哎， ，，，伙计们， ，，，最近可让俺在“贵阳黑脚杆一条街”折腾美了！? 你甭说， ，，，这地方名气可是不。。。。 ，，，网上传得神乎其神， ，，，说是贵阳夜宵的“江湖秘笈”藏宝地。。。。俺这好吃嘴， ，，，能忍住不去？？ ？？？前前后后， ，，，搭上朋侪， ，，，俺们可是扎扎实实探了三、四个晚上， ，，，今儿个就把这血泪与知足交织的实战心得， ，，，跟大伙儿好好说道说道。。。。你可甭光听个名儿就瞎跑， ，，，里头的门道跟弯弯绕， ，，，多着嘞！
先说清， ，，，这“黑脚杆一条街”可不是官方台甫！它就是个老贵阳人， ，，，特殊是以前那些出大力的工人师傅们叫起来的， ，，，说的就是青云路、兴关路这一片， ，，，尤其是晚上那些烧烤、烙锅、炒饭摊摊扎堆的地界儿。。。。为啥叫“黑脚杆”？？ ？？？老辈子人说， ，，，早些年是下力的男子们收工后， ，，，顾不上洗脚， ，，，蹬着双沾灰的脚就来寻一口热乎、扎实、自制的吃食， ，，，这名号就这么传开了， ，，，透着股粗粝又真实的烟火气。。。。?
你要是翻开地图搜“黑脚杆一条街”， ，，，保准搜不着。。。。它是个活在地图、更活在贵阳人夜生涯舌头尖上的“泛称”。。。。俺跟一个卖了几十年烤豆腐的嬢嬢唠， ，，，她说以前这一片工厂多， ，，，晚上下了班， ，，，工友们就爱聚到这些亮着朦胧灯胆的摊摊前， ，，，几盘烙锅， ，，，一堆烤串， ，，，几瓶啤酒， ，，，就能把一天的疲乏卸得干清洁净。。。。
现在工厂少了， ，，，但这条“街”的魂儿没散。。。。它从已往主要服务劳力者， ，，，酿成了现在各路吃货的“深夜食堂”。。。。你说它是“脏摊”天堂？？ ？？？不全对。。。。现在情形整治， ，，，好多摊摊也进了店面， ，，，但那股子不拘小节、味道为王的气焰， ，，，可是一点没丢。。。。据俺视察， ，，，这片区域焦点的摊位加店面， ，，，少说也有五、六十家， ，，，从晚上七八点最先苏醒， ，，，一直能热闹到破晓两三点， ，，，是贵阳夜经济里一块响当当的招牌。。。。
但问题也来了， ，，，店多， ，，，坑也多。。。。有些是开了几十年的老字号， ，，，有些是蹭热度的“新面目”， ，，，味道和服务那是天上地下。。。。你不做作业就去， ，，，或许率会懵圈， ，，，然后对着网上那些“必吃榜”直挠头：“这也没传的那么神。。。？？ ？？？” 下面， ，，，俺就给你掰扯掰扯俺的实战纪录。。。。?
俺们是分了两个晚上去的， ，，，主打一个“广撒网， ，，，重点捕捞”。。。。第一晚， ，，，专门找那些排队人多、或者坐着的都是外地先生傅的摊； ；第二晚， ，，，再去吃第一天瞄好的、口碑最好的几家。。。。
头一家， ，，，必需说“王记烤鸡”。。。。? ?
这家店， ，，，你要是晚上9点以后去， ，，，排队等位半小时那是起步价！它家招牌是烤鸡腿、烤鸡皮和烤鸡杂。。。。俺点了两个大鸡腿， ，，，一串鸡皮， ，，，一把鸡珍。。。。鸡腿是先用秘料腌透， ，，，上火慢烤， ，，，外皮烤得焦香酥脆， ，，，里头的肉却嫩得能咬出汁水来！鸡皮更是绝了， ，，，一点不腻， ，，，烤得跟一层薄薄的油脂脆片似的， ，，，撒上辣椒面， ，，，一口下去， ，，，香、辣、脆、糯全齐活了！价钱不算自制， ，，，一个鸡腿15文， ，，，鸡皮5文一串， ，，，但味道绝对值回票价。。。。俺估摸， ，，，它一晚上光鸡腿就能卖出去两百个以上。。。。
第二家， ，，，是“刘三姐手搓冰粉”。。。。? ?
吃完烧烤， ，，，嘴里火烧火燎， ，，，这时间就需要它了。。。。她家就在王记斜扑面， ，，，一个小推车。。。。冰粉全是嬢嬢手搓的， ，，，能看到内里细密的小气泡， ，，，跟用粉冲的谁生齿感， ，，，一个天上一个地下。。。。标配是红糖水、瓜子仁、花生碎、葡萄干， ，，，俺又加了水果和糍粑。。。。要害是那一勺玫瑰糖， ，，，香味“轰”一下就上来了， ，，，解辣又清新。。。。一碗8文到12文， ，，，性价比极高。。。。俺视察了， ，，，她一晚上卖个百八十碗轻轻松松。。。。
但也踩了坑！? 有一家炒饭摊， ，，，网上也有人推， ，，，俺看炒得锅气挺足就要了一份怪噜饭。。。。效果， ，，，饭是黏的， ，，，配料不香， ，，，盐还放得不匀， ，，，一份也要15文。。。。厥后跟旁边吃烙锅的外地年迈聊， ，，，他摆摆手：“那家不可， ，，，哄生客的， ，，，你得往再里头走， ，，，那家‘胡子炒饭’才是老把式。。。。” 你看， ，，，信息差就在这儿， ，，，没人指点， ，，，你就得花钱买教训。。。。?
想去“贵阳黑脚杆一条街”吃个愉快， ，，，你不可光带个肚子， ，，，还得带点“战略”。。。。
第一， ，，，时间要对。。。。? ?
晚上9点半到11点， ，，，是黄金时段。。。。去早了， ，，，好些摊子还没完全出摊， ，，，气氛没上来； ；去晚了， ，，，好些热门品种可能就卖光了。。。。周末人巨多， ，，，要有排队的心理准备。。。。事情日去， ，，，体验会从容不少。。。。
第二， ，，，随着外地人吃。。。。? ?
这是最包管的规则！别看哪家招牌新， ，，，就看哪家桌子旁坐的人， ，，，是说着隧道贵阳话、衣着随意的年迈大叔， ，，，照旧拖着行李箱的游客。。。。勇敢点， ，，，凑已往问一句：“年迈， ，，，你家常来。。。？？ ？？？这周围除了这家， ，，，尚有哪家烙锅巴适？？ ？？？”? 通常都能获得热情指点。。。。俺就是靠这招， ，，，找到了那家“胡子炒饭”， ，，，那酸菜豆米炒饭， ，，，锅气足， ，，，米？？ ？？？趴琶魅罚 ，，，配上免费的泡菜， ，，，11文吃得心知足足。。。。
第三， ，，，点菜有考究。。。。
在这片地界儿， ，，，“招牌菜”规则很是适用。。。。一家店可能卖几十样工具， ，，，但通常就那两三样是看家本事。。。。好比专做烤鸡的， ，，，你就别点他家的炒饭； ；主打烙锅的， ，，，蘸水就是灵魂， ，，，多试试。。。。人均消耗， ，，，若是你不胡吃海喝， ，，，50到80文能吃得挺美。。。。想多吃几样， ，，，就两三人分着吃， ，，，这是最优战略。。。。
第四， ，，，交通与心态。。。。? ?
万万别开车去！? 周围停车位比烤鸡腿还稀缺， ，，，路边乱停妥妥贴罚单。。。。建议打车到“青云路”或“兴关路”口， ，，，走进去最利便。。。。心态上， ，，，把它当成一种市井体验， ，，，别用高等餐厅的标准要讨情形和服务。。。。吃得就是那股子热闹、随意、接地气的劲儿。。。。
Q：究竟好欠好找？？ ？？？“一条街”详细指那里？？ ？？？
A：直接打车或导航“青云路步行街”或“兴关路夜市”， ，，，晚上看到那里灯火通明、人声鼎沸、烟雾缭绕， ，，，那里就是焦点区了。。。。它不是一个门牌号， ，，，是一片区域。。。。
Q：卫生吗？？ ？？？吃了会不会拉肚子？？ ？？？
A：俺和朋侪们去了一再， ，，，都没事。。。。但事实是大排档情形， ，，，肠胃特殊娇贵的朋侪， ，，，就得多掂量。。。。只管选客流量大的店， ，，，食材周转快， ，，，相对新鲜。。。？？ ？？？纯床僮魈媸欠翊笾抡耄 ，，，也是个步伐。。。。
Q：适合带老人小孩去吗？？ ？？？
A：热闹是真热闹， ，，，嘈杂也是真嘈杂。。。？？ ？？？掌镉脱涛洞螅 ，，，人挤人。。。。老人若是喜欢清静， ，，，小孩若是太小怕吵怕烟， ，，，就不太建议。。。。若是是半大孩子或者身体硬朗、喜欢热闹的尊长， ，，，带去体验一下倒是不错。。。。
Q：除了烧烤烙锅， ，，，尚有别的特色吗？？ ？？？
A：有！“砂锅粉”、“豆花饭”、“卤味”? 也散落其中。。。； Ｉ杏型瞥德舻摹岸垢保蛋垢 ，，，一口爆浆， ，，，也很经典。。。。多走走， ，，，总能发明惊喜。。。。
以是。。。。 ，，，你问俺“贵阳黑脚杆一条街”值不值得去？？ ？？？俺以为， ，，，若是你是隧道的烟火气喜欢者， ，，，是味道的忠实信徒， ，，，不怕情形嘈杂， ，，，那它绝对是座宝库。。。。但若是你追求细腻的就餐情形和体贴的服务， ，，，那可能会失望。。。。?
它的魅力， ，，，就在于那份粗糙里的真实， ，，，嘈杂中的生气， ，，，和几十年稳固的对一口好吃食的专注。。。。去之前， ，，，降低对情形预期的阀值， ，，，拉高对味蕾探索的期待， ，，，带上俺这份攻略， ，，，你或许率能摸着门道， ，，，吃个愉快。。。。
记着喽， ，，，真正的“江湖秘笈”， ，，，不在网红榜单上， ，，，而在那些外地食客的嘴巴和脚板上。。。。得， ，，，俺就口语到这儿， ，，，你有甚好吃的发明， ，，，也记得在底下言语一声， ，，，咱互通有无！?