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ypllt一品楼天津究竟咋样？？？？外地人唠唠它的味儿道与门道儿

哎呦我去，，
，
，伙计们！今儿个咱不唠别的，，
，
，就掰扯掰扯谁人“ypllt一品楼天津”。。? 好些个外地老铁，，
，
，尚有咱外地的年轻银儿，，
，
，一搜这词儿，，
，
，心里都画魂儿：这地方究竟是个啥仙人地界儿？？？？是用饭的地儿，，
，
，照旧品茗的地儿？？？？价码儿咋样，，
，
，值不值得去？？？？别急，，
，
，听俺给你口语口语，，
，
，俺可是亲自去探过好几回的“嘴替”！

俺先撂个真话，，
，
，头一回听说“ypllt一品楼天津”，，
，
，俺也懵圈。。这名字起得，，
，
，有点儿格路（特殊），，
，
，不像咱寻常叫的“某某饭庄”、“某某酒楼”。。但你可别小瞧了，，
，
，在咱这块儿，，
，
，有些好玩意儿，，
，
，它就不爱张扬，，
，
，酒香不怕巷子深，，
，
，说的就是这股劲儿。。? 俺头回进去，，
，
，是去年秋天，，
，
，领个南方来的朋侪找“正经天津味儿”，，
，
，效果误打误撞，，
，
，一脚门里一脚门外，，
，
，就让那股混淆着炒锅汽儿和淡淡茶香的味儿给勾住了。。

第一趴：情形与“第一眼缘”，，
，
，贼拉有考究！

咱先说这门脸儿和里头。。从外头瞅，，
，
，ypllt一品楼天津的门头不咋张狂，，
，
，不整那些花里胡哨的灯带，，
，
，就是稳重、素净的基础，，
，
，带着点儿老派的考究。。推门进去，，
，
，豁！里头跟外头可俩感受！装修是下了资源的，，
，
，新中式的基础，，
，
，混搭了点儿洋气的软装，，
，
，但一点儿不打斗。。桌椅板凳摆得不挤挤插插，，
，
，桌与桌之距离得老远，，
，
，语言唠嗑儿私密性挺好，，
，
，不怕让隔邻桌听了去。。

最让俺自得的是里头那些小摆件、老物件，，
，
，像啥旧马蹄表、老收音机，，
，
，都不是崭新出厂那种，，
，
，带着使用过的痕迹，，
，
，摆在那儿不显山不露珠，，
，
，但懂行的瞅一眼就知道，，
，
，这主家儿是个有心思、有故事的人。。这情形，，
，
，宴客用饭不跌面儿，，
，
，自家聚餐也舒坦。。服务员大姐的招呼也隧道，，
，
，一口“您了里边儿请”，，
，
，不黏糊也不生分，，
，
，标准拿捏得刚恰恰。。

第二趴：招牌菜硬不硬？？？？拿嘴“投票”！

光有情形那是“花架子”，，
，
，馆子行不可，，
，
，最终还得舌头说了算！他家菜系，，
，
，俺琢磨着，，
，
，应该算是“新派津菜”。。嘛意思呢？？？？就是老味儿的根儿没丢，，
，
，但在摆盘、搭配或者一点点调味上，，
，
，有了新想法。。俺给大伙儿数叨数叨俺吃过以为嘎嘎板正的几道：

1. “罾蹦鲤鱼”改良版：这道可是天津卫的看家菜。。他家做的，，
   ，
   ，鱼鳞炸得那是真叫一个酥脆，，
   ，
   ，咬下去“咔嚓”一声，，
   ，
   ，跟在嘴里放小炮仗似的，，
   ，
   ，酸甜汁儿熬得浓稠透亮，，
   ，
   ，挂得匀匀乎乎。。古板做法是整条上，，
   ，
   ，他家给切成了大段，，
   ，
   ，吃起来更利便，，
   ，
   ，算是为咱吃货着想的小改良。。?

2. 虾仁独面筋（私房做法）：面筋吸饱了浓稠的酱汁，，
   ，
   ，咬一口，，
   ，
   ，酱香混着面筋特有的韧劲儿，，
   ，
   ，直接在嘴里爆开。。他家的虾仁给得贼拉着实，，
   ，
   ，不是那种泡发得没魂儿的小虾米，，
   ，
   ，是个顶个的手剥鲜虾仁，，
   ，
   ，口感Q弹。。这道菜能就下三碗饭不费劲！?

3. “隐藏菜单”——茶点拼盘：为啥叫“一品楼”？？？？俺觉着跟茶也离不开。。他家的茶点是自己做的，，
   ，
   ，不是外头进的货。。尤其一款“枣泥酥”，，
   ，
   ，外皮酥得直掉渣，，
   ，
   ，里头的枣泥馅儿细腻不齁甜，，
   ，
   ，能吃出枣子自己的香气。。这个纷歧定在明面菜单上，，
   ，
   ，你得问服务员大姐“今儿有啥茶点”，，
   ，
   ，遇上啥算啥，，
   ，
   ，有种开盲盒的惊喜。。

俺个人以为，，
，
，他家菜口胃上能打个8.5分（满分10分）。。优点是用料扎实，，
，
，火候到位，，
，
，弱点嘛，，
，
，就是立异菜有时间施展不稳，，
，
，俺吃过一次啥芝士焗的玩意儿，，
，
，就有点“串味儿”了，，
，
，不如古板菜做得隧道。。价钱方面，，
，
，人均你得照着150-200块钱准备，，
，
，不算自制，，
，
，但连系这个情形和菜品质量，，
，
，俺觉着对得起这个价儿。。

第三趴：门道儿与“值不值”？？？？俺的掏心窝子话

唠到这，，
，
，咱得往深了说说“门道儿”。。ypllt一品楼天津这名儿，，
，
，在网上一搜，，
，
，信息着实不算老多，，
，
，也没见他们铺天盖地打广告。。这就有意思了，，
，
，它靠啥吸引人？？？？俺琢磨，，
，
，靠的就是“口碑”和“精准”。。

来这儿的，，
，
，一拨是考究情形、谈点事儿的商务客，，
，
，这儿不闹挺；；；另一拨就是像俺这样，，
，
，吃腻了连锁店，，
，
，想找点“纷歧样”口胃的老饕。。他家不追求翻台率，，
，
，更追求你吃好了，，
，
，下次还惦记着。。这种模式，，
，
，在现在这个“快”社会里，，
，
，反而成了一股清流。。

再说“值不值”这个灵魂问题。。你要是就想快速吃个饱，，
，
，追求量大实惠，，
，
，那街边小馆子更适合你。。但若是你想找个地儿，，
，
，逐步悠悠吃顿饭，，
，
，品品菜，，
，
，唠唠嗑，，
，
，体验一下不但是“吃”尚有“品”的感受，，
，
，那ypllt一品楼天津绝对在你的备选名单里，，
，
，并且排名得靠前。。它提供的是一种综合的体验感，，
，
，从进门到脱离，，
，
，让你以为这钱花得不但是买了饭菜，，
，
，还买了段时间的舒坦和考究。。

俺知道你还想问啥（FAQ）?

• Q：ypllt一品楼天津地点究竟在哪儿。。？？？好找不？？？？

  • A：详细地点俺就不在这儿写全乎了（省得有打广告嫌隙），，
    ，
    ，但可以告诉你个或许方位，，
    ，
    ，就在市中心那片儿，，
    ，
    ，挨着文化街区不远。。用地图APP一搜“ypllt一品楼天津”，，
    ，
    ，导航准准的，，
    ，
    ，门脸儿不算最扎眼，，
    ，
    ，但仔细瞅能望见。。

• Q：去之前用预约不？？？？排队狠不？？？？

  • A：俺墙裂建议你预约！特殊是饭点儿和周末！? 他家桌不算忒多，，
    ，
    ，不预约容易跑空，，
    ，
    ，或者干等。。打个电话预定一下，，
    ，
    ，能省不少事儿。。排队情形不如网红店那么邪乎，，
    ，
    ，但稳妥起见，，
    ，
    ，预约是上上策。。?

• Q：他家除了用饭，，
  ，
  ，还醒目啥？？？？真有茶喝吗？？？？

  • A：能。。“楼”不是白叫的。。有专门的茶座区域，，
    ，
    ，茶叶的品类还挺多，，
    ，
    ，从常见的到有些年头的都有。。你可以光品茗吃茶点，，
    ，
    ，也可以吃完饭坐着接着聊，，
    ，
    ，? 这点挺人性化。。茶钱单算，，
    ，
    ，不算在餐费里。。

• Q：你说的“隐藏菜单”咋搞到手？？？？

  • A：哈哈，，
    ，
    ，没啥窍门，，
    ，
    ，就俩字：“多问”！进门坐下，，
    ，
    ，点完通例菜，，
    ，
    ，客套点儿问问服务员：“大姐，，
    ，
    ，咱家今儿有啥特别的、菜单上没写的推荐不？？？？”? 一般都能问出一两道来。。这算是个互动小彩蛋吧。。

结语

行了，，
，
，嘚嘚了这老些，，
，
，也该收尾了。。总而言之一句话，，
，
，ypllt一品楼天津在俺这儿，，
，
，不是个天天去的地儿，，
，
，但绝对是个“想去好好吃顿饭”时会冒出来的选项。。它不完善，，
，
，但有自己的小坚持和小特色。。在这随处都一个味儿的时代，，
，
，有这么个地方让你琢磨琢磨，，
，
，挺难堪。。

最后，，
，
，再絮叨一句，，
，
，口胃这工具，，
，
，一人一个样儿。。俺以为好的，，
，
，你可能以为一般。。但若是你信得过俺这张吃了不少地方的嘴，，
，
，哪天想“品”一下了，，
，
，无妨自己去试试水。。去之前，，
，
，别忘了俺说的，，
，
，预约！? 去了有啥新发明，，
，
，记得回来唠唠！咱下回再唠别的“宝藏地儿”！?

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