哎,,,,伙计们,,,,最近可老听人念叨“西安品茶海选场子”,,,,给俺好奇哩不可。。。。。这是弄啥嘞??是品茗哩照旧选秀哩??? 俺这个老茶迷,,,,在西安也混迹好些年了,,,,大巨细小的茶楼、茶会去过不少,,,,今儿就跟大伙儿口语口语,,,,把这个事儿给各人唠明确唠透彻。。。。。
俺头一回听说这词儿,,,,是搁一个品茗的微信群里。。。。。群里有个年迈发了个新闻,,,,说啥周末有个“高端品茶海选场”,,,,问有人去“鉴赏”没有。。。。。底下人回复得可热闹,,,,有说“规格不赖”的,,,,有问“啥茶品”的。。。。。给俺看的一愣一愣的,,,,心想着:喝个茶咋还整出“海选”了??是比谁喝的快,,,,照旧比谁尝的准??厥后专门托人探询,,,,又亲自去探过两次路,,,,才算摸清这里头的门道。。。。。今儿咱就翻开天窗说亮话,,,,不玩虚的。。。。。
着实啊,,,,说白喽,,,,这就是一种较量私密、有点门槛的茶叶品鉴沙龙。。。。。跟咱平时去茶楼点一壶坐半天,,,,那可纷歧样。。。。。一般是由一些有资源的“召集人”组织,,,,找个不咋对外果真的地方,,,,可能是私人会所,,,,也可能是某茶商的体验间。。。。。
它主要干两件事:一是“品”,,,,二是“选”。。。。。“品”就是好几款,,,,通常是些标价不菲、市面上未几见的好茶,,,,挨个让你尝。。。。。好比俺去年加入过一次,,,,一下昼喝了三泡普洱,,,,都是啥“冰岛古树单株”,,,,一泡听说都得大几百。。。。。? “选”嘛,,,,就是你以为哪款中,,,,可以就地或者事后找组织者订购,,,,相当于一个小型的内部鉴宝会兼销售会。。。。。
为啥叫“海选”咧??这词儿用的有点玄乎。。。。。据俺相识,,,,一方面是“海”着喝,,,,种类多;;另一方面,,,,也是“海”着人,,,,能接到通知去的,,,,都是经由筛选的,,,,有点经济实力的茶友或者潜在买家,,,,也算是对客人的一种“海选”吧。。。。。
首先,,,,这地方一般人真找不着。。。。。它不发广告,,,,不上公共点评。。。。。你得有“引路人”,,,,要么是圈里的朋侪带,,,,要么是某些高端茶叶店的VIP客户,,,,人家才会给你发约请。。。。。时间所在通常暂时通知,,,,搞哩可神秘。。。。。俺第一次去,,,,是随着一个开茶楼的朋侪,,,,在曲江那里一个小区里的宅子,,,,外头基础看不出来。。。。。
想去开开眼界,,,,有几个事儿得注重:
第一,,,,规则多。。。。。不可高声吆喝,,,,手机最好静音,,,,品茶时主持人(通常也是茶艺师)语言,,,,你最好别瞎打断。。。。。每一道茶都有讲头,,,,你得悄悄听,,,,逐步品,,,,然后说出点道道。。。。。否则人家以为你不懂行,,,,下次可能就不叫你了。。。。。
第二,,,,有本钱。。。。。虽说大部分场子不直吸收门票,,,,但你喝的都是好茶,,,,空着手去不对适。。。。。要么你最后几多买点茶叶(价钱不菲,,,,大几千上万很正常),,,,要么你得显示出你的实力或者专业度,,,,成为他们想维护的“资源”。。。。。纯想去蹭好茶喝的,,,,一回两回就给人看透了。。。。。
第三,,,,水挺深。。。。。里头的人,,,,三教九流都有。。。。。有真懂茶的大佬,,,,有附庸细腻的老板,,,,也有专门搞茶叶推销的。。。。。茶也是鱼龙混杂,,,,有真工具,,,,也有故事讲得天花乱坠、价钱虚高的。。。。。你得有自己的判断,,,,捂紧钱袋子,,,,别一时上头。。。。。俺就见过一个年迈,,,,被一番吹捧,,,,就地刷了五万买了两饼茶,,,,厥后找懂行的朋侪一看,,,,值不值一万都难说。。。。。
俺一共去过两次。。。。。第一次,,,,就跟刘姥姥进大观园一样,,,,光看茶具都金贵得很,,,,喝到嘴里只以为是好茶,,,,但咋个好法,,,,说不出来,,,,坐那儿全身不得劲。。。。。? 听旁边人侃侃而谈“山野气韵”“喉韵深”,,,,俺只能随着颔首。。。。。
第二次去之前,,,,俺恶补了不少茶叶知识。。。。。再去的时间,,,,就能接上两句话了,,,,好比“这沏茶涩化得快,,,,生津不错”,,,,能感受组织者看俺的眼神都纷歧样了。。。。。最后俺没买那些天价茶,,,,但要了一斤他们拿来暖场、性价比还不错的红茶,,,,花了一千多,,,,算是交个朋侪,,,,也买个入门券。。。。。
说真话,,,,这种“场子”把品茗这事弄得太重大、太功利了。。。。。茶本是个让人放松、清净的工具,,,,搁那儿一坐,,,,感受像加入商务谈判,,,,暗潮涌动,,,,都在掂量对方的斤两。。。。。但它也是个缩影,,,,说明咱西安的茶文化圈子,,,,条理越来越多了。。。。。有街边大爷下棋的大碗茶,,,,有阛阓里年轻人都爱去的网红奶茶店,,,,也有这种藏在门后、谈论着“班章”“易武”的高端局。。。。。
问:这种场子究竟正当不??就是个品茗的地方嘛??
答:单说品茗,,,,那肯定正当。。。。。但要小心挂羊头卖狗肉,,,,或者茶叶价钱诓骗。。。。。里头要是有别的乌七八糟的玩意儿,,,,那可就得赶忙报警了。。。。。咱说的是正经品茶交流。。。。。
问:通俗工薪族想去体验一下,,,,有可能不??
答:有难度,,,,但也不是完全没门。。。。。最好的步伐,,,,是先在你家周围找个靠谱的、有年头的茶楼,,,,常去坐坐,,,,跟老板或者老客混熟。。。。。茶圈着实不大,,,,你真要体现出对茶的浓重兴趣和一定的相识,,,,说未必有时机被引荐去“见识”一下。。。。。但记着,,,,量力而行。。。。。
问:里头真的能学到茶叶知识吗??
答:能,,,,也不可。。。。。能听到许多关于产区、工艺、仓储的说法,,,,真假需要你自己判断,,,,算是坦荡眼界。。。。。但别全信,,,,尤其是销售话术。。。。。想学真工具,,,,还得看经典书籍,,,,多喝差别层次的对标茶,,,,自己练出舌头。。。。。
问:女的去这种场子利便不??
答:利便。。。。。现在不少“场子”的组织者或者焦点茶客就是女性,,,,并且很专业。。。。。不过无论男女,,,,都建议首次最好有熟人偕行,,,,清静第一。。。。。
好了,,,,关于“西安品茶海选场子”,,,,俺就知道这么多,,,,都抖搂给各人了。。。。。说究竟,,,,它就是个特定圈子里的玩意儿,,,,别把它想得太神圣,,,,也别把它想得太龌龊。。。。。对咱通俗茶友来说,,,,茶,,,,终究是给自己喝的。。。。。在自家阳台,,,,用自己喜欢的杯子,,,,泡一杯让自己舒坦的茶,,,,那份自在和得劲儿,,,,啥“海选场子”也换不来。。。。。您说是不是这个理儿???