哎呀,,,,,列位老伙计,,,,,今天硬是要好生摆一哈龙门阵。。。。? 你们晓不晓得,,,,,在惠州想找个安平悄悄、又有格调嘞地方喝杯好茶,,,,,有好难????那些闹麻麻嘞茶楼,,,,,吵得脑壳痛;;;;;有些看起来高等嘞,,,,,喝起茶来又像在走过。。。。,,,,没自得思。。。。
上个月,,,,,我硬是跑断腿杆,,,,,把惠州号称“高端”嘞品茗地方都逛了一圈。。。。最后,,,,,嘿,,,,,还真嘞让我在江北一个卡卡角角头,,,,,挖到一家真正称得上“私人”和“高端”嘞茶空间。。。。今儿个,,,,,我就把我嘞亲自体验和打探到嘞干货,,,,,一五一十嘞分享给你们。。。。记到起,,,,,这家店,,,,,我喊它“隐庐”,,,,,老板是个考究人。。。。
好多人都以为,,,,,“高端”就是贵。。。。错咯!这家店让我钦佩嘞,,,,,是它嘞 “考究”。。。。
首先,,,,,是茶叶嘞来路。。。。老板是个茶叶痴,,,,,他屋头嘞茶,,,,,基础不是从批发市场论斤称嘞。。。。就拿我喝到嘞那泡 “马肉”(武夷山马头岩肉桂)? 来说,,,,,老板直接给我看了他和茶农嘞谈天纪录和转账,,,,,是真正嘞正岩焦点产区货。。。。他给我说:“哥子,,,,,我这里头,,,,,60%以上嘞茶,,,,,都是我自己或者托信得过嘞朋侪,,,,,从原产地守到做出来嘞。。。。那些亨衢货,,,,,我这儿没得。。。。”
其次是沏茶嘞水。。。。你以为用的桶装水哇????人家用的是专门从罗浮山拉回来嘞山泉水,,,,,每周牢靠送两次。。。。老板拍胸口说:“好茶配好水,,,,,否则香气折一半,,,,,谁人钱我赚起都不放心。。。。”
最后是用具。。。。你看到嘞每一个杯子、每一把壶,,,,,都可能是个小著名气嘞手艺人作品,,,,,老板都讲得着名堂。。。。他说,,,,,用具是茶汤嘞衣裳,,,,,穿对了,,,,,茶嘞精气神才出得来。。。。光是这一份心思,,,,,就把那些用批量白瓷杯嘞地方甩了几条街咯。。。。
“私人茶楼”这个名头,,,,,现在好多地方都在用。。。。但有些地方,,,,,只是用个竹帘子隔一哈,,,,,隔邻说啥子都听得一清二楚,,,,,有啥子私密性嘛?????
这家“隐庐”嘞私密性,,,,,是真嘞做扎实了。。。。
空间自力:每一个品茗嘞房间,,,,,都是真正嘞自力包厢,,,,,墙是实打实嘞隔音墙,,,,,门一关,,,,,外面就算在办茶会,,,,,里头也清净得很。。。。我估摸了一下,,,,,拢共就4个包厢,,,,,包管了每个客人嘞体验都不打挤。。。。
服务专属:不是一群服务员轮流来掺水。。。。是你一进来,,,,,就有一个牢靠嘞、懂茶嘞茶艺师重新服务到尾。。。。她不会多话,,,,,但你需要问啥子,,,,,她都能答到点子上,,,,,分寸感拿捏得梆梆好。。。。就像去一个懂茶嘞老朋侪屋头做客一样,,,,,自在得很。。。。
预约制:想直接闯进去????不得行。。。。必需提前预约。。。。老板说,,,,,这是为了留足时间,,,,,凭证你来嘞人数和可能嘞口胃偏好,,,,,提前把房间、茶器和茶叶备巴适,,,,,不搞“突然袭击”。。。。这样一来,,,,,也基础不保存拼桌或者等位嘞情形,,,,,你约嘞谁人时间段,,,,,整个空间都是你嘞。。。。
说到价钱,,,,,肯定有人要喊“哦豁”。。。。我先说,,,,,它不自制,,,,,一个人一个下昼嘞套餐,,,,,凭证茶嘞差别,,,,,从两三百到上千都有。。。。
可是,,,,,你莫慌,,,,,听我算笔账就晓得了。。。。?
茶自己嘞价值:就以那泡“马肉”为例,,,,,老板给我看了同样品质嘞茶,,,,,在外面零售嘞克价。。。。我们三四个人喝掉嘞那一泡,,,,,茶叶自己嘞本钱就要占门票嘞一泰半。。。。
空间和时间嘞价值:你在那里头,,,,,呆一下昼,,,,,谈事情、看书、发呆,,,,,没人打搅。。。。这种绝对清静和私密嘞时间,,,,,在现在这个社会,,,,,你说值好多钱????我去过不少咖啡馆,,,,,一杯咖啡三四十,,,,,坐一下昼,,,,,但周围全是别个谈生意、娃儿哭闹嘞声音,,,,,基础静不下来。。。。
知识附加价值:茶艺师不是只会倒水。。。。你问她“这个茶为啥子有这个香味”、“这个壶泡啥子茶更好”,,,,,她能跟你摆出一套门道来。。。。这即是免费上了一堂精品茶课。。。。我自己就学到了咋个通过看叶底来判断工艺优劣,,,,,这个知识,,,,,你在外面花钱都未必有人跟你讲真话。。。。
以是,,,,,你说它是“品茗”,,,,,不如说它是买了一段高质量嘞、包括知识和文化嘞私人时光。。。。这样一想,,,,,是不是以为划得着多了????
Q1:在惠州,,,,,咋个找到这种真正嘞高端私人茶楼????
莫去信那些广告打得凶嘞!要看细节:敢不敢做纯预约制????茶叶能不可溯源????包厢是不是真嘞全关闭????多问两句“这个茶是那里嘞”,,,,,看对方答不答得上来,,,,,就晓得深浅了。。。。
Q2:第一次去,,,,,会不会由于不懂茶而放洋相????
完全不会!好嘞茶空间,,,,,最怕嘞就是客人主要。。。。你就放松,,,,,直接说“我不咋个懂,,,,,喜欢喝香一点/甜一点嘞”,,,,,专业嘞茶艺师自然晓得咋个指导你。。。。品茗,,,,,惬意自在是第一位的,,,,,又不是考试!
Q3:适合哪些人去????一个人去会不会很瓜????
太适合了!商务洽谈、闺蜜说私房话、一个人想清静一下,,,,,甚至是小型嘞家庭聚会,,,,,都合适。。。。我一个人就经常去,,,,,找个靠窗嘞位置,,,,,看本书,,,,,老板都说“只身客才是真嘞品茶人”。。。。一点都不会瓜,,,,,反而以为自己很会享受生涯。。。。?
Q4:除了茶,,,,,尚有其他啥子吃嘞没得????
有嘞,,,,,但都不是主角。。。。;;;;崤湟恍手作嘞茶点,,,,,好比绿豆糕、雪花酥之类嘞,,,,,不甜不腻,,,,,就是为了衬茶,,,,,不会像有些地方搞一堆零食水果,,,,,把茶味都搞没了。。。。
好啦,,,,,今天嘞龙门阵就摆到这儿。。。。在惠州这座闹热嘞都会里头,,,,,能找到这么一个让身心都“落得下来”嘞地方,,,,,是真嘞禁止易。。。。它可能不是你天天去嘞地方,,,,,但绝对是当你需要认真谈件事、需要彻底放松、或者想好好款待一个主要朋侪时,,,,,第一个会想起来嘞选择。。。。
好嘞工具,,,,,就像好茶一样,,,,,需要逐步品,,,,,也需要懂它嘞人去珍惜。。。。若是你也在惠州,,,,,寻寻觅觅一个配得上“高端私人”这几个字嘞品茗地,,,,,无妨按到我上头说嘞标准,,,,,去探一哈。。。。相信我,,,,,那种“对了,,,,,就是这里”嘞感受,,,,,你会衔醇赶。。。。
记到起,,,,,去之前,,,,,一定要预约哈!莫跑空了。。。。