哎妈呀,,,,,,老铁们,,,,,,今儿个咱唠唠“爱上海品茶”这档子事儿!? 俺自个儿在上海唬;;炝耸茨辏,,,,,从愣头青酿成茶腻子,,,,,,那真是没少折腾。。。。最最先吧,,,,,,俺就寻思喝个茶能有多灾??效果一头扎进去,,,,,,才发明这里头门道可多了去了,,,,,,整欠好就掉坑里。。。。以是。。。。,,,,,俺憋不住了,,,,,,非得把这点儿履历倒饬出来,,,,,,让大伙儿少走弯路,,,,,,喝得明确、喝得得劲儿!? 这篇文章,,,,,,俺用明确话唠嗑,,,,,,保准你瞅完就能上手,,,,,,绝对不忽悠!
第一块儿:上海品茶,,,,,,究竟咋回事儿??可别整岔劈了!?
咱先掰扯明确,,,,,,“爱上海品茶”究竟是个啥意思。。。。在俺看来,,,,,,这可不但是喝口茶那么简朴,,,,,,它是一门学问,,,,,,一种生涯!上海这地界儿,,,,,,茶文化那叫一个深挚,,,,,,从老字号茶楼到新派茶空间,,,,,,名堂多得让人眼花缭乱。。。。俺记得头一回进茶楼,,,,,,服务员问“要啥茶”,,,,,,俺直接懵了,,,,,,憋了半天说“来壶绿的”,,,,,,效果人家乐了,,,,,,说“哥,,,,,,绿茶也分好几十种呢”!? 从那以后,,,,,,俺就下了狠心,,,,,,非得研究透不可。。。。
数据上来说,,,,,,上海现在有凌驾5000家茶楼,,,,,,每年茶消耗额蹭蹭涨,,,,,,光2025年就卖了快20个亿!? 但这里头坑也不少,,,,,,有的茶楼价儿高得吓人,,,,,,一壶茶敢要你三五百,,,,,,味道却稀松寻常。。。。以是。。。。,,,,,俺以为“爱上海品茶”首先得整明确:咱是图个清静,,,,,,照旧为了外交??是尝鲜,,,,,,照旧养身??摸清自个儿的需求,,,,,,才华不白花钱。。。。
俺举个亲自例子。。。。去年,,,,,,俺带个外地朋侪去静安区一家网红茶楼,,,,,,装修那叫一个漂亮,,,,,,照相发朋侪圈贼拉有面儿。。。。但一壶普洱茶要价288块,,,,,,喝起来却一股子霉味儿,,,,,,朋侪直撇嘴。。。。厥后俺学精了,,,,,,专挑那些老上海人常去的巷子小店,,,,,,好比虹口区的一家老茶楼,,,,,,一壶龙井才68块,,,,,,茶叶却是明前的,,,,,,清香扑鼻,,,,,,坐那儿一下昼,,,,,,舒坦得不想走!? 以是。。。。,,,,,品茶不可光看外表,,,,,,得往实了整。。。。
第二块儿:老铁亲测,,,,,,上海这些茶楼真不赖,,,,,,俺给你说道说道!?
唠完基。。。。,,,,,咱来点硬货。。。。俺这些年没少跑腾,,,,,,上海巨细茶楼试了不下百家,,,,,,今儿个挑几个印象深的,,,,,,跟大伙儿分享分享。。。。记着。。。。,,,,,这都是俺自个儿掏腰包体验的,,,,,,绝对不掺水!
头一个得提“春风茶楼”,,,,,,在黄浦区那里。。。。这地方不大,,,,,,但气氛绝了,,,,,,老板是个上海老爷们儿,,,,,,特着实。。。。俺最爱他家的铁观音,,,,,,一泡下去,,,,,,香气能飘满屋,,,,,,价钱也公正,,,,,,98块一壶,,,,,,还送俩茶点。。。。? 俺去过不下十回,,,,,,每次去都能遇见熟客,,,,,,各人唠唠嗑、下下棋,,,,,,那感受,,,,,,就像回老家一样自在。。。。老板跟俺唠,,,,,,他家茶叶都是从福建直采的,,,,,,没有中心商,,,,,,以是价儿低质量高。。。。
再来说说“雅集茶社”,,,,,,在徐家汇那块儿。。。。这地儿偏新派,,,,,,适合年轻人聚会。。。。俺头回去是陪同事谈事儿,,,,,,点了个“冷沏茶”套餐,,,,,,168块,,,,,,包括三种茶和小吃。。。。? 说真话,,,,,,一最先俺以为这价儿有点高,,,,,,但喝上才发明,,,,,,人家确实有创意——茶是低温慢泡的,,,,,,口感清新,,,,,,特殊适合炎天。。。。数据上,,,,,,这家店在点评网站好评率凌驾90%,,,,,,周末都得提前订座。。。。俺建议,,,,,,若是你好新鲜玩意儿,,,,,,可以去试试,,,,,,但别指望找古板味儿。。。。
最后压轴的是“弄堂茶铺”,,,,,,藏在老西门的小巷子里。。。。这家店是俺无意中发明的,,,,,,门脸儿不起眼,,,,,,但一进去就惊着了——满墙的老茶饼,,,,,,有的比俺岁数都大!老板是个茶痴,,,,,,一唠茶就停不下来。。。。俺在这儿喝过一泡90年月的老普洱,,,,,,价儿是380块,,,,,,但值。。。。∧翘郎炝粒,,,,,入口醇厚,,,,,,回甘能一连好几分钟。。。。老板说,,,,,,这茶他存了二十多年,,,,,,就为等有缘人。。。。? 俺去多了,,,,,,也学了不少知识,,,,,,好比咋看茶叶形状、咋闻香气,,,,,,现在俺也能装模作样品两句了,,,,,,哈哈!
第三块儿:干货来袭,,,,,,上海品茶避坑指南,,,,,,保你不受骗!?
行了,,,,,,履历唠完,,,,,,咱上点适用的。。。。想在上海品茶品出彩,,,,,,你得记着这几点,,,,,,都是俺踩坑踩出来的教训,,,,,,血泪史。。。。?
首先,,,,,,别光看装修。。。。有的茶楼整得跟宫殿似的,,,,,,但茶可能就一般般。。。。俺的建议是,,,,,,先瞅瞅茶单——若是上头茶种类特少,,,,,,或者价儿高得离谱(好比一壶通俗绿茶凌驾200块),,,,,,那你得多留个心眼儿。。。。最好问问茶叶产地和年份,,,,,,正经茶楼的伙计都能说个一二三。。。。
其次,,,,,,学会辨茶。。。。俺不是让你成专家,,,,,,但基本得分清绿茶、红茶、乌龙茶啥的。。。。好比,,,,,,绿茶一般颜色青翠,,,,,,口感清新;;;;红茶偏红,,,,,,味儿醇厚。。。。? 俺有个小窍门:品茗前先闻香,,,,,,好茶香气纯粹,,,,,,没有杂味儿;;;;再观色,,,,,,茶汤要透亮,,,,,,不污浊。。。。这些在网上都能搜到教程,,,,,,俺当初就是靠这办法,,,,,,阻止了好几回“被坑”。。。。
最后,,,,,,唠唠价儿。。。。上海茶楼价钱区间大,,,,,,从几十到上千都有。。。。俺的履历是,,,,,,关于新手,,,,,,一壶茶在100-200块之间就挺合适,,,,,,既能喝到不错的,,,,,,又不至于肉疼。。。。若是想省钱,,,,,,可以挑下昼茶时段,,,,,,许多茶楼有套餐,,,,,,百八十块包括茶和点心,,,,,,性价比高。。。。? 俺自个儿常这么干,,,,,,既能解馋,,,,,,又不伤钱包。。。。
FAQ:老铁们常问的问题,,,,,,俺一块儿答了!?
问:上海品茶,,,,,,最适合新手的地儿是哪儿???
答:哎呀,,,,,,俺以为“春风茶楼”那种老店不错,,,,,,价儿着实,,,,,,老板还热心,,,,,,能教你不少。。。。别一上来就奔高等地儿,,,,,,容易懵圈!
问:品茶得花多钱??怕被宰。。。。?
答:看需求!若是就图个体验,,,,,,100块以内能搞定;;;;想深入点儿,,,,,,200-500块足够。。。。俺建议先从小价儿试起,,,,,,逐步来。。。。
问:咋判断茶楼好欠好???
答:瞅客流——老客多的店一般差不了;;;;再闻茶香,,,,,,进门要是有股清香,,,,,,那基本靠谱;;;;最后看服务,,,,,,伙计要是耐心先容,,,,,,那肯定专心。。。。
问:品茶有啥必备知识不???
答:记着几个要害词就中:茶类(绿、红、乌龙等)、冲泡法(水温、时间)、品鉴法(看、闻、尝)。。。。俺当初就是靠这起步的,,,,,,现在都能唬人了,,,,,,哈哈!?
结语?
唠到这儿,,,,,,俺也得歇口吻了。。。。总之。。。。,,,,,“爱上海品茶”这事儿,,,,,,说难不难,,,,,,说易不易,,,,,,要害得有心。。。。俺写这篇文章,,,,,,就是想让更多老铁少走弯路,,,,,,喝出上海茶里的那份隧道味儿。。。。? 若是你以为有用,,,,,,就赶忙去试试,,,,,,从一家小茶楼最先,,,,,,逐步品、逐步唠。。。。有啥问题,,,,,,随时来俺网站瞅瞅,,,,,,俺常更新心得。。。。最后送大伙儿一句话:茶如人生,,,,,,细品才有味儿,,,,,,可别囫囵吞枣。。。。? 祝各人喝得开心,,,,,,咱们下回再唠!