哎呀妈呀,,,老铁,,,你可算问对人了!? 上个月俺去长沙出差,,,顺路就把这事儿给整明确了。。。你别瞅网上信息乌泱乌泱的,,,十个里头有八个是“吭哧瘪肚”的广告,,,真想找着那种能静下心来、品口好茶的地界儿,,,那可老费劲了!?
俺也是搁长沙外地朋侪的向导下,,,实打实跑了五六家,,,花了大几百的“学费”,,,才摸出来点儿门道。。。今儿个咱就唠点干的,,,不整那些虚头巴脑的,,,就告诉你长沙的品茶事情室究竟咋回事,,,咋选,,,咋避坑!?
你可别一听这名儿就懵圈,,,以为多高峻上。。。在长沙,,,这“品茶事情室”啊,,,说白了就是比茶楼更私密、比茶楼更专业点儿的小型茶空间。。。?
大部分都藏在高等写字楼或者住民小区里头,,,门脸儿不大,,,但内里装修一般都挺考究,,,中式风、禅意风、简约风都有。。。它主要接待的,,,要么是谈事儿的生意人,,,要么是两三挚友想找个清静地方唠嗑,,,再就是真想学点茶文化的喜欢者。。。
跟通俗茶楼最大区别是啥????一个是“静”,,,人少不吵吵;;;;;一个是“专”,,,主理人几多懂点茶道,,,能跟你唠点茶叶的门道。。。价钱嘛,,,从人均几十的“位子费”到几百上千的精品茶套餐都有,,,水分可不小。。。据我视察,,,主流消耗或许在人均150-300这个区间,,,能喝到不错的茶了。。。
这可是焦点了嗷!俺踩过坑,,,你可别随着跳。。。经由俺的“野外视察”,,,总结了几个硬指标:
1. 先看“卖相”跟“闻味儿”
你一进门,,,别先瞅茶单,,,先瞅情形。。。茶台、茶具干不清洁????有没有陈味儿或者香薰味儿盖过茶香????正经做茶的地儿,,,一定是茶香为主,,,用具锃亮。。。要是乌漆嘛黑,,,杯子都带茶渍,,,赶忙撤!?♂?
2. 再“听”主理人唠嗑
你坐下后,,,甭管他/她说得多天花乱坠,,,你就问他一个详细问题:“这泡凤凰单丛,,,是蜜兰香照旧鸭屎香????焙火水平咋样????” 或者“这款生普是哪个山头的,,,或许啥年份????” 真正懂茶的人,,,眼睛会放光,,,跟你细细道来;;;;;那半吊子,,,就最先跟你兜圈子扯意境了。。。?
3. 重点看“菜单”的透明度
靠谱的事情室,,,茶单上会写明茶叶品类、产地、甚至年份,,,价钱噬洗位、按泡照旧按壶,,,写得显着确白。。。那种就写个“精品大红袍-888元”,,,屁也不先容的,,,八成是“宰客”的准备选手。。。
俺去的那家最靠谱的,,,在岳麓区大学城周围一栋公寓里,,,主理人是个年轻女人,,,? 但家里就是在潮州做茶的。。。人家直接把茶叶罐子摆你眼前让你看,,,冲泡手法清洁利索,,,一边泡一边讲,,,? 人均198,,,俺以为值透了!?
老铁,,,记着喽!下面这些情形,,,你遇到了赶忙找捏词溜,,,头都别回!
雷区一:太过热情,,,一直推销“隐藏菜单”或“镇店之宝”的。。。? ?
你刚坐下,,,还没喝口白水呢,,,就跟你吹他这儿有市面上没有的“牛栏坑肉桂”,,,一泡好几千。。。这基本是套路,,,专门唬外行跟“土豪”的。。。好茶不急着卖,,,更不会这么卖。。。
雷区二:茶具污损,,,用水廉价。。。
这是底线问题!茶壶、公杯里头有厚厚的茶垢,,,美其名曰“茶山”,,,那是瞎搅鬼呢。。。唬;;I杏,,,直接用自来水烧开了给你泡高价茶的,,,也是瞎搅。。。正经地方至少用纯清水或过滤水。。。
雷区三:只谈情形气氛,,,不谈茶自己的。。。
装修是搞得跟瑶池似的,,,干冰呼呼冒,,,可一喝那茶,,,味道寡淡,,,或者一股子仓味、糊味。。。这就本末倒置了。。。品茶事情室,,,焦点必需是“茶”,,,别的都是锦上添花。。。
雷区四:价钱模糊,,,结账时冒出种种用度的。。。
啥“服务费”、“茶点费”、“包间费”之前没提,,,结账时全来了。。。进去之前,,,一定要问清晰“所有用度”,,,最好让人家写下来,,,别怕抹不开面儿,,,省钱才是硬原理。。。
1. 人均或许几多钱合适????
首次体验,,,建议选人均150-300元这个档位的套餐。。。这个价位能接触到事情室主推的中端茶品,,,既能包管品质,,,又不至于当“冤大头”。。。土豪请随意。。。
2. 用不必提前预约????
必需预约!99%的靠谱事情室都实验预约制。。。人家得给你留出时间、准备好茶席。。。直接“闯空门”,,,或许率吃闭门羹,,,或者获得很一般的接待。。。
3. 一个人去会不会尴尬????
完全不会!? 许多茶客都是一个人去。。。你可以更专注地品茶、和学习交流。。。主理人通常也接待 solo 的茶友,,,聊得更深入。。。
4. 能真的学到茶知识吗????
比在通俗茶楼能学到的多。。。只要你问,,,靠谱的主理人都愿意分享。。。有些事情室还按期举行主题茶会,,,那就是很好的学习时机。。。想系统学,,,也可以咨询付费课程。。。
5. 可以带自己的茶去品鉴吗????
这个要提前问。。。有些事情室允许,,,但会收取一定的“园地费”或“冲泡服务费”,,,由于用了人家的地方、水和专业服务。。。直接带已往可能不太礼貌。。。
唠了这么多,,,归根结底就一句话——“长沙品茶事情室”是个好选择,,,但得会挑。。。它提供了一个逃离喧闹、专注品味和攀谈的细腻空间。。。?
咱花钱,,,买的不但是那几口茶汤,,,更是谁人情形、那段时光,,,和可能获得的一点新知。。。别再被那些花里胡哨的广告忽悠了,,,记着俺上面说的那几点,,,保管你能在长沙挖到属于自己的那份茶中清静。。。?
最后再叨叨一句:茶无上品,,,适口为珍。。。事情室也无高下,,,知心对味才最得劲儿!祝老铁下次去长沙,,,就能喝上一杯舒心如意的好茶!咱有空再唠!?