗！行 ，，，， ，今儿个咱就不整那虚头巴脑的 ，，，， ，唠点着实嗑 ，，，， ，就搁这跟大伙儿掰扯掰扯 ，，，， ，俺在运城混了这些年 ，，，， ，觉着最着名、最值得一去的三家“鸡窝” ?。。。。。咱可先说好 ，，，， ，全是俺自个儿一家一家吃出来的履历 ，，，， ，绝对不扒瞎！
这家店 ，，，， ，那可是有些年头了 ，，，， ，在运城“鸡窝”界 ，，，， ，妥妥儿的是个“老炮儿”！? 位置就在西关老街那块儿 ，，，， ，门脸儿不算忒大 ，，，， ，但你要是饭点儿去 ，，，， ，队都能给你排到马路牙子上 ，，，， ，那股子柴火炖鸡的香味儿 ，，，， ，隔二里地都能闻着 ，，，， ，勾得你走不动道儿！?
他家最大的亮点 ，，，， ，就是用实打实的柴火灶、大铁锅！跟现在满大街的煤气灶电磁炉那味儿可纷歧样。。。。。鸡肉都是现挑现宰的小公鸡 ，，，， ，先生傅抡着大铲子 ，，，， ，在锅里“哐哐”一顿炒 ，，，， ，加上秘制的酱料和一大把干辣椒 ，，，， ，最后贴上金黄的玉米饼子 ，，，， ，盖盖儿那么一焖… 诶呀我去 ，，，， ，掀开锅盖那一刹那 ，，，， ，热气腾腾 ，，，， ，香味“嗷”一下就上来了 ，，，， ，谁能受得了这个。。。。。? 那鸡肉炖得是稀烂糊 ，，，， ，入味透透的 ，，，， ，饼子下半截儿泡着汤汁 ，，，， ，上半截儿焦香 ，，，， ，俺一个人能旋（吃）仨！俺记着去年冬天带朋侪去 ，，，， ，五个人造了一锅鸡外加六个饼子 ，，，， ，一共花了不到二百 ，，，， ，吃得是肚儿溜圆 ，，，， ，性价比杠杠滴！
你要是觉着柴火鸡味儿重 ，，，， ，想来点鲜溜的、养生的 ，，，， ，那必需得去“凤临阁”尝尝他家的招牌温泉鸡！他家这做法 ，，，， ，在运城算是唯一份儿！用的是外地散养的“跑步鸡” ，，，， ，肉质紧实 ，，，， ，要害在那一锅“汤”里头。。。。。
他家后厨有个真温泉眼 ，，，， ，不是吹啊 ，，，， ，俺亲眼见过！炖鸡的水就是打上来的温泉水 ，，，， ，富含矿物质。。。。。整鸡下锅 ，，，， ，啥乱七八糟的调料都未几放 ，，，， ，就几片姜、一把枸杞红枣 ，，，， ，用泉水逐步煨。。。。。炖出来的鸡汤 ，，，， ，清亮得像茶汤 ，，，， ，但鲜味儿直冲天灵盖！? 鸡肉蘸着他家特调的酱汁（似乎是豆瓣酱和香油调的） ，，，， ，那叫一个嫩 ，，，， ，一个鲜！不少带家里老人孩子来吃的 ，，，， ，都认准他家 ，，，， ，图的就是个原汁原味 ，，，， ，康健扎实。。。。。据老板说 ，，，， ，他家一天能卖出去百八十只鸡 ，，，， ，去晚了真就没座儿 ，，，， ，特殊是那用泉水煮出来的手工面片 ，，，， ，下到鸡汤里 ，，，， ，绝了！
前两家算是“正规军” ，，，， ，这第三家 ，，，， ，那可是夜市里的“江湖一霸”！白天你找不着他 ，，，， ，天一擦黑 ，，，， ，在北郊谁人大夜市里头 ，，，， ，“王胖子”的红色招牌贼拉显眼。。。。；Ｇ樾温 ，，，， ，就甭考究了 ，，，， ，塑料棚子小马扎 ，，，， ，但架不住人家味道硬。。。。。?
他家的烧鸡公 ，，，， ，是重麻重辣的川式口胃 ，，，， ，但凭证咱外地人的口儿改良了 ，，，， ，辣得香 ，，，， ，麻得爽 ，，，， ，不是那种干辣。。。。。鸡块剁得不大 ，，，， ，在红油锅里咕嘟着 ，，，， ，内里尚有魔芋、芽菜、芹菜一大堆配菜。。。。。吃起来你就得嘶嘶哈哈的 ，，，， ，一边嗦喽气儿一边还停不下筷子 ，，，， ，越吃越上瘾 ，，，， ，最适合三五挚友 ，，，， ，整点啤的白的 ，，，， ，那叫一个愉快！? 王胖子自己就在那儿炒 ，，，， ，一边颠勺一边跟你唠 ，，，， ，贼有意思。。。。。人均四五十就能吃得贼舒坦 ，，，， ，是俺们这帮哥们儿炎天喝酒唠嗑的“凭证地”。。。。。就是吃完身上味儿大 ，，，， ，回家得赶忙易服裳 ，，，， ，哈哈哈！
Q1： 运城鸡窝哪个地方最着名。。。。。？价钱咋样？？
A1： 要论名气 ，，，， ，上面说的三家都着名 ，，，， ，但路子纷歧样。。。。。“十里香”是古板老味儿 ，，，， ，“凤临阁”是养生鲜味儿 ，，，， ，“王胖子”是夜市爽味儿。。。。。价钱都挺亲民 ，，，， ，人均或许在40-60块钱左右 ，，，， ，吃得老好了！
Q2： 这几家店详细位置在哪儿。。。。。？好停车不？？
A2： “十里香”在老西关 ，，，， ，停车得靠抢 ，，，， ，饭点贼难；；“凤临阁”在东城新开发区 ，，，， ，门口有车位 ，，，， ，还算利便；；“王胖子”在夜市 ，，，， ，压根别想开车进去 ，，，， ，最好骑个电动车或者打车去。。。。。
Q3： 哪家最适合带全家（老人小孩）去吃？？
A3： 那指定是“凤临阁”。。。。。】谖盖宓 ，，，， ，鸡汤有营养 ，，，， ，情形也相对好些。。。。。另外两家口胃着重 ，，，， ，特殊是王胖子家 ，，，， ，辣 ，，，， ，小孩和吃不了辣的老人家可能够呛。。。。。
Q4： 你们说的“鸡窝” ，，，， ，就是吃鸡的地方呗？？尚有别的特色菜不？？
A4： 对对对 ，，，， ，就是专门做鸡的菜馆子！除了主打的鸡 ，，，， ，“十里香”的拌萝卜皮、“凤临阁”的泉水豆腐、“王胖子”的炒田螺 ，，，， ，都是俺的必点菜 ，，，， ，嘎嘎好吃！
行了 ，，，， ，嘚啵嘚啵说了这么老多 ，，，， ，口水都快给俺说出来了。。。。。? 总而言之一句话 ，，，， ，在运城想找好吃的“鸡窝” ，，，， ，照着俺上面说的这三家去 ，，，， ，保准你踩不了坑！各有各的绝活 ，，，， ，就看你自得（喜欢）哪口了。。。。。
老铁们要是去了 ，，，， ，以为俺推荐得在理 ，，，， ，回来给俺点个赞、留个言 ，，，， ，让俺也乐呵乐呵！要是你们还知道啥更得劲的“神秘基地” ，，，， ，麻溜地在谈论区分享出来 ，，，， ，咱一起把运城的好吃地儿挖个底儿朝天！? 今儿个就唠到这儿 ，，，， ，俺也得琢磨晚上去谁家“窝”着吃一顿了！拜拜了您内！?