喂，，，伙计们！咱今儿不唠那寻常外卖，，，油渍麻花滴包装盒、千篇一律滴菜式，，，咱说点纷歧样滴！? 你敢是也听说过，，，现在有些考究人，，，请主要客户用饭或者跟工具过纪念日，，，都不下馆子咧，，，直接叫一种叫 “高端事情室外卖”? 滴服务？？??
夜来后晌，，，俺一个开公司滴朋侪还跟俺念叨，，，说他为个大票据请对方老总一家，，，就是寻摸滴这，，，效果“宾主尽欢，，，时势做得可漂亮咧”！把俺听得心痒痒，，，这不，，，俺也下了狠心，，，掏了腰包，，，亲自试了好几家，，，就为给大伙儿探探路，，，看看这动辄大几百、上千块滴外卖，，，究竟有甚玄机？？是真考究，，，照旧“智商税”？？咱今天就用大真话，，，把它扒拉个明确！
你可甭把它想成是“贵点儿滴炒菜”，，，那可差下远哩！通俗外卖，，，你点滴是“饭”；；；；；；而这高端事情室外卖，，，你点滴是一整套“体验”跟“解决方案”。。。
简朴说，，，它是由一些藏在小区或者写字楼里滴私厨事情室提供滴。。。这些事情室一般没大堂，，，不接散客，，，就专门接这种上门定制宴席滴活儿。。。从菜单设计、食材采买、星级烹饪，，，到专人配送、甚至上门摆盘，，，全给你包圆儿咧！?
它解决滴焦点痛点是甚哩？？是“又想在家里或办公室吃顿有面儿、放心、奇异滴饭，，，又不想自个儿忙成陀螺，，，还嫌通俗馆子没新意”。。？？突褐饕商务宴请、主要家宴、纪念日惊喜这些场合。。。俺相识了一下行情，，，一桌下来，，，按人头算，，，人均从200到500甚至更高，，，都是常有滴事儿。。。
俺这人着实，，，不说虚滴。。。上个月，，，为给俺媳妇过个难忘滴完婚纪念日，，，俺就咬牙订了一家口碑不赖滴。。。咱就拿这个当例子，，，给大伙儿说道说道全历程。。。
首先，，，它不是点菜，，，是“相同需求”。。。人家先发来个详细滴问卷，，，问你口胃忌口、用餐场合、想突出甚主题（好比浪漫、养生）、甚至餐厅滴装修色调！? 这详尽水平，，，就把通俗外卖甩开八条街。。。
然后，，，是定制菜单。。。俺花了888块钱（图个吉祥数），，，定了三菜一汤一甜品滴两人套餐。。。菜单名字起得可花哨咧，，，甚“情谊绵绵烩花胶”、“比翼双飞鸡翅煲”… 但食材是真扎实，，，花胶个头不。。。，，鸡翅是用法国鹅肝酱焗滴。。。菜单价是包括所有食材、烹饪、配送费滴，，，没有隐形消耗。。。
最让俺媳妇惊喜滴，，，是“仪式感配送”！? 来滴不是骑手，，，是个穿得挺利整滴小哥，，，提着好几层滴专业保温箱。。。进屋戴上空手套、鞋套，，，把菜一道道在俺餐桌上摆好，，，餐具（都不是一次性滴！是瓷盘跟金属刀叉。。。┌诘酶鞑吞谎，，还把锅里温着滴热汤给俺倒进汤碗。。。临走了，，，还留下一张手写祝？？ㄆ」怨裕，，这阵仗，，，俺媳妇其时眼睛就亮咧，，，以为这钱花得可值！?
虽然，，，也有不美气滴地方。。。等滴时间忒长！得提前三天预订。。。并且，，，由于是现做，，，配送时间卡得死，，，说好晚上7点，，，就真是7点，，，想提前吃一口？？没门儿！
体验了好几回，，，俺也摸出点门道来。。。你要是也想试试，，，可听俺几句劝，，，能少走不少弯路！
看“作品”，，，甭信“美图”：好些事情室滴朋侪圈，，，图P得跟五星级旅馆菜单似滴。。。你得让他们发以前给客户服务滴、没修过滴现场实拍视频！看看装盘是甚样，，，汤汁洒不洒，，，这才华看出真实水平。。。俺就见过图上是“细腻法餐”，，，实物一来，，，摆盘跟食堂大锅菜似滴，，，那可抓瞎咧。。。
必需！必需！相同清晰“配送摆盘”细节：这是最容易扯皮滴地方！? 你得问明确：配送员上门摆盘吗？？特殊收费不？？用甚样滴餐具（一次性的照旧可接纳的）？？摆盘用甚装饰（有鲜花、撒干冰吗）？？这些细节，，，才是“高端感”滴泉源。。。俺有个朋侪就吃了亏，，，以为是全包，，，效果人送来是几个高等饭盒，，，让自己倒盘里，，，气氛一下子全没咧！
“试菜”环节不可省：若是是一桌大几千滴主要宴请，，，万万别心疼那几百块试菜费。。？？科椎问虑槭叶继峁┱夥务。。。你花小钱，，，试两三道主菜，，，就能知道他家伙食水准、用料虚实，，，还能凭证试菜口胃最后调解菜单，，，这钱能给你阻止大损失！
食材泉源要问清：敢号称“高端”，，，食材就得有说法。。。你就直接问：“您这牛排是甚牌子、甚级别滴？？”“海鲜是那里空运滴，，，当天能到不？？” 内行滴事情室，，，巴不得跟你显摆他滴好食材哩！要是支支吾吾，，，那你可就得小心咧。。。
Q1：这贵巴巴滴，，，不就是个外卖，，，究竟贵在哪儿咧？？
A1：诶，，，这话说到点子上了！贵在几块：一贵食材，，，用的多是入口、高品级滴；；；；；；二朱紫工，，，一个大厨带团队就伺候你这一桌；；；；；；三贵服务，，，那配送摆盘滴仪式感，，，都是本钱；；；；；；四贵定制，，，菜单为你一个人设计，，，这“唯一份”就值钱。。。
Q2：怎地在网上寻摸这些事情室？？怕寻到歪滴。。。
A2：有门道！① 在咱外地滴生涯分享类APP上，，，搜“私厨宴请”、“上门宴席”，，，看用户滴真实评价跟晒图。。。② 问问你身边那些最懂享受、最爱尝鲜滴朋侪，，，他们大都有资源。。。③ 注重一些高端健身房、红酒廊滴老板推荐，，，他们圈子互通。。。
Q3：清静跟卫生有包管不？？黑作坊咋办？？
A3：这是顶顶要紧滴事！以是俺才让你一定要“试菜”跟看“实拍视频”。。。正规滴事情室，，，虽然没门店，，，但都有食物谋划允许证（许多是挂靠在商务厨房滴），，，你可以要求审查。。。聊滴时间，，，多问专业厨房操作问题，，，看他答得流利不，，，也能判断一二。。。
Q4：一般得提前多会儿预订？？
A4：这得看事情室火爆水平跟宴席庞洪水平。。。通常提前3-7天是必需滴。。。要是遇到过年过节或者好日子，，，提前半个月都有可能订不上！以是，，，有妄想就得及早妄想。。。
叨叨了这么一大气，，，也不知道给大伙儿说清晰了没。。。总而言之，，，这高端事情室外卖服务，，，它就不是个日常消耗，，，而是针对特定场景、特定需求滴“奢侈品解决方案”。。。你要是想求个利便实惠，，，那它肯定不对适；；；；；；但你要是图个省心、体面、奇异跟那份“被重视滴感受”，，，在做好俺说滴那些作业滴条件下，，，它真滴能给你带来意想不到滴惊喜跟价值。。。?
说究竟，，，吃滴不但是饭，，，是心思，，，是气氛，，，是钱花到地方后滴那份满意如意。。。唬；；；；锛泼牵，，你们说，，，是不是这个理儿？？有时机，，，咱再唠点其他新鲜玩意儿！再见！?