哎，，，，， ，朋侪们，，，，， ，最近可多人在网上问“湖州那里有站小巷的”，，，，， ，望见这个话，，，，， ，我先笑咧。。。。? 你们可不敢想歪了。。。。∥夜烂，，，，， ，问这个话的人，，，，， ，寡是想找那些不在大马路上、藏得深、味道却美塌了的小吃摊儿或是特色小店，，，，， ，对吧？？在俺们这儿，，，，， ，“站小巷的”有时间就指代这些味道好、人气旺、但地方可能欠好找的吃食摊子。。。。今天，，，，， ，我就用我这几个月“探索”（主要是嘴馋）的效果，，，，， ，给各人说道说道湖州城里，，，，， ，真有那么几条巷子，，，，， ，让你能“站”那儿吃到不想走！可把我吃美了，，，，， ，也把钱花得差不离咧！
你肯定要问，，，，， ，寡是吃个饭，，，，， ，寻那小巷子做甚？？大饭馆不敞亮？？嘿，，，，， ，这你就不懂咧。。。。
首先，，，，， ，价儿着实。。。。? 大饭馆一盘菜的钱，，，，， ，在小巷子里能点两三个硬菜，，，，， ，味道还不见得比它差。。。。房租自制，，，，， ，本钱就低，，，，， ，老板也舍得给料。。。。我常去的一家面馆，，，，， ，开在老旧小区里头，，，，， ，一碗爆鱼面，，，，， ，浇头比面还多，，，，， ，才卖15块，，，，， ，你去大街上试试？？
其次，，，，， ，味道“老”。。。。? 好多手艺，，，，， ，它就是“见不得”大时势，，，，， ，就得在那小锅小灶、烟火气重的地方，，，，， ，才出味道。。。。老板可能就是厨师，，，，， ，做了十几年，，，，， ，就靠一两样招牌菜在世。。。。这种店，，，，， ，他不敢瞎搅，，，，， ，瞎搅就没转头客咧。。。。
最后，，，，， ，吃的就是个感受。。。。? 坐在巷子口的小板凳上，，，，， ，听着周围人用外地话扯闲篇，，，，， ，吹着晚风，，，，， ，吃一碗热腾腾的馄饨。。。。这种滋味，，，，， ，大旅馆里可寻不见。。。。寻“站小巷的”，，，，， ，寻的不是地方，，，，， ，是这种市井的、扎实的、有锅气儿的生涯气。。。。你得耐下心，，，，， ，逐步寻摸。。。。
不卖关子了，，，，， ，直接上我“肉测”的名单。。。。这三条巷子，，，，， ，各有各的脾性，，，，， ，你去了可别说是我撺掇的，，，，， ，长胖了俺不认真！?
第一条：衣裳街（红旗路周围那片巷弄）
这条街名声响，，，，， ，游客多，，，，， ，但你要会钻！主干道两旁的店是给外地人吃的，，，，， ，你得往双方的分叉小巷里头钻。。。。我就“站”过一家卖“千张包粉丝汤”? 的，，，，， ，连个正经门脸都么，，，，， ，就在巷子口支个棚子。。。。下昼三点才出摊，，，，， ，卖完就收。。。。一碗热汤，，，，， ，里头五六个千张包，，，，， ，粉丝滑溜溜，，，，， ，撒上胡椒和葱花，，，，， ，下雪天来一碗，，，，， ，美得你颤抖！价钱？？12块钱，，，，， ，顶一顿饭。。。。弱点就是，，，，， ，你得碰运气，，，，， ，去晚了就么咧。。。。这条巷子教的原理是：名街著名街的活法，，，，， ，小巷有小巷的惊喜。。。。
第二条：小西街历史文化街区（靠河的那些岔路）
这块地方修得是古色古香，，，，， ，但你要以为都是看景的，，，，， ，就又错咧。。。。我顺着石板路乱逛，，，，， ，在一条清静得能闻声猫叫的侧巷里，，，，， ，发明一家做“臭豆腐煲”? 的。。。。哎呦，，，，， ，那味道，，，，， ，闻着是有点“提神”，，，，， ，但端上来，，，，， ，豆腐外酥里嫩，，，，， ，用特制的辣酱和笋干一块炖在砂锅里，，，，， ，“臭”得醇厚，，，，， ，“香”得犷悍，，，，， ，配一碗米饭，，，，， ，能把碗都舔清洁！老板说他就做晚上一顿，，，，， ，人均40块能吃撑。。。。这地方适合不嫌“臭”，，，，， ，又想寻个清静角落逐步吃的人。。。。情形是雅的，，，，， ，味道是“野”的，，，，， ，反差极大。。。。
第三条：状元街后面的社区小巷（详细我不说，，，，， ，你们自己摸）
这条是我压箱底的“私藏”，，，，， ，在一个老社区里头，，，，， ，地图上都纷歧定著名字。。。。重新到尾，，，，， ，拢共不到100米，，，，， ，挤了七八家小吃店，，，，， ，有卖生煎的、卖卤味的、卖砂锅的、卖梅花糕的。。。。我从这头“站”到那头，，，，， ，花了不到50块钱，，，，， ，吃得走不动道。。。。尤其是一家“鸭血粉丝汤”? ，，，，， ，汤头是正经用老鸭熬的，，，，， ，奶白奶白，，，，， ，鸭血嫩得跟豆腐似的，，，，， ，粉丝是山芋粉，，，，， ，爽滑。。。。一碗才10块，，，，， ，加一份鸭肝2块。。。。坐在路边的小桌旁，，，，， ，看着下学回家的娃娃、买菜回来的姨妈，，，，， ，感受自己不像个外人。。。。这才是真正的“站小巷”，，，，， ，烟火气浓得化不开。。。。
看了是不是心痒痒？？别急，，，，， ，我总结了几条“寻巷秘笈”，，，，， ，你拿好：
“饭点儿”行动法：上午11点、下昼5点半左右，，，，， ，你就往老小区、学校、菜市场周围钻。。。？Ｍ奶跸镒涌电动车停得多、有人排队、或者香气飘得远，，，，， ，随着走，，，，， ，准没错！
“老面目”识别法：进店别怕生，，，，， ，先扫一眼。。。。若是用饭的人里头，，，，， ，中晚年人和学生娃娃居多，，，，， ，并且好些人跟老板用外地话打招呼，，，，， ，那这家店的味道和价钱，，，，， ，基本就稳了。。。。
“胆量大”实验法：望见没吃过的、名字怪的，，，，， ，只要店里人不少，，，，， ，就敢点上一份尝尝。。。。“站小巷”的精神就是探索，，，，， ，欠好吃也亏不了几个钱，，，，， ，万一发明宝藏呢？？
“工具”辅助法：现在年轻人用的那些美食APP，，，，， ，别看高分店，，，，， ，专看那些评价未几，，，，， ，但带图、且文字写得特殊“真情实感”（尤其是诉苦排队久的）的店肆，，，，， ，然后连系地图，，，，， ，看它是不是在巷子里。。。。
最主要的一点：心态放平。。。。小巷店，，，，， ，情形就那样，，，，， ，服务可能就老板一人，，，，， ，忙起来顾不上你。。。。咱吃的是味道，，，，， ，是实惠，，，，， ，不是服务。。。。你要是端着大老爷的架子，，，，， ，那照旧去大饭馆得咧。。。。
问：你说得天花乱坠，，，，， ，卫生能放心不？？
答：哎，，，，， ，这话说到根子上了。。。。我的原则是：“看灶台，，，，， ，看老板”。。。。灶台墙面油腻发黑、地上脏水横流的，，，，， ，我扭头就走。。。。老板自己衣着整齐、头发束好、手脚利索的，，，，， ，一般差不了。。。。我吃了这么多次，，，，， ，还真没拉过肚子。。。。你要着实考究，，，，， ，就挑有正规小门面的，，，，， ，别找纯露天摊。。。。
问：一个人去吃，，，，， ，点不了几个菜，，，，， ，咋办？？
答：一个人才好咧！专攻“单品”，，，，， ，吃他家的招牌。。。。一碗面、一份煲、一笼点心，，，，， ，正好。。。。； ；；鼓芨醋赖娜舜罡龌，，，，， ，听听外地人聊啥。。。。我寡是一个人吃的，，，，， ，自在！
问：你说的这些地方，，，，， ，好停车不？？
答：我的老天爷，，，，， ，你可真敢想！进小巷，，，，， ，还想开车？？? 听我的，，，，， ，骑个电动，，，，， ，或者甩开腿走路，，，，， ，是最好的。。。？？荡渴舾约赫也挥淇，，，，， ，寻个周围停车场停下，，，，， ，再走已往是正理。。。。
问：湖州话我不会说，，，，， ，已往咋相同？？
答：“手指”大法好！? 指指别人桌上吃的，，，，， ，或者指指墙上的菜单、锅里的工具，，，，， ，说“这个，，，，， ，一份”，，，，， ，再比个“1”的手势，，，，， ，全中国都通用。。。。老板们见多识广，，，，， ，你放心。。。。现在好多店也贴二维码，，，，， ，能手机点。。。。
以是啊，，，，， ，朋侪们，，，，， ，“湖州那里有站小巷的”这个问题，，，，， ，今天我可算是给你们掏出心窝子答了一遍。。。。它不是个“所在”问题，，，，， ，是个“生涯方式”的选择。。。。是选择亮堂的大厅，，，，， ，照旧选择有故事的角落；； ；；是选择标准化的服务，，，，， ，照旧选择充知足外的味道。。。。
我分享的这三条巷子，，，，， ，和这些要领，，，，， ，希望能给你当个引子。。。。湖州城不大，，，，， ，但这样的“宝藏”角落肯定尚有。。。。用你的眼睛和鼻子，，，，， ，取代手机导航，，，，， ，多拐几个弯，，，，， ，好吃的，，，，， ，就在下个路口等着你呢。。。。
记着，，，，， ，寻见好店，，，，， ，悄悄吃，，，，， ，可不敢嚷嚷得让太多人知道，，，，， ，否则下次去，，，，， ，该我排队咧！? 今天就说这么多，，，，， ，咱，，，，， ，巷子里见！